大寒時節(jié)適合喝什么湯來補氣暖身
再過幾天就是大寒節(jié)氣了，這個時節(jié)天氣寒冷而干燥，建議大家多喝點湯，不僅美味，還能補氣暖身，那么，大寒時節(jié)適合喝什么湯來補氣暖身呢?一起來看看。
大寒喝什么湯補氣暖身
鯽魚香菇湯
材料：鯽魚、香菇、青菜、冬筍
調味料：鹽。
做法：鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟，冬筍剝去外殼、切片，青菜洗凈。將其加水熬湯，大火開后轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即可
功效：大寒季節(jié)，人們多喝鯽魚香菇湯可以補氣、利水、消腫、改善小便不暢癥狀
蛋黃蓮子湯
材料：蓮子、蛋
調味料：冰糖
做法：蓮子洗凈加3碗水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘，加冰糖調味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯，煮滾一下即可食用
功效：大寒季節(jié)，喝蛋黃蓮子湯可以養(yǎng)心除煩，安神固胎
栗子南杏鮮雞湯
材料：光雞、栗子肉、紅棗、南杏、核桃、生姜
調味料：鹽
做法：栗子、南杏去衣，紅棗去核，各物洗凈，浸泡20分鐘;光雞洗凈，去內臟及尾部;先把光雞、紅棗、南杏和生姜放進瓦煲內，加入適量清水，武火煲沸后，改為文火煲1.5小時，再加栗子、核桃煲1小時，調入適量食鹽即可
功效：天氣寒冷，來一碗熱雞湯能驅寒暖身，因為雞肉里含有非常優(yōu)質的蛋白質，具有補氣、健脾、和胃的功效。栗子有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功效;而南杏長于補肺潤肺而止咳喘，如《醫(yī)學啟源》說它能“除肺中燥，治風燥在于胸膈”。此湯具有補腎強筋、潤肺止咳的功效。
大寒養(yǎng)生喝什么茶
大寒時節(jié)，人體的新陳代謝減慢，各項生理活動都不是十分活躍，陽較氣弱。這時候多喝些紅茶或黑茶對身體非常有利。
紅茶
紅茶的種類繁多，性味甘溫，蛋白質含量較高，具有蓄陽暖腹的作用，紅茶中的黃酮類化合物含量也很豐富。此外，紅茶還有去油膩、清腸胃的效果。沖泡紅茶最好用是用沸水，并加蓋保留香氣。
黑茶
黑茶的主要品種包括湘尖、老青茶(青磚)、邊茶、普洱茶、六堡茶等。黑茶在存放時會產生近百種酶類，能幫助腸胃消化，因此也非常適宜人們在大寒時節(jié)飲用。
黑茶的喝法多種多樣，清飲的普洱茶、調飲的青磚茶都受到人們的歡迎。黑茶還是非常適合“煮飲”的茶類，也很能與一些冬季養(yǎng)生食材的味道相協(xié)調，紅棗、桂圓、枸杞、人參、羅漢果、菊花、陳皮……可以根據(jù)每個人不同的喜好隨意添加輔料。
而黑茶通過“煮”，又能使茶葉和養(yǎng)生食材中的營養(yǎng)物質充分融出，更宜被人體吸收。冬天煮茶的另一個好處是茶湯能隨時保持溫熱，這是其他泡飲法都無法替代的優(yōu)點。