2024學習管理心得體會(精選8篇)
2024學習管理心得體會 篇1
說到“5s”,其實是以整理、整頓、清掃、清潔和素養為內容的活動,簡稱“5s”。
整理:就是區分必需和非必需品,現場不放置非必需品,將混亂的狀態收拾成井然有序的狀態。說到整理,我想到了我們班級,說實話,我覺得班里的東西很多,有的是生活必需品,但有一些是經常不用的東西,比如有一些長期積攢下來的教具,不用,但是又舍不得扔,導致班里的東西有點雜亂,自從學習了“5s”管理后,我就開始整理班級,將經常用到的生活必需品留下來,將不用的東西清理出去,這樣覺得班里也井然有序了很多。
整頓:就是能在30秒內找到要找的東西,將尋找必需品的時間減少為零,能迅速取出,能立即使用,處于能節約的狀態。在整理好班級以后,我們開始整頓班里,將生活必需品分類,放置,定位,這樣用的時候每位老師就知道東西放在什么地方,以方便老師取放。記得以前有的時候上課需要貼東西,就需要用膠帶,但有時候其她老師用后就不知道放在哪里,還要找,就很浪費時間,現在將東西歸位,不論哪位老師用完放回原位,下一位老師用的時候就很輕松的找到。
清掃:將崗位保持在無垃圾、無灰塵、干凈整潔的狀態、,清掃的對象:地板、天花板、墻壁、工具架、櫥柜等。說到清掃是每個班級每天都要做的事情,但是我覺得還是不夠徹底,比如天花板,有時就是被老師所忽略,遺忘的地方,所以,我們將班里的天花板,用了一下午的時間重新打掃了一遍,包括地板,園里將在本周六,周天給班里換新的地板,做到徹底清掃。
清潔:將整理、整頓、清掃進行到底,并且制度化;管理公開化,透明化。做到了以上幾點,剩下就是清潔了,每個班的管理方式都是一樣的,通過領導的統一化管理,讓我們的工作更加明確了。
素養:對于規定了的事,大家都要認真地遵守執行。典型例子就是要求嚴守標準,強調的是團隊精神,養成良好的“5s”管理的習慣。要養成良好的行為,習慣,做個有素養的老師,我們不僅要教育好下一代要這樣做,作為老師也必須以身作則,從自身做起,從這一刻做起。
我們不僅要學習”5s”管理,針對我園,還要注意“安全”和“反思”問題。幼兒園“安全”重于泰山,只有在保證孩子們安全的狀態下,才能夠更好的完成我們工作,孩子才能更好的在幼兒園里學習,生活。我們要經常照照鏡子,整理衣冠,同樣也要反思自己,好的一面要每天堅持,不足的一面要不斷學習,爭取做到最好。
2024學習管理心得體會 篇2
今天談談我對管理的個人見解,僅是一個芻議。
經濟,經對應著供給側,供應者;濟對應著需求側,消費者。
從經到濟體現為供應商,制造者,渠道商,消費者的結構。
產業是生產某種人類需要的東西的事業,比如教育產業,生產的是用人類的實踐經驗總結提煉出來的數學,自然科學和社會科學,哲學等武裝起來的頭腦和手腳的勞動后繼者,接班人。
體育產業,文化產業,旅游產業,農業,建筑業,輕工業,重工業,服務業,金融業等等,一直細分到某一個具體的組織,比如,華為,美的,格力,海爾,他們都擁有自己的供應商群,渠道商群,個人產品消費者,家庭產品消費者,生產資料類產品客戶或用戶。
這就是這個企業的供應鏈。
擁有什么核心能力?核心能力能造出什么產品?產品的目標用戶人群是誰?解決目標用戶人群什么問題?滿足目標用戶人群什么需要?怎么開發目標用戶人群?怎么宣傳自己的產品及服務?怎么讓用戶能夠碰觸和接觸到你的產品和服務?你怎么把你的產品或者服務交付給你的目標用戶人群?你怎么給他們提供售后服務?你怎么把你的產品生產出來?你怎么把你的產品的各個組件所需要的原材料采購回來?如何根據你的產品的銷售計劃或者銷售預測快速計算出你的生產計劃和物料計劃,并用你的生產計劃驅動你的生產執行,用物料計劃驅動你的采購執行?并且讓你的銷售,生產,采購等價值創造的執行活動有效且符合預期地銜接?比如各需求主體所需要的原材料能夠在正確的時機按正確的數量正確的品質到達正確的位置。
這些都需要一個強大的管理工具,這個管理工具目前就是ERP。也就是企業資源計劃。ERP本質是計劃,幫助企業建立起計劃到執行的閉環體系。
比如人力資源就有人力計劃,然后有人力執行,包括在內部招聘應用或者外部招聘網站上發布招聘信息,接收員工內推或者社會人員主動投遞的簡歷,面試,入職,試用,轉正,調薪,調級,辭退等。
比如資金就有資金預算計劃,預算執行,預算執行進度追蹤,預算追加,調劑等。
比如物料方面成品有銷售計劃與銷售預測,生產有生產計劃,生產排程,物料有物料計劃。
銷售計劃產生生產計劃和采購計劃。
采購計劃驅動采購執行,如物料需求產生,物料尋源,采購合同,供方發貨,買方接收,質檢,入庫及領發料,買賣雙方對賬,供應商開票,買方付款,發票付款核銷。
