精選酒店工作總結(jié)模板集錦(通用31篇)
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)以及親愛(ài)的同事們大家好!
隨著秋天一步步的悄然走來(lái),我們公司進(jìn)駐酒店已經(jīng)6個(gè)月了,在這過(guò)去的半年里,PA部的整體工作在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和客房部況經(jīng)理的指導(dǎo)下,各項(xiàng)工作任務(wù)都有條不紊的展開(kāi)著,各項(xiàng)工作要求和各項(xiàng)管理制度都順利的建立.20xx年的上半年我們對(duì)酒店的公區(qū)地毯進(jìn)行了清洗,對(duì)酒店的公區(qū)石材進(jìn)行了晶面保養(yǎng)處理,對(duì)酒店公共區(qū)域的玻璃、衛(wèi)生間、消防設(shè)施以及停車(chē)場(chǎng)等各區(qū)域進(jìn)行了徹底的大清及維護(hù)工作,根據(jù)劉總經(jīng)理對(duì)酒店20xx年的工作部署要求,凸顯酒店的客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù),我們安排了專(zhuān)職的服務(wù)人員對(duì)客服務(wù),贏得了不少賓客的好評(píng)和一些寶貴的意見(jiàn),整體來(lái)說(shuō),PA部上半年的工作任務(wù)基本按照酒店的要求順利的完成了。
上半年我們對(duì)運(yùn)營(yíng)管理及服務(wù)品質(zhì)的提升采取了以下舉措:
(1)、對(duì)員工從3月份至8月份每月進(jìn)行專(zhuān)業(yè)及實(shí)操、服務(wù)意識(shí)、緩解員工壓力以及如何提升員工自我價(jià)值進(jìn)行了培訓(xùn),使部門(mén)對(duì)員工有較好的激勵(lì)性及動(dòng)力性;
(2)、對(duì)員工進(jìn)行了服務(wù)規(guī)范化、操作標(biāo)準(zhǔn)化,對(duì)禮節(jié)禮儀進(jìn)行了強(qiáng)化,使員工能隨時(shí)掌握及使用;
(3)、對(duì)管理方面也進(jìn)行了整頓及規(guī)范,讓部門(mén)領(lǐng)班知道如何帶領(lǐng)員工積極投入工作,如何對(duì)員工進(jìn)行簡(jiǎn)易的培訓(xùn),使領(lǐng)班的管理、技能專(zhuān)業(yè)及實(shí)操方面更上一層臺(tái)階;
(4)、客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù)的專(zhuān)職人員外出其他星級(jí)酒店,進(jìn)行了實(shí)地考察,使員工得到了更專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)學(xué)習(xí),促進(jìn)了員工對(duì)客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與服務(wù)意識(shí)的認(rèn)知和提高。
雖然我們上半年的工作做的很努力,但在日常的工作中,況經(jīng)理對(duì)我們的工作嚴(yán)格規(guī)范要求,必然在工作中直截了當(dāng)?shù)闹赋隽宋覀兊牟蛔悖?dāng)時(shí)使我感到非常難堪,事后我由衷的感謝她。因?yàn)樗菑拇缶殖霭l(fā),為集體的利益考慮,她在生活上,對(duì)我們無(wú)微不至的關(guān)懷,平易近人,想想這些都是一種收獲。作為半年的工作回顧,我想更好的談?wù)勛约旱墓ぷ黧w會(huì),希望在以后的工作中,從以下四個(gè)方面來(lái)改正我們的不足之處,希望今后的工作能夠開(kāi)心一點(diǎn),快樂(lè)一些,更好地順利地開(kāi)展工作。
(1)、對(duì)基層管理人員嚴(yán)格要求,在工作中要善于理解別人,讓自己有一顆進(jìn)取之心,注重培養(yǎng)自己多方面的能力素質(zhì),取長(zhǎng)補(bǔ)短,在員工面前做好表率,爭(zhēng)取在本職工作方面成為專(zhuān)家;
(2)、在工作上要有高度的責(zé)任心,從大局出發(fā),以酒店的利益為重,對(duì)自己從事的工作要永遠(yuǎn)保持熱情,要經(jīng)常性的站在別人的立場(chǎng)觀察自己,實(shí)事求是對(duì)待自己,敢于尋找自己的弱點(diǎn),敢于承認(rèn)自己工作中的不足;
(3)、工作態(tài)度要主動(dòng),爭(zhēng)取做到要自己眼中有活,去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并合理的解決問(wèn)題,在工作范圍內(nèi),領(lǐng)導(dǎo)要求的、別人沒(méi)做到的,我們都要做完干好;
(4)、加強(qiáng)走動(dòng)式管理,希望在領(lǐng)導(dǎo)、同事的共同努力下,能把我們的公共區(qū)域,變的更加溫馨、整潔。
上半年工作中的不足讓我們深受感慨,為此我們對(duì)20xx年下半年的工作制定了新的計(jì)劃和目標(biāo):
1. 對(duì)酒店公共區(qū)域地毯進(jìn)行定期清洗及保養(yǎng);
2. 對(duì)酒店公共區(qū)域石材地面晶面處理及保養(yǎng);
3. 對(duì)酒店各個(gè)公共區(qū)域玻璃進(jìn)行清潔及保養(yǎng);
4. 對(duì)酒店各區(qū)域沙發(fā)、椅子定期清潔及保養(yǎng);
5. 對(duì)酒店各個(gè)公共后勤區(qū)域地面清洗,隨時(shí)保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
6. 對(duì)員工的技能培訓(xùn)及專(zhuān)業(yè)實(shí)操培訓(xùn);
7. 加強(qiáng)管理力度,不斷完善各項(xiàng)管理制度;
8. 全面節(jié)約,希望在下半年有所突破,將易耗品成本逐漸控制,完全用于合理區(qū)域;
9. 對(duì)員工進(jìn)行有力的培訓(xùn)節(jié)約意識(shí)、環(huán)保意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、服從意識(shí)等;
10.對(duì)滅四害方面進(jìn)行實(shí)地跟蹤,保證各區(qū)域的蚊蟲(chóng)及老鼠蟑螂等的防治工作。
希望我們針對(duì)20xx年下半年制定的工作計(jì)劃和目標(biāo)能夠改善以往工作中的缺陷,不斷的提高對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量;大家齊心協(xié)力,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,團(tuán)結(jié)一致,不斷提高個(gè)人素質(zhì)、提高工作技能、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),牢記全心全意為賓客服務(wù)的宗旨,盡職盡責(zé)的完成好自己的本職工作;及時(shí)、準(zhǔn)確、周到的完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),為酒店實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
最后,希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)對(duì)我們今后的工作進(jìn)行監(jiān)督,督導(dǎo)我們工作中的不足,提出寶貴的意見(jiàn);在這里,我表示崇高的敬意!向您們對(duì)我們的信任、關(guān)心和支持,表示衷心的感謝!向所有為酒店的發(fā)展做出的努力的同事們,表示誠(chéng)摯的謝意!
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇2
客房部作為賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門(mén),上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門(mén)的全力配合下,以踏實(shí)的工作,周到細(xì)致的服務(wù),為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。,客房部完成了如下工作:
一、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況及一些數(shù)字的匯報(bào):
全年?duì)I業(yè)額582萬(wàn)元,利潤(rùn)191萬(wàn)元。其中散客營(yíng)業(yè)額319萬(wàn),長(zhǎng)包房營(yíng)業(yè)額248萬(wàn)元,會(huì)議室收入7.3萬(wàn)元,其他團(tuán)隊(duì)及會(huì)議開(kāi)房營(yíng)業(yè)額7.7萬(wàn)元。客房保健品純收入1465元。客賠收入5346元。干洗衣物(外洗)67件。純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元。給餐廳撥出早餐費(fèi)用15.8萬(wàn)元。軟片洗滌費(fèi)用49517.9元。以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財(cái)務(wù)為準(zhǔn)。
客房上半年出租房間數(shù)14610間次,平均出租率47.9%,其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%。長(zhǎng)包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的`41.3%。(其中服務(wù)中心105間次,占出租房數(shù)的0.72%,(5月11日開(kāi)始入住),鐵三院、勘察院、地質(zhì)院共1376間次,占出租房數(shù)的9.4%,(1—4月,6月26號(hào)又回來(lái)),洛陽(yáng)石化440間,(1—5月份)占出租房數(shù)的3%,天港1810間,占出租房數(shù)的12.4%,房信1810間,占出租房數(shù)的12.4%),天房投資180間次,占出租房數(shù)的1.2%,(6月一日開(kāi)始),中儲(chǔ)油262間次,占出租房數(shù)的1.8%,(6月8日開(kāi)始入住),中石化51間次,(1月、4、5、6月份)占出租房數(shù)的o.34%。會(huì)議團(tuán)隊(duì)及其他出租間數(shù)1583間次。占出租房數(shù)的4%。會(huì)議室全年出租321場(chǎng)次,(其中中三樓出租41場(chǎng)次,第二會(huì)議室出租73場(chǎng)次,第三會(huì)議室出租29場(chǎng)次,第四會(huì)議室出租177場(chǎng)次。)。
二、管理指標(biāo)及其他各項(xiàng)工作完成狀況:
(1)年初,客房部結(jié)合實(shí)際狀況,重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn),如:《服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺(tái)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等。對(duì)會(huì)議接待程序、維修記錄、清掃車(chē)物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范,使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向,使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階。
(2)任何一項(xiàng)管理,都是首先對(duì)人的管理,人能各盡其才、各司其職、各盡其責(zé),那么,其他問(wèn)題便好解決了。所以客房首先對(duì)人員進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長(zhǎng)到員工的專(zhuān)人負(fù)責(zé)制度,進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化,把客房分為三個(gè)區(qū)域管理,中樓、北樓A區(qū)、北樓B區(qū),會(huì)議室分別設(shè)班長(zhǎng)各管一區(qū),員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫(kù)管、消毒工作專(zhuān)人負(fù)責(zé)。使人盡其才,層層到位。
(3)為確保客房出租質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。
賓館的主營(yíng)業(yè)務(wù)是客房出租,顧客的滿意就是對(duì)我們工作的最大認(rèn)可,為給賓客帶給一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境,我們?cè)诜块g衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度:?jiǎn)T工自查、班長(zhǎng)普查、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān),力爭(zhēng)將疏漏降到最低。并且做好查房記錄,及時(shí)反饋,及時(shí)糾正,使賓客有賓至如歸的感覺(jué),迎來(lái)更多的回頭客。
(4)開(kāi)源節(jié)流,降本增效,加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制,各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒(méi)用完的留下來(lái)當(dāng)清潔劑使用。客房空調(diào)遙控器夏天平時(shí)調(diào)到28度,冬天調(diào)到20度。空調(diào)、電視等電器做到人走電停。空調(diào)遙控器和電視遙控器用門(mén)鎖換下來(lái)的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專(zhuān)人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān)。從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。
(5)對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門(mén)的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。7月份,對(duì)防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表的34項(xiàng)評(píng)查資料都已過(guò)關(guān),并得到核定等級(jí)好評(píng)。
(6)努力拓展長(zhǎng)包房業(yè)務(wù)。
長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要。為到達(dá)長(zhǎng)包房客人的滿意,對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶(hù)的生活習(xí)慣和要求,帶給個(gè)性化服務(wù)。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇3
尊敬的旅游公司領(lǐng)導(dǎo)、全體員工同志們:
20xx年上半年天海賓館在集團(tuán)公司及旅游公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),狠抓經(jīng)營(yíng)管理。在全體員工的共同努力下,基本達(dá)到了預(yù)期的工作目標(biāo)。
現(xiàn)將上半年經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況匯報(bào)如下:
一、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況
總收入:299萬(wàn)元;其中,客房收入:235萬(wàn)元;餐廳收入31萬(wàn)元;房租收入:33萬(wàn)元;
總成本:296萬(wàn)元;其中,人力成本: 128萬(wàn)元;計(jì)提折舊:97萬(wàn)元;營(yíng)業(yè)成本:48萬(wàn)元;管理費(fèi):6萬(wàn)元;稅金:17萬(wàn)元;
上半年完成全年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的38.09%
客房平均利用率39.13%
上半年客房共出租15255間次;其中團(tuán)隊(duì)用房6230間;散客用房9025間;
上半年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn):3萬(wàn)元;
二、上半年所做的工作
1、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn),努力提高服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段,是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。
在日常經(jīng)營(yíng)中我們意識(shí)到,加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,也是促進(jìn)生存與發(fā)展的根本。每周進(jìn)行例會(huì)和培訓(xùn),提高員工解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析,避免該案例的再次發(fā)生,提高了服務(wù)質(zhì)量。針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足,安排專(zhuān)題培訓(xùn)。抽查中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況,由帶班領(lǐng)導(dǎo)組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo);針對(duì)有一段時(shí)間以來(lái)旅客遺留物品較多的現(xiàn)狀,安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn),指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。
2、對(duì)新員工進(jìn)行了上崗前的培訓(xùn)。針對(duì)部門(mén)崗位情況編寫(xiě)了員工手冊(cè)、培訓(xùn)計(jì)劃,讓新加入賓館的員工在學(xué)習(xí)賓館各項(xiàng)制度、工作流程、安全防范措施,熟練掌握工作要領(lǐng)上更充分直觀。通過(guò)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)操作新員工均能順利的完成賓館的總臺(tái)接待、收銀、保安、餐飲部、客房部、工程部的服務(wù)工作。
3、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流,加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,做到有備無(wú)患。我們對(duì)有員工嘗試一專(zhuān)多能的交錯(cuò)培訓(xùn)。這項(xiàng)工作開(kāi)展至今我們已有收獲。如:4月份由于組織了賓館部分員工去往咸陽(yáng)學(xué)習(xí)人員較為緊張,但由于培訓(xùn)工作做在前,我們順利地渡過(guò)了暫時(shí)的困難,沒(méi)有因此而影響服務(wù)工作的正常開(kāi)展。
4、抓住衛(wèi)生質(zhì)量不放松,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境,嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),注重計(jì)劃衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生檢查制度,通過(guò)員工自查、領(lǐng)班排查、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān),力爭(zhēng)將疏漏降到最低。一手抓衛(wèi)生,一手抓服務(wù),注重營(yíng)造溫馨舒適的住房環(huán)境;
5、節(jié)約創(chuàng)利,管理創(chuàng)利減少費(fèi)用就是增加利潤(rùn)。增收固然很重要,但節(jié)支同樣必不可少。號(hào)召全體員工都要把自己當(dāng)作賓館的主人,樹(shù)立以店為家的思想,讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開(kāi)始,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完及時(shí)關(guān)掉,平時(shí)注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修,不因?yàn)闊o(wú)人管理而造成能源浪費(fèi)。對(duì)一次性消耗品實(shí)行配備回收管理制度,要求客房服務(wù)員在配備一次性物品時(shí),未使用過(guò)的不再補(bǔ)充,客人不退房的繼續(xù)使用,未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補(bǔ)充到衛(wèi)生間,為賓館節(jié)約了成本,增加了利潤(rùn)。
6、安全生產(chǎn)工作高度重視,加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查力度,認(rèn)真做好安全隱患治理整頓。
加強(qiáng)夜間值班的管理,嚴(yán)格執(zhí)行巡查巡邏制度,嚴(yán)查各項(xiàng)安全隱患,各值班員要做好檢查工作,消除安全隱患。對(duì)關(guān)鍵部位,如:總臺(tái)收銀處、庫(kù)房、小件寄存室等加強(qiáng)安全管理,堅(jiān)決杜絕失竊、人身傷害、失火等事件的發(fā)生。前臺(tái)接
待客人住宿必須登記,做到一客一登;發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子、形跡可疑人員應(yīng)當(dāng)立即向轄區(qū)公安部門(mén)報(bào)告;嚴(yán)禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性等危險(xiǎn)性物品帶入店內(nèi)。為了保證安全生產(chǎn)工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),我們上半年重點(diǎn)加強(qiáng)了安全檢查與隱患治理工作。我賓館特別在春節(jié)、五一、等重要節(jié)假日之前進(jìn)行強(qiáng)化檢查;我賓館各部門(mén)根據(jù)自身安全工作的實(shí)際需要,每月進(jìn)行一次全面自查。在定期檢查的基礎(chǔ)上,還提高了隨機(jī)檢查的頻率。在檢查過(guò)程中,我們堅(jiān)持實(shí)事求是、細(xì)致全面、不留死角、不走過(guò)場(chǎng)的原則,針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問(wèn)題,認(rèn)真進(jìn)行全面排查,重點(diǎn)檢查安全制度是否落實(shí),安全措施是否到位,安全隱患是否糾正。
嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,對(duì)滅火器、消防通道、消防栓等消防設(shè)施進(jìn)行全面檢查、保養(yǎng),確保設(shè)備正常有效能正常使用。對(duì)賓館的滅火器、應(yīng)急疏散燈、安全出口標(biāo)示進(jìn)行補(bǔ)充和更換等。
7、為更好的把青年團(tuán)員團(tuán)結(jié)在黨團(tuán)組織的周?chē)浞旨ぐl(fā)廣大青年團(tuán)員積極工作、愛(ài)崗敬業(yè)的進(jìn)取精神,我賓館積極發(fā)展黨員、團(tuán)員,特向團(tuán)委申請(qǐng)成立了團(tuán)支部。
三、存在的問(wèn)題
1、為了加強(qiáng)賓館內(nèi)部治安管理,保障賓館和住客生命財(cái)產(chǎn)安全,嚴(yán)格執(zhí)行治安管理辦法和細(xì)則的有關(guān)規(guī)定,前廳部工作人員需要加強(qiáng)對(duì)客人入住登記信息的把關(guān),一定要做到一人
一證。
2、規(guī)章制度方面有時(shí)存在落實(shí)的不夠堅(jiān)決,部分員工存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制還有待于進(jìn)一步完善。
3、由于我們管理有時(shí)不夠到位,客人投訴時(shí)有發(fā)生,員工素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
四、下半年的工作計(jì)劃
天海賓館自20xx年正式開(kāi)業(yè)以來(lái),走過(guò)了六年不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程。回顧這些年,賓館員工克服了剛剛起步,經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,經(jīng)歷了各種復(fù)雜工作情況的考驗(yàn),逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,也取得了可喜成績(jī)。在下半年的工作中我們將著重做好客房經(jīng)營(yíng)管理、安全防范、加大營(yíng)銷(xiāo)力度、加強(qiáng)管理力度等工作。
客房經(jīng)營(yíng)根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)銷(xiāo)售,前臺(tái)接待員根據(jù)當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),只要到總臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)的宗旨,在有限的經(jīng)營(yíng)時(shí)間內(nèi)爭(zhēng)取更多的入住率。抓住安全不放松。增加日常巡查次數(shù),強(qiáng)化員工防火防盜知識(shí)意識(shí),將隱患消除在萌芽狀態(tài),確保安全無(wú)事故。通過(guò)這些行之有效的措施,最大限度發(fā)揮出員工的潛能,使客房工作邁上一個(gè)新的高度。
天海賓館歷經(jīng)了六年的改造蛻變旅程,已經(jīng)完成了20xx年上半年的使命,我們也將為天海賓館20xx年下半年
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇4
一、XX月份前廳部工作總結(jié):
①、在員工的實(shí)踐操作中,對(duì)其出錯(cuò)、易錯(cuò)的問(wèn)題,進(jìn)行針對(duì)性的'在崗培訓(xùn),本月對(duì)前廳部來(lái)說(shuō),是具有挑戰(zhàn)性的,但在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)的努力之下,圓滿完成了對(duì)各會(huì)議、團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)。
②、前廳部通過(guò)理論培訓(xùn)及實(shí)際操作,并根據(jù)對(duì)員工日常的業(yè)務(wù)能力及工作職責(zé)、態(tài)度,制定了“部門(mén)獎(jiǎng)懲制度”,對(duì)日常工作失誤進(jìn)行處理,嚴(yán)重者進(jìn)行現(xiàn)金處罰,而每月對(duì)部門(mén)優(yōu)秀員工進(jìn)行評(píng)選,用處罰得來(lái)的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)給員工,實(shí)乃為“取之于員工,用之于員工”。對(duì)部門(mén)的凝聚力也起到了一定的作用。
2、四月份存在的問(wèn)題:
①、員工遵守酒店規(guī)章制度性不強(qiáng),時(shí)有違反店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生
②、部分房間的工程遺留及維修問(wèn)題仍未得到徹底解決,造成部分客房產(chǎn)品不合格,遭到客人投訴。如房間有異味、經(jīng)常上不了網(wǎng)等。
③、基本物品配置未到位,造成客房產(chǎn)品不完善,地毯舊、臟,房間顯得單調(diào)、無(wú)新意。客人普遍反映無(wú)入住高星級(jí)房間所體現(xiàn)的溫馨、豪華感。
④、員工操作過(guò)程中熟練性不夠,服務(wù)技巧性欠缺。與其他同星級(jí)酒店相比,存在經(jīng)驗(yàn)上的差距,服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,但靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺乏,而我們酒店正是需要這種服務(wù)
⑤、部門(mén)間的配合還不夠默契,缺乏溝通。
⑥、入住常住客戶(hù)量少,客源市場(chǎng)不穩(wěn)定。
二、XX月份工作計(jì)劃
1、工作計(jì)劃
①、與銷(xiāo)售部一起努力,開(kāi)拓市場(chǎng)份額,建立銷(xiāo)售渠道,努力提高酒店市場(chǎng)占有率。
②、做好客史資料統(tǒng)計(jì),特別是常住客及商務(wù)客,擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。
③、繼續(xù)實(shí)行售房銷(xiāo)售提成獎(jiǎng)勵(lì)制度,激勵(lì)前臺(tái)的推銷(xiāo)意識(shí),促進(jìn)其積極性。接待員應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),強(qiáng)調(diào)“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想辦法讓客人住下來(lái)的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
④、每月對(duì)客房出租率、出租額進(jìn)行報(bào)表式分性,共同探討其中的原因,讓員工看到酒店實(shí)際情況,“參與”管理,清楚的了解酒店客房出租的實(shí)際態(tài)度。
⑤、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作。部門(mén)與部門(mén)在工作中難免會(huì)發(fā)生摩擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同客房、銷(xiāo)售、餐飲等部門(mén)都有著緊密的工作聯(lián)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,要主動(dòng)和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化。
2、管理計(jì)劃
①、根據(jù)酒店及前廳部管理規(guī)章制度,崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序,嚴(yán)格要求員工,對(duì)違反制度的員工進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
②、服務(wù)質(zhì)量是酒店品牌的本質(zhì)特征,樹(shù)立良好的品牌形象,首要的就是抓員工的素質(zhì),員工的服務(wù)質(zhì)量,為更好的加強(qiáng)部門(mén)的服務(wù),每天為更好的另強(qiáng)由大堂副理對(duì)前廳各部進(jìn)行衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量的督促、檢查。
③、一如既往的做好部門(mén)衛(wèi)生質(zhì)量、儀容儀表、禮貌禮節(jié)的檢查工作,營(yíng)造酒店高星級(jí)氛圍,為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
④、建立“優(yōu)秀員工”評(píng)定細(xì)則,并由部門(mén)崗位推薦候選人,由部門(mén)所有員工投票,對(duì)最佳員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
⑤、要貫穿折總“少用人,用好人”的觀念,做到一人多責(zé),一崗多能。總機(jī)與前臺(tái)進(jìn)行工作串換,前臺(tái)在人員充足的情況下在大門(mén)值班。使前廳的每個(gè)人都對(duì)本部工作熟悉。更好的服務(wù)于客人。
