什么食物抗癌防癌

　　很多人都在傳抗癌防癌的食物，但是哪些是最有效的呢?下面是第一范文網小編給大家整理的有效抗癌防癌的食物，希望大家喜歡。

有效抗癌防癌的食物

　　1、大蒜

　　常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。

　　2、蘑菇

　　有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌癥，特別是對肝癌病人，很有益處。

　　3、胡蘿卜

　　研究發現，胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內可轉化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內的致癌物質和癌細胞。此外，胡蘿卜中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿卜能預防癌癥發生。

　　4、菜花

　　研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發現，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

　　5、菠菜

　　菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

　　6、茭白

　　茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道后，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。

防癌抗癌食物

　　蔬菜類

　　(一)白薯——抗癌狀元

　　(二)蘆筍——菜中之珍

　　(三)卷心菜——健胃抗癌良藥

　　(四)菜花——貧困者的醫生

　　(五)芹菜——降壓防癌佳品

　　(六)茄子——抗癌佳蔬

　　(七)胡蘿卜——小人參

　　(八)薺菜——綠色保健食品

　　(九)黃花菜——天然硒庫

　　(十)番茄——奇妙的菜中之果

　　(十一)洋蔥——菜中皇后

　　(十二)大蒜——廣譜抗生素

　　(十三)黃瓜——減肥美容佳蔬

　　(十四)苦瓜——清熱解毒的君子菜

　　(十五)蘿卜——消積化痰良蔬

　　(十六)韭菜——佳蔬良藥

　　(十七)辣椒——驅寒開胃佳蔬

　　(十八)竹筍——菜中第一品

　　(十九)生姜——健胃散寒良藥

　　(二十)魔芋——減肥抗癌良蔬

　　(二十一)百合——滋補潤肺佳品

　　果品類

　　(二十二)橘子——全身是寶的佳果

　　(二十三)香蕉——智慧之果

　　(二十四)蘋果——壯骨抗癌佳果

　　(二十五)杏——抗癌防癌神品

　　(二十六)獼猴桃——果中之金

　　(二十七)草莓——水果皇后

　　(二十八)西瓜——水果之王

　　(二十九)山楂——降壓消食之果

　　(三十)大棗——益氣安軀上品

　　(三十一)核桃——滋補養身干果

　　(三十二)枸杞子——滋補保健佳品

　　(三十三)菱角——益氣健脾良藥

　　(三十四)柚子——消食醒酒之果