生產計劃驅動生產執行,如生產排程,任務發放,打單領料,加工,完工下線,檢驗入庫,成本核算。
銷售計劃驅動銷售執行。如客戶開發,訂單錄入,信用檢查,訂單登記,訂單交期承諾,訂單可用量檢查,挑庫發放,挑庫確認,發運確認,客戶簽收確認,賣方開票,買方付款,發票付款核銷。
凡事預則立,不預則廢,預就是計劃,就是事先根據掌控的資源做出配置安排,然后去執行。把執行納入到一個受計劃管控和約束的情境和狀態下,然后,把管理的重點聚焦到執行與計劃的偏差控制上。
不停地計劃,不停地執行,執行有了偏差,就反過來調整計劃,繼續約束和管控執行。這就是PDCA,這就是戴明環。
我每天的工作都是徹底貫徹PDCA方法的。
把今天對明天的工作做出規劃,對工作的產生源進行識別,對交付時效進行溝通和反饋,對明天要做的所有工作的優先次序做出排序,對時長做出評估,對所需資源進行估算,然后制定出次日的多項目的進度計劃,并在明天上班后剛性執行當天的工作計劃。
這一套其實也是PDCA的具體運用。
在這個過程中我也充分靈活運用了項目管理相關的知識和技能。比如十五至尊圖中五大過程組十大領域的47個過程。
做一件事情,首先要明白,這件事情不論耗時多久,耗費多少人力,物力,財力,總會有開始,有結束。并且,要對一個事情進行管理,就免不了要做計劃,并指導和監督執行,并對計劃和執行的偏差做出管控。
這就是項目管理的五大過程組,啟動過程組,結束過程組,在啟動和結束之間就有計劃過程組,執行過程組,監控過程組。
做一件事情,不論要做多少事情,總歸有個范圍,這范圍與項目要建設的產品的結構有很大的關系,比如,你要建設一個根據用戶業務實際進行定制后可運行erp系統,那么,你基本要經歷需求調研與分析,藍圖方案設計,方案實現,系統測試,系統切換準備與切換上線,上線后的驗收等工作事項,中間還包括用戶業務的變革事項,各級用戶的培訓,動態數據和靜態數據的收集,清洗,轉換,開發配置管理等等工作。
所以,界定清楚要做的事情(范圍)非常重要,范圍一旦界定要做的事情就有了邊界,范圍以一個個的工作包構成。
接下來,工作包究竟是自己干,還是外包給外包商干就有了基準。
范圍一旦確定,就有了工作事項的基準,基于此對范圍進行確認和管控。
范圍界定了,就要評估進度,制定進度計劃,那就要繼續對工作包進行分解,定義出活動,活動的交付物,對活動順序進行識別和排列,對活動所需要的資源進行評估,對活動持續的時長進行估算,然后制定進度計劃,進度計劃評審通過后,就成為進度基準,基于此基準對進度進行管控。
做任何一件事情都有代價,代價可高可低。需要實現估算需要花多大代價,尤其要花多少錢。這就要評估活動資源計劃,并根據資源單價和工時計算出預算,并考慮到一些返工等風險單列應急儲備,考慮到出差,獎懲等管理需要設置管理儲備。最后形成成本基準,并基于成本基準對項目的資金耗費做管控。
通過項目建設一個產品,產品建設出來后,可能質量很高,也可能質量很低。而人們肯定都傾向于物美價廉。價廉不廉,姑且不論(質量好的一般不便宜),怎么保證物美呢?那就要做出質量計劃,實施質量保證,控制及改進質量。包括項目管理的質量,項目交付物的質量,項目建設的產品的質量等等。
通過項目建設一個產品除了要對整體,范圍,進度,成本,質量等做出規劃和管控,還要識別干系人。做這件事情可能會影響哪些人?可能會被哪些人影響?這影響是好的還是壞的?是積極的,還是消極的?是帶來利益的,還是損失利益的?都要事先識別充分和到位。要形成最廣泛的統一戰線來攻擊真正的敵人。因此,不得不重視干系人的識別,規劃,管理,控制。要通過與干系人做出及時有效地溝通,消除不利和消極影響,擴大有利和積極影響,確保項目成功。
做一件事情可能成功,也可能失敗,而人們都傾向于成功,而厭惡失敗。那就不可能不重視面臨的風險,以及執行過程中遭遇的問題。要識別風險,還要定性分析,定量分析,做出風險應對,然后,對風險進行有效地管控。對問題做出及時的處理。
任何事情都是人干出來的,因此,不得不重視團隊成員的管理。一個團隊必然經歷形成,震蕩,規范,發揮,結束幾個階段。一群人突然被臨時召集在一起,組成一個臨時的作戰組織,又充當不同的角色,行使不同的職能,彼此脾氣,個性都不同,必然會有沖突,必然會有震蕩,通過了震蕩階段,磨合得彼此在一起共事舒服了,就慢慢地規范了,有了一個大家都接受的規則,這樣合力就出現了,因此,可以集眾人之合力,以逞一功。在這個過程中,大家就成為了戰友,甚至,在項目結束后,團隊解散了,彼此還能夠懷念一起作戰時候的情誼,成為人生的朋友。隨著項目的進行,總有人從團隊中撤出,有人又新加入團隊,因此,這幾個狀態存在著轉化關系。當一個規范的團隊,因為新加入兩個人,就會轉換到形成狀態,就需要新的磨合,進入到震蕩狀態。所以,團隊的管理,人的管理,是非常需要品德,領袖氣質,管理素養,管理技能和管理技巧的。