⑥、我酒店所處的地理位置存在著一定制約性,為了不不斷加強(qiáng)酒店的知名度,要求前廳部員工對(duì)每一位進(jìn)入酒店的賓客提供熱情詳細(xì)的問(wèn)訊服務(wù),爭(zhēng)取吸收更多的散客。
⑦、通過(guò)對(duì)員工服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量的控制,并及時(shí)指正,在規(guī)范化的基礎(chǔ)上為客人提供個(gè)性化、特色化服務(wù),力爭(zhēng)使每位來(lái)過(guò)好來(lái)登的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽(yù)度。
⑧、開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)。對(duì)前臺(tái)員工進(jìn)行“前臺(tái)服務(wù)用語(yǔ)”、“技巧銷(xiāo)售客房”、“問(wèn)訊服務(wù)”、“常見(jiàn)問(wèn)題處理”和“失誤補(bǔ)救技巧”等的專(zhuān)題培訓(xùn)。
⑨、定期召開(kāi)客房部、前廳部每月協(xié)調(diào)例會(huì),每月由部門(mén)負(fù)責(zé)人輪流主持,歡迎員工踴躍參加,不同部門(mén)員工之間提出問(wèn)題,相關(guān)部門(mén)做好協(xié)調(diào),協(xié)調(diào)會(huì)后,主持部門(mén)把協(xié)調(diào)內(nèi)容以備忘錄的形式下發(fā)至相關(guān)部門(mén),日后以制度執(zhí)行。
三、培訓(xùn)計(jì)劃
前廳部深知,沒(méi)有培訓(xùn)就不可能有長(zhǎng)足的進(jìn)步,為員工組織各種形式的培訓(xùn):現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、實(shí)踐考核等等。4月份因崗位人員流動(dòng)較大,老員工的辭職等多種因素對(duì)崗位正常工作帶來(lái)了較大的影響,及時(shí)針對(duì)剛?cè)肼毜男聠T工重點(diǎn)進(jìn)行禮儀、形體、程序、應(yīng)知應(yīng)會(huì)、消防等方面的培訓(xùn),適時(shí)灌輸一些服務(wù)細(xì)節(jié)、理念,讓新員工盡早進(jìn)入服務(wù)工作中。并結(jié)合酒店相關(guān)培訓(xùn)的工作,前廳部崗位進(jìn)行鞏固加強(qiáng),以更好的提提升服務(wù)水平。在5月份里前廳部將繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;
具體培訓(xùn)計(jì)劃如下:
①、加強(qiáng)預(yù)訂技巧的培訓(xùn),不斷提高房間的入住率。
②、強(qiáng)化對(duì)住店客人進(jìn)行拜訪,爭(zhēng)取更多的回頭客。
③、開(kāi)展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)。
④、部門(mén)內(nèi)部進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)的交叉培訓(xùn)。
⑤、每月對(duì)各崗位的案例進(jìn)行總結(jié)、分析、討論。
⑥、對(duì)員工進(jìn)行“怎樣留住客人”的專(zhuān)題培訓(xùn)。
⑦、做好新員工的入職培訓(xùn)工作。
⑧、每月5號(hào)和20號(hào)為經(jīng)理給全體員工的培訓(xùn);
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇5
20xx年是酒店開(kāi)業(yè)第一年,20xx年的工作是酒店也是部門(mén)扎基礎(chǔ)的重要階段,房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開(kāi)展工作,現(xiàn)將去年以上工作具體開(kāi)展情況予以匯報(bào):
一、培訓(xùn)方面
酒店開(kāi)業(yè)前,員工雖然經(jīng)過(guò)軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段,但在酒店開(kāi)業(yè)后,員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場(chǎng)應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,房務(wù)部針對(duì)這種現(xiàn)象,同時(shí)也響應(yīng)酒店號(hào)召,將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。
根據(jù)員工的實(shí)際情況,部門(mén)制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn),在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看,并讓員工親自操作,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習(xí),提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。通過(guò)這些培訓(xùn)工作,員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三分鐘左右,會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧。前段時(shí)間由于禮賓部人員缺編問(wèn)題,禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降,通過(guò)近期的人員補(bǔ)充和培訓(xùn),禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。經(jīng)過(guò)近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落,房務(wù)部深感部門(mén)培訓(xùn)的重要,在明年的工作中,房務(wù)部將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來(lái)開(kāi)展有針對(duì)性對(duì)的培訓(xùn)工作。
二、在服務(wù)方面
酒店是否能夠留住客人,關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件,特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費(fèi)水果,在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,房間配送鮮花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù),但在我們酒店,客人只要是柜臺(tái)價(jià)、協(xié)議價(jià)入住,每天都會(huì)得到一份免費(fèi)時(shí)令水果,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客戶(hù)的認(rèn)可。雖然每天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營(yíng)上增加了成本,但其帶來(lái)的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本。在以后的工作中,房務(wù)部還會(huì)根據(jù)情況為客人提供的、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù),為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年,房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級(jí)酒店推崇的服務(wù),部門(mén)將根據(jù)自己的情況,來(lái)開(kāi)展這項(xiàng)工作,房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來(lái)提升服務(wù)質(zhì)量和管理。
另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人提供一個(gè)溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù),滿意加驚喜的服務(wù),這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo),怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù),房務(wù)部為此召開(kāi)部門(mén)會(huì)議,要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,有針對(duì)性的去服務(wù)。330客人是大福公司客人,在酒店長(zhǎng)期入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥,并看到客人蓋了兩條被子,就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班。因?yàn)榫频暧幸?guī)定,不能為客人代購(gòu)藥品,所以為了表示關(guān)心,樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯,但是客人到下午也沒(méi)有回來(lái),早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點(diǎn)左右客人回到房間,服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的姜湯,感激之情難以言表。
三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)
大家都知道,房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營(yíng)區(qū)域的近70%,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,是直接影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn),家具定期上蠟保養(yǎng),嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng),房務(wù)部非常重視,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,房務(wù)部結(jié)合工程部對(duì)房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查,解決了夏季房間空調(diào)漏水情況。前段時(shí)間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,經(jīng)過(guò)調(diào)查,是衛(wèi)生間地漏沒(méi)有反水彎,導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,房務(wù)部和工程部立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo),決定對(duì)所有房間的地漏進(jìn)行更換,徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問(wèn)題。雖然在過(guò)去的一年里經(jīng)過(guò)工程人員的努力,改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況,但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問(wèn)題,需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決。
四、產(chǎn)品的出品質(zhì)量
房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。
1、在衛(wèi)生方面
房務(wù)部嚴(yán)格按照星級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)房間的物品進(jìn)行消毒。
堅(jiān)持床上用品一客一換,巾類(lèi)根據(jù)客人要
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一、工作亮點(diǎn):
1、基本解決了房務(wù)員、工程技術(shù)人員招聘問(wèn)題
上半年共入職房務(wù)員31人,現(xiàn)在崗34人,缺崗4人;工程部入職工程技工19人,現(xiàn)工程部崗位缺崗為6人,初步解決了房務(wù)部長(zhǎng)期人員緊缺的問(wèn)題。
2、兼職人員招聘宣傳、效果較好
現(xiàn)在已建立一直有42人報(bào)名的兼職隊(duì)伍,每次在大型的餐飲接待或房務(wù)部趕房時(shí),都能看到兼職人員的身影,特別在國(guó)慶期間有近60人左右的兼職人員參與國(guó)慶黃金周的餐飲外協(xié),保證了經(jīng)營(yíng)高峰期的人力需求。3、人才引進(jìn)激勵(lì)方案激發(fā)員工推薦熱情
通過(guò)激勵(lì)酒店員工推薦的方式,不但激發(fā)了內(nèi)部員工推薦親朋好友來(lái)酒店應(yīng)聘的熱情,同時(shí)也增加了員工的主人翁意識(shí)。
4、全年均保持25-30人左右的實(shí)習(xí)生在店,實(shí)習(xí)生人力的靈活運(yùn)用對(duì)于緩解酒店人力壓力、降低酒店人力成本和保持一定時(shí)期內(nèi)的人員穩(wěn)定均起到了重要作用。
5、立足寧鄉(xiāng)本地招聘市場(chǎng),開(kāi)拓新的網(wǎng)絡(luò)渠道;在下半年開(kāi)通了寧鄉(xiāng)人才網(wǎng)和寧鄉(xiāng)招聘網(wǎng)并發(fā)布招聘信息,下半年通過(guò)寧鄉(xiāng)本地網(wǎng)絡(luò)來(lái)店應(yīng)聘人數(shù)已近120人左右,入職為30人左右,提高了招聘效率,降低了招聘成本。
6、積極維護(hù)與合作院校、寧鄉(xiāng)勞動(dòng)局就業(yè)辦公室等相關(guān)單位的良好關(guān)系,現(xiàn)已與湖南工學(xué)院、湖南安全職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖南涉外旅游職業(yè)中專(zhuān)等院校保持穩(wěn)定合作關(guān)系。
二、工作不足:
1、根據(jù)招聘計(jì)劃,我們現(xiàn)在完成情況并未達(dá)到預(yù)期效果。在保安員、銷(xiāo)售員崗位的招聘上并未有大的突破。
2、在招聘計(jì)劃的實(shí)施過(guò)程,各個(gè)渠道完成時(shí)間上的把握、提前計(jì)劃能力較欠缺,未將各個(gè)渠道的組織實(shí)施做一個(gè)更加細(xì)致、系統(tǒng)的計(jì)劃安排,導(dǎo)致在招聘工作過(guò)程中顯得較為雜亂。
3、實(shí)習(xí)生到店的后續(xù)安排與組織工作需進(jìn)一步加強(qiáng),并需要持續(xù)跟進(jìn)實(shí)習(xí)生在店的生活、工作狀態(tài),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)捋順流程。
三、工作總結(jié):
1、工作需要更有計(jì)劃性,把握住年初寧鄉(xiāng)人才市場(chǎng)招聘和5月、9月的校園中校園招聘。
在招聘計(jì)劃的實(shí)施過(guò)程,需要把握各個(gè)渠道完成時(shí)間、提前計(jì)劃并實(shí)施,將各個(gè)渠道的組織實(shí)施做一個(gè)更加細(xì)致、系統(tǒng)的計(jì)劃安排,從而使招聘工作能夠做到井然有序。
在20xx年年初,2、3月份共入職161人,占到全年入職人數(shù)的(入職人數(shù)440人)36.6%,可見(jiàn)年初招聘效果的好壞直接影響了全年的招聘情況,所以在針對(duì)20xx年年初招聘時(shí)一定要提前做好計(jì)劃,準(zhǔn)備宣傳資料以及與勞動(dòng)局辦公室提前溝通等。
2、實(shí)習(xí)生到店后需要持續(xù)關(guān)注
實(shí)習(xí)生一般年齡較小、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,特別是現(xiàn)在90后學(xué)生個(gè)性明顯,驕傲而又脆弱,追求平等、公平的工作環(huán)境。所以針對(duì)實(shí)習(xí)生這些個(gè)性特點(diǎn)需要繼續(xù)加強(qiáng)一下工作:第一、在在實(shí)習(xí)生到店前,應(yīng)盡量將酒店的相關(guān)情況如實(shí)告知實(shí)習(xí)生,讓實(shí)習(xí)生能在心理上有一個(gè)認(rèn)同的準(zhǔn)備;第二、提前與部門(mén)溝通告知學(xué)校情況與實(shí)習(xí)生的基本信息,讓用人部門(mén)在實(shí)習(xí)生到店前與本部門(mén)員工進(jìn)行一個(gè)溝通,告知實(shí)習(xí)生到店的意義與目的,希望能夠得到本部門(mén)員工的理解和支持,從而使本部門(mén)員工與實(shí)習(xí)生之前有一個(gè)相對(duì)融洽的工作、生活氛圍;第三、在實(shí)習(xí)生到店后,需先進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)后方能安排到用人部門(mén);第四、實(shí)習(xí)生分到部門(mén)后,人力資源部可根據(jù)實(shí)習(xí)生所在分部進(jìn)行責(zé)任制劃分,及時(shí)了解實(shí)習(xí)生工作狀態(tài)和心理情況,一方面讓實(shí)習(xí)生感覺(jué)得到關(guān)注和尊重,另一方面能及時(shí)解決一些可能存在的小矛盾、小問(wèn)題,有利于實(shí)習(xí)生穩(wěn)定。
四、工作計(jì)劃
1、把握年初招聘旺季,重點(diǎn)放在寧鄉(xiāng)本地市場(chǎng),特別關(guān)注寧鄉(xiāng)年初第一場(chǎng)大型招聘會(huì)。針對(duì)銷(xiāo)售員崗位、保安員崗位、男性服務(wù)崗位做出相應(yīng)解決方案。
2、提前與長(zhǎng)沙涉外旅游職業(yè)中專(zhuān)、常德財(cái)經(jīng)學(xué)校聯(lián)系,爭(zhēng)取能有20xx年1年期的實(shí)習(xí)生方面的合作。
3、提前預(yù)計(jì)6月份高考以后,可能來(lái)店做暑假的兼職人員情況。4、維護(hù)現(xiàn)有招聘渠道,保證年底經(jīng)營(yíng)旺季人力支持。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇7
感謝公司提供給我很大的發(fā)揮空間和一個(gè)良好的平臺(tái),正是因?yàn)檫@樣,也讓我感覺(jué)到自己的不足,我也在不斷地學(xué)習(xí),跟隨公司前進(jìn)的步伐。通過(guò)一年的工作,隨著對(duì)公司狀況的深入了解和自身的成長(zhǎng),我對(duì)人力資源部XX年的工作做了如下規(guī)劃:
一、 制度建設(shè)方面力爭(zhēng)在3月前完成各部門(mén)任職資格體系的編制,包括:職位說(shuō)明(崗位責(zé)任制)、任職要求。任職資格體系是人力資源部門(mén)進(jìn)行招聘、考核及定薪的基礎(chǔ)資料,非常關(guān)鍵。這個(gè)體系不能照搬其他企業(yè)的,一定要與各部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通,制定出符合公司實(shí)際情況的任職資格體系,并能夠持續(xù)沿用。
二、 招聘方面在年初制定公司定員、定編,并對(duì)現(xiàn)在人浮于事的部門(mén)人員進(jìn)行清理,減員增效,這項(xiàng)工作完成后,人事部要嚴(yán)格按照編制和該部門(mén)的薪酬預(yù)算對(duì)各部門(mén)進(jìn)行控制。同時(shí),利用好各項(xiàng)招聘渠道,保障公司對(duì)人才的需求。
三、 培訓(xùn)方面
1) 因要配合績(jī)效管理的開(kāi)展,擬在XX年1月或2月對(duì)公司的主管級(jí)以上員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。總結(jié)XX年考核工作開(kāi)展的不好的原因,公司絕大部門(mén)管理人員對(duì)績(jī)效管理不理解、不懂,沒(méi)有他們的配合,做考核也是空談。目前已在著手整理教案,會(huì)在年前上報(bào)林總。
2) 年前針對(duì)中層,做一個(gè)年度培訓(xùn)意愿調(diào)查,根據(jù)各管理人員的需要及公司的實(shí)際情況,安排好參加聚成培訓(xùn)的人員,并在培訓(xùn)前明確參訓(xùn)人員的培訓(xùn)目的,人事部注意考察培訓(xùn)內(nèi)容的應(yīng)用程度,將培訓(xùn)有效地和考核結(jié)合起來(lái),使培訓(xùn)真正達(dá)到效果,由點(diǎn)擴(kuò)散到面。
3) 公司培訓(xùn)師參與培訓(xùn)課后,必須在3天內(nèi)拿出培訓(xùn)教案和計(jì)劃,不同的課程對(duì)不同的人員進(jìn)行公司內(nèi)訓(xùn),保證公司綜合水平的提高,人事部負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)反饋意見(jiàn)進(jìn)行調(diào)查并如實(shí)反潰。
4) 可在XX年組織公司中層參加一些戶(hù)外拓展訓(xùn)練,通過(guò)戶(hù)外的活動(dòng),鍛煉并強(qiáng)化中層的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
5) 在公司派員參加培訓(xùn)的同時(shí),可以進(jìn)行員工的梯隊(duì)建設(shè),在該部門(mén)經(jīng)理外出參加培訓(xùn)時(shí),設(shè)一名助理代理日常事務(wù)處理,既能鍛煉該員工的能力,也能提高該員工的積極性,為公司的發(fā)展逐步儲(chǔ)備人才。
四、 考核方面
考核與公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)掛鉤,從總經(jīng)理一級(jí)向下逐級(jí)延伸,副總經(jīng)理及以上一級(jí)簽定季度目標(biāo)責(zé)任書(shū),主管及以上一級(jí)簽定月度目標(biāo)責(zé)任書(shū),內(nèi)容涵蓋經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)、階段性任務(wù)指標(biāo)等,根據(jù)各部門(mén)實(shí)際情況一一簽訂。考核期結(jié)束后,由財(cái)務(wù)提供數(shù)據(jù),人事部落實(shí)考核情況,做到過(guò)程控制,及時(shí)將考核情況反饋給公司高層,并輔導(dǎo)各部門(mén)進(jìn)行績(jī)效面談、找出問(wèn)題,幫助部門(mén)實(shí)現(xiàn)溝通,以利于下一步工作的開(kāi)展,并明確下一步的工作目標(biāo),進(jìn)而促進(jìn)公司整體目標(biāo)的完成。
五、 薪酬方面
擬在XX年推行職能工資制,用薪酬體系作為調(diào)節(jié)員工工作積極性,增強(qiáng)公司凝聚力的手段,具體薪酬設(shè)計(jì)方案還有待完善,現(xiàn)不詳盡表述,但會(huì)按照公司的預(yù)算嚴(yán)格進(jìn)行過(guò)程控制,并對(duì)每月薪酬總額做出科學(xué)的分析,做到事前、事中的管理。以上是對(duì)XX年工作的總結(jié)和對(duì)XX年工作的展望,相信在新一年的工作中我能夠更好的發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和潛能,將人事管理工作提高到一個(gè)新的臺(tái)階!
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇8
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家:
你們好!
首先,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中蒞臨景區(qū)檢查指導(dǎo)全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)創(chuàng)建工作。在此,我謹(jǐn)代表太陽(yáng)島風(fēng)景區(qū)全體干部員工,對(duì)你們的到來(lái)表示熱烈歡迎和衷心的感謝!
一曲鄭緒嵐的《太陽(yáng)島上》唱響了大江南北,太陽(yáng)島以其秀美的風(fēng)光贏得了中外賓客的青睞。一叢叢濃密的塔頭墩子佇于碧水,更像無(wú)數(shù)個(gè)袖珍的島中之島,匯成一片旖旎的松江濕地風(fēng)光。太陽(yáng)島位于黑龍江省哈爾濱市區(qū)的松花江北岸,屬江漫灘濕地草原型地貌,是一處由大面積濕地景觀、歐陸風(fēng)情、冰雪文化、民俗文化等資源構(gòu)成的具有文化、休閑、觀光、娛樂(lè)、科普教育、度假等功能為一體的風(fēng)景名勝區(qū),也是目前國(guó)內(nèi)最大的沿江生態(tài)區(qū)。近年來(lái),我們注重質(zhì)量管理、加強(qiáng)環(huán)境保護(hù),獲得了一系列的榮譽(yù):于20xx年榮獲國(guó)家“人居環(huán)境范例獎(jiǎng)”;20xx年晉升首批國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū);20xx年晉升國(guó)家水利風(fēng)景區(qū);20xx年被命名為全國(guó)精神文明建設(shè)先進(jìn)單位,國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū),全國(guó)濕地公園試點(diǎn)單位;xx年被評(píng)為全國(guó)綠化模范單位。
下面,我就太陽(yáng)島風(fēng)景區(qū)開(kāi)展旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作的有關(guān)情況向各位領(lǐng)導(dǎo)作以匯報(bào):
一、旅游標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的基本情況
幾年來(lái),太陽(yáng)島風(fēng)景區(qū)資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司始終重視景區(qū)的管理和規(guī)范服務(wù)的探索工作,20xx年通過(guò)了黑龍江省服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。xx年4月,公司按照國(guó)家旅游局《關(guān)于全面推進(jìn)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作的通知》的要求,提交了《太陽(yáng)島風(fēng)景區(qū)創(chuàng)建全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)景區(qū)》申報(bào)材料;并于6月作為全國(guó)首批67家試點(diǎn)企業(yè)之一,被國(guó)家旅游局確定為“全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)單位”;9月16日,召開(kāi)了太陽(yáng)島風(fēng)景區(qū)旅游標(biāo)準(zhǔn)暨全面推進(jìn)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作動(dòng)員大會(huì),也標(biāo)志著景區(qū)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)創(chuàng)建工作的全面啟動(dòng),會(huì)上對(duì)全景區(qū)旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作進(jìn)行了全面安排部署。公司按照會(huì)議精神和國(guó)家旅游局《關(guān)于全面推進(jìn)旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的通知(旅辦發(fā)【】40號(hào))》、《全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)企業(yè)評(píng)估表》等要求,全面實(shí)施旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作。
一年多來(lái),公司將旅游標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)作為加強(qiáng)旅游服務(wù)、規(guī)范企業(yè)管理的`重要手段;作為產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)、高品質(zhì)發(fā)展的重要技術(shù)支撐;作為提升景區(qū)形象和爭(zhēng)創(chuàng)旅游龍頭的重要途徑。目前,在國(guó)家旅游局、省市旅游局、省市質(zhì)監(jiān)局等各級(jí)行業(yè)主管部門(mén)的精心指導(dǎo)下,按照思想要求到位、組織領(lǐng)導(dǎo)到位、保障措施到位、工作落實(shí)到位的精神,公司旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作
正全面深入地開(kāi)展。
二、旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)的主要工作
一是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)一認(rèn)識(shí),建立旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作機(jī)構(gòu),
形成全方位覆蓋網(wǎng)絡(luò)
公司領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)創(chuàng)建工作,公司全體職工統(tǒng)一思想,落實(shí)責(zé)任,集中人力、財(cái)力、物力,舉全景區(qū)之力爭(zhēng)創(chuàng)示范景區(qū)。
xx年9月,公司邀請(qǐng)?zhí)?yáng)島風(fēng)景區(qū)管理局、駐景區(qū)單位主要領(lǐng)導(dǎo)出席,召開(kāi)了“景區(qū)全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作動(dòng)員大會(huì)”。由董事長(zhǎng)掛帥,成立旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并組建了旅游標(biāo)準(zhǔn)化管理辦公室,9名同志專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化工作,公司每個(gè)部門(mén)確定專(zhuān)門(mén)聯(lián)絡(luò)員,負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化工作的執(zhí)行、聯(lián)絡(luò)、宣傳、反饋和監(jiān)督工作。從而公司主導(dǎo)、部門(mén)配合,上下聯(lián)動(dòng),多員參與的三級(jí)矩陣式工作機(jī)制基本形成,覆蓋全公司范圍的標(biāo)準(zhǔn)化工作網(wǎng)絡(luò)保證了創(chuàng)建工作穩(wěn)步推進(jìn)。
二是深入開(kāi)展旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的宣傳發(fā)動(dòng)工作,積極營(yíng)造創(chuàng)建氛圍
景區(qū)在堅(jiān)持“高標(biāo)準(zhǔn)、大創(chuàng)建”的原則下,進(jìn)一步加大旅游標(biāo)準(zhǔn)化的宣傳力度,全面推進(jìn)旅游標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)的宣傳。公司通過(guò)全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作信息交流平臺(tái)、太陽(yáng)島網(wǎng)站,及時(shí)發(fā)布信息,采取新聞報(bào)導(dǎo)、社會(huì)宣傳等方式,充分運(yùn)用報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳,擴(kuò)大創(chuàng)建受眾面。
