大寒養(yǎng)生（精選3篇）
大寒養(yǎng)生 篇1
黃豆豬蹄湯材料：豬蹄700克，黃豆150克，紹酒少許，蔥，姜，精鹽，味精。功效：豬蹄是傳統(tǒng)的美容佳品，它富含的豐富膠質(zhì)是每個(gè)愛美女人的追求。黃豆則屬于高蛋白食品，而且能利氣，與豬蹄燉補(bǔ)，做法簡單，營養(yǎng)豐富，很適合冬天滋補(bǔ)。做法：豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時(shí)的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調(diào)味，再高火15分鐘即可。
小常識：湯雖然滋補(bǔ)，但是感覺有些油怎么辦?可以把湯煲好后熄火，待冷卻后，油浮在湯面，或凝固在湯面，用勺除去即可。
大寒養(yǎng)生 篇2
銀耳雪梨燉瘦肉湯材料：銀耳、雪梨、瘦肉、蜜棗功效：養(yǎng)陰潤肺，生津潤腸，降火清心，適合冬季咳嗽、心煩等癥狀。做法：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加水300毫升，隔水燉1小時(shí)即可。
小常識：煲湯時(shí)是冷水下料好還是熱水下料好?冷水下料比較好，開水會使蛋白質(zhì)迅速凝固，不易出鮮味。
大寒養(yǎng)生吃什么四：冬瓜排骨湯材料：排骨500克冬瓜半顆，蔥，姜，鹽，花椒，黃酒功效：冬瓜在冬季食用可起到去脂利尿的作用，利于冬季女性的美容減肥。做法：排骨切塊，冬瓜切一厘米左右的片。將排骨在沸水中焯一下，去掉血水，撈起備用。鍋中加水，放姜塊、蔥段、適量花椒煮沸后再將排骨放入繼續(xù)煮開，然后改小火燉一個(gè)半小時(shí)左右。放入冬瓜，中火燉二十分鐘，即可。小常識：煲湯用什么鍋好?煲湯以選擇質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋為宜，但劣質(zhì)砂鍋的的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時(shí)容易溶解出來，有害健康。內(nèi)壁潔白的陶鍋很好用。
大寒養(yǎng)生 篇3
廣東人愛喝湯，無論春夏秋冬，你都可以在他們的家里喝到用文火燉了幾個(gè)小時(shí)的靚湯。這些湯營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)有佳，在冬季喝尤其能夠幫助我們調(diào)理好身體，對女性的美容養(yǎng)顏更是有佳效。下面，我們就來為大家送上冬季滋補(bǔ)的養(yǎng)生美容靚湯。