做一件事情免不了要采購一些東西。采購的東西可能是硬件,也可能是軟件,還可能是一項服務。比如,買一臺服務器,買一個數據庫,買一次獨立顧問的應用實施服務,外包公司的繼承服務等。要采購就不能不做采購管理,總要做出采購計劃,執行采購,監控采購,結束采購,還要管理采購合同等,談判,簽署,履行,變更,制止,違約索賠等等。
整體,范圍,進度,成本,質量,干系人,溝通,風險,團隊,采購這幾個方面就是項目管理的十大知識領域。
加上啟動,結束,規劃,執行,監控5個過程組,組合起來差不多47個管理過程。
這套項目管理知識體系適用于管理一個項目,而管理一群項目就不能僅僅運用這些知識和技能了。
項目是作戰小分隊,是為了實現戰略目標而成立的臨時戰斗隊伍。當一個組織為了實現戰略目標,每年啟動幾百上千個項目時,就需要設立一個專門的機構,統籌管理這些項目,對項目進行分類,建立項目管理的'辦法及標準體系,通過培訓,考試,認證等辦法培養項目管理人員,并提供項目管理的工具,監控所有項目的進度,協調項目的公共資源,統計項目數據向決策層匯報,并根據組織生存環境的變化與時俱進地更新項目管理的辦法和標準體系,不停地為公司的項目管理人員賦能等。
不管是工商管理,供應鏈管理,項目管理,個人日常工作管理,人力資源管理,品牌管理,戰略管理,流程管理,績效管理,采購管理,生產管理,庫存管理,銷售管理,時間管理,目標管理,飲食管理等等。
凡事帶管理二字的,執行管理的管理者就有5個職能,那就是計劃,組織,指揮,監控,協調。基本上可以用PDCA來代稱。
你看ERP也好,項目管理軟件RDM也好,無不是輔助你更好地行使你作為管理者的計劃,組織,執行,監控,協調的職能的。
管理科學就是要建立管理模型,并對模型進行數學化地表達,并求解。公司對應著價值鏈模型,公司又處在國民經濟的具體產品的細分產業鏈模型中,項目管理又對應著項目管理模型,國家又對應著國家模型,輪船有輪船模型,飛機有飛機模型,這些模型都有其內部結構和作為一個有機整體的外部功能。
既然管理科學中的管理模型可以用數學表達,那當然可以被計算機去計算。從而開發出各種用于某種管理的管理軟件。
ERP這種管理軟件就是把一整個企業當做一個模型,ERP軟件本身的模型結構就是人機網絡結合結構,網絡硬件拓撲結構,軟件開發部署結構,數據庫層的多組織財務核算管控結構,應用層的價值鏈管理模型結構,以及每個應用內部的管理職能模型結構PDCA。
而我對當今世界的結構也構筑了一個模型,我叫它七網時空模型,在這個模型里,包羅萬象,無所不包,任何事物都是這個結構中的某個構件或者說要素。因此,現在七網時空的整體上對任何事物的局部分析都是站在整體而全面的基礎上所做的分析。就相當于我把一個人人體作為一個整體其內部結構完全搞清楚了,那么,對人體任何部位出現的問題,都可以基于人體整體健康正常運行的基礎上分析出和定位出根因,并給出一針見血,對癥下藥的處方。
因此,七網時空世界結構模型是非常有用且有效的一個模型。作為管理者,不能為各種各樣的管理理論,管理視角所迷惑,所左右,所支配,要有自己獨立的思維,獨立的見解,和獨立而正確的主張,不能讓自己頭腦機械,懵懵懂懂,看不穿,看不透,人云亦云,終致貽笑大方。
2024學習管理心得體會 篇3
市局圍繞"科學管理上臺階"的年度主題,開展精益管理建設工作。下面,我談談我在精益管理學習過程中的心得體會。
一、觀看精益管理講座內容概述
精益管理的概念始創于豐田公司(Toyota)大野耐一(Taiichi Ohno)實行的即時生產(Just—in—Time,簡稱JIT)概念。20__年,歐美的專家才給精益管理下了一個定義,即:持續地關注組織的所有資源,為客戶創造最大的價值,消除流程中所有的浪費,降低周期時間,以滿足客戶的需求。針對企業來說,其核心是在企業的生產環節及其它運營活動中徹底消滅浪費現象。但是作為國家行政機構,質監系統在精益管理中應該做些什么事情?這是一個課題,值得我們去思考。
精益管理講座主要從幾方面向我們展示精益管理的理論精神、精益管理的方法和精益管理在行政機關中的應用。首先是精益管理的來源。精益管理誕生前,世界的知名大公司,如:通用企業、福特,采取的是以擴大產量的方式降低生產成本,以此來取得競爭優勢。但是,隨著產量的擴大,大量的庫存造成庫存成本的上升,企業不得不將刺激客戶的需要為中心工作。在這種環境上,精益管理在日本這個特定的地方誕生。戰爭失敗和經濟崩潰,要求日本的企業必須利用有限的資源,最大的實現客戶的需要。