1、公司通過(guò)各種形式的會(huì)議部署標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作,通過(guò)舉辦主題討論、合理化建議、組織學(xué)習(xí)測(cè)試等活動(dòng)強(qiáng)化創(chuàng)建意識(shí)。
2、通過(guò)電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等多種新聞媒體宣傳標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建;還通過(guò)自辦的《太陽(yáng)島人》報(bào)、板報(bào)、簡(jiǎn)報(bào)、網(wǎng)站等多種方式營(yíng)造氛圍。
3、駐景區(qū)單位積極合作,共同參與旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作。太陽(yáng)島派出所在太陽(yáng)廣場(chǎng)設(shè)臵了警務(wù)站;省武警總隊(duì)經(jīng)常派武警戰(zhàn)士協(xié)助景區(qū)維護(hù)安全秩序;省康復(fù)醫(yī)院協(xié)助景區(qū)設(shè)立了醫(yī)療救助站;駐景區(qū)單位主動(dòng)合作積極參與標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作,自覺(jué)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)做好服務(wù)。初步形成了“人人關(guān)心、人人理解、人人參與”標(biāo)準(zhǔn)化,上下一致,共同推進(jìn)的良好氛圍。
三是加強(qiáng)旅游標(biāo)準(zhǔn)化的貫徹培訓(xùn)工作,全面掌握、理解標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)創(chuàng)建知識(shí)
為確保相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)貫徹到位,公司采取走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法,加大了對(duì)公司員工旅游標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)力度。創(chuàng)建期間,公司積極派人員參加國(guó)家旅游局舉辦的各類(lèi)旅游標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)會(huì),學(xué)習(xí)旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作經(jīng)驗(yàn),并邀請(qǐng)省內(nèi)外專(zhuān)家來(lái)太陽(yáng)島開(kāi)展知識(shí)講座。我們針對(duì)不同崗位的員工制定了詳實(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃。按照三個(gè)階段,先后邀請(qǐng)了省旅游局、哈爾濱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)館哈爾濱分管等部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家,
對(duì)管理局工作人員和公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員,公司標(biāo)準(zhǔn)化工作辦公室成員、各部門(mén)經(jīng)理及班組長(zhǎng)以上管理人員進(jìn)行各種培訓(xùn)、講解學(xué)習(xí)。累計(jì)組織相關(guān)培訓(xùn)8次。與此同時(shí),我們非常重視“學(xué)以致用”,自覺(jué)用旅游標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范實(shí)際工作,有效地推動(dòng)了旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作的開(kāi)展。通過(guò)組織多元化的培訓(xùn)方式,為開(kāi)展旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作造就了一支專(zhuān)業(yè)骨干隊(duì)伍,隨著旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步深化,旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng),創(chuàng)建工作的積極性和主動(dòng)性得到了明顯提高。
四是立足實(shí)際,開(kāi)展調(diào)研,建立太陽(yáng)島旅游標(biāo)準(zhǔn)體系
xx年9月,我們邀請(qǐng)旅游局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家,就如何借助市委、市政府“北躍”發(fā)展戰(zhàn)略,積極開(kāi)展景區(qū)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn),進(jìn)行了深入討論和研究。我們用了一個(gè)多月的時(shí)間對(duì)景區(qū)原有管理制度和服務(wù)規(guī)范、景區(qū)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)、景區(qū)旅游服務(wù)保障設(shè)施及服務(wù)質(zhì)量情況進(jìn)行了細(xì)致、深入的調(diào)查,整理了公司原有管理制度、服務(wù)規(guī)范、工作等標(biāo)準(zhǔn)82項(xiàng);搜集適用于景區(qū)管理和服務(wù)工作的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方法律法規(guī)120多項(xiàng)。根據(jù)調(diào)研結(jié)果,對(duì)照《旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作評(píng)分細(xì)則》,我們從6個(gè)方面,確定了標(biāo)準(zhǔn)化工作整改內(nèi)容,并明確了工作責(zé)任和完成時(shí)限。
建立具有景區(qū)特色的旅游標(biāo)準(zhǔn)體系是標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作的核心任務(wù)。從xx年11月到20xx年4月,歷時(shí)六個(gè)多月時(shí)間,依據(jù)調(diào)研整改重點(diǎn)、景區(qū)總體規(guī)劃。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇9
一、20xx年度工作總結(jié)
一元復(fù)始,萬(wàn)象更新。歷史又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)。過(guò)去的一年,是我店堅(jiān)持品質(zhì)建設(shè)、豐富經(jīng)營(yíng)內(nèi)涵、提升經(jīng)營(yíng)水平的重要一年。一年來(lái),我們緊緊圍繞全年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和任務(wù),始終貫徹“樹(shù)品質(zhì)、創(chuàng)特色、鑄亮點(diǎn)、提水平”中心思路,大力推進(jìn)硬件設(shè)施改造和核心產(chǎn)品個(gè)性化建設(shè),克服了經(jīng)營(yíng)總量壓縮、增收難度加大、成本支出增加等重重壓力和考驗(yàn),使經(jīng)營(yíng)全局持續(xù)平穩(wěn)、向好。 20xx年之所以能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)健發(fā)展、主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)順利完成的良好局面,主要得益于經(jīng)營(yíng)工作中始終堅(jiān)持和把握以下主線,取得以下成績(jī):
(一)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)執(zhí)行良好,經(jīng)營(yíng)收入平穩(wěn)增長(zhǎng)
20xx年是我店核心產(chǎn)品硬件大建設(shè)、大提升之年。裝修施工和較長(zhǎng)的工程作業(yè)期對(duì)日常經(jīng)營(yíng)尤其是客房、餐飲的創(chuàng)收帶來(lái)了較大的影響和困難,但各部門(mén)克服種種不利因素,團(tuán)結(jié)一心、振奮精神、迎難而上、矢志爭(zhēng)先,戮力謀發(fā)展、搶商機(jī)、抓創(chuàng)收、增效益,使年度計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成良好。
據(jù)統(tǒng)計(jì),全年實(shí)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)收入 萬(wàn)元,完成年度計(jì)劃 萬(wàn)元的 %,比上年實(shí)績(jī) 增加 萬(wàn)元。其中:客房收入 萬(wàn)元,完成年度計(jì)劃
萬(wàn)元的 %,比上年實(shí)績(jī) 萬(wàn)元增加 萬(wàn)元,上升 %;餐飲中餐收入 萬(wàn)元,完成年度計(jì)劃 萬(wàn)元的 % ,比上年實(shí)績(jī) 萬(wàn)元增加 萬(wàn)元,上升 % ;康樂(lè)收入 萬(wàn)元,完成年度計(jì)劃 萬(wàn)元的
%,比上年實(shí)績(jī) 萬(wàn)元,增加 萬(wàn)元,上升 %;商場(chǎng)收入 萬(wàn)元,完成年度計(jì)劃 萬(wàn)元的 %, 比上年實(shí)績(jī) 萬(wàn)元減少 萬(wàn)元,下降 %;西餐廳收入 萬(wàn)元,完成年度計(jì)劃 萬(wàn)元的 %;客房附營(yíng)收入 萬(wàn)元,完成年度計(jì)劃 萬(wàn)元的 %,比上年實(shí)績(jī) 萬(wàn)元增加 萬(wàn)元,上升 %;行政中心、大橋物業(yè)管理收入計(jì) 萬(wàn)元;商務(wù)中心、醫(yī)務(wù)室、月餅銷(xiāo)售、商品推介、俱樂(lè)部金卡等其他收入計(jì)
萬(wàn)元。
(二)實(shí)施硬件裝修改造,經(jīng)營(yíng)面貌改觀刷新
20xx年度的品質(zhì)建設(shè)著力于創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)和親和服務(wù)塑造,更注重于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng)新,以及經(jīng)營(yíng)環(huán)境的特色營(yíng)造。為此于楊梅節(jié)后實(shí)施了創(chuàng)評(píng)“五星”后硬件的再次全面裝修和改造。整體改造涉及面積25000平方米,核心內(nèi)容涉及全部客房、中西餐廳、中小會(huì)議室、大堂中庭的更新裝飾和內(nèi)外園林式庭園景觀重塑,還將擴(kuò)建打造余慈一流、功能前衛(wèi)、規(guī)模之最的超大型宴會(huì)廳。改造充分體現(xiàn)環(huán)保、人文、智能理念,強(qiáng)化舒適度和個(gè)性化建設(shè),在保持原主建筑特色和江南庭園格調(diào)的同時(shí),刻意凸顯園林式主題飯店秀麗、典雅、別致的品位內(nèi)涵和特質(zhì)。并以慈溪上林青瓷文化作為文化主題烘托的基本格調(diào),通過(guò)對(duì)青瓷文化的深入渲染,通過(guò)特色文化主題創(chuàng)建,培植和構(gòu)筑酒店的品質(zhì)新亮點(diǎn)、新魅力、新優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前,客房、“阿一鮑”包廂等核心設(shè)施已裝修一新并投入運(yùn)營(yíng),待超大型宴會(huì)廳等工程全部竣工后,酒店內(nèi)外將更顯綠色、靈秀、大氣之韻味,屆時(shí),清新宜人的綠化園林、獨(dú)具個(gè)性魅力的景觀式客房、綠色生態(tài)型高端“阿一鮑翅”餐飲館、人與自然和諧相融的大堂中庭以及前衛(wèi)恢宏的現(xiàn)代城市宴會(huì)廳等煥然一新的飯店產(chǎn)品,將珠聯(lián)璧合,相映成輝,形成酒店獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及品質(zhì)優(yōu)勢(shì),對(duì)酒店今后的進(jìn)一步發(fā)展也必將帶來(lái)良好的預(yù)期和展望。
(三)做大做強(qiáng)酒店品牌,創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)成果豐碩
爭(zhēng)創(chuàng)一流飯店,爭(zhēng)樹(shù)一流品牌,是我店多年來(lái)堅(jiān)定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營(yíng)理念,并在經(jīng)營(yíng)管理中始終貫徹和把握。評(píng)定“五星”以來(lái),酒店服務(wù)品質(zhì)、管理模式和經(jīng)濟(jì)效益?zhèn)涫軜I(yè)內(nèi)稱(chēng)道和上級(jí)主管部門(mén)褒獎(jiǎng),20xx年更是佳績(jī)驕人、捷報(bào)頻傳:年初,獲評(píng)寧波市飯店業(yè)20xx年度最佳五星級(jí)飯店,為寧波縣市級(jí)飯店業(yè)唯一獲此盛譽(yù)的單位;酒店商標(biāo)“杭州灣”被省工商局評(píng)定為“浙江省著名商標(biāo)”,成為慈溪市旅游業(yè)首個(gè)獲此殊榮的單位;上榜20xx年度寧波名牌產(chǎn)品,為慈溪市唯一一家獲評(píng)寧波名牌稱(chēng)號(hào)的旅游飯店品牌;喜獲寧波市人民政府授予的“寧波市‘’節(jié)能降耗工作先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),寧波市飯店業(yè)中僅有兩家單位獲評(píng),“杭州灣”上榜。在寧
波市節(jié)能降耗先進(jìn)單位經(jīng)驗(yàn)交流材料匯編中,酒店的節(jié)能經(jīng)驗(yàn)和做法還作為寧波市飯店業(yè)中唯一一家典型入編;獲評(píng)慈溪市旅游業(yè)“十強(qiáng)”并位居榜首;酒店總臺(tái)創(chuàng)建省“青年文明號(hào)”成功通過(guò)考評(píng);清潔生產(chǎn)工作通過(guò)審核和驗(yàn)收,成為慈溪市飯店業(yè)中首家清潔生產(chǎn)星級(jí)飯店。酒店作為寧波市旅游飯店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指定試點(diǎn)和受檢單位,通過(guò)了專(zhuān)家組的嚴(yán)格考評(píng),評(píng)價(jià)較高。
一系列榮譽(yù)進(jìn)一步提升了酒店的經(jīng)營(yíng)形象,樹(shù)立了優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)口碑,更印證了我們堅(jiān)持創(chuàng)建高品質(zhì)飯店、做大做強(qiáng)品牌的發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性,成績(jī)振奮人心,更是一種鞭策。
(四)克服裝修不利影響,經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收業(yè)績(jī)斐然
20xx年各項(xiàng)主打產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)指標(biāo)得以超額完成,業(yè)績(jī)來(lái)之不易。這一年全店因大范圍硬件裝修改造而處于半營(yíng)業(yè)半生產(chǎn)狀態(tài),因裝修而產(chǎn)生的噪音、油漆味以及不文明施工等現(xiàn)象和問(wèn)題,給客源市場(chǎng)的穩(wěn)定帶來(lái)較大的干擾,給正常創(chuàng)收帶來(lái)較大的影響,但各部門(mén)始終服從經(jīng)營(yíng)發(fā)展大局,千方百計(jì)克服裝修不利,想方設(shè)法突圍經(jīng)營(yíng)困境,在經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)培植上,在精細(xì)化、個(gè)性化、特色化產(chǎn)品出品上不斷拓展思路、制造賣(mài)點(diǎn)、爭(zhēng)取客源、穩(wěn)定效益,如:餐飲中餐面對(duì)“阿一鮑”裝修關(guān)停、經(jīng)營(yíng)量壓縮、經(jīng)營(yíng)壓力增大的客觀困難,勇挑經(jīng)營(yíng)重?fù)?dān),克服人員不足高質(zhì)量完成每一場(chǎng)重大宴會(huì)接待任務(wù)。同時(shí)加快菜肴新品研發(fā),不斷推出高品質(zhì)特色菜、時(shí)令菜、招牌菜等,有效遏制了客源流失和經(jīng)營(yíng)滑坡。全年實(shí)現(xiàn)收入5924.67萬(wàn)元,超出年度計(jì)劃指標(biāo)23.41%,同比上年增收99.01萬(wàn)元,取得新的突破;前廳部面對(duì)客房封樓裝修、可供出租房大幅減少、賓客投訴多退房率高等不利態(tài)勢(shì),靈活調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路和方式,因時(shí)制宜采取各種措施挽留客戶(hù),并廣開(kāi)渠道拓展客戶(hù)市場(chǎng),保持客房基本出租率。部門(mén)通過(guò)深化網(wǎng)絡(luò)合作、擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、建立訂房協(xié)作、加強(qiáng)金卡銷(xiāo)售等手段,為客房經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了相對(duì)穩(wěn)定的客源。全年實(shí)現(xiàn)收入3142萬(wàn)元,完成年度指標(biāo)任務(wù),這是在艱難環(huán)境下取得的重大成就!其他如西餐廳、康樂(lè)部、公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部等部門(mén)在酒店裝修的大環(huán)境下,都能自覺(jué)擔(dān)當(dāng),化被動(dòng)為主動(dòng),團(tuán)結(jié)協(xié)作、攻堅(jiān)克難、開(kāi)源增收,較好地完成了全年任務(wù),實(shí)現(xiàn)了全年目標(biāo)。
(五)打造精細(xì)服務(wù)品牌 整體服務(wù)水平提升
做精做細(xì),打造精細(xì)化、人性化、親情化服務(wù),一直是我店服務(wù)品質(zhì)建設(shè)的核心內(nèi)容。為培育形成親切待客、真情服務(wù)的酒店氛圍,構(gòu)建和諧的客際關(guān)系,20xx年精細(xì)化服務(wù)品質(zhì)建設(shè)又創(chuàng)新開(kāi)展了“親和使者”評(píng)選活動(dòng)。通過(guò)廣泛地組織、發(fā)動(dòng)、宣傳、引導(dǎo)及監(jiān)督,基本培育形成良好的服務(wù)氛圍,增強(qiáng)了廣大員工的親和服務(wù)意識(shí)。為提升精細(xì)化服務(wù)水平,又深入開(kāi)展了20xx版星評(píng)新標(biāo)的學(xué)習(xí)和宣貫活動(dòng)。通過(guò)邀請(qǐng)專(zhuān)家授課解析新標(biāo),通過(guò)專(zhuān)題培訓(xùn)和討論比對(duì)差異,通過(guò)開(kāi)展自評(píng)自查、知識(shí)考核尋找差距,促使廣大管理者和員工主動(dòng)適應(yīng)新標(biāo)的新變化、新要求,提高新形勢(shì)下酒店的服務(wù)與管理水平。打造精細(xì)服務(wù)品牌,更加重視員工素質(zhì)建設(shè),20xx年多次組織和開(kāi)展了新員工入職培訓(xùn)、崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)、服務(wù)案例培訓(xùn)、情景實(shí)操培訓(xùn)及禮儀禮節(jié)、拓展培訓(xùn)等等,通過(guò)酒店、部門(mén)、班組三級(jí)培訓(xùn)體系,通過(guò)形式多樣的培訓(xùn)方式和載體,使員工的專(zhuān)業(yè)服務(wù)知識(shí)和精細(xì)服務(wù)意識(shí)有所增強(qiáng)和提高;舉行了第八屆服務(wù)技能比武大賽,并邀請(qǐng)了省內(nèi)多所高等旅游院校的專(zhuān)家、教授前來(lái)指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)。比武全面檢閱了員工的專(zhuān)業(yè)技能,發(fā)現(xiàn)了一批優(yōu)秀的服務(wù)人才,同時(shí)通過(guò)專(zhuān)家的點(diǎn)評(píng)又發(fā)現(xiàn)存在的不足和差距,為今后培養(yǎng)學(xué)習(xí)型、比賽型人才、進(jìn)一步提高員工素質(zhì)提供了參考思路;推進(jìn)服務(wù)創(chuàng)新,做精做細(xì)傳統(tǒng)服務(wù)品牌,服務(wù)品質(zhì)日益彰顯親情化、人性化品位魅力,如:前廳部新推“歡迎茶”服務(wù)、“熱毛巾”服務(wù);客房部做細(xì)“專(zhuān)職管家服務(wù)”、“一鍵通服務(wù)”,等等,體現(xiàn)了高星級(jí)酒店精細(xì)化服務(wù)特色,得到了賓客的肯定和稱(chēng)贊。
(六)關(guān)心員工文化生活 員工凝聚力得到增強(qiáng)
員工是企業(yè)的寶貴財(cái)富,是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。過(guò)去一年,更加重視員工在企業(yè)中的核心作用,創(chuàng)造各種條件改善員工生活、豐富員工文化,提高員工對(duì)酒店的歸屬感,營(yíng)造和諧的勞資關(guān)系。年初,對(duì)男、女員工宿舍統(tǒng)一配置、安裝了寬帶網(wǎng)絡(luò),解決了宿舍無(wú)寬帶、上網(wǎng)難的問(wèn)題,滿足了住宿員工對(duì)文化生活的多重需求,受到了員工的普遍歡迎;多次安排舉行員工代表座談會(huì),真誠(chéng)聽(tīng)取員工對(duì)經(jīng)營(yíng)管理、對(duì)企業(yè)文化、對(duì)后勤生活的意見(jiàn)和訴求并盡力解決。重視精神文明建設(shè),組織開(kāi)展了迎新春鬧元宵春節(jié)聯(lián)歡、清明節(jié)掃墓、中秋晚會(huì)、國(guó)慶節(jié)娛樂(lè)、美容和瑜伽培訓(xùn)等豐富多彩的文娛活動(dòng),豐富了員工的業(yè)余生活;關(guān)愛(ài)員工,通過(guò)開(kāi)展春游、秋游、出境游等旅游方式,組織安排了先進(jìn)工作者、優(yōu)秀員工及主要管理者等放松身心;關(guān)愛(ài)員工,注重營(yíng)造互幫互助的企業(yè)氛圍。3月,前廳部員工劉夢(mèng)豪突患重病就醫(yī)后,酒店緊急發(fā)出捐款倡議,全體員工積極響應(yīng)、踴躍捐款,短短一天的時(shí)間,募集愛(ài)心款4萬(wàn)余元,使患病同事得到及時(shí)醫(yī)治。酒店上下愛(ài)心奉獻(xiàn),體現(xiàn)了杭灣大家庭人心凝聚、溫暖有情。
(七)深入挖掘經(jīng)營(yíng)潛力 質(zhì)量效益再上臺(tái)階
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇10
20xx年對(duì)于工程部來(lái)說(shuō),可算是充滿了艱辛與挑戰(zhàn)的一年,在董事會(huì)和酒店高層的工作指導(dǎo)下及各部門(mén)通力協(xié)作下,經(jīng)過(guò)籌備、開(kāi)業(yè)一路過(guò)來(lái),取得了可喜的成績(jī)。現(xiàn)就工程部20xx年度工作做具體匯報(bào)。
一、部門(mén)管理工作
俗話說(shuō):“沒(méi)有規(guī)矩,不成方圓”。我部按照酒店的管理制度和工程部各崗的崗位職責(zé)為準(zhǔn)則,加強(qiáng)對(duì)部門(mén)的管理。認(rèn)真組織部門(mén)員工學(xué)習(xí)和傳達(dá)酒店下發(fā)的文件和辦公例會(huì)會(huì)議紀(jì)要,讓員工充分理解其精神。每天堅(jiān)持召開(kāi)班前晨會(huì),檢查頭一天工作完成情況。在日常工作中,落實(shí)崗位職責(zé),要求管理人員多作現(xiàn)場(chǎng)巡查,抓工作的落實(shí),如檢查計(jì)劃工作準(zhǔn)備情況,檢查安全操作情況,督導(dǎo)計(jì)劃維修工作的實(shí)施;巡查大樓,檢查設(shè)備運(yùn)行情況、設(shè)施完好情況;抓工作進(jìn)度、工作質(zhì)量和任務(wù)完成情況;抽查工作記錄。在制度管人的模式下,加強(qiáng)了各級(jí)人員的責(zé)任心,部門(mén)的工作效率、勞動(dòng)紀(jì)律、文明施工情況都有了較大的改進(jìn)和提高。
二、完成的主要任務(wù)
酒店從籌備到投入運(yùn)營(yíng)已近半年,工程部在人員少任務(wù)重的情況下,克服種種困難。充分發(fā)揮部門(mén)領(lǐng)班帶頭作用,發(fā)揮每個(gè)員工的特長(zhǎng)和積極性,部門(mén)合理安排日常工作,保質(zhì),保量完成了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)和每日的維修任務(wù)。20xx年工程部完成主要工作有:
1地下室第一、二、三期熱水改造工程
2地下室設(shè)備基礎(chǔ)防腐、防護(hù)工程
3地下室地面導(dǎo)水、防塵硬化工程
4地下室熱水管道保溫施工
5地下室機(jī)房清理高溫水箱、加熱水箱
6地下室空調(diào)機(jī)組、熱水機(jī)組清洗、除垢7高低壓配電室電纜敷設(shè)工程
8中央空調(diào)的調(diào)試、驗(yàn)收工程9酒店消防設(shè)施設(shè)備調(diào)試、驗(yàn)收
10員工宿舍紗窗、窗簾、床鋪安全護(hù)欄、衛(wèi)生間門(mén)的安裝制作
11員工宿舍公共洗漱池改造
12員工公共洗澡間改造施工
13員工宿舍樓梯聲控?zé)舭惭b
14員工公共衛(wèi)生間施工
15電梯前室員工通道玻璃門(mén)、防火門(mén)改造
16配樓七樓員工晾衣架、洗衣房水電給排水施工17一二樓收銀臺(tái)、廣場(chǎng)、員工車(chē)棚、打卡點(diǎn)監(jiān)控施工
18北側(cè)戶(hù)外景觀燈照明施工
19廣場(chǎng)節(jié)日戶(hù)外景觀燈照明施工
20按照衛(wèi)生防疫站對(duì)客房提出衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的整改意見(jiàn),完成一至十二層洗消間給排水施工
21按照衛(wèi)生防疫站對(duì)餐廳后廚及客房提出衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的整改意見(jiàn),完成后廚、樓層衛(wèi)生消毒隔斷、粘貼瓷片施工
22外圍西側(cè)、北側(cè)雨水管道破路疏通
23二樓宴會(huì)廳電源改造
24芭提雅機(jī)房燃?xì)忮仩t加裝改造
25頂樓設(shè)施設(shè)備管道保溫施工
26各區(qū)域電表、水表加裝
27配樓熱水管道疏通清理
28十四層辦公區(qū)域強(qiáng)弱電及照明施工
29保安部監(jiān)控室雨水防護(hù)、保安亭前路面硬華
30廣場(chǎng)電源增加護(hù)套管、地埋施工
31西餐廳餐臺(tái)及餐飲包房燈光改造
32電梯年檢、轎廂裝飾的檢查驗(yàn)收工作
33大堂茶商區(qū)域燈光改造
34中餐后廚防盜門(mén)、風(fēng)機(jī)改造安裝
35客房1111、1109房漏水破墻施工
36外圍消防栓保溫
37樓層18房管井封堵
38員工餐廳排污隔油池施工
39酒店空調(diào)全面維修、清理過(guò)濾網(wǎng)
40芭提雅空調(diào)電源施工
41芭提雅副三樓視頻設(shè)施設(shè)備改造
42芭提雅副三樓客房洗浴間設(shè)施改造
43芭提雅二樓大廳視頻線路改造施工
44外圍潛水井破路探查維修
45完成餐廳各次會(huì)議團(tuán)體、婚宴等大型活動(dòng)使用的音像、燈光及餐廳裝飾布置工作,完成餐廳廚房需有關(guān)工程部協(xié)助的整改工作
除了完成以上項(xiàng)目的工作外,完成了酒店客房、餐廳、芭提雅洗浴以及其他部門(mén)的日常維修工作。
三、能源管理
工程部是后勤保障部門(mén),既是支出大戶(hù),又是節(jié)能大戶(hù)。雖然不能直接為酒店創(chuàng)效益,但只要做到勤儉節(jié)約,保障設(shè)備、設(shè)施完好為客人提供一個(gè)良好而又舒適的環(huán)境,就是為酒店創(chuàng)效益。
為此工程部20xx年按照酒店要求,根據(jù)各部門(mén)實(shí)際情況相應(yīng)出臺(tái)了《酒店節(jié)能降耗手冊(cè)》,并對(duì)地下室設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了多次改造(如熱水主機(jī)加裝回水支管,樓層回水加裝回流管,樓頂水箱加裝溫度水位指示),及相關(guān)設(shè)備加裝時(shí)鐘控制器。使其達(dá)到使用合理化、能耗最低化,做到有功最大化。
四、安全管理
操作安全:由于部門(mén)工作的特殊性,部門(mén)員工經(jīng)常要接觸用電器具,動(dòng)電焊,用明火、攀高等作業(yè)。為了確保操作者的人身安全,班前會(huì)對(duì)員工時(shí)常進(jìn)行安全教育,加強(qiáng)部門(mén)員工的安全操作意識(shí)。在動(dòng)電、攀高等危險(xiǎn)作業(yè)時(shí),確保有人在場(chǎng)監(jiān)護(hù)。
五、存在的問(wèn)題
1.管理人員對(duì)員工的激勵(lì)較少,不利于發(fā)揮員工工作的積極性。部門(mén)人員的文化及專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平有待提高。部門(mén)員工的禮貌禮節(jié)意識(shí)有待加強(qiáng)。
2.酒店項(xiàng)目遺留問(wèn)題較多如諸多項(xiàng)目無(wú)驗(yàn)收及施工圖紙,設(shè)備設(shè)施無(wú)驗(yàn)收及交接手續(xù),設(shè)備設(shè)施缺乏相關(guān)資料、合格證。3高低壓室歸屬未明,責(zé)權(quán)無(wú)法清晰。
4.工程部沒(méi)有高壓操作人員和高壓維護(hù)的能力。
5.在節(jié)能降耗工作方面,單靠工程部一個(gè)部門(mén)來(lái)管理是不夠的,需要各部門(mén)的管理人員加強(qiáng)管理,需要酒店的全體人員都具有節(jié)能意識(shí)。少數(shù)部門(mén)還沒(méi)有足夠的節(jié)能意識(shí),如用水龍頭敞放;開(kāi)水器無(wú)人管理,反復(fù)加熱;下班后,設(shè)備電源未關(guān);辦公室人走未關(guān)空調(diào)或照明燈等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。有待進(jìn)一步加強(qiáng)管理和提高每個(gè)員工的節(jié)能意識(shí)。
六、20xx年主要工作計(jì)劃
1.嚴(yán)格按照20xx年工程部設(shè)施設(shè)備計(jì)劃執(zhí)行。
2.對(duì)各部門(mén)簽訂設(shè)施設(shè)備使用保管責(zé)任書(shū),使其責(zé)任明晰化,達(dá)到對(duì)設(shè)施設(shè)備的愛(ài)護(hù)。
3.對(duì)各部門(mén)區(qū)域增加計(jì)量表具,加強(qiáng)能耗細(xì)化,制定能耗限額,使節(jié)能降耗的方針政策切實(shí)得到落實(shí)。
4.空調(diào)機(jī)組與潛水泵聯(lián)動(dòng)出臺(tái)方案。
5.建議投入資金對(duì)空調(diào)用水及熱水進(jìn)行軟化處理確保設(shè)施設(shè)備正常良好的運(yùn)行,減緩設(shè)施設(shè)備老化周期。
6.加強(qiáng)節(jié)能降耗管理與控制,各部門(mén)設(shè)節(jié)能監(jiān)督員,挖掘潛力,力求水、電、氣消耗下降
7.對(duì)客房供暖設(shè)施進(jìn)行一次全面維修。8.完成酒店管道閥門(mén)防腐油漆工作。9.外圍雨水、污水管道探查清理。10.廣場(chǎng)花壇及院內(nèi)草坪燈施工安裝
11.完成工程部日常維修和計(jì)劃維修工作。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇11
尊敬的公司各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:
大家好!
