防癌抗癌食療菜譜
在我們的飲食過程中，其實(shí)我們就可以防癌抗癌了!一些防癌抗癌食療菜譜經(jīng)常吃對(duì)我們來時(shí)還是很有用的!下面是第一范文網(wǎng)小編給大家整理的防癌抗癌食療菜譜，希望大家喜歡。
防癌抗癌食療菜譜
芋艿米豆粥
菜系及功效：精品主食 消化不良食譜 美容菜譜 防癌抗癌食譜
芋艿米豆粥的主料：粳米50克,芋頭100克,赤小豆30克,玉米(黃,干)25克
芋艿米豆粥的調(diào)料：白砂糖15克
芋艿米豆粥的做法：
1. 芋艿洗凈，放入盆內(nèi)，上籠蒸至酥軟，取出晾涼;
2. 芋艿去皮后壓成蓉泥;
3. 粳米、紅小豆用溫水浸泡發(fā)脹，撈出瀝干;
4. 將玉米磨碎去渣、去雜質(zhì)，洗凈;
5. 鍋內(nèi)加入適量冷水，加入粳米、紅小豆和玉米渣，先用旺火燒開;
6. 然后改用小火熬煮成粥狀，加入芋艿蓉，用白糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
花椰菜蝦羹
菜系及功效：壯腰健腎食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜
花椰菜蝦羹的主料：蝦仁100克,西蘭花100克,荸薺200克
花椰菜蝦羹的輔料：草菇30克,胡蘿卜20克
花椰菜蝦羹的調(diào)料：姜3克,鹽3克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,色拉油8克
花椰菜蝦羹的做法：
1. 蝦仁洗凈，抹干水，加入適量鹽和香油腌10分鐘，放入滾水中灼熟，撈起;
2. 草菇焯水燙透，撈出，瀝干水分;
3. 荸薺去皮，切成小薄片;
4. 雞蛋打入碗內(nèi)，撈出蛋黃，將蛋清打散備用;
5. 西蘭花洗凈，改成小朵，放入滾水中汆1分鐘，撈起，用冷水浸泡，瀝干水分;
6. 胡蘿卜洗凈，切成小薄片;
7. 燒熱鍋，下入色拉油，爆香姜(切片)，加入高湯、草菇、荸薺、胡蘿卜，煮2分鐘;
8. 下鹽及蝦仁煮滾，用濕淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡，放下西蘭花攪勻煮滾;
9. 下蛋清拌勻，撒上胡椒粉，盛湯碗內(nèi)即可。
蓮子奶糊
菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 失眠食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜
蓮子奶糊的主料：蓮子60克,牛奶200克
蓮子奶糊的調(diào)料：白砂糖30克
蓮子奶糊的做法：
1. 將石蓮子去硬殼，磨粉;
2. 用少量清水調(diào)成糊狀;
3. 煮牛奶，放白糖，者沸;
4. 將牛奶慢慢倒入蓮子水糊，并不斷攪拌，煮熟即可。
小帖士：
1. 健脾益胃，補(bǔ)虛養(yǎng)神;
2. 適用于胃癌以及其他癌腫化療期間和治療后胃氣虛弱者，或有心煩欲嘔、頭暈?zāi)垦５劝Y者;
3. 蓮子甘平，益心脾，味澀固精止瀉，用治脾氣腎虛損不固，功近芡實(shí)，兼有養(yǎng)心安之功。
防癌抗癌食譜
蘑菇豬瘦肉湯
菜系及功效：滋陰食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 肝炎食譜
蘑菇豬瘦肉湯的主料：蘑菇(鮮蘑)200克,豬肉(瘦)200克
蘑菇豬瘦肉湯的調(diào)料：鹽1克
蘑菇豬瘦肉湯的做法：
鮮蘑菇、豬瘦肉加水適量，煮湯。加食鹽調(diào)味。
小帖士：
1. 滋陰潤燥，健胃補(bǔ)脾。
2. 適用于慢性肝炎白細(xì)胞減少等癥。
豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯
菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜
豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的主料：豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇(鮮)100克,發(fā)菜(干)50克
豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的調(diào)料：姜3克,大蔥3克,白酒5克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克
豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的做法：
1. 姜蔥洗凈，姜去皮拍松。豆腐泡洗干凈，一開三。冬菇浸軟取起抓干水，去腳切粗絲，浸冬菇之水留用。發(fā)菜浸10分鐘，洗凈擠干水。
2. 下油爆香姜蔥，放下適量之水，下發(fā)菜煮5分鐘，撈起壓干水并切段。大豆芽菜去根洗凈，滴干水。
3. 燒熱鍋，放下大豆芽菜，烘干片刻鏟起。再燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜略炒，加適量水煮開，將其余的材料放入再煮開，至材料稔，調(diào)味即可。
酸菜芋頭湯
菜系及功效：健脾開胃食譜 防暑食譜 防癌抗癌食譜
酸菜芋頭湯的主料：酸白菜100克,芋頭250克
酸菜芋頭湯的調(diào)料：豬油(煉制)50克,鹽1克,味精1克
酸菜芋頭湯的做法：
1. 將酸菜用清水泡一下，洗凈瀝干水，切成絲;
2. 芋頭刮洗凈，切塊;
3. 鋁鍋置火上，下鮮湯燒開;
4. 下芋頭、泡酸菜(酸白菜)、化豬油、精鹽燉;
5. 芋頭酥軟時(shí)，下味精起鍋即可