按照精益管理的對象,質監系統的"客戶、資源、浪費"到底是什么?質監系統的客戶首先應該是重慶生產企業、重慶3000萬人民。質監系統工作的落腳點就應該是滿足重慶生產企業、重慶3000萬人民的需求。質監系統的資源就是我們的技術機構,如標準文獻資源、檢測試驗室、檢測裝備、專家隊伍、執法手段;這些資源都是確保為我們的客戶提供優質服務的基礎條件。分析出了我們的"客戶"和"資源",浪費自然就非常好找了。豐田公司把浪費歸納為七種浪費。浪費之一就是等待的浪費,體現在我們工作中就是上級布置工作等反饋、下級匯報工作等批示上的浪費。一件簡單的事情,往往因為辦理環節復雜和管理權限過于死板,造成事情的延誤。
浪費之二就是協調不力的浪費。部門和部門之間沒有有效的協調機制,簡單的事情因為跨了部門變得復雜,我們的服務對象往往不知道程序被弄得暈頭轉向。
浪費之三就是閑置的浪費。近年來,質監系統在調高執法能力和檢測能力的過程中添置了大量的設備,是不是每件設備都發揮了作用?可能在設備購買之初,因為沒有充分論證設備購買后預計的使用效率,導致設備購買后的閑置。
浪費之四就是無序的浪費。秩序是一個組織能否高效運轉、達到組織最高目標的保證。這種秩序在軍隊、學校和醫院的有效運轉中體現的非常明顯,尤其是軍隊對秩序的要求,才能保證軍隊的戰斗力。我們往往因為自己的私心,明知制度不完善就是不改,制度有規定就是不執行。后面的三種浪費也在我們系統存在,這里就不一一評論了。
二、本單位或本職位存在的主要問題
1、信息設備管理和采購方面的問題
問題主要是在院信息設備基本信息管理方面缺乏必要的臺帳管理,造成對設備是否滿足工作需要情況掌握不足,設備更新換代工作被動;缺乏信息化設備年度采購計劃,隨意性強,與實際業務工作發展需要相脫節。
2、OA系統在我院使用的問題
市局OA系統為各直屬單位設計有單位級OA系統,以滿足單位內部辦公自動化的需要。在推動OA系統在全院使用中,我中心未提出有效地使用建議,造成院公文流轉仍已人工方式傳遞以及院各級部門無法第一時間訪問市局內網信息。
三、對全系統推行精益管理的建議
1、進一步加強全院職工對精益管理理論的學習,培養精益管理文化和理念,關注服務對象,做好服務工作。
2、科學設計質監系統行政和服務流程,整合信息系統資源,確保市局、區縣局和技術機構信息通暢;發揮質監系統資源的使用效率,尤其是實現技術檢測能力和行政執法工作的綜合效能。
2024學習管理心得體會 篇4
這本書從一個引人入勝的魔幻故事開始,講了三個人面對同一境遇不同處理事情的方法所帶來的不同結果,第一位德普認為錯誤是難以避免的,把有效率定在95%,雖然方向和方法對了,但沒注重效率,所以在最后沒能在規定時間內完成任務而變成了石像。第二位克魯斯對事情的目標和規劃沒有,既不講究方法也不懂利用資源建立團隊,越走越迷茫,越沒有信心,很快變成了石像。第三位漢唐在開始就把錯誤控制在‘零’,把行動過程中可能出現的錯誤都進行了預測,控制了可能出現的問題,要走的每一步都定了周密的預案,善于利用資源組建團隊,發現情況隨時應變,一次性把事情做對,最終提前到達終點。
其實這三位又何嘗不是我們生活工作中的狀態,有太多的人都覺得做什么差不多就行了,沒有一次性把事情做對的習慣,就像第一位德普不能確保按時完成任務。更有人像第二位克魯斯做事,抱著‘小和尚撞鐘,敲響了就行,得過且過’,放任自流的態度。當然我們應該學習第三位漢唐‘零缺陷’的工作目標,樹立零缺陷的工作心態,不僅有正確的思路還能關注每個細節,只有這樣才能正確對待錯誤,不害怕犯錯,也不放過犯錯,更不重復犯錯,那么我們就可以在‘第一次把事情做對’的實踐中邁出一大步。
有句話說得好:‘產品即人品,品量乃品行’企業是由一個個鮮活的員工組成,什么樣的員工造就什么樣的企業,企業任何東西都可能是有價的,而一流的員工卻是無價的,因此,從某種意義上來說,企業的未來是由員工來決定的。‘第一次把事情做對’是對企業的‘人’的要求。產品是人做出來的,品牌也是人打出來的,我們提倡第一次就把事情做對,這是對員工品質的基本要求,它是人品、素養和能力得綜合反映。所以,‘匠人精神’究其本質即‘零缺陷’精神,亦即做人做事之道。
做人,正心誠意、內修功力,做事,精益求精、外練功夫。而這一切都需要沉淀,花功夫,如何將技術內化到自身,進而展現為德行,這種功夫就體現在人格完善之四階段中,即‘立志——勤學——改過——責善’不立志就不可能勤學,不勤學就無法有成就,為人處世不可能無過,但應有過必改,同時不僅自己向善,還要幫助他人向善。本質上是在修煉人格的‘質’和‘量’。總而言之,要想治理我們工作上的缺陷,先要治理我們態度上的缺陷,治我們態度上的缺陷,就要先治理我們頭腦的缺陷,只有解決了頭腦的缺陷,我們才能真正地實現‘零缺陷’!