xx年上半年,xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),狠抓經(jīng)營(yíng)管理。在全體員工的共同努力下,1-6月份(含物業(yè)管理中心),營(yíng)業(yè)收入: x萬(wàn)元,較去年同比上升2.9%;經(jīng)營(yíng)利潤(rùn):x萬(wàn)元,同比下降12%;(利潤(rùn)下降原因?yàn)椋?、工資成本增加,2、原材料成本上漲,3、工程維修費(fèi)用增加,4、酒店新增加客房布草床上用品,員工服裝更新,客房床墊更新,客房增加食品柜,餐廳臺(tái)布更新,餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店,有一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì);現(xiàn)在隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,不斷有新酒店的開(kāi)業(yè),我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,力爭(zhēng)做“宣漢服務(wù)最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗,力爭(zhēng)完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。
經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作,xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,進(jìn)一步樹(shù)立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念。上半年,酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口,以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,先后采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái),走出去”的方法,狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
1、采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門(mén)培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
2、加大對(duì)部門(mén)經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn),學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí),通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵,提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí),經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
3、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流,加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,做到有備無(wú)患。我們要求由人力資源部嘗試一專(zhuān)多能的交錯(cuò)培訓(xùn),并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項(xiàng)工作開(kāi)展至今我們已有收獲。
4、將“首問(wèn)責(zé)任制”落到實(shí)處。各部門(mén)根據(jù)各自的實(shí)際情況,自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料,對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問(wèn)題,做到有問(wèn)必答,杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時(shí),還通過(guò)各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì),告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱(chēng)、重要客房、餐飲等信息,以便客人進(jìn)店詢(xún)問(wèn)任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓(xùn)有的放矢,我們開(kāi)展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門(mén)、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度,規(guī)范檢查內(nèi)容,促使每項(xiàng)服務(wù)到位。同時(shí),值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查,總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。通過(guò)質(zhì)檢,進(jìn)行適時(shí)適地的教育,使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性。
6、根據(jù)酒店實(shí)際情況,結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,落實(shí)酒店、部門(mén)、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平,提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。
7、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí),注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí),提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求,也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱情和誠(chéng)信感動(dòng)每一個(gè)來(lái)店客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。
5、安全是確保服務(wù)過(guò)程的重要措施。年初在酒店工作會(huì)議上,酒店與各部門(mén)簽訂了《安全防范責(zé)任書(shū)》,相繼調(diào)整了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織,成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊(duì),建立了“分級(jí)管理,按級(jí)負(fù)責(zé),權(quán)責(zé)一致,各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責(zé)更明確,責(zé)任更到位。同時(shí),嚴(yán)格履行“四實(shí)登記”制度,做到實(shí)名、實(shí)時(shí)、實(shí)數(shù)、實(shí)情,多次受到公安分局、消防大隊(duì)的表彰。上半年,經(jīng)縣消防大隊(duì)考評(píng),酒店被評(píng)為xx年度消防先進(jìn)單位,治安先進(jìn)單位。實(shí)現(xiàn)了刑事案件、火災(zāi)、工傷死亡事故為“零”的目標(biāo)。
6、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我們?cè)谧ズ脝T工素質(zhì)的同時(shí),十分重視干部隊(duì)伍的建設(shè):加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì),從抓學(xué)習(xí)、抓團(tuán)結(jié)、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個(gè)別醞釀、會(huì)議決定”的原則,以企務(wù)公開(kāi)、源頭治理為重點(diǎn),充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化。做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開(kāi)展。
回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作,我們還有非常多的不足,尤其是物業(yè)服務(wù)中心,對(duì)此我深感歉意,在以前的工作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒(méi)有做好后勤服務(wù)和配合的地方,我代表酒店全體員工給大家說(shuō)聲對(duì)不起。
謝謝大家!
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇12
20xx年上半年,我們?cè)诠绢I(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,保安部全體人員認(rèn)真貫徹和執(zhí)行公司各項(xiàng)指示和要求,協(xié)同各職能部門(mén),以安全是企業(yè)的生命,服務(wù)是企業(yè)的靈魂為理念,在日常安全防范、服務(wù)中以誠(chéng)信為本、開(kāi)拓進(jìn)取、科技創(chuàng)新,保障客戶(hù)安全,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定為使命。深入、扎實(shí)地開(kāi)展保安管理及維護(hù)客戶(hù)財(cái)產(chǎn)安全的工作,全心全意地為公司的生產(chǎn)工作提供安全保障。現(xiàn)將上班所作工作總結(jié)及下半年的打算如下: 20xx年上半年工作總結(jié)
一、
保安部組織架構(gòu)為人員共10人,設(shè)經(jīng)理1名,副經(jīng)理1名,人事專(zhuān)員1名,內(nèi)勤1名,糾察員2名,區(qū)域項(xiàng)目經(jīng)理4名。 從4月1日開(kāi)始有了新的組織架構(gòu)。設(shè)經(jīng)理1名,內(nèi)勤主管1名,內(nèi)勤1名,保安大隊(duì)長(zhǎng)4名。
二、
1、保安隊(duì)伍的組建,入職條件必須是政治合格,無(wú)犯罪記錄,誠(chéng)實(shí)、守信,要具備愛(ài)崗敬業(yè)精神,服務(wù)和服從意識(shí)要強(qiáng)。入職前要通過(guò)面視、政審、現(xiàn)場(chǎng)答辯、身體檢查、形象等,確保每位保安員符合公司的要求,對(duì)新入職保安員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)以防火、防盜、防破壞、預(yù)防自然災(zāi)害為重點(diǎn),突發(fā)性事 1件的處理,應(yīng)急能力的培訓(xùn)。經(jīng)測(cè)試合格后上崗,保證工作正常開(kāi)展。
2、加強(qiáng)工作職責(zé)的培訓(xùn)和提升,服務(wù)禮儀的培訓(xùn),禮貌值班、文明接待客戶(hù)、服務(wù)于客戶(hù)的不同要求。而盡量滿足客戶(hù),加強(qiáng)語(yǔ)言溝通能力的培訓(xùn),培養(yǎng)提升服務(wù)的價(jià)值觀,樹(shù)立良好的服務(wù)形象。
3、執(zhí)勤時(shí)始終堅(jiān)持克制、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,遇到施工工人不理解謾罵、辱罵時(shí),始終保持不還手、不還口的高姿態(tài),體現(xiàn)出公司嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范、專(zhuān)業(yè)的文化風(fēng)貌,處理異常事情沉著冷靜,大局觀強(qiáng)。
4、保安部非常重視隊(duì)伍日常管理培訓(xùn)學(xué)習(xí),組織每月一次骨干例會(huì),例會(huì)的只要內(nèi)容包括,第一個(gè)議程:對(duì)本月份各護(hù)衛(wèi)點(diǎn)考核的成績(jī)通報(bào),對(duì)打架事件的嚴(yán)肅處理及處理結(jié)果通報(bào),第二個(gè)議程:怎么樣快速提升隊(duì)伍的整體素質(zhì)和下一步工作安排,做出了重要指示,第三個(gè)議程;各分隊(duì)長(zhǎng)匯報(bào)近期工作情況,第四個(gè)議程:由部門(mén)經(jīng)理總結(jié)工作及下月計(jì)劃。第五個(gè)議程:內(nèi)勤與各隊(duì)長(zhǎng)進(jìn)行工作協(xié)調(diào)。
三、在肯定成績(jī)的同時(shí),我們?cè)诠ぷ髦幸泊嬖谝恍﹩?wèn)題和不足,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1.保安的治安防盜意識(shí)有待提高。由于保衛(wèi)部人員的流動(dòng)量比較大,在職人員新同志比較多,治安防盜意識(shí)比較淡薄,這就要求我們?cè)谒枷肷媳仨毟叨戎匾暎?duì)長(zhǎng)要著實(shí)對(duì)護(hù)衛(wèi)點(diǎn)人員加強(qiáng)教育,起到率先垂范的作用,形成“幫新促老”的良好 2局面。
2.進(jìn)一步加強(qiáng)班組建設(shè)。加強(qiáng)班組管理,優(yōu)化隊(duì)伍結(jié)構(gòu),不斷提高班組長(zhǎng)的管理水平,是切實(shí)增強(qiáng)各治安大隊(duì)凝聚力、執(zhí)行力和戰(zhàn)斗力的可靠保障。
3.強(qiáng)化制度落實(shí),加強(qiáng)制度管理,在執(zhí)行中還有不到位的地方。
四、XX年下半年工作計(jì)劃
組織建設(shè)工作就是公司的思想,部門(mén)的靈魂。為了把組織建設(shè)工作做好,決不拉公司后腿,保安部將樹(shù)立以下觀點(diǎn):
1、提升個(gè)人綜合思想素質(zhì),以制度為準(zhǔn)繩。做好各類(lèi)制度的培訓(xùn)工作。
2、加強(qiáng)全體隊(duì)員的工作作風(fēng)及紀(jì)律的把關(guān),端正不良心態(tài),使全體隊(duì)員達(dá)到工作共識(shí);
3、加強(qiáng)各崗位工作責(zé)任心,把各項(xiàng)安全防范工作列入新年度的重點(diǎn),加強(qiáng)對(duì)各區(qū)域的巡查力度,維護(hù)良好的公共秩序;
4、高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求,加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)員的日常訓(xùn)練,提高處置突發(fā)事件的能力;
5、建立健全安全督查制度,有效解決安全隱患;
6、完善獎(jiǎng)罰制度,確保隊(duì)伍的管理。
以上是保安部的工作總結(jié)及未來(lái)計(jì)劃,保安部未來(lái)會(huì)遇到許許多多的挑戰(zhàn),我們堅(jiān)信,保安部的全體同志一定能客服困難,戰(zhàn)勝挑戰(zhàn),及時(shí)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。我們?cè)诳偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的同時(shí),立足于公司實(shí)際,結(jié)合本部門(mén)的工作 3狀況,與各部門(mén)積極配合,相互合作,堅(jiān)決打好20xx年下半年的攻堅(jiān)戰(zhàn)。
保安部
二〇XX年七月八日
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇13
一、經(jīng)營(yíng)情況 截止12月中旬,餐飲部共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入x萬(wàn)元,其中收入x萬(wàn)元,收入x萬(wàn)元;較去年同期增長(zhǎng)x萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)指標(biāo)較去年同期增長(zhǎng)%以上的目標(biāo)。 完成了集團(tuán)公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù),重大投訴率為0。
三、管理情況 1、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司 20xx年,餐飲部在賓館“全面規(guī)劃,分步實(shí)施,大膽實(shí)踐”的改革思路指導(dǎo)下,立足館情,因地制宜,按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了x酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展,為賓館社會(huì)化改革的深入、規(guī)范化縱深推進(jìn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司成立了董事會(huì)和監(jiān)事會(huì),實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。具體做了以下幾項(xiàng)工作: ⑴、x酒店管理有限公司的成立 ⑵、完成了與公司申請(qǐng)注冊(cè)相關(guān)的各項(xiàng)手續(xù),進(jìn)行了工商行政注冊(cè)登記,辦理了正式的企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 ⑶、順利完成了租賃和經(jīng)營(yíng)餐飲的工作,理順了與賓館接口的各項(xiàng)工作。 ⑷、組建了公司運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu),完成了公司定員定編工作。設(shè)立了餐飲經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目部、財(cái)務(wù)部和綜合部。 ⑸、制定了酒店管理公司工資方案,并通過(guò)了審核。新的激勵(lì)體系,激勵(lì)政策更趨市場(chǎng)化。員工的收入與工作業(yè)績(jī)、勞動(dòng)貢獻(xiàn)及業(yè)務(wù)技能掛鉤,新的工資方案中不僅要員工們關(guān)心營(yíng)業(yè)收入,還要關(guān)心和掌握每月的成本和利潤(rùn),讓每位員工養(yǎng)成會(huì)算賬的習(xí)慣,做到(轉(zhuǎn)載自?xún)|庫(kù)網(wǎng)您
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酒店年度工作總結(jié)范文酒店年度工作總結(jié)范文(四)
在市局領(lǐng)導(dǎo)和董事會(huì)的關(guān)心支持幫助下,*大酒店從4月16日正式開(kāi)業(yè)以來(lái),走過(guò)了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程。回顧XX年,酒店全體員工克服了剛剛起步,經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn),逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,也取得了可喜成績(jī),在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元(不含對(duì)外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作,現(xiàn)總結(jié)如下:
一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,切實(shí)保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè)。
從XX年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開(kāi)業(yè),其間只有短短的40多天時(shí)間,在酒店一無(wú)所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購(gòu),各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),可以說(shuō)是時(shí)間緊,任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開(kāi)業(yè),像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí),市局黨組的決定就是命令,時(shí)間再緊,任務(wù)再重,一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法,認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn),夜以繼日的開(kāi)展工作。
首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組,先后四次召開(kāi)小組會(huì)議,研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組,具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)
十三大類(lèi)兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購(gòu),按照廉政規(guī)定的要求,對(duì)需要政府采購(gòu)和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu),并組織人員及時(shí)組織到位。
三是按時(shí)完成了人員招聘工作,人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵,也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此,我們認(rèn)真作了以下工作:1.充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳,盡可能讓更多的人知道開(kāi)來(lái)大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組,認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況,按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);3.組織體檢,確保受聘人員身體健康,避免了傳染病人的進(jìn)入;4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn),此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性,經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開(kāi)來(lái)酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn),經(jīng)過(guò)22天的實(shí)習(xí),新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí),增強(qiáng)了工作能力。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各類(lèi)員工110余人,為酒店的開(kāi)業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度,逐步健全內(nèi)部管理。
規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項(xiàng)工作,及時(shí)制定了各部門(mén)的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開(kāi)業(yè)之初由于酒店專(zhuān)業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏,個(gè)別部門(mén)的規(guī)章制度不很切合實(shí)際,有工作漏洞,還有的部門(mén)規(guī)章制度一直不健全,酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況,不斷的進(jìn)行調(diào)整,并與“省開(kāi)來(lái)大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí),借鑒經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,彌補(bǔ)漏洞,使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財(cái)務(wù)部門(mén)最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度,健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門(mén)各崗位人員的崗位工作職責(zé),使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開(kāi)展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要,經(jīng)過(guò)不斷的討論、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用,建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度,酒店又編制了《*大酒店員工手冊(cè)》,發(fā)放到每一位入店員工的手中,使其能夠照章辦事,時(shí)刻用規(guī)章制度來(lái)約束自己的行
為,明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階,在12月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的管理人員,對(duì)酒店進(jìn)行了全面的改革,推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門(mén)工作日志等一系列新的規(guī)章制度,這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次。
目前,酒店已制定下發(fā)了各類(lèi)職責(zé)、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度40余個(gè),對(duì)每一個(gè)人的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依。
三、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn),努力提高服務(wù)質(zhì)量。
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段,是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時(shí),首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒(méi)有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn),高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè),尤其是餐飲服務(wù)員,素質(zhì)高的人才難以找到,素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到,加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。為此,在酒店開(kāi)業(yè)之初就對(duì)所招聘員工進(jìn)行軍事化、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課,并到四星級(jí)酒店進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)和實(shí)習(xí),取得了培訓(xùn)合格證書(shū)。這對(duì)酒店開(kāi)業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時(shí)工作中各部門(mén)也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武,例如:英語(yǔ)培訓(xùn)、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶,實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn),這對(duì)新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。酒店還采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法,派酒店管理人員赴學(xué)習(xí),邀請(qǐng)省開(kāi)來(lái)的專(zhuān)業(yè)管理人員來(lái)酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn),這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性,而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)質(zhì)量是飯店開(kāi)展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證,為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,酒店成立了質(zhì)檢小組,對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語(yǔ)總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門(mén),根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行督促檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知其整改。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念,提倡個(gè)性化、親情化服務(wù)。七八月份又開(kāi)展了質(zhì)量服務(wù)月活動(dòng),在酒店大廳懸掛橫幅,請(qǐng)顧客對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量提出寶貴意見(jiàn),并開(kāi)展季度明星和優(yōu)秀服務(wù)員評(píng)比活動(dòng),這次活動(dòng)的開(kāi)展進(jìn)一步在員工中樹(shù)立了“質(zhì)量第一”的思想,同時(shí)又激勵(lì)了員工的工作熱情。XX年酒店共評(píng)出季度明星、優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者26人。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。
四、加大宣傳和營(yíng)銷(xiāo)力度,積極尋找培養(yǎng)客源,努力提高服務(wù)意識(shí),全面樹(shù)立酒店的良好形象。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,是一個(gè)酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開(kāi)業(yè)時(shí)由于缺乏經(jīng)驗(yàn),沒(méi)有注重自身宣傳,致使客房部在開(kāi)業(yè)幾個(gè)月一直處于低落期,客房收入很不理想,每月在六七萬(wàn)左右徘徊。很快酒店就意識(shí)到這一點(diǎn),根據(jù)需要及時(shí)成立了營(yíng)銷(xiāo)部,加大自身的宣傳力度。同時(shí),積極尋找客源,做市場(chǎng)調(diào)查,詳細(xì)分析本市的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還注意利用媒體宣傳自我,打電視廣告,做廣告標(biāo)牌,制作宣傳飯店的小冊(cè)子,印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷(xiāo)措施。經(jīng)過(guò)“五一、國(guó)慶黃金周”、“宋都文化節(jié)”、“古觀音寺會(huì)議”、“省農(nóng)林會(huì)議”、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”、“菊花花會(huì)”期間接待全國(guó)十五家上星衛(wèi)視電視臺(tái)記者和長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月共六期的河南省出口退稅培訓(xùn)班等活動(dòng)。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn),也對(duì)開(kāi)來(lái)大酒店起到了很好的宣傳作用,為提高酒店的知名度,樹(shù)立本市的美好形象作出了貢獻(xiàn)。
酒店開(kāi)業(yè)以后,根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理長(zhǎng)期發(fā)展的需要,酒店很快就向有關(guān)部門(mén)遞交了“三星級(jí)旅游涉外酒店”的申請(qǐng),利用這次活動(dòng)積極完善了酒店的硬件設(shè)施,同時(shí),按照三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了軟件方面的建設(shè),使酒店在開(kāi)業(yè)僅僅18天的時(shí)間就通過(guò)了三星級(jí)涉外酒店的檢查和評(píng)定,并于5月16日舉行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度,拓寬了酒店的經(jīng)營(yíng)渠道。
9月份酒店又開(kāi)展了全員銷(xiāo)售活動(dòng),制定出了一套全員銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)方案,使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷(xiāo)售,人人參與銷(xiāo)售的良好局面。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處,打出了聯(lián)手戰(zhàn)略,與檔次規(guī)模接近的*大酒店多次合作,共同接待大型會(huì)議和團(tuán)隊(duì),不僅為本酒店增加了效益,也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的交流,體現(xiàn)了酒店的合作精神。開(kāi)業(yè)以來(lái),與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶(hù)達(dá)到50多家,使酒店有了穩(wěn)定的客源,為酒店銷(xiāo)售收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)提供了可靠保障,全年協(xié)議客戶(hù)在酒店的消費(fèi)金額約占收入總額的15.35%以上。
為了讓酒店不局限在本市這個(gè)小的范圍之內(nèi),讓外地人也知道酒店,酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會(huì)”活動(dòng),派出人員共帶資料300多份,在上海散發(fā)一空,這次活動(dòng)的參加既宣傳了我們自己的酒店,又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),為今后進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。
五、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算,努力增效節(jié)支
財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項(xiàng)非常重要的工作,為此,財(cái)務(wù)部門(mén)注意認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠,使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營(yíng)情況,針對(duì)收入及成本費(fèi)用率合理確定資金的使用,制定酒店的經(jīng)營(yíng)方向。同時(shí)還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作,派出專(zhuān)人配合營(yíng)銷(xiāo)部上門(mén)要帳,保證了酒店收入
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇14
提筆寫(xiě)總結(jié),就預(yù)示一年的時(shí)間業(yè)已過(guò)去。回想年的總結(jié)中的種種計(jì)劃打算,感想良多!歸納總結(jié)如下:
本年度市場(chǎng)的整體環(huán)境現(xiàn)狀總結(jié):
⒈行業(yè)市場(chǎng)容量變化
今年湯遜湖地區(qū)又新開(kāi)了陽(yáng)光海岸度假村及沃特豪斯別墅群、臥龍山莊。這使得整個(gè)湯遜湖地區(qū)的整體接待能力加強(qiáng)不少,同時(shí)彼此的競(jìng)爭(zhēng)也加強(qiáng)了。
⒉品牌集中度及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
市區(qū)會(huì)議周邊化的趨勢(shì)正在形成,業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有:黃陂的木蘭天池、孝感的觀音島、蔡甸的度假村、沌口的海濱城、鄂州的鳳凰山莊、江夏的湯遜湖、咸寧方向的湯池溫泉等。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢(shì)就集中在荷田會(huì)所與夢(mèng)天湖之間。正處在中心地帶的我們?cè)诘乩砩嫌械锰飒?dú)厚的優(yōu)勢(shì),今后要發(fā)揚(yáng)并強(qiáng)化,如:加做從澳門(mén)山莊到賓館門(mén)前的路邊廣告等。同時(shí)在銷(xiāo)售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢(shì),隨時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售策略。
⒊競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額排名變化
從年的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)份額排名第四上升到第三。整體的知名度也較上年有大幅度的增加。同時(shí)固定客源增加到多個(gè);
⒋渠道模式變化及特點(diǎn)
年的銷(xiāo)售以單個(gè)的主體為主,銷(xiāo)售的模式單一。今年我們建立了業(yè)務(wù)分類(lèi)整體直銷(xiāo)、旅行社及會(huì)議公司分銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)售的多重銷(xiāo)售模式。
⒌終端型態(tài)變化及特點(diǎn)
年的賓館銷(xiāo)售是水平的,即市場(chǎng)與銷(xiāo)售一起完成,做市場(chǎng)與完成銷(xiāo)售沒(méi)有分開(kāi)。今年,我們已將兩項(xiàng)工作在概念上分開(kāi),并著手進(jìn)行市場(chǎng)的培植:今年我們建立有效客戶(hù)檔案?jìng)(gè),其中企事業(yè)單位戶(hù),特殊宴會(huì)客戶(hù)個(gè),分銷(xiāo)單位戶(hù)。今年的銷(xiāo)售終端形態(tài)形成漏斗型,并向社會(huì)上的銷(xiāo)售雙軌制方向發(fā)展。
⒍消費(fèi)者需求變化
僅僅為客人提供住房服務(wù)、餐飲服務(wù)、娛樂(lè)服務(wù)已不能滿足會(huì)議市場(chǎng)需求。今年開(kāi)始征對(duì)消費(fèi)者需求的變化我們將團(tuán)隊(duì)客戶(hù)分為一般商務(wù)團(tuán)隊(duì)與特殊旅游團(tuán)隊(duì)。有征對(duì)性的開(kāi)發(fā)周邊旅游線路條。
⒎市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手今年銷(xiāo)售表現(xiàn)
“知彼知己,百戰(zhàn)不殆”這句話教會(huì)了我們很多的東西。尋找標(biāo)桿企業(yè)的優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)模式,挖掘自身與標(biāo)桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作。在全年的銷(xiāo)售工作中,夢(mèng)天湖的連鎖信息管理,極具親和力的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)銷(xiāo)售、湯孫湖山莊的多重銷(xiāo)售、荷田的定項(xiàng)縱深客戶(hù)管理等,都值得我們學(xué)習(xí)與借鑒。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇15
目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況
全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入x元,比去年的x元,增長(zhǎng)x元,增長(zhǎng)率%,營(yíng)業(yè)成本x元,比去年同期的x元,增加x元,增加率%,綜合毛利率%,比去年的%,全年實(shí)際完成任務(wù)x元,超額完成x元。
二、落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性
為了較好地完成任務(wù),餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。
三、抓好規(guī)范管理
1、健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。
2、完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
4、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
四、開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入
今年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。
1、全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。
2、開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。
3、全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。
新年新起點(diǎn),希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去,展望未來(lái),在新歷開(kāi)篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
酒店工作總結(jié) 篇時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)來(lái)到賓館半年了,在上半年的時(shí)間里我在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心和幫助下不斷成長(zhǎng),在思想覺(jué)悟、工作技能、為人處世方面都有了進(jìn)一步的提高。收銀員工作是一個(gè)需要仔細(xì)認(rèn)真的工作,是賓館的一個(gè)重要崗位,我們賓館需要處理好餐廳預(yù)定、餐廳收銀的工作,工作雖繁忙,但很充實(shí)。接下來(lái)將上半年的工作總結(jié)一下:
1、不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí),提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)。作為一個(gè)合格的'收銀員,我們應(yīng)該及時(shí)的注意商品的變化,了解工作的內(nèi)容,不斷充實(shí)自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí),這樣才能在遇到顧客的問(wèn)題時(shí),及時(shí)解決、準(zhǔn)確無(wú)誤。在遇到不動(dòng)不會(huì)的地方就要積極虛心的向老同志請(qǐng)教,要通過(guò)自身不斷地努力,將自己的工作努力做好。
2、愛(ài)崗敬業(yè),不斷加強(qiáng)各個(gè)人能力素質(zhì)。單位現(xiàn)在正在推行七常管理法,這是一個(gè)先進(jìn)的管理思想,賓館在七常的推動(dòng)下也取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,但是自身還需要進(jìn)一步的消化與理解,努力領(lǐng)會(huì)七常精神不斷推進(jìn)自己的個(gè)人能力素質(zhì),與賓館一同進(jìn)步。
3、嚴(yán)于律己,遵守單位的規(guī)章制度。在平時(shí)的工作中,我能夠按照出國(guó)賓館的規(guī)定嚴(yán)格要求自己,做到不早退、不遲到,嚴(yán)格落實(shí)財(cái)務(wù)制度,按照職責(zé)辦理業(yè)務(wù)。
4、團(tuán)結(jié)同志、服從管理、樂(lè)于助人。作為一名員工,積極主動(dòng)配合好賓館的各項(xiàng)活動(dòng),認(rèn)真完成工作,團(tuán)結(jié)同志,當(dāng)身邊同志遇到困難需要幫助時(shí),自己一定盡自己所能幫。
5、注意言行、樹(shù)立文明、健康、良好的員工形象。作為一名直接面對(duì)顧客的人員,我們要時(shí)刻保持良好的工作態(tài)度,熱情待客,要了解顧客的需求,為顧客營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境,保持賓館的形象,為顧客提供最滿意的服務(wù)。
雖然有進(jìn)步但是自己還有很多不足,在下半年里,我還要再接再厲,向先進(jìn)的同志學(xué)習(xí),不斷提高自己。
1、繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自身的文化素質(zhì)。最近千里馬系統(tǒng)剛剛更新,我還要努力盡快的熟悉,不斷地提高自身的業(yè)務(wù)水平,向業(yè)務(wù)精湛的同志學(xué)習(xí),做到用心工作,少出錯(cuò)、零失誤。
2、貫徹執(zhí)行賓館的七常推進(jìn),努力領(lǐng)會(huì)七常內(nèi)涵,爭(zhēng)取先進(jìn),提升自身的同時(shí),多為賓館做貢獻(xiàn)。
3、嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真實(shí)行貫徹財(cái)務(wù)制度,多請(qǐng)示匯報(bào),多詢(xún)問(wèn)學(xué)習(xí),工作多溝通,讓自己的工作更上一層樓。
在單位的這半年,我學(xué)到的很多的知識(shí)和本領(lǐng),在下半年,我將繼續(xù)保持優(yōu)點(diǎn),克服不足,不斷進(jìn)步,為賓館的建設(shè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己一份微薄的力量。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇16
20xx年工程部的工作,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛(ài)護(hù)和大力支持下,在部門(mén)全體員工的辛勤勞動(dòng)和不懈努力下,克服了人員減少、工作量增大等困難,大力開(kāi)展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作,積極主動(dòng)地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問(wèn)題,兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨,比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。
一、開(kāi)展預(yù)防維修,提高設(shè)備功效.
