2016年公司國慶中秋促銷宣傳方案暨備貨通知

　　今年九月下旬22號中國傳統的中秋佳節即將來臨，緊隨而至的國慶節是又與相距甚近，。對于餐飲業來說、對于巴江水各店來說拉開了旺季忙碌的序幕，是各店為一年創收利潤打下穩定基礎的時候，是決定性的一個關口。望各店在中秋、國慶期間，抓住消費者的消費心理最大限度的提高人流量、提升人氣、擴大各店的銷售額，提高各店的市場占有率，增強巴江水品牌的知名度。

　　總公司營運中心特向各店提出以下營銷活動建議，請各店結合本店經營及地區行情進行選擇性、調整、融合、實施。

　　一、強化六常規范化管理：

　　（1）加強服務質量：強調對客服務的熱情度、規范細節，提升本店員工精神面及素質教育，增加顧客滿意度。

　　（2）規范及穩定湯品、菜品質量：建議就消費趨勢還沒實行一次性料包的加盟店馬上進行改良，可在現場加工。（具體操作方法與公司聯系）。杜絕生意欠佳積壓菜品、保障每日出堂菜品、湯料的新鮮可口、食品衛生安全合格。

　　（3）保持店堂各部清潔衛生，給客人創造溫馨的、活潑的、舒適的、安全的就餐環境，提升店面軟、硬環境。下半年是餐飲行業開店的高峰期，面對不斷出現的競爭對手及其各種各樣的優惠促銷方式，特強調以上幾點

　　二、宣傳推廣：

　　1）以“國慶、中秋節”“教師節”為契機，通過策劃一系列促銷活動，進一步宣傳企業的整體形象，提高巴江水（巴之緣）品牌在顧客及當地的知名度和美譽度；

　　2）借助“國慶節”、“中秋節”的到來，策劃實施一系列促銷活動，刺激消費群，吸引目標消費群及潛在的消費群，最大限度地擴大銷售額；

　　3）通過策劃一系列促銷活動，加深各店與消費者的相互了解與情感溝通；

　　活動主題：

　　*迎中秋慶國慶   巴江客系情緣

　　*舉國同慶  情滿月圓  相聚巴江情

　　*每逢佳節倍思親   巴江水（巴之緣）為您送溫情

　　*喜慶國慶，歡度中秋，巴江水（巴之緣）滿100送

　　*國慶中秋喜到來，巴江水（巴之緣）送禮喜上添喜！

　　1、促銷期間可實施凡在本店用餐，百元以上均可享受折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店消費**元以上，即可獲得相應中秋禮盒。

　　3、在飯后贈送一些和國慶節或中秋節相關的小禮物（印上店的名稱、電話、地址）

　　活動布置與宣傳

　　1）橫幅：各店根據門頭實際尺寸聯系制作，內容為國慶、中秋節宣傳主題；

　　2）易拉寶：門口放置，渲染節日氣氛，主要詳細傳達介紹活動細則、促銷活動的所有內容；

　　3）櫥窗玻璃海報：設計制作中秋節及國慶節的主題櫥窗海報，增加節日的喜慶氣氛；

　　4）大門口上方、店內大廳可懸掛大紅燈籠、吊旗。

　　5）dm單：設計制作中秋節及國慶節的促銷活動海報，由員工等在節前或節中，在人流量較多區域發放。

　　6）店內可推出特價與贈送專區方便顧客選購，刺激顧客消費，在場內形成熱鬧喜氣的購物氣氛。

　　7）人員廣告：店內所有人員應充分了解此次開展的促銷活動的細節，做好活動的宣傳推廣及詳細解釋工作。

　　8）報紙、當地電視臺、交通電臺也可進行宣傳。

　　9）校園經濟增長點行銷方案：校園消費機率較好是各店可抓的客源渠道，但學生聚餐要求有實惠的價格，單店在宣傳中應注重價格或優惠政策；

　　* 部分地區在國慶期間客流量本就較好，節日期間無需做促銷活動，為保障下半年客流量穩定上升和給雙節期間的營收做好鋪墊，可結合前面所例的優惠措施在9月上旬或10月10號后開始進行宣傳推廣活動，或者僅做宣傳推廣。

　　三、相關要求：

　　1、人員配置及調整、店堂置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結。

　　2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性。

　　3、物資物品準備充足，提前做好原材料、酒水采購、儲存工作，保障運營正常。

　　3、必須保證店堂和顧客的安全，做好設施設備、原料物資的安全、清潔衛生檢查工作，確保忙中有序，安全經營，向顧客提供優質產品及服務，通過顧客的口碑宣傳提升品牌認可度和美譽度，為各店下半年的良好經營打下堅實的基礎。

　　餐飲節假日營銷是一把雙刃劍，做好了它能成為一種文化，成為塑造企業形象、增強企業核心競爭力。做不好，就會給企業造成浪費、影響加盟店的美譽度和顧客的忠誠度。面對假日經濟餐飲業依然要誠實經營、友善待客、品質超群。

　　國慶節巴江水各店備貨通知

　　1、中秋國慶將至，餐飲旺季消費高峰隨之而來，各店請提前做好節日期間原輔材料的訂購儲存工作，避免造成供應脫節影響經營。