想把事情做對,就要讓別人知道什么是‘對’的,如何才能做‘對’,在給出某事的標準之前,沒有理由不讓別人按照自己頭腦中所謂‘對’的標準去做。因此,首先要針對不同崗位和角色提出清晰的要求,制定規范的‘作業指導書’,明確‘對’的具體含義,每一個環節都要有明確的標準及操作細則,也要讓員工知道必須按照這些標準行事才能對,不能隨心所欲,這不是自由發揮就能達到的。
誰知道所謂的‘好’的標準是什么?所以如果沒有準確定義,具體的標準,就無法讓員工的工作與管理層達成共識和一致。一切標準和要求要提前提出才有意義,當然不管標準定得多漂亮,計劃的多準確,控制的多周密,如果我們不踏踏實實的行動,一切都等于零。所以我們‘人人擔責,環環相扣’,大家行動起來恪守自己的工作準則,清楚相互協同是達到目的地最有效方法。我們將我們誠諾的說到做到,從不去抱怨,也不去辯解或尋找借口。我們只有一個答案"第一次就把事情最對"!
2024學習管理心得體會 篇5
酒店在新的領導班子李總的帶領下,全體動員,加強學習,開展了酒店的學習活動,通過這次學習,酒店各級人員提高了業務水平和綜合素質使每個人都受益非淺,下面結合本崗位工作淺談一下心得體會。
在酒店管理上,我們常說客人永遠是對的,但實事并非如此,當有出入時,我們怎樣把對讓給客人,讓得即不得罪客人,又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的,都是真實的,這樣我們才能做到不找籍口,真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口,把問題解決掉,記得11月份有這樣一個案例,有一個質檢問題,連續反應多次,筷子擺放不明顯,客人找不到,每次服務上都填寫整改措施并更換擺放位置,但還是出現客人投訴,有的督導級和員工認為是客人和質檢部門有問題,甚至把整改單都扔到地上,但通過引用以客人永遠是對的,換位思考,質檢部門也是站到客人角度看問題,重新分析筷子問題,我們終于找到問題所在,并解決了筷子問題。
在管理體會100條中多次提到怎樣培訓教育督導檢查婆婆嘴等!無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓教育只能改變觀念,通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴規范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!
記得八月為了自助餐提檔提價,領導為了發揮各個督導的特長,進行調崗!我有幸調到明檔!直接面客的一線,在這個崗位不但要做好產品也要做好服務!更重要是為了自助餐提檔提價,需對明檔邊經營邊改造,我做為明檔領班使我深深的感到任務的艱巨以及責任的重大!同時也包含了領導對我的認可、對我的信任、促使我具有更強烈的責任感和使命感!上班時間研究菜品,下班時間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造!雖然連續二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價后客人的滿意度,領導笑容,我感到我沒有辜負領導對我的期望!同時內心有自豪感和成就感!特別在員工食堂李總一句:‘賈子你瘦了’關愛話語更是讓我感動!我感動的同時認定做為一名老員工一名督導級就應該在關鍵的時候,出現在關鍵的部位,抓住關鍵的問題!這是我的職責!也是所應具備“:扎實、落實、老實的工作作風。也更是工作以完成為準,而不是以小時計算的工作態度。
我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上,節約時間從一分一秒著眼,在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的,因此,對工作中的小事絕不能敷衍應付,很多時候,一件看起來微不足道的小事,或者一個毫不起眼的變化,卻能實現工作中的突破,所以在工作中,對每一個變化,每一件小事,我們都要全力以赴做好,工作中無小事,特別是明檔人員,即是廚師,也是產品,要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑,這樣才會受到顧客的青睞,正是這小小的微笑和一句真誠的問候,贏得客人的口碑,贏得客人滿意加驚喜,不要小看小事,不要討厭小事,只要有益于自己的工作和事業,無論什么樣的小事,我們都應該全力以赴,用小事堆積起業事業大廈,才是堅固的的,用小事堆積起來的工作,才是真正有質量的工作。勿以善小而不為,勿以惡小而為這,細微之處見精神,做小事的精神,才能產生做大事的氣魄。
以上是我對酒店管理100條的深切體會,希望與領導、同事們共勉。
一、怎樣才能使我們企業在當今飲食行業機制競爭中站穩腳步,經營取勝創造效益呢?