(1)四月初,對(duì)中央空調(diào)1號(hào)主機(jī)進(jìn)行年度維修保養(yǎng),采用機(jī)械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法,清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢,把主機(jī)的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對(duì)冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)行季節(jié)性維修保養(yǎng),更換軸承和防水密封,并做防銹處理,使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運(yùn)行水平。對(duì)中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行挖潛技術(shù)改造,增加冷卻塔的布水量,科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚(yáng)程和進(jìn)出水溫度。減少了3臺(tái)冷卻泵、冷凍泵合計(jì)37.5kw的運(yùn)行,使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀態(tài),即降低了設(shè)備磨損,又節(jié)約了電費(fèi)。
(2)對(duì)空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機(jī)盤(pán)管噪音大的客房,進(jìn)行一級(jí)維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機(jī)盤(pán)管,進(jìn)行除塵除垢清洗,對(duì)電機(jī)進(jìn)行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對(duì)風(fēng)機(jī)盤(pán)管做防振動(dòng)技術(shù)處理,降低空調(diào)噪音,提高制冷效果,對(duì)大堂空調(diào)柜機(jī)進(jìn)行化學(xué)清洗、調(diào)整。全年共完成20臺(tái)風(fēng)機(jī)盤(pán)管的維修保養(yǎng)任務(wù),每臺(tái)維修成本僅為30元。
(3)在進(jìn)行一級(jí)維修保養(yǎng)的房間內(nèi),同時(shí)對(duì)房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶(hù)、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,保持排水暢通。
小結(jié):通過(guò)對(duì)備進(jìn)行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造,不但提高了設(shè)備的使用功效,而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運(yùn)行期間,在制冷效果大幅度提高,空調(diào)開(kāi)啟時(shí)間延長(zhǎng)的情況下,耗電量比20xx年下降了12%,節(jié)電25000度。
二、采用新型建材,解決遺留問(wèn)題.
(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑,影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案,采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,面板為不銹鋼秀的墻裙,美觀大方,杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時(shí)為了達(dá)到消防規(guī)范的要求,又在防火門(mén)和走廊安裝了新型led緊急出口燈。
(2)七樓客房外陽(yáng)臺(tái)落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象,影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,采用不銹鋼加陽(yáng)光板做雨棚,另外加大了排水管的管徑和數(shù)量,疏堵結(jié)合,不但解決了落地窗滲水的問(wèn)題,而且阻擋了太陽(yáng)光直接照射到房間,可謂一舉兩得。
(3)足浴屋頂漏水長(zhǎng)期無(wú)法解決,影響了正常營(yíng)業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案,采用911防水卷材做三油二布的防水層,加鋪一層混凝土,做48小時(shí)閉水試驗(yàn)后,再鋪上鋼磚,杜絕了漏水的問(wèn)題。
(4)除了對(duì)遺留問(wèn)題積極加以解決外,還對(duì)集體宿舍存在的不足進(jìn)行整改,在36個(gè)房間安裝有線電視線路,豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開(kāi)關(guān)改為漏電保護(hù)斷路器,從技術(shù)上保證了員工和出租戶(hù)的人身財(cái)產(chǎn)安全。將廢棄的倉(cāng)庫(kù)、油 庫(kù)、廁所等改為11間出租屋,為四合院出租屋安裝雨棚,修補(bǔ)門(mén)窗、 屋頂,解決出租戶(hù)的實(shí)際困難,提高出租率,為酒店增加了收入。
酒店工程部年終總結(jié)
小結(jié):通過(guò)對(duì)市場(chǎng)上新型建材的了解,結(jié)合新技術(shù)、新工藝,嚴(yán)格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進(jìn)行施工,保證了改造工程的質(zhì)量,徹底解決長(zhǎng)期困擾酒店正常經(jīng)營(yíng)的歷史遺留問(wèn)題。
三、加強(qiáng)能源管理,杜絕跑冒滴漏.
(1)酒店的電度計(jì)量,經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門(mén)分表之間存在很大的逆差,特別是夏季空調(diào)使用高峰時(shí)更加明顯,最高差額達(dá)10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄,進(jìn)行分析比較,現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量各部門(mén)的分時(shí)電流,計(jì)算視在功率,做電力平衡測(cè)試,發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計(jì)量異常。為了保證酒店利益不受侵犯,確保用電計(jì)量的公正、準(zhǔn)確,我們對(duì)承包部門(mén)的電路進(jìn)行整改,使每個(gè)承包部門(mén)都單獨(dú)一路電源到工程部總配電柜進(jìn)行計(jì)量,選用先進(jìn)的電子電度表,減少了因線路損耗給酒店帶來(lái)的無(wú)謂損失,杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。
(2)酒店的燃油鍋爐,由于設(shè)備老化,能耗很高,20xx年消耗柴油達(dá)50噸。為了節(jié)約能源,我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議,起草了《酒店熱源替換可行性分析報(bào)告》;另一方面采取有效措施,安裝熱交換器遠(yuǎn)程溫度控制儀,對(duì)熱水溫度進(jìn)行精確控制,根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時(shí)溫度,確定開(kāi)、關(guān)爐時(shí)間。夏天鍋爐的開(kāi)啟次數(shù),由原來(lái)每天3~4次減少到每天2~3次,降低了設(shè)備的無(wú)功損耗。對(duì)閑置不用的蒸汽管道進(jìn)行封堵,杜絕了跑冒滴漏。對(duì)發(fā)電機(jī)組改用油罐供油,避免了油桶供油存在的計(jì)量不準(zhǔn)確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問(wèn)題。XX年消耗柴油為46噸,耗油量下降了8%,同比節(jié)約了4噸。
(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起,只要消防水泵一啟動(dòng),水就流到客房各個(gè)樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足,還造成客房走廊到處漏水,影響正常營(yíng)業(yè),并且存在很大的消防隱患。我們首先對(duì)舊生活水管和消防管道進(jìn)行封堵和隔離,將客房樓層后工作間的用水改為自來(lái)水直供,解決了漏水的問(wèn)題。其次針對(duì)消防管道存在設(shè)計(jì)和安裝上的安全隱患,向承建的廈門(mén)金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書(shū)》,要求盡快解決。
小結(jié):通過(guò)對(duì)水、電、油等能源的嚴(yán)格管理,減少能源損耗給酒店帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失,降低營(yíng)運(yùn)成本,提高計(jì)量精度,為酒店的成本核算提供了準(zhǔn)確的依據(jù)。
四、狠抓質(zhì)量監(jiān)督,嚴(yán)格工程驗(yàn)收
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇17
今年以來(lái),安保部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確、堅(jiān)強(qiáng)、有力的領(lǐng)導(dǎo)下,以創(chuàng)造安全和諧的家園環(huán)境為主線,以安全管理為抓手,堅(jiān)持安全第一,預(yù)防為主的方針,著力通過(guò)人防、技防、物防三種資源的合理配置,重點(diǎn)區(qū)域、重要環(huán)節(jié)、重大活動(dòng)的嚴(yán)格管控,扎實(shí)推進(jìn)了安全環(huán)境群眾化、安全管理網(wǎng)格化、安全管控制度化、安全工作常態(tài)化、安全檢查專(zhuān)業(yè)化和安全舉措動(dòng)態(tài)化。截止目前,酒店無(wú)一起責(zé)任事故發(fā)生,無(wú)一項(xiàng)重大安全隱患,無(wú)一件治安安全事件,實(shí)現(xiàn)了一手抓安全,一手抓經(jīng)營(yíng),兩手抓兩手都過(guò)硬的工作目標(biāo)。現(xiàn)將我部本年度的工作總結(jié)范文如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),提高認(rèn)識(shí),積極營(yíng)造安全管理工作群眾化氛圍
我酒店歷來(lái)重視安全工作,始終堅(jiān)持把安全工作列入重要議事日程,當(dāng)成頭等大事來(lái)抓。年初,由安保部牽頭,酒與各部門(mén)簽訂了安全責(zé)任書(shū),明確了安全責(zé)任主體,并把安全工作列入年度目標(biāo)考核內(nèi)容,實(shí)行安全一票否決制度。
為加強(qiáng)安全管理,近期,又召開(kāi)主管級(jí)以上管理人員安全動(dòng)員會(huì)議,認(rèn)真學(xué)習(xí)省委省政府有關(guān)安全工作的文件,統(tǒng)一了2全員思想,增強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí)。同時(shí),酒店各部門(mén)分別召開(kāi)全體人員動(dòng)員大會(huì),進(jìn)行層層動(dòng)員,使全體員工充分認(rèn)識(shí)到安全工作的重要性,通過(guò)動(dòng)員會(huì)議、專(zhuān)題板報(bào)、專(zhuān)項(xiàng)教育等一系列的宣傳教育,一方面,提高了員工落實(shí)安全工作的主動(dòng)性,實(shí)現(xiàn)"要我安全"向"我要安全"的意識(shí)轉(zhuǎn)變;另一方面,也使酒店倡導(dǎo)的大安全觀,即政治安全、消防安全、治安安全、食品安全、人員安全、財(cái)產(chǎn)安全、設(shè)施設(shè)備安全深入人心,為安全工作的有序開(kāi)展?fàn)I建了良好的環(huán)境氛圍。
二、源頭治理構(gòu)建酒店立體防范體系,實(shí)現(xiàn)安全管能力的網(wǎng)格化
為推進(jìn)安全管理工作的順利開(kāi)展,今年以來(lái)酒店從三個(gè)層面入手構(gòu)建立體防范體系,一是建機(jī)構(gòu)。按照一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的原則,在酒店層面成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的安全領(lǐng)導(dǎo)組,在各個(gè)部門(mén)成立了以部門(mén)經(jīng)理為責(zé)任人、骨干人員為成員的安全工作組。同時(shí),增設(shè)了部門(mén)安全員,將安全工作抓到崗位上、安全組織建在崗點(diǎn)上,安全的觸角延伸到班組上,實(shí)現(xiàn)了三級(jí)安全網(wǎng)絡(luò)全覆蓋。二是明責(zé)任。我們始終堅(jiān)持"誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)在崗,誰(shuí)負(fù)責(zé)"的原則,對(duì)酒店的所有區(qū)域進(jìn)行明確分工,實(shí)行網(wǎng)格式責(zé)任區(qū)分,部門(mén)與主管,主管與領(lǐng)班,重要崗位、關(guān)鍵崗點(diǎn)與員工簽訂安全承諾書(shū)。使安全管理切實(shí)做到橫向到邊、縱向到底、不漏部門(mén)、3不留死角;三是重投入。在安全管理上,總經(jīng)理明確提出,要不計(jì)成本,不惜代價(jià),必須做嚴(yán)防死守,萬(wàn)無(wú)一失。為此,為確保消防設(shè)備運(yùn)行正常,今年1-8月份酒店先后投入多元對(duì)500具滅火器進(jìn)行了維修保養(yǎng);為消除安全隱患,投入x萬(wàn)余元對(duì)廚房的運(yùn)水煙罩進(jìn)行了清洗;投入x萬(wàn)余元增設(shè)監(jiān)控?cái)z像頭x個(gè),使酒店監(jiān)控點(diǎn)位達(dá)到了x個(gè),實(shí)現(xiàn)了全方位、全時(shí)段、全覆蓋進(jìn)行監(jiān)控的目標(biāo);投入x萬(wàn)元與專(zhuān)業(yè)廠家簽訂消防系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)維保合同,確保了設(shè)施設(shè)備始終處于完好狀態(tài),x余萬(wàn)元的投入使酒店的安全硬件得到了空前增強(qiáng)。
三、建立群防群控安全網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)安全管控的制度化
針對(duì)當(dāng)前酒店政務(wù)接待多、大型會(huì)議多的特點(diǎn),對(duì)安保的日常安全和政務(wù)接待安全提出了新考驗(yàn)。為此,我們堅(jiān)持內(nèi)緊外松、主動(dòng)與公安、警衛(wèi)部門(mén)對(duì)接、重點(diǎn)監(jiān)控等方法,通過(guò)制定詳細(xì)的安保方案、應(yīng)急預(yù)案,增設(shè)流動(dòng)崗哨,人人都是安全員,同時(shí),保部加大檢查的頻次、力度和范圍,建立起酒店內(nèi)部的安全群防群控安全網(wǎng)絡(luò),確保接待工作萬(wàn)無(wú)一失。今年以來(lái)酒店成功接待了首屆會(huì)、全國(guó)工作會(huì)議、第__屆博覽會(huì)等重要會(huì)議,安保工作受到了各方的肯定。
同時(shí),結(jié)合日常安全管理中存在的弱點(diǎn)、難點(diǎn)和盲點(diǎn),4積極推行制度化管理,通過(guò)堅(jiān)持24小時(shí)執(zhí)勤制度、每隔一小時(shí)巡樓(車(chē)場(chǎng))制度、節(jié)假日領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,夜間訪客登記制度,動(dòng)火審批制度、入酒店審批制度等42項(xiàng)安全管理制度的嚴(yán)格落實(shí),為酒店的正常經(jīng)營(yíng)提供了強(qiáng)大的安全保障。
四、結(jié)合實(shí)際積極探索安全管理的新模式,推進(jìn)安全管理工作的常態(tài)化
開(kāi)門(mén)七件事,作為酒店行業(yè)來(lái)講哪一樣都少不得,哪一樣更含糊不得。酒店始終把安全是天,安全是命,安全是效益,安全是最科學(xué)的發(fā)展放到了重要位置,放在了工作的重中之重。同時(shí),結(jié)合酒店的工作實(shí)際,積極探索新形勢(shì)下酒店安全管理的新模式。一是三會(huì)必開(kāi)。即每日晨會(huì)安全必講、每周例會(huì)隱患必須反饋、每月安全工作分析會(huì)必講評(píng),形成了良好的安全工作制度;二是三查必做。從今年以來(lái),著眼于安全工作的大局,酒店確立了崗點(diǎn)日檢、部門(mén)周查、酒店月檢制度,并設(shè)立安全工作點(diǎn)檢卡,通過(guò)近一個(gè)月的努力已初步建立起崗點(diǎn)日檢查,部門(mén)周檢查,酒店月檢查的安全檢查體系,今年1-8月份酒店大檢查10次,使安全工作真正步入了規(guī)范化、體系化運(yùn)轉(zhuǎn)的軌道;三是三考必會(huì)。為了提升全員的安全意識(shí)和實(shí)際操作技能,酒店提出了人人安全基礎(chǔ)知識(shí)必會(huì)、特種設(shè)備操作規(guī)程必會(huì)、消防設(shè)施設(shè)備的使用必5會(huì)。先后組織了百題安全知識(shí)考試,共有n人參加測(cè)試,均達(dá)到良好以上成績(jī)。分批次組織在店多名員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn),培訓(xùn)中,突出學(xué)習(xí)了防火、滅火、逃生等相關(guān)知識(shí)和法律法規(guī),并結(jié)合一些案例有針對(duì)性的給大家進(jìn)行講解,使所有員工提高了消防安全意識(shí)。今年,我部組織了酒店員工宿舍區(qū)火災(zāi)撲救疏散演練,參加的x名員工主要演練了如何報(bào)警、如何撲滅初起火災(zāi)、如何逃生等問(wèn)題,真正掌握發(fā)生火災(zāi)時(shí)的應(yīng)急處置辦法;x月x日,組織酒店x人進(jìn)行了消防器材的實(shí)操演練,演練內(nèi)容包括滅火器實(shí)操演練、滅火毯的使用及逃生面具的使用,進(jìn)一步增強(qiáng)了酒店廣大員工的防范意識(shí)和自救能力。
五、突出重點(diǎn)把握安全管理工作的規(guī)律性,著力推進(jìn)安全專(zhuān)項(xiàng)檢查專(zhuān)業(yè)化
作為服務(wù)行業(yè),消防安全、食品安全和特種設(shè)備安全是安全工作的重要內(nèi)容,我部按照省人民政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)深化消防安全五大活動(dòng),開(kāi)展清剿火患戰(zhàn)役工作方案》通知要求,及時(shí)對(duì)存在的消防安全、消防隱患和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行自查和復(fù)查,逐條逐項(xiàng)進(jìn)行徹底整改,共進(jìn)行大型火災(zāi)隱患排查x次,共查出火災(zāi)隱患x項(xiàng),下達(dá)隱患整改單x份,最大限度地消除一般火災(zāi)隱患,全面整改重大火災(zāi)隱患,使酒店消防安全環(huán)境得到明顯改善。
六、借助活動(dòng)契機(jī)引深三項(xiàng)工作,實(shí)現(xiàn)安全管理舉措動(dòng)態(tài)化
今年以來(lái),酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作給予了特別關(guān)注。尤其是在各類(lèi)安全易發(fā)、突發(fā)、頻發(fā)的各個(gè)階段,酒店領(lǐng)導(dǎo)親自安排部署,從春節(jié)期間強(qiáng)化火災(zāi)隱患防控、夏季防汛期間進(jìn)行防洪防汛的專(zhuān)項(xiàng)安排、對(duì)電氣線路的專(zhuān)項(xiàng)檢查、鍋爐設(shè)施設(shè)備隱患的專(zhuān)項(xiàng)排查.今年x月x日至x月x日在全酒店范圍內(nèi)開(kāi)展以"強(qiáng)意識(shí)、查隱患、保安全"為主題的專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng),我部擬寫(xiě)活動(dòng)方案,確立了教育動(dòng)員階段,安全隱患排查階段,總結(jié)整改階,全面實(shí)現(xiàn)酒店的安全管理目標(biāo),目前教育動(dòng)員階段已經(jīng)完成,安全隱患排查活動(dòng)正在進(jìn)行當(dāng)中。
我部加大了內(nèi)部安全基礎(chǔ)管理工作力度,一是加大政審力度,1-10月份對(duì)酒店全體員工(包括外租單位)共x 余人次上公安機(jī)關(guān)網(wǎng)比對(duì),確保從業(yè)人員政審合格;二是調(diào)整監(jiān)控?cái)z像頭點(diǎn)位,增設(shè)x個(gè)外區(qū)監(jiān)控點(diǎn),消除監(jiān)控盲點(diǎn);三是強(qiáng)化資源平臺(tái),按公安廳有關(guān)要求,酒店重要出入口共x個(gè)點(diǎn)位與公安監(jiān)控網(wǎng)并網(wǎng)運(yùn)行,實(shí)現(xiàn)了資源共享,提高了應(yīng)急反應(yīng)、處置能力,真正實(shí)現(xiàn)了中干受教育、員工強(qiáng)意識(shí),酒店的安全管理工作實(shí)現(xiàn)了動(dòng)態(tài)化管控。
七、下一步的工作重點(diǎn)根據(jù)酒店的年度工作安排部署
繼續(xù)把安全工作作為一7項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)抓,要高度重視安全工作,形成"全員動(dòng)員、綜合治理"的基本格局,時(shí)時(shí)刻刻保持高度警惕,嚴(yán)防各種事故的發(fā)生。
是建立和完善各種應(yīng)急預(yù)案,提高救險(xiǎn)常識(shí)和應(yīng)急能力。
二是完成x層的消防驗(yàn)收工作。
三是做好"119"消防宣傳日的'宣傳工作。
四是繼續(xù)抓好"強(qiáng)意識(shí),查隱患,保安全"活動(dòng),把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
五是認(rèn)真完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)安全工作。
安全工作只有起點(diǎn)沒(méi)有終點(diǎn),任何形式的活動(dòng)都要?dú)w結(jié)于確保安全的主題上,我們將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)工作安排部署,發(fā)揚(yáng)成績(jī),取長(zhǎng)補(bǔ)短,不斷推進(jìn)酒店安全管理水平再上新臺(tái)階,不斷開(kāi)創(chuàng)酒店安全管理工作的新局面。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇18
一、員工培訓(xùn)的強(qiáng)化。針對(duì)員工在工作中所暴露出來(lái)的不足之處,將重點(diǎn)對(duì)部門(mén)相關(guān)的預(yù)訂接待、各項(xiàng)操作流程、專(zhuān)業(yè)技能技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化及規(guī)范化的培訓(xùn),同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)員工業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn),增加服務(wù)意識(shí)。
二、主題促銷(xiāo)活動(dòng)。制定各月整體促銷(xiāo)計(jì)劃,部門(mén)將對(duì)重要節(jié)假日提前做好相關(guān)促銷(xiāo)及包價(jià)產(chǎn)品,并且做好前期的宣傳推廣工作,以確保活動(dòng)的效果和影響力。
三、加強(qiáng)管理,靈活激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制。部門(mén)將增加一至兩名銷(xiāo)售經(jīng)理,使銷(xiāo)售部銷(xiāo)售人員人數(shù)達(dá)到4人并一起分成兩組,每組2-3人,將本地市場(chǎng)及外地市場(chǎng)進(jìn)行區(qū)域捆綁營(yíng)銷(xiāo),擴(kuò)大酒店的市場(chǎng)份額。銷(xiāo)售經(jīng)理將實(shí)行工作日清制,每個(gè)工作日必須完成部門(mén)規(guī)定的銷(xiāo)售工作,以(小編推薦你關(guān)注好范文 網(wǎng))月度銷(xiāo)售業(yè)績(jī)完成情況及工作日清綜合考核。穩(wěn)定老客戶(hù),發(fā)展新客戶(hù),并及時(shí)收集賓客意見(jiàn)及建議,反饋給相關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理。對(duì)新開(kāi)發(fā)客戶(hù)消費(fèi)提成比例提高,以提高新客戶(hù)開(kāi)發(fā)力度。
四、熱情接待,服務(wù)周到。接待團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、vip客戶(hù),做到全程跟蹤服務(wù),"全天侯"服務(wù),熱情周到。提供人性化服務(wù),針對(duì)不同客戶(hù)進(jìn)行個(gè)性服務(wù),最大限度滿足客戶(hù)的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,向客戶(hù)征求意見(jiàn),了解客戶(hù)的需求,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案和策略。
五、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃。組織部門(mén)有關(guān)人員收集了解旅游業(yè)、酒店及其相關(guān)的信息,掌握各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店管理層提供全面、及時(shí)的信息,以便制定有效的營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的促銷(xiāo)方案。
六、密切合作,主動(dòng)協(xié)調(diào)。根據(jù)客戶(hù)的需求,主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系、做好溝通協(xié)調(diào)工作,密切配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,創(chuàng)造最佳效益。
七、加強(qiáng)與有關(guān)宣傳媒介單位的聯(lián)系。充分利用多種廣告形式對(duì)酒店進(jìn)行推廣宣傳,努力提高酒店知名度,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。
20xx年7-12月具體工作計(jì)劃:
1、維護(hù)好重點(diǎn)客戶(hù)單位,對(duì)有潛力的和重點(diǎn)客戶(hù)進(jìn)行定期上門(mén)回訪。對(duì)酒店睡眠協(xié)議重新進(jìn)行分類(lèi)拜訪并爭(zhēng)取生意。
2、做針對(duì)性的銷(xiāo)售,策劃教師節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等促銷(xiāo)活動(dòng),吸引湖師老師消費(fèi)。
3、推出酒店vip貴賓卡,做好酒店vip貴賓卡的市場(chǎng)推廣。
4、加大新客戶(hù)簽約工作,做好周邊市場(chǎng)的開(kāi)拓在12月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達(dá)到150份以上。
5、制作婚宴促銷(xiāo)宣傳彩頁(yè),在十一前面向市內(nèi)進(jìn)行推介。
6、策劃中秋節(jié)客戶(hù)答謝活動(dòng)方案。
7、制定部門(mén)新開(kāi)發(fā)客戶(hù)提成方案,加強(qiáng)新客戶(hù)開(kāi)發(fā)力度。
8、中秋節(jié)、國(guó)慶長(zhǎng)假等聚賓大酒店20xx年7-12月工作計(jì)劃營(yíng)銷(xiāo)部推出客房超值套餐,吸引外來(lái)散客。
9、做好圣誕、元旦、春節(jié)的活動(dòng)促銷(xiāo)方案及實(shí)施。
10、對(duì)酒店內(nèi)外進(jìn)行圣誕節(jié)、新年裝飾,營(yíng)造氛圍。
11、按計(jì)劃做好部門(mén)員工的日常培訓(xùn)工作。
12、跟進(jìn)酒店日常應(yīng)收款的催收工作。
13、制定部門(mén)員工行政考核制度,加強(qiáng)日常工作考核力度。
14、制定新的酒店商務(wù)協(xié)議及旅行社協(xié)議模板,重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議。
15、努力完成全年銷(xiāo)售目標(biāo)任務(wù)。
16、做好年終大客戶(hù)答謝聯(lián)誼會(huì)。
以上妥否,敬請(qǐng)批示!
