開咖啡店如何日掙3000

　　咖啡店就是賣咖啡飲品的店子。可以作為社交聚會的地方，人們聚集喝咖啡或茶、聽音樂，閱讀、下西洋棋或雙陸等。開店如何賺錢，以下是小編整理的女大學生開咖啡店日掙3000的文章，歡迎大家閱讀。

　　一、晨練散步結緣咖啡店

　　20xx年春節剛過，家住八大關、在青島大學服裝設計與表演專業上學的張琳琳面臨找工作的難題。但4月的一個早晨讓她改變了就業想法。那天，張琳琳和往常一樣，陪著父母去海邊晨練，當他們散步經過匯泉廣場時，發現廣場上多了一則招商廣告，大意是匯泉廣場經過改造將重新開放，現開始對外招商。一直想開店的張琳琳認為這是個好機會。考慮到滿大街都是服裝店，張琳琳便放棄了開服裝店的想法，而是想到了開咖啡店。

　　二、跟員工學做咖啡

　　后來，經過和父母商量，張琳琳選定了匯泉廣場下一個200平方米大的店面。硬件問題解決了，張琳琳先去一家培訓學校學了一個月，但她清醒地意識到，自己學到的只是“皮毛”。所以學藝歸來后，在咖啡店剛開張時，她并沒直接上崗，而是先雇用了幾位有咖啡制作經驗的員工，并虛心向他們學習。

　　三、前倆月最多日掙3000元

　　20xx年7月7日，張琳琳大學畢業后的第七天，她的咖啡店——佰特濃咖啡店在匯泉廣場正式開張了。由于當時是夏季，人氣很旺。“最多的時候一天掙了3000塊錢。”張琳琳說。進入9月份后，匯泉廣場上的人一下子少了許多，她的咖啡店漸漸清淡了起來，有時候一天的營業額只有100元左右。張琳琳利用淡季的這段時間，將原來一層的店面裝修成了兩層，豐富了經營的項目，將只賣咖啡變成了銷售各種飲料以及制作銷售西餐，而且收到很好的效果。

　　四、一場大雨損失十幾萬

　　20xx年夏天的一場大雨，幾乎澆滅了張琳琳的創業夢想。“那是8月份一個瓢潑大雨的晚上，大概凌晨兩點左右，我被店員的電話叫醒。”張琳琳回憶道，“等我到店里時，里面的水已經有半米深了……”這場雨給她造成了十幾萬的直接損失，這還不包括雨后停業所帶來的無形損失。

　　五、沒賠沒賺也要堅持

　　從開始創業至今，張琳琳除不斷豐富經營項目之外，還利用空余時間到市南區勞動保障部門開辦的創業培訓班進行“充電”，學習了一些經營管理方面的知識。“盡管這五年下來，就效益而言，我屬于不賠不賺，但我沒有感到氣餒，我會繼續堅持下去的。我相信，只要堅持下去，總會有見到彩虹的那一天。”張琳琳表示，如果匯泉廣場的人氣仍旺不起來的話，她會考慮另擇店址。

　　延伸閱讀：咖啡店的經營之道

　　店鋪要有自己的風格

　　比如說店鋪內的設施要有統一行，古樹風格，金屬風格，田園風格等等，多些資金就找人坐場彈鋼琴，玩玩小提琴等優雅之作，沒資金就用音響代替，放些輕音樂什么的，店鋪的內外設置要精心打扮，多花心思會給顧客帶來別樣的感覺，當然也會讓自己的店鋪統一起來自己的消費群體。

　　在經營期間要多多展開活動

　　比如說最簡單的周年店慶，呵呵，這只是個例子，光這一個活動怎么行，而且還是一年一次，活動要有即時性以及固定規律，比如說因為某某值得慶祝的事來一次酒會呀這樣的，或者固定的時間內的優惠活動等，這些應該由自己掌握，多看看有關方面的書和資料。

　　店鋪內的產品

　　咖啡廳內的東西一定是以咖啡為主，其他次要，所以產品的選擇性要多多益善，要有主打產品，季節性產品，以及活動性產品等等，切記咖啡廳內的產品一定要包含酒，最好是一系列的低度酒，供品嘗，而不是洶酒。

　　店鋪內的制度

　　就是員工制度，這個一定要謹慎處理。

　　定期的市場調查

　　比如說顧客的滿意度，顧客對店鋪的建議等，一定要收集好，然后再從這些東西上吸取精華然后再應用到店鋪上。