通過近期學習管理00條結合當今飲食業發展情況,對酒店經營與管理談一點看法。二十一世紀是餐飲業發展比較兇猛年代,也是競爭進入你死我活年代。這對我們酒店來說也是嚴重的考驗,所以要通過成功的接待人大會總結經驗,在不足中總結教訓,找出適宜市場經營的品種,迅速投入拳頭產品,形成名牌菜肴,使我們酒店以飲食業龍頭出現,領導本地飲食業發展,這樣我們比較好做了。首先,要了解當地人們生活習慣,填補當地餐飲業市場空白,劃定經營范圍。
決策決定了經營菜肴的菜式、品種及菜式口味,所以從決策上應該慎重、再慎重。從經營決策上本人認為要在按酒店報告中指出的,在繼續堅持“綠色、營養、健康”的前提下,以客戶的要求出發,開發低油、低糖、低鹽、低脂肪的菜品,打造中豪餐飲強勢產品,拳頭產品,實施餐后看菜,根據臺面情況,及時調整菜單、菜品。還應在個性化、標準化、風格化中找出自己經營路子,形成獨特的經營方式和經營模式,就濟南可以看出:現在為什么許多星際酒店自助餐廳開業以來都是生意興隆,就是在經營中做到"個性化、標準化、風格化、特色化"。
我們中豪酒店具體結構上:自助形式還有些欠缺,還應在經營品種以個性化、標準化、風格化、特色化推出自己的經營品種,并以各地地方風味為主,選擇有幾個有特色的拿手菜,做為主菜龍頭等。突出重點,形成套路,以標準化的經營方式來適應千變萬化的顧客,這樣經營符合當今餐飲業市場需求,定能填補地方這塊餐飲空缺。從人和分析。當今餐飲的競爭,其本質是人才的競爭,現代化酒店經營管理的成敗主要取決于員工素質的高低。
餐飲行業是一種復雜性經營結構:制作一個菜式有選料、粗加工、細加工、加熱成熟、調味、出鍋、盛裝等繁雜工序。餐飲是依靠傳統的手藝為消費者服務,工種多、分工細、要求高、技術性強。每個環節配合十分重要,每個崗位都要合理安排,合理分工,所以選拔廚師隊伍,選拔中層管理人員都應特別慎重下面對酒店管理談談本人看法:常言說:"三分技術,七分管理"。就管理來說,又何其為重要,在管理中要強調結果,強調效率,強調質量。生存就在于管理,管理不好效益就不會好,為搞好我們酒店根據管理00條總結以下經營管理經驗。
(1)搞好員工的自身素質。遵守職業道德,嚴明勞動紀律,明確管理章程,制定各項管理制度和生產標準,抓好每個環節的組織、指揮、監督和調節。服務人員必須培訓后上崗,獎勤罰懶,促使員工上進,每天利用班前班后會,總結缺點,發揚優點。
(2)落刀成才,物盡其用。不論經營什么菜式都要把浪費率壓低到最低層,把成本的起貨率提高到最高層。成本原料是菜式的基礎,成本大小決定利潤高低,所以選料上壓低成本,讓利給消費者,以便售價讓顧客更好的接收。菜式品種建立標準卡,規定其所用原料品種,規格和數量,精確核算成本,一切出品率按規格標準操作,這樣即控制了成本,又保證了出品質量一致性,做到標準化,對保持飯菜質量十分有利。
(3)以龍頭菜式帶動經營主動權。從中檔菜式中不斷推出本店的特色菜,并以成本稍高價售出,來刺激客人消費,活躍酒店氣氛,而且還要使其適應各檔次消費者的需求,以便抓住飲食業經營主動權。
(4)食無定味,適口而擇。不論經營什么菜肴,都要入鄉隨俗,把當地人口味考慮到前邊,適應地方口味變化,能讓消費者接受,顧客認為好吃那就"萬歲"。再說粵菜、港式粵菜、湘菜、川菜等結合當地生活習慣,在突出保持其特點、物色的基礎上,一定要適應當地人的口味和生活習慣。
(5)要安全生產,各部門把握好自己責任區(包括原材料、衛生等等)。采購、倉庫、生產必須建立帳面流水帳;服務、生產、收銀也必須建立良好財務制度。實行分片包干制,定期檢查各部門衛生、生產情況,形成一個良好的工作環境。本人認為,若想搞好我們酒店,應了解了大環境、大趨勢,掌握我們顧客群體心理、口味,做到知已知彼,科學決策,找到經營路子。傳統的菜式與改良引進的西餐和創新菜三路齊頭并進。只有拓寬思路,才能適應當今飲食業市場經濟社會的消費需求,才能在激烈競爭中站穩腳,領導餐飲的朝流。
二、廚房廚師技術力量組合和管理在管理上不僅采取軍隊式的垂直管理模式,以"以人為本,"的管理理念,使全體員工明確整個目標、自己職責、工作意義、相互關系等,從而能夠主動地、積極地、創造性地去完成自己的崗位職責。
三、全國各地的餐飲業早已銷煙彌漫,你死我活地競爭著。做為濟南的星級酒店中豪,我想,20xx年也將是一場激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環境、服務、菜品、特色等方面成為地方區域的龍頭酒店呢?下面我幾個方面談幾點看法。
1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內,不管從言行宣傳、電視媒介上,都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優、你優我變的程度,我們還需不斷努力、拼搏。所以,我想酒店應定期地舉辦一些節目;組織一些活動;贊助一些事業,來擴大自己的知名度。看起來是費些人力財力,但只要組織得力,安排恰當,一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質;員工在紀律、條件、環境的約束下,盡心盡責地工作。經過一段時間適應后,會開始工作懶散、紀律松懈,對工作的開展有一定的阻力。所以,在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓,培養員工的集體榮譽感和自豪感,使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說"我是中豪大酒店的"。這樣我們酒店的形象會更好!