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇19
我們將迎來(lái)嶄新的一年,雖過(guò)去但卻不能忘記,在過(guò)去的一年里,我們究竟做過(guò)哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等?為了開(kāi)創(chuàng)一個(gè)好的局面,更為了比以往工作做的有提高,我們應(yīng)當(dāng)未雨綢繆,總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展。
一、**年我部完成了以下工作:
1.規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語(yǔ),提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),在**年元月份,針對(duì)我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,我部號(hào)召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語(yǔ),進(jìn)行留精去粗,后裝訂成冊(cè),做為我們對(duì)客交流的語(yǔ)言指南,同時(shí),也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái),我部人員在對(duì)客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對(duì)此有所松懈,對(duì)自身要求不嚴(yán),有回來(lái)原先的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我部將對(duì)此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。
2.為確保客房出售質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭(zhēng)將疏漏降到最低,并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來(lái)反映存在的問(wèn)題更直觀,據(jù)統(tǒng)計(jì),我部在**年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為98%。
3.執(zhí)行首問(wèn)職責(zé)制實(shí)施首問(wèn)職責(zé)制要求處在一線崗位如前廳、總機(jī)、服務(wù)中心所掌握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號(hào)碼等等,還有員工處理事情的靈活應(yīng)變本事,對(duì)客服務(wù)需求的解決本事。首問(wèn)職責(zé)制是在正式執(zhí)行前,已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),擴(kuò)大自已的知識(shí)面,以便更好的為客人供給服務(wù)。首問(wèn)職責(zé)制從今年元月份正式執(zhí)行以來(lái),工作較去年有了很大的提高,去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時(shí)間使客人生氣、投訴事件,今年無(wú)一齊。
4.開(kāi)展技術(shù)大練兵,培養(yǎng)技術(shù)能手,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,管家部從今年8月起利用淡季,對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng),對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作十分不規(guī)范、不科學(xué),針對(duì)存在的問(wèn)題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議,對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。經(jīng)過(guò)考核,取得了必須的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
5.建立“免查房制度”,充分發(fā)揮員工骨干力量,使領(lǐng)班有更多時(shí)間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。為了使員工對(duì)客房工作加深認(rèn)識(shí),加強(qiáng)員工的職責(zé)心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》,讓員工對(duì)自我的工作進(jìn)行自查自糾,并讓員工參與管理,負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作,充分體現(xiàn)出員工的自身價(jià)值和酒店對(duì)他們的信任,使員工對(duì)工作更有熱情。到目前為止,4人申請(qǐng)免查房中無(wú)一人出現(xiàn)過(guò)大的工作失誤。如此一來(lái),減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量,有更多的時(shí)間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上,真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
6.開(kāi)展各種“興趣班”,豐富員工的業(yè)余生活,從而提高員工的素質(zhì)。近兩年,隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展,經(jīng)常會(huì)有一些境外團(tuán),如日本團(tuán)、東南亞一些國(guó)家的團(tuán)隊(duì)入住我,與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn),我們利用來(lái)店實(shí)習(xí)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)生,辦起了“外語(yǔ)興趣班”,給我們的員工進(jìn)行日常(英語(yǔ)、日語(yǔ))用語(yǔ)的培訓(xùn);研究到酒店商務(wù)樓層的開(kāi)發(fā)增配了電腦以及開(kāi)通了網(wǎng)線,員工對(duì)電腦均很陌生,我們同時(shí)辦起了電“電腦班”,還開(kāi)辦了“美術(shù)班”,此舉,一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在酒店的價(jià)值,另一方面,增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面,豐富了員工的業(yè)余生活。
7.開(kāi)源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén),同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門(mén),本著節(jié)儉就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,我部號(hào)召全體員工本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,同時(shí)在員工技能考核中,節(jié)能也做為考核項(xiàng)目,目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí),主要表此刻:①管家部一向要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣(mài)給廢品收購(gòu)站。②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)掉,中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開(kāi)啟等等節(jié)電措施,這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),為酒店節(jié)儉了一筆不少的電費(fèi)。③為了做好物品的成本控制,客房物管針對(duì)酒店給部門(mén)下發(fā)的預(yù)算指標(biāo),對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分,各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額,且領(lǐng)貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取,且客用品領(lǐng)用職責(zé)到人。
8.堅(jiān)持做好部門(mén)評(píng)優(yōu)工作,努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。部門(mén)以《優(yōu)秀員工評(píng)選方案》為指導(dǎo),堅(jiān)持每月評(píng)出5名優(yōu)秀員工,每人獎(jiǎng)勵(lì)30元,并在《內(nèi)部資訊》上公布,以激發(fā)員工的工作熱情,充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性,從而構(gòu)成鼓勵(lì)先進(jìn),鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面,避免干好干壞一個(gè)樣。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力,充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平,并以帶動(dòng)班組員工工作進(jìn)取性為宗旨。今年11月份,醞釀已久的《管家部班組評(píng)優(yōu)方案》開(kāi)始實(shí)施。經(jīng)過(guò)評(píng)優(yōu),讓一些先進(jìn)的班組脫穎而出,一些在隊(duì)伍中混日子的人員不再有棲身之地,不再默守成規(guī),而是奮起直追。每月將班組評(píng)優(yōu)結(jié)果張榜公布,讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自我班組的成績(jī)和所處的名次。經(jīng)過(guò)一個(gè)月的運(yùn)行,取到了預(yù)期的效果。
9.對(duì)外圍進(jìn)行綠化改造,努力為酒店裝扮一幅完美的臉。我部先后對(duì)酒店正門(mén)口“店徽綠化帶”、啤酒花園外墻及B、C棟側(cè)門(mén)處進(jìn)行全面改造,共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬(wàn)年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹(shù)10株等,使外圍綠化有了必須的改善。
10.建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況。從今年開(kāi)始,服務(wù)中心建立了工程維修檔案,對(duì)一些專(zhuān)項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄,便于及時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性,同時(shí)更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。
11.組織部門(mén)內(nèi)審,使客房部工作逐步向ISO-9001質(zhì)量管理體系靠近自從酒店推行ISO-9001質(zhì)量管理體系以來(lái),我部堅(jiān)決貫徹執(zhí)行,要求各分部依據(jù)酒店和部門(mén)的“質(zhì)量目標(biāo)”制定出各分部的“年質(zhì)量目標(biāo)”,并根據(jù)每月服務(wù)情景匯總和工作記錄,制作出《每月質(zhì)量目標(biāo)分析報(bào)告》,為部門(mén)和酒店的服務(wù)質(zhì)量分析供給了數(shù)據(jù),為服務(wù)質(zhì)量的改善供給了有利的幫忙。我部分別在4月、6月開(kāi)展了兩次內(nèi)審,主要目的是檢驗(yàn)各分部的工作是否按照ISO質(zhì)量管理體系的要求認(rèn)真執(zhí)行,也為酒店認(rèn)證工作做好準(zhǔn)備。審核經(jīng)過(guò)召開(kāi)首次會(huì)議,確定審核目的、依據(jù)、范圍,將內(nèi)審員分成兩組,進(jìn)行交叉審核,對(duì)審核不合格的出具不合格報(bào)告,限期整改。兩次內(nèi)審共查出63項(xiàng)不合格項(xiàng),均已整改。經(jīng)過(guò)組織實(shí)施這樣的活動(dòng),對(duì)我部?jī)?nèi)審員是一種鍛煉,同時(shí)更是對(duì)客房部工作的開(kāi)展是否按《運(yùn)行手冊(cè)》程序操作的一種檢驗(yàn)。在理論與實(shí)踐結(jié)合過(guò)程中,讓我們感到有些運(yùn)行程序存在漏洞和不規(guī)范,不適用于現(xiàn)行工作,如不加以修正,會(huì)造成不良后果,在今年6月,管家部對(duì)《鑰匙管理規(guī)定》做出了重新修訂。同時(shí),也有一些工作程序我們未研究到的,鑒于此,前廳部根據(jù)自身業(yè)務(wù)的開(kāi)展,新增了《參觀房管理規(guī)定》、《排房的注意事項(xiàng)》、《空房管理制度》、《掃描服務(wù)工作程序》、《房間辦理延住的工作程序》,配送中心新增了《客衣核對(duì)程序》、《客衣服務(wù)中的特殊事項(xiàng)處理》、《客衣核對(duì)程序》、《客衣打碼程序》、《送還客衣程序》、《客房、餐廳布草收發(fā)程序》。以上工作程序的修訂、出臺(tái),會(huì)使客房部ISO-9001質(zhì)量管理體系工作更加趨于成熟、完善。
12.規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專(zhuān)業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。服務(wù)體現(xiàn)于細(xì)節(jié),小小的一封留言信,寫(xiě)的恰當(dāng)、寫(xiě)的溫馨會(huì)給人留下難忘的完美感覺(jué)。我部以前的留言存在格式不統(tǒng)
13.改變以往的開(kāi)夜床方法,使我們的服務(wù)更具個(gè)性化、人性化。在以往開(kāi)夜床的基礎(chǔ)上,我們又將自做的天氣預(yù)報(bào)卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上,如在歐洲、奧運(yùn)會(huì)、歡樂(lè)節(jié)期間給客人送上一些當(dāng)日的節(jié)目預(yù)告片,為在店客人的起居生活和出行供給了方便,多次受到客人的表?yè)P(yáng)。總之,為客人供給超出客人期望值的服務(wù)一向是我們努力的目標(biāo)。為此,號(hào)召員工做一個(gè)有心人,注意留心觀察客人的生活習(xí)慣,掌握客人更為詳實(shí)的資料,包括哪里人、來(lái)的目的、民族等等,才能供給針對(duì)性、有特點(diǎn)的服務(wù)。同時(shí)服務(wù)創(chuàng)新需要發(fā)散思維,并懂得什么樣的服務(wù)才能打動(dòng)客人。**年我們這項(xiàng)工作做的雖然比往年有起色,但離創(chuàng)新服務(wù)還有距離。
14.提高散客房?jī)r(jià),增加客房銷(xiāo)售收入,前臺(tái)實(shí)施UPSALL方案。為拓展散客市場(chǎng),帶動(dòng)商務(wù)客房的銷(xiāo)售,前廳部出臺(tái)了散客增銷(xiāo)方案,得到了店領(lǐng)導(dǎo)的支持,并于今年9月份正式開(kāi)始實(shí)施,由于這鐘銷(xiāo)售方式將接待員的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)直接與獎(jiǎng)金掛鉤,員工的進(jìn)取性很高,截止目前,順利為酒店在散客上額外增銷(xiāo)人民幣18000元。
15.確保查退房及時(shí)、準(zhǔn)確。保證查房及時(shí)性、準(zhǔn)確率高一向是我部的一大難點(diǎn),如果做得不好,不僅僅給客人留下不好的印象,并且會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失。我們經(jīng)過(guò)不斷摸索,根據(jù)酒店入住的以會(huì)議團(tuán)、旅游團(tuán)為主的特點(diǎn),在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情景下,我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間,了解客人的叫醒時(shí)間之后推算客人的退房時(shí)間,提前做好人員安排,每次接到第二天退房量大、且較集中時(shí)的通知,中班員工都主動(dòng)留下和夜班員工一齊查房,同時(shí)還要繼續(xù)當(dāng)日的工作,工作十分辛苦,但這樣避免了客人投訴辦理退房時(shí)間長(zhǎng),也確保了查房的及時(shí)準(zhǔn)確性,員工豪無(wú)怨言,據(jù)統(tǒng)計(jì),今年查退房及時(shí)、準(zhǔn)確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問(wèn)題,還未能與前收達(dá)成共識(shí),但本著維護(hù)酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力。
16.與宅急送公司合作,為客人供給更為方便、快捷的郵寄及行李托運(yùn)業(yè)務(wù)。目前客人委托我們郵寄的業(yè)務(wù)增多,為了使這項(xiàng)業(yè)務(wù)的開(kāi)展更方便、更快捷,滿足我店客人需求,我部與廣州宅急送快運(yùn)公司海口分公司合作,在前廳部設(shè)立點(diǎn)為客人辦理各項(xiàng)郵寄、托運(yùn)業(yè)務(wù)。自10月底簽訂協(xié)議試行一個(gè)月以來(lái),效果比較明顯,也隨之為酒店增加了一份額外收入。
17.提倡環(huán)保,創(chuàng)綠色飯店。為提倡環(huán)保,創(chuàng)綠色飯店。我店從今年初在客房擺放“環(huán)保卡”,指住店客人若需要更換床上用品,即將“環(huán)保卡”放置在枕頭上或床上;衛(wèi)生間擺放環(huán)保筐同樣意為如此,這樣即為國(guó)家節(jié)儉了水能源,同時(shí)為酒店節(jié)儉了2.4萬(wàn)元的布草洗滌費(fèi)。
二、在**年里,我們共接待200多個(gè)會(huì)議,出售客房78234間,接待了150538人次,收到賓客意見(jiàn)信58封,其中對(duì)我店的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量給予肯定的有24封,對(duì)我店提出意見(jiàn)或提議的有34封,收到賓客表?yè)P(yáng)信30封,有效投訴20起(截止12月19日)。無(wú)論是賓客給我們提的意見(jiàn)又或是表?yè)P(yáng),只要我們重視了,以正確對(duì)待,理應(yīng)是我們做為酒店人享用不完的財(cái)富,在20xx年即將到來(lái)的日了里,我們又要揚(yáng)帆起航,踏上新的征程。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇20
一、解決前期工程遺留問(wèn)題,組織圖紙會(huì)審,重新確定思路,加快主體工程建設(shè),目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。
由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢,各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下,本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問(wèn)題,加快主體建設(shè),才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展,穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程:
1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。
2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成80%。
4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店廣場(chǎng)、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%;酒店停車(chē)場(chǎng)完成90%;酒店噴水池完成90%;草地照明完成90%;
二、廣布信息,開(kāi)展各類(lèi)招標(biāo)活動(dòng),對(duì)各類(lèi)設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型,并簽定合約
在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí),各類(lèi)設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標(biāo)辦法,在招標(biāo)過(guò)程中,嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信用的原則,堅(jiān)持了資格審查,實(shí)地考察,小組審議,上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ獭⒖头块T(mén)鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計(jì)合約50份,合同總額達(dá)1802.6萬(wàn)元。(附已簽合同明細(xì)表)
三、確立人員編制、架構(gòu),分步有序進(jìn)行人員招聘,保證人員儲(chǔ)備,加強(qiáng)人員培訓(xùn)
20xx年8月,酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門(mén)相互分工合作的'有機(jī)整體。在人員的招聘上,為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行,節(jié)約控制人力成本,海灣大酒店采取分步有序,逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門(mén),采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足,除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外,還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共222人,主要為:行政辦7人,財(cái)務(wù)部28人,前廳部32人,管家部36人,餐飲部36人,營(yíng)銷(xiāo)推廣部9人,人力資源部5人,廚房31人,采購(gòu)部3人,工程部10人,保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生,工作總結(jié)《酒店工作總結(jié)范文》。
目前與與酒店簽定"校企合作協(xié)議"的大中專(zhuān)院校有"天津商學(xué)院"、"廈門(mén)南洋學(xué)院"和"海峽工貿(mào)學(xué)校"等三所。實(shí)習(xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門(mén)面試,從中挑選的,基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實(shí)習(xí)生簽定"實(shí)習(xí)協(xié)議",用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開(kāi)始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制(307人)的85%左右,已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量,除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門(mén)因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外,其他部門(mén)的員工均已達(dá)到部門(mén)人員總數(shù)的96%以上。接下來(lái),由于已經(jīng)臨近年關(guān),人力資源部主要通過(guò)知會(huì)同行,了解過(guò)后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn),海灣大酒店著手開(kāi)展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷(xiāo)售技巧等,不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面,也大大提高了員工的工作積極性。
四、規(guī)范管理,完成建章立制,實(shí)現(xiàn)辦公電子化
經(jīng)過(guò)近半年的努力,亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
五、確立市場(chǎng)定位,加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)推廣,開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查,提高酒店知名度
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,廈門(mén)星級(jí)酒店逐步完善與增多,并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐,廈門(mén)酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店,客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到"知已知彼,百戰(zhàn)不殆"酒店組織營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門(mén)拜訪與洽談溝通,對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫(xiě)字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家,旅行社56家。
通過(guò)開(kāi)展對(duì)各大型企業(yè)、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷(xiāo)售回訪,得到反饋信息有:亞洲海灣大酒店定位五星級(jí)酒店較合理,房?jī)r(jià)也可以接受,地理環(huán)境得天獨(dú)厚,適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門(mén)少有,較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)亞洲海灣大酒店也非常感興趣,已有多家旅行社來(lái)參觀酒店并表示滿意,以后將把日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒店。這說(shuō)明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店的期望值較高,將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在年度任俱樂(lè)部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧,任務(wù)繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇21
就快結(jié)束,回首20xx年的工作,有碩果累累的喜悅,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵,時(shí)光過(guò)得飛快,不知不覺(jué)中,充滿希望的就伴隨著新年伊始即將臨近。可以說(shuō),20xx年是公司推進(jìn)行業(yè)改革、項(xiàng)目啟動(dòng)、拓展市場(chǎng)、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年。現(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下:
經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年,我感覺(jué)自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階,做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟,行動(dòng)有了方向,工作有了目標(biāo),心中真正有了底!基本做到了忙而不亂,緊而不散,條理清楚,事事分明,從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干,不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣,我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年,又從無(wú)限輕松中走出這一年,還有,在工作的同時(shí),我還明白了為人處事的道理,也明白了,一個(gè)良好的心態(tài)、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的責(zé)任心是如何重要,對(duì)于公司來(lái)說(shuō)經(jīng)歷了很多,其中我身在的度假村項(xiàng)目?jī)?nèi):
x寺的成功開(kāi)光為廣大信徒解開(kāi)了它神秘的面紗、x仙境x國(guó)際大酒店的開(kāi)業(yè)終結(jié)了五年來(lái)工程的精心鑄就,接下來(lái)的夢(mèng)尋x州水上舞臺(tái)和度假會(huì)所以及別墅區(qū)的開(kāi)業(yè),我相信度假村項(xiàng)目的明天將更加美好,也堅(jiān)定了我在工作崗位上努力奮斗的.信心。
在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問(wèn)題,也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn),使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中,我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā),堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
總的來(lái)看,還存在不足的地方,還存在一些亟待我們解決的問(wèn)題,主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠,工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事,憑以往的工作套路處理問(wèn)題,表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
在今后的工作中要不斷創(chuàng)新,及時(shí)與周?chē)耐逻M(jìn)行溝通,聽(tīng)取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見(jiàn)并把它實(shí)施在工作中,接下來(lái)的工作我會(huì)繼續(xù)努力,多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受,及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量,要合作才會(huì)成功,才能把我們的工作推向前進(jìn)!我相信:在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,京黟公司的未來(lái)如同浩瀚雄鷹,展翅高飛。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇22
培訓(xùn)中心的各項(xiàng)工作在省局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在分管領(lǐng)導(dǎo)的直接指導(dǎo)下,在各處室及相關(guān)部門(mén)的有力支持與配合下,認(rèn)真貫徹落實(shí)省局對(duì)我中心“抓管理、抓質(zhì)量、促效益”的重要指示精神,圍繞中心“一條鏈服務(wù)”的宗旨,強(qiáng)有力地把各部門(mén)的單體服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。一年來(lái),中心上下團(tuán)結(jié)拼搏、真抓實(shí)干,營(yíng)業(yè)額突破560萬(wàn)元,是歷史上最好的成績(jī),并且取得了良好的社會(huì)效益,為省局填寫(xiě)了一份較為滿意的答卷。現(xiàn)將中心一年來(lái)工作情況簡(jiǎn)要?dú)w納如下:
一、經(jīng)營(yíng)情況
中心接待賓客人次,營(yíng)業(yè)收入為萬(wàn)元,營(yíng)業(yè)成本為萬(wàn)元,核定營(yíng)業(yè)費(fèi)用與管理費(fèi)用406萬(wàn)元后,盈利4萬(wàn)元。再?gòu)膶?shí)際出發(fā),減去歷史上沉積未繳的公積金萬(wàn)元,減去年末已記入成本的商品價(jià)值萬(wàn)元,與已經(jīng)支出但尚未取得發(fā)票的水電費(fèi)5.3萬(wàn)元,中心實(shí)際盈利應(yīng)為40.7萬(wàn)元,成績(jī)是可喜的。
、客房出租率日平均達(dá)50%以上,與當(dāng)?shù)赝袠I(yè)相比,盡管客房a型間、b型間、別墅設(shè)施都是高檔次的,但我們?nèi)圆扇 暗蛢r(jià)位、多薄利”的定位,為的是吸納新客戶(hù),留住老客戶(hù)。客房、游泳等年收入為343萬(wàn)元,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為50.7萬(wàn)元,中心的盈利主要靠客房這塊。
、作為支柱產(chǎn)業(yè)的餐飲部,年收入(不含酒水、飲料)萬(wàn)元,收入比重占22%,幾乎與原材料成本等同,因此虧損萬(wàn)元,其主要集中在管理費(fèi)用與經(jīng)營(yíng)費(fèi)用上。產(chǎn)生虧損的直接原因,主要是食品原材料和燃料(液化氣)價(jià)格持續(xù)上漲,而我們餐飲部經(jīng)營(yíng)的策略是“飯菜要保質(zhì)保量,價(jià)格持同行業(yè)中等以下”,以質(zhì)美價(jià)廉的宗旨接待會(huì)議與散客。
、商品銷(xiāo)售收入(含餐廳的酒水飲料)為萬(wàn)元,收入比重為%,實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售毛利27萬(wàn)元,是中心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的重要補(bǔ)充。其中,煙、酒、飲料都是太原與資質(zhì)深、證件齊的國(guó)營(yíng)廠家。一年來(lái),沒(méi)有出現(xiàn)絲毫的質(zhì)量差錯(cuò)。
二、用制度強(qiáng)化管理,措施又是保證服務(wù)的手段。
理念指配行動(dòng),制度約束理念,制度建設(shè)是開(kāi)展各項(xiàng)工作的重要保證,也是推進(jìn)整體工作的重要基礎(chǔ)。在加強(qiáng)每周一次政治理論學(xué)習(xí)的同時(shí),中心每半月召開(kāi)一次部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)會(huì),不斷完善各自崗位上新出現(xiàn)的問(wèn)題與漏洞。
《崗前員工學(xué)習(xí)制度》首要解決新員工的思想動(dòng)態(tài),在儀容儀表,禮貌用語(yǔ)的基礎(chǔ)上,放大膽子干工作,要敢于同生疏的客人問(wèn)寒問(wèn)暖,敢于在領(lǐng)導(dǎo)面前從容講話,不能畏縮不前。
《采購(gòu)、存貨管理制度》,力求做到先有計(jì)劃,部門(mén)經(jīng)理核實(shí)審批,財(cái)務(wù)部門(mén)制定資金計(jì)劃,最后總經(jīng)理審批。采購(gòu)員要抓質(zhì)保量,貨比三家,對(duì)定點(diǎn)送貨上門(mén)的要留存保質(zhì)金,時(shí)間上必須保證及時(shí)到位,如蔬菜、水產(chǎn)品等要征得多位師傅的意見(jiàn)并認(rèn)同方可留用。一年來(lái),從客房、餐飲到后勤部門(mén),都嚴(yán)格按制度辦事,這一新的模式措施,經(jīng)過(guò)一年來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn),確實(shí)是有效可行的。
《衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》要求每位在崗員工,對(duì)所屬衛(wèi)生區(qū)域認(rèn)真檢查,不留死角。客房部成立了衛(wèi)生質(zhì)量檢查小組,組長(zhǎng)由樓層領(lǐng)班擔(dān)任,每日小組內(nèi)自查,每周進(jìn)行一次巡回檢查,每月進(jìn)行一次大規(guī)模的檢查,檢查結(jié)果要通報(bào)到每位員工手里,獎(jiǎng)罰分明。
餐飲部出臺(tái)的制度,嚴(yán)格要求服務(wù)員班前檢查所有的餐具、桌椅、地面、工作臺(tái)是否干凈整齊,開(kāi)餐前小時(shí)領(lǐng)班檢查,開(kāi)餐前30分鐘主管、經(jīng)理檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,他們采取逐日考核,逐周小結(jié),逐月總結(jié),一年來(lái)收到了良好的效果。
《保安人員崗位責(zé)任制》管理嚴(yán)格,措施跟得上,對(duì)員工早出晚歸毫不留情,外來(lái)人員詳細(xì)登記,車(chē)輛存放井然有序,并對(duì)社會(huì)閑雜人員嚴(yán)加查問(wèn),并敢于同惡勢(shì)力作斗爭(zhēng)。12月日晚九點(diǎn),保安員郝還根把醉酒的社會(huì)上的幾個(gè)小混混無(wú)情地?cái)f走,為此中心開(kāi)除了兩名違紀(jì)的員工。既然有制度在前,就要有嚴(yán)格執(zhí)行在后,而且各項(xiàng)制度、措施要不斷加以充實(shí)和完善,為我們中心經(jīng)營(yíng)與服務(wù)提供有力的保證。
其次,我們?cè)陂_(kāi)源節(jié)流、減少成本浪費(fèi)、控制費(fèi)用方面采取的措施是:
嚴(yán)格控制一次性用品的投放,保管、服務(wù)員、領(lǐng)班、主管、部門(mén)經(jīng)理層層審批,盡量減少浪費(fèi)。
對(duì)空調(diào)、照明、燃煤方面加強(qiáng)了控制并對(duì)使用情況進(jìn)行檢查,做到了離客即關(guān),從而節(jié)約能源、降低費(fèi)用。
煤氣管理、量斤稱(chēng)兩,熱水窖池底、水籠頭、閥門(mén)等及時(shí)檢查處理,決不無(wú)謂地漏掉一滴水,最大限度地減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。
后廚操作間,職工食堂,盡量合理采用邊角料。如蘿卜皮洗凈后淹咸菜絲,剩余的蘿卜葉則加工成素菜羹;豬皮洗凈后煮皮凍等等,盡量降低原材料成本。
等等,通過(guò)完善各項(xiàng)內(nèi)部管理制度,配合各項(xiàng)相應(yīng)的措施,使中心的工作步入了制度化的軌道,為提高服務(wù)質(zhì)量,加大管理力度,增收節(jié)支,加強(qiáng)職工紀(jì)律性觀念,促進(jìn)工作熱情,形成了勤儉、高效、自律的工作作風(fēng),有力地推動(dòng)了各項(xiàng)工作的邁進(jìn)。
三、以求實(shí)的態(tài)度育人,員工精神造了中心形象。
一個(gè)單位有精誠(chéng)團(tuán)結(jié)的領(lǐng)導(dǎo)集體,有高素質(zhì)的員工,工作起來(lái)無(wú)疑是高效的,而要持之以恒,必須先從學(xué)習(xí),培訓(xùn)、思想上抓起。一年來(lái),中心 上下心往一處想,勁往一處使,從總經(jīng)理到部門(mén)經(jīng)理,沒(méi)有節(jié)假日,沒(méi)有星期天,以中心為家,為了中心的一草一木、一磚一瓦、一度電甚至一滴水,都與當(dāng)?shù)厝≠M(fèi)部門(mén)不卑不亢、有情有節(jié)地拒理力爭(zhēng)……這都給工作在一線的服務(wù)員與師傅們留下了“愛(ài)家、守家”的美好形象。
9月6日、9日我院組織全體員工分批去五臺(tái)山旅游、參觀、學(xué)習(xí),既要讓員工舒心避署,又要讓她們學(xué)習(xí)兄弟單位新的東西,讓她們感到我們這個(gè)大家庭的溫暖而有度。
員工因突發(fā)性腦積水壓迫視網(wǎng)神經(jīng)導(dǎo)致視力模糊,需要手術(shù)治療,中心上下積極捐款獻(xiàn)愛(ài)心,一雙雙溫暖的手把3350元送到馬潤(rùn)花手里。在中心工作近十年的員工趙躍臻,家庭困難,三十大幾了才處了個(gè)對(duì)象,為此中心大力支持,接濟(jì)錢(qián)、接濟(jì)物,部門(mén)經(jīng)理無(wú)私地派出自己的車(chē),擠出空閑時(shí)間,數(shù)次去車(chē)站、跑外地,并幫助給其對(duì)象找工作,最近趙師傅喜結(jié)良緣,前些日子才有了個(gè)溫暖的家,安安心心地工作。說(shuō)起此事,趙師傅家人,愛(ài)人以及家鄉(xiāng)的親戚、當(dāng)?shù)卮謇锶耍瑹o(wú)不為我中心領(lǐng)導(dǎo)有方、愛(ài)護(hù)員工贊不絕口。
作為賓館飯店性質(zhì)的工作,本來(lái)就是鐵打的營(yíng)盤(pán),流水的兵。針對(duì)服務(wù)員流動(dòng)性較為普遍,中心積極采取健康、穩(wěn)健的辦法,在改善生活環(huán)境與提高工資福利的基礎(chǔ)上,舉辦演講活動(dòng)、歌詠比賽、網(wǎng)上qq群交流、外出學(xué)習(xí)旅游等,引導(dǎo)他們積極向上,珍愛(ài)自己的工作,安心、團(tuán)結(jié)地工作在我們這個(gè)和睦的大家庭里。
員工們也是好樣的,一年來(lái)沒(méi)有辜負(fù)中心領(lǐng)導(dǎo)的期望,餐廳包廚的趙小兵師傅等人,對(duì)菜肴精工細(xì)做,推陳出新,省局大型會(huì)議在此近一個(gè)星期,幾乎沒(méi)有出現(xiàn)重復(fù)的菜肴。康樂(lè)部池水潔凈清澈,為了迎接第二天的會(huì)議,服務(wù)員們?cè)谇耙惶焱砩霞影嗉狱c(diǎn),退盡舊水,換上新水,從未耽誤過(guò)一次。
還有值得我們驕傲和稱(chēng)贊的是員工們拾金不昧的高尚品德已蔚然成風(fēng)。法制辦的客人用餐時(shí)喝了點(diǎn)酒,走后把裝有數(shù)萬(wàn)元現(xiàn)金、手機(jī)、各種證件的皮包丟在餐桌下,服務(wù)員打掃衛(wèi)生發(fā)現(xiàn)后及時(shí)交回吧臺(tái),根據(jù)證件交還了失主。客房服務(wù)員整床時(shí)拾到了手機(jī),康樂(lè)部員工在包廂發(fā)現(xiàn)了客人丟失的皮包等等,都及時(shí)聯(lián)系上失主并交回。好人好事層出不窮,在這就不一一列舉了。
總之,員工們這種帶病上崗、拾金不昧、忘我的工作風(fēng)貌塑造了我們中心良好的社會(huì)形象,從而帶來(lái)了無(wú)形的社會(huì)效益。
四、搞好后勤保障,服務(wù)一線工作。
1、中心配合施工隊(duì)對(duì)帳,監(jiān)理簽證,審計(jì)復(fù)核,在建工程的決算審計(jì)圓滿結(jié)束。
2、配合療養(yǎng)區(qū)管委會(huì)幾項(xiàng)收費(fèi)項(xiàng)目的核定,所有衛(wèi)生費(fèi),排污設(shè)施費(fèi)等按規(guī)定合理交納并驗(yàn)收合格,在同行業(yè)中受到了表彰。
3、工商執(zhí)照年檢、電費(fèi)規(guī)費(fèi)許可證變更、醫(yī)療執(zhí)業(yè)證復(fù)核、消防設(shè)施合格證等全部如期檢驗(yàn)合格。
4、稅務(wù)部應(yīng)提的稅金已提交并足額交納。
5、勞動(dòng)保障及勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén),在冊(cè)登記與費(fèi)用交納工作全部完成,新勞動(dòng)法的執(zhí)行及相關(guān)文書(shū)正在辦理交涉中。
6、全體正式工、師傅、服務(wù)員年末召開(kāi)了座談會(huì),對(duì)過(guò)去一年來(lái)的工作暢所欲言,對(duì)新一年工作做出了各自的打算。并于31日下午舉行了慶元旦聯(lián)歡,表演節(jié)目,晚上會(huì)餐,中心上下樂(lè)觀、自信,決心為新一年的工作發(fā)奮圖強(qiáng)。
綜上所述,中心工作取得了較好的成績(jī),為的工作開(kāi)了一個(gè)好頭,但還有不少問(wèn)題和困難需要解決和克服。
1、職工的政治思想教育與理論學(xué)習(xí)、素質(zhì)培養(yǎng)要更進(jìn)一步提高。
2、新老服務(wù)員的交替工作,新服務(wù)員上崗要加強(qiáng)規(guī)范,如普通話、行為等要達(dá)標(biāo)。
3、原材料與勞動(dòng)成本上要更細(xì)、更深地精打細(xì)算,盡量減少浪費(fèi),節(jié)約開(kāi)支。
4、除現(xiàn)有的電業(yè)系統(tǒng)、移動(dòng)公司、兄弟稅務(wù)系統(tǒng)等大客戶(hù)外,要進(jìn)一步拓展客源。
5、在餐飲上再加大力度、增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí),不斷出新菜,留住老顧客,招回回頭客,吸引新顧客。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇23
彈指一揮,XX年大半年在背簍人家悄然渡過(guò)了,本可更早些時(shí)候進(jìn)入背簍人家的,張老師當(dāng)初也提醒自己:越早進(jìn)來(lái)越有更好的發(fā)展,可因?yàn)閭(gè)人的原因拖到了今年四月份,當(dāng)時(shí)為支持湖天橋店的開(kāi)業(yè)而留在了新街店做廚師長(zhǎng),高興的是,在這也見(jiàn)到了以前的老同事、老搭檔趙店長(zhǎng),她忠肯的給我介紹了當(dāng)時(shí)新街店的狀況,讓初來(lái)乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力。對(duì)個(gè)人而言其實(shí)是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的,在新的崗位,要面對(duì)新的事物、新的同事、新的人際關(guān)系。。。還得重新開(kāi)始,不斷努力進(jìn)取、體現(xiàn)價(jià)值、來(lái)證明自己。。。好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設(shè)立了一個(gè)展示自我的大好平臺(tái),使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門(mén)不難的溫馨,另外也深深的被背簍人家新街店的團(tuán)隊(duì)精神與凝聚力所感染。并能很快的融入到這個(gè)大家庭。
記得在5月份,公司首次評(píng)選的“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”獎(jiǎng),由于成本高、利潤(rùn)低、平均每平米面積收益最差。新街店幾乎做為反面教材,評(píng)分最低!深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情!所謂知恥而后勇,厚積而薄發(fā)。6月全月,在公司總部的策劃下,通過(guò)恨抓成本控制、嚴(yán)把出品質(zhì)量,加上熱情周到的前臺(tái)服務(wù),從而贏得了各方好評(píng)、全月?tīng)I(yíng)業(yè)額顯著提高。在公司第二次“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”評(píng)選中,大跌眾人眼鏡,以明顯優(yōu)勢(shì)一舉獲得6月份“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”獎(jiǎng)!之后的幾月,一鼓作氣硬是實(shí)現(xiàn)了優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)四連冠的佳績(jī),而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)”評(píng)選中也雙雙奪魁,個(gè)人在內(nèi)刊文章和才藝表演中也多次獲獎(jiǎng)。。。當(dāng)然一切榮耀只是集體價(jià)值的良好體現(xiàn),每個(gè)人都不應(yīng)高估自己在集體中的利益。
榮譽(yù)和光環(huán)總是讓人眩暈,其背后還是會(huì)隱藏諸多問(wèn)題,讓人深思,值得讓每位事業(yè)伙伴去認(rèn)真反省。審時(shí)度勢(shì),發(fā)現(xiàn)和改進(jìn)自身的不足是每個(gè)人走向成功的最有效途徑,現(xiàn)將XX年在新街店工作存在的問(wèn)題與當(dāng)前形勢(shì)分析例舉如下:
一、生意不穩(wěn)定、周邊市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。
1、廉價(jià)競(jìng)爭(zhēng)(不僅能有效的以最短時(shí)間爭(zhēng)取客源,還能得到規(guī)模效益。)
2、創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)(只有不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路和創(chuàng)新菜品,才能長(zhǎng)期占有成長(zhǎng)階段。)
3、信譽(yù)競(jìng)爭(zhēng)(取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng)。)
4、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)(飯店從根本意義上只銷(xiāo)售一樣?xùn)|西,那就是---服務(wù)。)
5、人才競(jìng)爭(zhēng)(市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng),不應(yīng)忽視專(zhuān)業(yè)人才在企業(yè)的長(zhǎng)期作用。)
二、店面營(yíng)銷(xiāo)依賴(lài)性大,沒(méi)有自我意識(shí)的推銷(xiāo)與營(yíng)銷(xiāo)策略。(針對(duì)周邊商戶(hù)、專(zhuān)賣(mài)店、私人業(yè)主等的營(yíng)銷(xiāo),凡是訂了幾桌的當(dāng)天營(yíng)業(yè)額就會(huì)比平常高很多。)
三、從公司到一線,執(zhí)行力、落實(shí)能力差。(事與愿違,據(jù)個(gè)人觀察執(zhí)行結(jié)果不到50%。)
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇24
籌建工作就是充分考慮到項(xiàng)目整體及項(xiàng)目各個(gè)環(huán)節(jié)的所有細(xì)節(jié),并將這些細(xì)節(jié)完善;籌建統(tǒng)籌就是將項(xiàng)目時(shí)間進(jìn)度和方案最優(yōu)化組合,合理利用資金。
現(xiàn)代酒店籌建可劃分五大階段:策劃規(guī)劃階段、設(shè)計(jì)階段、建造階段、開(kāi)業(yè)籌備階段和酒店?duì)I運(yùn)階段。按其工作性質(zhì)區(qū)分,主要是如下幾個(gè)階段的工作:策劃規(guī)劃設(shè)計(jì)階段(前期)、基建裝修階段(建造)、開(kāi)業(yè)籌備階段(籌備)。
一、酒店籌建各階段總體工作任務(wù)
(一)策劃規(guī)劃設(shè)計(jì)階段
1、籌建籌備內(nèi)容:建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、酒店主題定位(建筑文化和風(fēng)格及性能模式)以及酒店各功能項(xiàng)目的配套論證、市場(chǎng)調(diào)研、可行性分析、資金統(tǒng)籌計(jì)劃,功能布局、設(shè)備設(shè)施配置、制定經(jīng)營(yíng)思路及方案、酒店設(shè)計(jì)與方案會(huì)審確認(rèn)、圖紙修改等;
2、參與團(tuán)隊(duì)組成:投資者(業(yè)主或雇主)、市場(chǎng)調(diào)研員、規(guī)劃設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)人員、監(jiān)理人員、酒店籌建及未來(lái)經(jīng)營(yíng)者;
3、項(xiàng)目管理內(nèi)容:項(xiàng)目背景描述、目標(biāo)方向確定、范圍規(guī)劃及定義、工作分解后排序及延續(xù)時(shí)間估計(jì)、時(shí)間計(jì)劃、資源計(jì)劃、資費(fèi)估算和項(xiàng)目預(yù)算、安全、質(zhì)量保證及計(jì)劃;
4、重點(diǎn)問(wèn)題:先調(diào)研后規(guī)劃設(shè)計(jì)。必須重點(diǎn)解決如下問(wèn)題:
(1)建設(shè)什么樣(模式)的酒店?
(2)什么樣的酒店適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)環(huán)境?
(3)投資要多少?回報(bào)期時(shí)間多長(zhǎng)?
(4)怎樣的設(shè)計(jì)規(guī)劃可避免經(jīng)營(yíng)面積的浪費(fèi)?
(5)怎樣的設(shè)計(jì)可避免人力、物力的浪費(fèi)?
(6)如何合理組建配置籌建團(tuán)隊(duì)?
(7)如何降低日后的營(yíng)運(yùn)成本及維修成本?
(二)基建裝修階段
1、建設(shè)施工內(nèi)容:施工要求、土建、設(shè)備安裝督導(dǎo)、室內(nèi)外裝修裝飾、道路管網(wǎng)工程、環(huán)保工程、基建數(shù)據(jù)歸檔等;
2、參與團(tuán)隊(duì)組成:酒店建設(shè)者團(tuán)隊(duì)、監(jiān)理、內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計(jì)及施工人員、酒店籌建人員;
3、項(xiàng)目管理內(nèi)容:招標(biāo)計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃及實(shí)施,合同簽訂和執(zhí)行及監(jiān)督,各種實(shí)施計(jì)劃,安全計(jì)劃,項(xiàng)目進(jìn)展報(bào)告,安全、質(zhì)量、費(fèi)用、進(jìn)度的控制,范圍變更控制,生產(chǎn)管理,現(xiàn)場(chǎng)管理及環(huán)境控制。防水問(wèn)題是日后維保最頭痛的問(wèn)題,必須嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)。
4、重點(diǎn)問(wèn)題:嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān),杜絕日后的工程質(zhì)量問(wèn)題及漏水現(xiàn)象。必須重點(diǎn)解決如下問(wèn)題:
(1)酒店工程設(shè)備設(shè)施的選型如何進(jìn)行?
(2)強(qiáng)電弱電的工程規(guī)劃如何進(jìn)行?
(3)工程籌建成本控制如何進(jìn)行?
(4)各種計(jì)劃的制定及可操作性如何控制?
(5)需重點(diǎn)處理的問(wèn)題:
①檢查防水處理是否嚴(yán)實(shí)、天面管道井與消防管連通接口是否有問(wèn)題,伸縮縫隔音處理是否完成,衛(wèi)生間防水處理是否嚴(yán)密,水漬凈化處理系統(tǒng)是否符合客房和餐飲部客用;
②電量測(cè)算是否夠負(fù)荷、發(fā)電機(jī)變壓器及高低壓配電房安裝及防鼠、防水、防潮是否存在問(wèn)題;
③中央空調(diào)系統(tǒng)的機(jī)房和水塔節(jié)能問(wèn)題;
④電梯開(kāi)關(guān)位和盤(pán)機(jī)位是否操作方便,高層建筑不能長(zhǎng)期占用電梯,是否需要配備圓筒布草槽;
⑤消防管道是否滲漏,監(jiān)控設(shè)備是否清晰,報(bào)警系統(tǒng)可否復(fù)位,煙感靈敏度不可太高,噴淋嘴是否被施工損壞,水帶、水槍、滅火器及箱標(biāo)記是否明確。消防試水建議在沒(méi)鋪地毯沒(méi)貼墻紙沒(méi)進(jìn)家私之前進(jìn)行,走火通道的防火門(mén)及隔離墻是否靈活,指示牌箭頭及燈的插座位是否按標(biāo)準(zhǔn)安裝;
⑥燈光音響系統(tǒng)調(diào)試后是否做好防塵措施,地下電纜、電腦系統(tǒng)(點(diǎn)歌點(diǎn)菜系統(tǒng)、客房軟件系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、考勤系統(tǒng))、交換機(jī)、廣播系統(tǒng)、會(huì)議系統(tǒng)、有線電視線路、手機(jī)信號(hào)測(cè)試、電話線路、寬帶網(wǎng)絡(luò)與超長(zhǎng)放大器、內(nèi)網(wǎng)連通是否正常;
⑦地下油庫(kù)、管道煤氣、熱水鍋爐房、電房安裝后,是否已經(jīng)確定安全措施和巡查制度……泳池設(shè)備設(shè)施和水循環(huán)系統(tǒng)及清潔池是否能正常使用;
⑧不要忽略對(duì)酒店假山、園林、浮雕、噴泉、仿真花木、停車(chē)場(chǎng)車(chē)庫(kù)系統(tǒng)、水族觀賞設(shè)備的保護(hù),特別是有臺(tái)風(fēng)的地區(qū),園林樹(shù)木在沒(méi)生根前,絕對(duì)不能只為了美觀而提前撤掉支架;不要遺忘給員工配備娛樂(lè)設(shè)施,如網(wǎng)球場(chǎng)、臺(tái)球設(shè)備、羽毛球設(shè)備、籃球場(chǎng)、上網(wǎng)場(chǎng)地等。上網(wǎng)是目前員工的需求,酒店配備“員工電子閱覽室”,可以減少員工外出上網(wǎng)存在的不確定安全隱患;
⑨戶(hù)外大型宣傳廣告及公路路牌,必須在酒店正式確立試業(yè)日期后再面市,因?yàn)榫频昊I備開(kāi)張日期一般都會(huì)因?yàn)楣こ虇?wèn)題一拖再拖,決不能給外界造成說(shuō)話不算數(shù)的印象;
店內(nèi)部星評(píng)小組成員之一人,在籌備期間對(duì)照《飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告》進(jìn)行逐項(xiàng)檢查,填寫(xiě)飯店建筑結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)施工單位及設(shè)施設(shè)備來(lái)源等,并逐項(xiàng)檢查配套設(shè)施是否符合要求,比如洗手間(廁紙架、浴缸扶手、烘干機(jī)插座、毛巾架、浴簾、掛式電話、地漏滲水)、殘疾人洗手間〈扶手架、推車(chē)斜坡〉、在殘疾人房測(cè)試推車(chē)用的洗手間可否轉(zhuǎn)彎),很多酒店在施工時(shí),大堂門(mén)口都忘記留殘疾人通道,直到星評(píng)前才切開(kāi)大理石重做,先不談浪費(fèi)的問(wèn)題,這是嚴(yán)重缺乏服務(wù)意識(shí)問(wèn)題。
(三)開(kāi)業(yè)籌備階段
1、開(kāi)業(yè)籌備內(nèi)容:策劃開(kāi)業(yè)的各項(xiàng)計(jì)劃、組織實(shí)施各項(xiàng)工作、人員招聘、人員培訓(xùn)、內(nèi)部裝修布置要求、各種證照手續(xù)辦理、建立工程檔案、市場(chǎng)調(diào)研、經(jīng)營(yíng)方案、價(jià)格制定、營(yíng)銷(xiāo)方案、廣告策劃、經(jīng)營(yíng)管理等。
2、參與團(tuán)隊(duì)組成:投資者、酒店建設(shè)人員、酒店籌備人員;
3、項(xiàng)目管理內(nèi)容:質(zhì)量驗(yàn)收、管理范圍確定、費(fèi)用決算和審計(jì)、項(xiàng)目資料與驗(yàn)收、項(xiàng)目交接與清算、項(xiàng)目審計(jì)和專(zhuān)案評(píng)價(jià)、策劃修改經(jīng)營(yíng)方案等;
4、重點(diǎn)問(wèn)題:保護(hù)好成品、做好人、財(cái)、物的準(zhǔn)備。必須清楚解決落實(shí)的重點(diǎn)問(wèn)題:
(1)酒店經(jīng)營(yíng)模式該如何設(shè)計(jì)?