3、提高優質的服務質量:一少部分服務員是來上班做一翻事業,一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務員的工作積極性,這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好,它打破常規的格式,使服務員的檔次拉開,使每個人都有危機感,同時也有收獲的喜悅,這樣也便于管理。
4、創造良好環境:不要說從整體,就是每一個角落,
都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛,使人覺得物有所值。例如,花卉品種定期更換、維修及時。
5、美食節:廚房可根據季節,推出美食節,明檔每周推出具有沖擊力的大菜,以此吸引或刺激顧客的消費。
6、挖掘地方小吃、特色、類似人大期間我們上的拉面、把子肉、單縣羊湯·中豪豆腐、濟南甜沫、單縣羊湯、濟寧糊粥、臨沂羊糝、濰坊朝天鍋等,我們要讓這些地方特色亮起來,必須要進行包裝、推銷。并把特色做精做細,做出文化氛圍。
7、活動互動·讓客人參與進來,象年三十包水餃活動和正月十五包元宵互動活動,即豐富產品內函,又打造了輕松愉悅的用餐氛圍,帶給客人意想不到的驚喜。
2024學習管理心得體會 篇6
物業公司于5月15日組織相關管理人員到參觀學習,本人有幸作為學習的一分子。通過參觀和經驗介紹交流等活動,感觸頗深。花園項目作為物業在首個項目,已有幾年了,這期間經常聽領導同事們說起,都說管理的非常好,使我對他充滿想象,一直希望有機會去更直觀的學習和了解。今天公司正好組織這項活動,到x的第一感覺就非常好,員工們飽滿的精神面貌和積極向上的工作態度,給人感覺是長久培養和養成的不是因為來人參觀學習而在做工作。有了這樣的想法,在接下來的參觀過程中就讓我用心去看、去記錄,并且通過上午的經驗介紹會和下午的交流會,我總結了以下幾點:
第一,用心做好每件事。事無巨細是物業管理行業最好的寫照,有時業主的一些小事,可能放到社會或企業中,可能是微不足道的,但對于業主來說那就是大事,是直接影響到他生活的事情,這就要求物業人要認真對待每件小事、每位業主,用心做好服務。經驗介紹會上,原項目經理劉紅軍講了一件原則性的事:業主家里需要物業幫助的,主任都要親自上門,協助解決好,讓業主滿意,積少成多,久而久之就讓每位業主都滿意了,當然也包括開發商。令業主滿意也是收費的保障,也是公司的利益所在。
第二,公司制度與實際工作相結合,充分利用各種表格,使管理工作落到實處。這次到x花園看到和聽到的是:公司的各項制度與x的實際情況相結合,二者能夠很好的銜接。充分體現制度的重要性和實際工作開展中的管理運用。比如劉經理提到,裝修管理規定,他不是把文本的內容全部照搬,而是采用了好的保留,增加或減少相關條款,既能讓業主遵守也符合x的實際,就比較受歡迎。另外一點我感覺比較好的就是充分利用表格管理,督促和規范員工的工作。現在物業公司的各種表格應該說非常健全,但在各服務中心實際使用過程中,所起到的作用卻各不相同。不夸張的說,有些甚至成為負擔。為了月檢、周檢等檢查搞突擊或走過場。但在不是這樣,所有表格的存在都顯的那么合理和必要,它有些作用可以說替代了人對人的直接管理,在這方面值得我們好好學習和思考。
第三,小區的公告欄內容健全,貼近居民貼近實際,實用、更新及時。進入x花園的大門時,首先映入眼簾的是馬路兩旁的公告欄,里面是裝修規定、業主合約、各種倡議書等等。內容非常全面,能夠充分體現了x服務中心處處為小區建設著想,也處處為業主服務著想。另外就是對一些時效性的通知提示、倡議等更換及時。比如我們參觀那天離四川地震剛剛兩天時間。他們愛心捐款救災的倡議已經發出而且也已經有業主的積極響應,充分體現了管理人員在用心做事。
第四,想業主所想,真心為業主服務。今天到x第一印象就是員工的精神面貌都非常的飽滿,第二點印象深刻的就是,保安值班室有一對木質的紅喜字,當時就想這個做法非常好,如果小區業主有結婚的,我們在大門口掛上一對喜字,既能防止業主亂張貼影響小區環境,又能體現我們對業主的祝福,我們不可能為每位業主都送上賀禮,但一對紅雙喜代表了我們的心意。后來聽劉經理介紹,這對喜字是在我們物業的提議下開發商制作的。你看這又節約了費用,真是一舉兩得,通過這件事情的另一個感受就是自己要用心才行,如果自己想都想不到,即使開發商想幫也不一定能幫的上。
第五,崗位聯動,共擔責任。x花園的保潔、保安、維修等人員相互聯動,相互支援做的非常好,通過這樣的管理模式,既培養大家團結一致的心態,更增加員工第一責任人的意識,每名員工都明白不管哪個班組的責任都是服務中心的責任,我們都有義務來承擔。
以上五點是我這次到參觀學習的體會,我們服務中心也要在下一步的工作中去學習和改進,當然可能不會照搬也可能不會立竿見影,需要我們充分理解并結合我們項目的實際情況去改進。但有一點是現在就要學習和去做的,那就是用心做好每件事。
2024學習管理心得體會 篇7
為貫徹施工局三嚴三實專題教育活動精神,提高項目部干部職工的思想素質和端正作風,龍洲灣項目部于20xx年7月4日晚19:00組織學習了三嚴三實黨課報告會領導講話。主要學習三峽建工黨委南書記《加強黨性修養,強化作風建設,自覺踐行三嚴三實,著力營造風清氣正的發展環境》的專題黨課。三嚴三實,對各級領導干部的這一新要求,是加強領導干部作風建設一系列重要論斷的最新凝煉和提升。遵循三嚴三實,是每一位領導干部特別是黨員領導干部實現為民、務實、清廉的思想路徑、工作方法、做人之則。
在深化改革的今天,提出嚴與實更有著時代性和針對性。嚴是嚴守紀律的敬畏,是堅持黨性的覺悟;實是腳踏實地的干勁,敦本務實的精神。從今天的視角來看,領導干部有謀事要實、創業要實、做人要實的態度,才能在工作中腳踏實地、真抓實干,敢于擔當責任,創造實績。
我認為僅僅通過幾次的學習是不夠的,是不能深刻的領會到三嚴三實的精神實質和深刻內涵。今后將組織項目部全體黨員干部進一步學習三嚴三實專題知識。作為一名黨員干部,加強自身修養,嚴格約束自己的行為,真正起到帶頭作用,積極營造風清正氣的濃厚氛圍。自己清醒的意識到黨和國家賦予的權力,更是一種職責、一份責任,是為黨做貢獻的權力,是為職工辦事謀福利的權力,所以要時刻警醒自己,嚴以用權,切實為職工辦實事、辦好事。不能用權力去享樂、去奢靡,更不能用權力謀一己私利。
結合項目部實際情況和面臨的困難與挑戰,必須以科學發展的眼光和實事求是的態度,認真總結項目部前期市政工程中的經驗與不足,切實總結出一套成功的市政工程項目管理經驗。做好后續項目策劃,堅持謀事要實的原則,結合前期的經驗與不足,特別是與水利水電工程區別較大的經營和質量安全文明施工方面,要認真研究制定切實可行的管理策劃方案。在今后的工作將嚴格遵守三嚴三實的工作作風與工作態度,做好各項工作,為打造一支精干、高效、務實的市政工程項目管理團隊而努力奮斗。
2024學習管理心得體會 篇8
一個組織適應未來技術或競爭方面變化能力的大小與它的計劃息息相關。并且,計劃是指制定組織目標并確定達成組織目標所需的行動方案。計劃工作首先就是確立目標,然后,使今后的行動集中于目標,并預測和確定哪些行動有利于達到目標,哪些行動不利于達到目標,從而指導今后的行動朝著目標的方向邁進。沒有計劃和目標的行動是盲目的行動。計劃工作的基礎是確定目標,計劃工作的核心是決策,計劃的關鍵在于實施。管理的其他職能只有在計劃確定目標之后才能進行,并且隨著計劃和目標的改變而改變。計劃在管理職能中是處于首要地位的。現在有很多人認為“計劃趕不上變化”,做計劃也只是在做無用功而已,所以他們都不愿意做計劃。其實不然,我認為計劃是為有備無患,做總比沒做好。
然而,制定計劃要具有預見性、針對性、可行性和約束性。就是在行動之前對行動的任務、目標、方法、措施所作出的預見性確認。但這種預想不是盲目的、空想的,而是以上級部門的規定和指示為指導,以本單位的實際條件為基礎。計劃一是要根據上級部門的工作安排和指示精神而定,二是針對本單位的工作任務、主客觀條件和相應能力而定。總之,從實際出發制定出來的計劃,才是有意義、有價值的計劃。
可行性是和預見性、針對性緊密聯系在一起的,預見準確、針對性強的計劃,在現實中才真正可行。如果目標定得過高、措施無力實施,這個計劃就是空中樓閣,反過來說,目標定得過低,措施方法都沒有創見性,實現雖然很容易,并不能因而取得有價值的成就,那也算不上有可行性。約束性,計劃一經通過、批準或認定,在其所指向的范圍內就具有約束作用,在這一范圍內無論是集體還是個人都必須按計劃的內容開展工作和活動,不得違背和拖延。
其實在生活中,無論是單位還是個人,無論辦什么事情,事先都應有個打算和安排。有計劃,工作就有明確的目標和具體的步驟,就可以協調大家的行動,增強工作的主動性,減少盲目性,使工作有條不紊地進行。同時,計劃本身又是對工作進度和質量的考核標準,對大家有較強的約束和督促作用。所以計劃對工作既有指導作用,又有推動作用。
大至一個國家、一個社會、一個民族,小至一個企業、一個家庭,再者到一個人都處在管理學的范圍之內并受其影響,所以說管理充溢著整個人類社會。正如在管理學形成中提到,管理活動所引出的一切問題推動著社會的發展和人類的進步,這個推動力并將繼續推動這個社會的發展,且長期影響著人類社會。在學習管理學中,其實管理學的理論都不難,難的是要把理論運用到實踐中去,也就是理論與實踐相結合。雖然我們現在還難以做到理論與實踐緊密結合,因為我們還沒有真正走入社會,走到工作崗位上去,但是我們可以在生活的點點滴滴中發現管理的痕跡,或者觀察領導是怎么管理別人的,常動腦,多思考,多為以后做準備。
總之,管理學是一門值得深入研究的并且對社會作出巨大貢獻的學科,雖然形成學派的時間較短,但是,對社會的貢獻是不可限量的。對于這門學科,短短的幾段文字表達、看書都是遠遠不足的,只有深入的學習,在工作實踐中不斷的改進、創新、累積和學習中國和外國的好的管理經驗,這樣才能走上成功之路。不斷的實踐才能完整的去體會、感受這一門博大精深的管理藝術。由于本人未能深入研究這門課程,只是相當淺顯的心得而以,以上便是我的心得。