(2)酒店客戶(hù)定位、功能設(shè)計(jì)、管理方案該如何設(shè)計(jì)?
(3)酒店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)如何編寫(xiě)?
(4)酒店開(kāi)業(yè)物品采購(gòu)計(jì)劃、預(yù)算如何進(jìn)行?(如何列采購(gòu)物品清單?如何
實(shí)現(xiàn)表格單據(jù)設(shè)計(jì)及印刷品的合理性?哪些收費(fèi)項(xiàng)目必須考察當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)?
怎樣落實(shí)物品到位情況?)
(5)如何辦理開(kāi)業(yè)證照?
(6)酒店試業(yè)必做的工作有哪些?
二、酒店籌建管理部門(mén)需具備的職權(quán)
1、全面負(fù)責(zé)及協(xié)調(diào)酒店籌建項(xiàng)目的統(tǒng)籌工作;
2、根據(jù)籌建工作需要,各相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員參與酒店項(xiàng)目籌建工作的調(diào)動(dòng)權(quán);
3、籌建工作職能部門(mén)負(fù)責(zé)的相關(guān)籌建項(xiàng)目的參與權(quán)和決定權(quán)。
三、酒店籌建步驟
1、選址、土地勘查;
2、市場(chǎng)調(diào)研及酒店定位,確定酒店規(guī)模和檔次;
3、項(xiàng)目定位及可行性分析;
4、規(guī)劃審批和立項(xiàng)審批;
5、工程報(bào)建;
6、酒店設(shè)計(jì)(包括委托設(shè)計(jì)、概念設(shè)計(jì)及概算、施工圖設(shè)計(jì)、擴(kuò)初設(shè)計(jì)、機(jī)電和技術(shù)設(shè)計(jì)配套等及預(yù)算;其中設(shè)計(jì)又由分為建筑設(shè)計(jì)及室內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計(jì));
7、圖紙審查、優(yōu)化、確定及所有合格證的辦理;
8、土建;
9、道路管網(wǎng)與設(shè)備安裝工程(包括水電、消防等);
10、土建各單項(xiàng)工程驗(yàn)收及綜合驗(yàn)收;
11、園林綠化、室內(nèi)外裝修、裝飾;開(kāi)業(yè)籌備(包括人、財(cái)、物的籌備和服務(wù)體系、管理體系、市場(chǎng)體系的建立及證照的辦理);
12、對(duì)外試營(yíng)業(yè);
13、對(duì)外正式開(kāi)業(yè)。
四、酒店籌建工作的基本原則
星級(jí)酒店的建設(shè)不同于一般的建筑工程項(xiàng)目,有著其特殊性。從規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、開(kāi)業(yè)、運(yùn)營(yíng)全過(guò)程,都是酒店投資的系統(tǒng)工程,每一個(gè)步驟都需要專(zhuān)業(yè)化的思考和專(zhuān)業(yè)化人員的認(rèn)真實(shí)施,并且要嚴(yán)格兼顧各專(zhuān)業(yè)間的密切聯(lián)系。酒店建造項(xiàng)目投資巨大,投資回收周期漫長(zhǎng),又涉及規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建筑學(xué)、結(jié)構(gòu)學(xué)、人體工學(xué)、美學(xué)、環(huán)保、管理、裝飾學(xué)、美學(xué)、聲光學(xué)、心理學(xué)、材料學(xué)等等諸多學(xué)科,因此需要很好地加以研究和系統(tǒng)總結(jié)。同時(shí),行業(yè)與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展綠色建筑、人才隊(duì)伍建設(shè)、提升建設(shè)工程項(xiàng)目管理水平、智能化酒店等等方面的實(shí)際工作也都需要有系統(tǒng)的科學(xué)的理論來(lái)指導(dǎo),需要職業(yè)經(jīng)理人專(zhuān)業(yè)地去實(shí)施。因此,星級(jí)酒店必須遵循以下基本原則:籌建計(jì)劃的周密性、總體設(shè)計(jì)的前瞻性、功能設(shè)置的特色性、區(qū)域布局的合理性、現(xiàn)場(chǎng)管理的科學(xué)性。
五、酒店籌建期間的組織架構(gòu)
酒店籌建團(tuán)隊(duì)分兩類(lèi):一類(lèi)是負(fù)責(zé)籌建酒店,一類(lèi)是負(fù)責(zé)開(kāi)業(yè)籌備,各設(shè)一名副組長(zhǎng),整個(gè)團(tuán)隊(duì)設(shè)一名組長(zhǎng)。組長(zhǎng)必須是個(gè)善于打江山的人,是戰(zhàn)略家、實(shí)干家、技術(shù)專(zhuān)家、領(lǐng)導(dǎo)者于一身的集大成者。負(fù)責(zé)籌建的專(zhuān)業(yè)工程技術(shù)人員需求如下:
1、土建工程師:要求具有高星級(jí)酒店建筑施工經(jīng)驗(yàn),能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問(wèn)題;
2、結(jié)構(gòu)工程師:要求具有高層建筑結(jié)構(gòu)施工經(jīng)驗(yàn),能在符合規(guī)范的前提下,最大限度地控制鋼含量,對(duì)建筑設(shè)計(jì)院的結(jié)構(gòu)圖能夠提出優(yōu)化建議,
3、給排水工程師:要求具有高星級(jí)酒店給排水施工經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店中水系統(tǒng),知曉相應(yīng)施工材料,能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問(wèn)題;
4、暖通工程師:要求具有高星級(jí)酒店暖通施工經(jīng)驗(yàn),熟悉中央空調(diào)各類(lèi)品牌,熟悉管道材料及末端設(shè)備的選型、基本市場(chǎng)價(jià)格,能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問(wèn)題;
5、電氣工程師:要求具有高星級(jí)酒店電氣施工經(jīng)驗(yàn),熟悉配發(fā)電、中央空調(diào)、電梯、泵房設(shè)備等大功率設(shè)備的用電配置,餐飲、會(huì)議、客房等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的規(guī)范用電標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際需求的差距經(jīng)驗(yàn)等等;
6、弱電工程師:要求具備高星級(jí)酒店弱電系統(tǒng)設(shè)計(jì)、施工經(jīng)驗(yàn),熟悉高星級(jí)酒店的弱電項(xiàng)目配置,熟悉綜合布線、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、程控交換機(jī)、樓宇自控、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及消防聯(lián)動(dòng)、安全監(jiān)控報(bào)警、客房rcu智能控制(含vod點(diǎn)播)、停車(chē)場(chǎng)管理、電子巡更、無(wú)線對(duì)講、衛(wèi)星電視、電子信息顯示、多媒體會(huì)議、酒店管理等各系統(tǒng)的功能、配置、常用產(chǎn)品性?xún)r(jià)比。
六、酒店工程的總體計(jì)劃
1、設(shè)計(jì)總體計(jì)劃
2、酒店土建工程控制進(jìn)度節(jié)點(diǎn)計(jì)劃
3、酒店機(jī)電、水電、弱電工程控制進(jìn)度節(jié)點(diǎn)計(jì)劃
4、室內(nèi)裝修工程節(jié)點(diǎn)進(jìn)度控制計(jì)劃
5、安裝工程計(jì)劃
(注意:制作總體工程施工計(jì)劃時(shí)要注意的要點(diǎn):
1、根據(jù)項(xiàng)目的竣工時(shí)間計(jì)劃,要求土建、裝修方做出詳細(xì)的、切實(shí)可行的施工計(jì)劃?rùn)M道圖,并做出獎(jiǎng)懲約定;
2、要求以下施工方:消防、給排水、強(qiáng)電、弱電(含樓控、安全監(jiān)控、客房智能控制、會(huì)議設(shè)備、綜合布線等)、暖通末端安裝等,根據(jù)項(xiàng)目要求的竣工計(jì)劃及土建、裝修的施工計(jì)劃做出自己的詳細(xì)可行的施工計(jì)劃;
3、要求設(shè)備廠家,如中央空調(diào)、電梯、鍋爐、水蓄冷設(shè)備、游泳池、桑拿、洗衣設(shè)備等等,做出設(shè)備安裝預(yù)埋、到場(chǎng)、安裝、調(diào)試的計(jì)劃;
4、由甲方召集所有乙方,統(tǒng)一根據(jù)其各自制作的施工計(jì)劃,綜合進(jìn)行調(diào)整,最終制定出一份統(tǒng)一的工程施工時(shí)間計(jì)劃表,同時(shí)附帶獎(jiǎng)懲內(nèi)容,并由各相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn),復(fù)印分發(fā)。)
七、酒店功能設(shè)置的特別建議
根據(jù)市場(chǎng)需求及發(fā)展來(lái)制定酒店的定位,根據(jù)目標(biāo)客人的需求來(lái)設(shè)置酒店的功能。
八、酒店建造標(biāo)準(zhǔn)及裝飾要求
(根據(jù)酒店定位制定建造標(biāo)準(zhǔn)及裝飾要求:建筑設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)及裝修設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)要點(diǎn))
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇25
光陰如梭,期末將至。回顧一個(gè)學(xué)期以來(lái)的班級(jí)工作,或得或失,都是一筆寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富,在此做如下學(xué)期總結(jié),以回首過(guò)往,展望未來(lái)。
我們酒店班主要圍繞“三風(fēng)”建設(shè)評(píng)估方案,結(jié)合班級(jí)活動(dòng)展開(kāi)。
一、“三風(fēng)”建設(shè)
1、在“班風(fēng)”建設(shè)方面,本班定期開(kāi)展主題班會(huì),在學(xué)院,系部的領(lǐng)導(dǎo)下,積極貫徹為提高我班各同學(xué)的思想道德素質(zhì),開(kāi)展了一次“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu),樹(shù)立良好學(xué)風(fēng)”的主題班會(huì)。各班委協(xié)調(diào)一致,分工明確,活動(dòng)準(zhǔn)備工作充分,現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈,整體上實(shí)現(xiàn)了預(yù)期的效果,在同學(xué)中引起了強(qiáng)烈反響。為配合11月的校風(fēng)校紀(jì)建設(shè)月,各班委盡心準(zhǔn)備,同學(xué)積極參與,現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍,高潮不斷。
2、“學(xué)風(fēng)”方面,本班上課出勤率保持在98%以上(除請(qǐng)假并批準(zhǔn)的),無(wú)遲到、早退現(xiàn)象。但下午上課情況相對(duì)較弱,規(guī)定的晚自修出勤率不十分理想
,有待進(jìn)一步改進(jìn)。除此之外,同學(xué)們學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性很高,早自修認(rèn)真朗讀英語(yǔ)、普通話,背單詞。晚自修安靜看書(shū),做作業(yè)。我班保持良好的課堂學(xué)習(xí)氣氛和積極進(jìn)取的學(xué)習(xí)精神,在課堂上不斷吸取講師所傳授的文化知識(shí),課堂下閱讀相關(guān)書(shū)籍加以鞏固和深入。部分同學(xué)參加全國(guó)計(jì)算機(jī)培訓(xùn)班
3、“寢室文明之風(fēng)”方面,同學(xué)們進(jìn)入大學(xué)也已經(jīng)一年了,基本上不存在對(duì)大學(xué)生活的適應(yīng)問(wèn)題了。內(nèi)務(wù)狀況、寢室衛(wèi)生也有下滑的趨勢(shì),寢室內(nèi)看上去不是那么整齊了,桌上放的東西也越來(lái)越多。但所有寢室還是保證了基本的衛(wèi)生條件,所有同學(xué)都折疊了被子,鞋襪沒(méi)有亂丟亂放,垃圾盡量沒(méi)有倒?jié)M拾紙簍,但這些總是不夠的,為了更好的學(xué)習(xí),寢室必須舒適衛(wèi)生,這樣才對(duì)學(xué)習(xí)有利,所以?xún)?nèi)務(wù)我們會(huì)常抓不懈。另外值得一提的是,男生有的宿舍在收集塑料瓶,這樣既保護(hù)了環(huán)境,減少了浪費(fèi)。還捐到我們學(xué)校的愛(ài)心社里!這點(diǎn)值得鼓勵(lì)!。
二、關(guān)于班主任的評(píng)定
本班班主任老師十分認(rèn)真負(fù)責(zé),待人親切,是同學(xué)們的良師益友。從開(kāi)學(xué)初,認(rèn)真做好班委選舉工作,盡量讓每位同學(xué)滿意。之后積極參與班級(jí)活動(dòng),如主題班會(huì)、校外活動(dòng)等并給予總結(jié)。督促班委工作及同學(xué)學(xué)習(xí)生活。學(xué)習(xí)方面,系統(tǒng)得向我們介紹大學(xué)的學(xué)習(xí)方法,讓我們確定奮斗目標(biāo),指導(dǎo)我們?nèi)绾尉氉郑绾螌?xiě)讀書(shū)筆記,讀哪些書(shū)。生活方面,走訪各個(gè)寢室,了解生活情況。在班委工作方面,找班委談話,鼓勵(lì)并支持班委工作。我們對(duì)班主任沒(méi)有意見(jiàn),非常滿意。
三、班委自評(píng)
本班班委在競(jìng)選后產(chǎn)生,深得老師同學(xué)的信任。在近一學(xué)期的鍛煉后,工作能力均有提高。班級(jí)各項(xiàng)活動(dòng)積極配合,盡心盡力,努力做到最好,得到同學(xué)的肯定,班級(jí)凝聚力較強(qiáng),同學(xué)們對(duì)班委工作支持,參與的積極性高,班級(jí)同學(xué)和諧相處,學(xué)習(xí)興致濃厚集體榮譽(yù)感強(qiáng)。各位班委認(rèn)真做好本職工作,班級(jí)各項(xiàng)事務(wù)正常有序地運(yùn)行,及時(shí)做好同學(xué)與老師間溝通的紐帶作用,熱心解決同學(xué)遇到的困難,得到同學(xué)的信任。但仍存在不足,不夠嚴(yán)以律己,有松懈現(xiàn)象,某些方面工作不夠細(xì)致,班級(jí)特色還未全部挖掘。相信我們會(huì)從幼稚走向成熟,再接再厲,爭(zhēng)做更好。
四、活動(dòng)方面
(1)同學(xué)們不僅積極參與班級(jí)活動(dòng),還活躍在校,院等組織的活動(dòng)中.積極配合我系學(xué)生會(huì)納新工作,鼓勵(lì)本班有能力的同學(xué)積極地報(bào)名參加我院學(xué)生會(huì)。最終,一些同學(xué)以?xún)?yōu)異的表現(xiàn)成為其中的一員,擔(dān)任學(xué)生會(huì)副部長(zhǎng)、干事、系團(tuán)委里的一些職位等職務(wù)。在學(xué)生會(huì),團(tuán)委中經(jīng)常看到本班同學(xué)活躍的身影.同學(xué)們都積極向上,通過(guò)這些來(lái)提高各方面的能力,更加完善自己.
(2)值圣誕節(jié)、元旦節(jié)之際,本班組織舉辦了班內(nèi)集體英語(yǔ)圣誕晚會(huì),班內(nèi)同學(xué)經(jīng)過(guò)分工,各自為晚會(huì)的舉辦做準(zhǔn)備工作,包括采購(gòu)物品、當(dāng)晚布置場(chǎng)地等;在整個(gè)過(guò)程中,大部分同學(xué)都積極參與,各展其能,當(dāng)晚氣氛十分活躍,讓同學(xué)們充分體會(huì)到了集體大家庭的溫暖。讓充滿活力的青春在大學(xué)校園里燃燒、釋放出強(qiáng)烈的光和熱!
(3)為配合參與我院舉行的運(yùn)動(dòng)會(huì),班里組織同學(xué)們積極參與,在此過(guò)程中,同學(xué)們表現(xiàn)出了十分的耐心與細(xì)心,恒心與毅力感染了所有同學(xué),充分發(fā)揚(yáng)了運(yùn)動(dòng)精神。最終,我們獲得了有益的成績(jī)。
五、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
在這一學(xué)期的時(shí)間中,本班雖然進(jìn)行了多次活動(dòng),豐富了大家的生活,為全班同學(xué)提供例如方方面的服務(wù),但由于我們?nèi)狈?jīng)驗(yàn)和本身能力的有限,使得我們?cè)诓糠止ぷ髦须y免出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。因此,我們的工作未必能讓學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)滿意,也未必能滿足全班同學(xué)的所有合理要求。然而,我們?cè)诔砷L(zhǎng),在發(fā)展,我們會(huì)更加努力地做好班級(jí)工作,為同學(xué)服務(wù)!如今,新的一年就要開(kāi)始,用我們期刊中的話來(lái)表達(dá)我們的心聲:我們正在大步前進(jìn),努力發(fā)覺(jué)自己的優(yōu)勢(shì)!
附:我們班的班干部有良好的組織能力,領(lǐng)導(dǎo)能力.我們的同學(xué)也積極配合班干部的工作,營(yíng)造出一個(gè)和諧優(yōu)秀的集體.我們張揚(yáng)青春,我們積極向上,我們相信在我們未來(lái)的2年中一定更加精彩!
具體活動(dòng)
1,9月初,班委競(jìng)選,產(chǎn)生新班委
2,9月10日學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)給我們上教學(xué)學(xué)分的課
3,9月11日 領(lǐng)取軍訓(xùn)服裝
4,9月13日 學(xué)院舉辦迎接新生的活動(dòng)
5,9月21日 系部舉行迎新晚會(huì)
6,9月26日 學(xué)生手冊(cè)的考試及新生入學(xué)獎(jiǎng)的評(píng)定
7,10月中旬 本班主題班會(huì)“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu),樹(shù)立良好學(xué)風(fēng)”和“普通話語(yǔ)言文字”
8,10月28日 院運(yùn)動(dòng)會(huì)
9,11月3日 迎接省領(lǐng)導(dǎo)普通話語(yǔ)言文字檢查
10 11月25日 09酒店表彰大會(huì) 本班全部到齊
11 12月2日 兩個(gè)酒店班大型主題班會(huì)“我的青春誰(shuí)做主 非10酒店莫屬”
12 12月25日 英語(yǔ)圣誕晚會(huì)
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇26
即將過(guò)去,在這一年里,本酒店在上下的共同努力下,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有了較大的提升。大堂進(jìn)行了更新和改造,使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善,同時(shí)對(duì)5f、6f客房裝入寬帶,滿足了更多商務(wù)客人的需求。所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使我酒店在 在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),全年共接待了vip團(tuán) 個(gè),會(huì)議無(wú)數(shù)次,在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作:
一、 加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃:針對(duì)總機(jī),我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí),控制好成本
“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,前廳部自己購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費(fèi)用;商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的.員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。 通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧,提高入住率
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng),接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé),對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。二○○七年客房收入與客房收入進(jìn)行對(duì)比,住房率增加了 ,但收入?yún)s減少了 元,主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低,入住率增加 而收入減少的現(xiàn)象,客房簡(jiǎn)況表附后。
成績(jī)是喜人的,但不足之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到:
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,時(shí)常引起客人投訴;
3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;
4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)、打印機(jī)老化,復(fù)印及打印的效果不好,直接影響到了商務(wù)中心的收入。
根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標(biāo)和任務(wù),對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,為能配合銷(xiāo)售部完成任務(wù),特制定出二○○九年工作計(jì)劃:
1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;
4、提高前臺(tái)員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。
新的一年即將開(kāi)始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇27
XX年上半年,xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),狠抓經(jīng)營(yíng)管理。在全體員工的共同努力下,1—6月份(含物業(yè)管理中心),營(yíng)業(yè)收入:x萬(wàn)元,較去年同比上升2、9%;經(jīng)營(yíng)利潤(rùn):x萬(wàn)元,同比下降12%;利潤(rùn)下降原因?yàn)椋?/p>
1、工資成本增加,
2、原材料成本上漲,
3、工程維修費(fèi)用增加,
4、酒店新增加客房布草床上用品,員工服裝更新,客房床墊更新,客房增加食品柜,餐廳臺(tái)布更新,餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店,有一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì);現(xiàn)在隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,不斷有新酒店的開(kāi)業(yè),我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,力爭(zhēng)做“宣漢服務(wù)最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗,力爭(zhēng)完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。
一、加強(qiáng)教育培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)
經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作,xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,進(jìn)一步樹(shù)立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念。上半年,酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口,以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,先后采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái),走出去”的方法,狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
1、采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門(mén)培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
2、加大對(duì)部門(mén)經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn),學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí),通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵,提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí),經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
3、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流,加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,做到有備無(wú)患。我們要求由人力資源部嘗試一專(zhuān)多能的交錯(cuò)培訓(xùn),并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項(xiàng)工作開(kāi)展至今我們已有收獲。
4、將“首問(wèn)責(zé)任制”落到實(shí)處。各部門(mén)根據(jù)各自的實(shí)際情況,自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料,對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問(wèn)題,做到有問(wèn)必答,杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時(shí),還通過(guò)各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì),告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱(chēng)、重要客房、餐飲等信息,以便客人進(jìn)店詢(xún)問(wèn)任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓(xùn)有的放矢,我們開(kāi)展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門(mén)、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度,規(guī)范檢查內(nèi)容,促使每項(xiàng)服務(wù)到位。同時(shí),值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查,總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。通過(guò)質(zhì)檢,進(jìn)行適時(shí)適地的教育,使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性。
6、根據(jù)酒店實(shí)際情況,結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,落實(shí)酒店、部門(mén)、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平,提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。
7、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí),注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí),提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求,也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱情和誠(chéng)信感動(dòng)每一個(gè)來(lái)店客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。
二、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)
為從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā),酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售中譜好經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和持續(xù)發(fā)展的平衡樂(lè)章;做好均衡價(jià)格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,致力對(duì)新客戶(hù)的開(kāi)發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作:
1、做好旺季的合理預(yù)定,最大限度地提高銷(xiāo)售額。
2、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷(xiāo)售報(bào)表的排行,設(shè)計(jì)了客戶(hù)回訪表,有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪。通過(guò)回訪拉近了與客戶(hù)之間的情感距離,有效地推動(dòng)了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升。
3、認(rèn)真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作。實(shí)踐證明,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)力”,首先應(yīng)革新觀念,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平。
三、細(xì)化服務(wù)措施,提高賓客滿意度
服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此,我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),進(jìn)一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上半年,我們開(kāi)展了以“練內(nèi)功,創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵,相互之間切磋和交流。通過(guò)比武,使各部門(mén)上下形成共識(shí),即:良好的服務(wù)態(tài)度和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),使每一位員工的行為都能自覺(jué)與酒店的利益結(jié)合起來(lái),才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地。
2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,正確樹(shù)立酒店意識(shí)、服務(wù)理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹(shù)立窗口形象入手,提高商務(wù)接待水平。例如:總臺(tái)員工以“工作在我手中,服務(wù)在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問(wèn)候、接待每一位客人;以“首問(wèn)責(zé)任制”,解決客人提出的所有問(wèn)題;以“關(guān)心、愛(ài)心、放心、細(xì)心、誠(chéng)心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu),愛(ài)崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。
3、為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開(kāi)展,各部門(mén)利用早會(huì)時(shí)間,相互交流“我為客人做了什么,有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧,使員工之間取長(zhǎng)補(bǔ)短,共同提高,不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子。同時(shí),要求各部門(mén)將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖,從不同的角度、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表?yè)P(yáng))進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。通過(guò)經(jīng)典案例分析,從客人的角度審視我們的服務(wù),從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方,以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問(wèn)題根源。使其他各部門(mén)在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯(cuò)誤,形成資源共享。
4、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開(kāi)口之前,善于通過(guò)觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī),了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例如:每當(dāng)客人到店時(shí),我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流,以掌握更為詳細(xì)的資料,便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù)。當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時(shí),無(wú)論總臺(tái)還是樓層服務(wù)員看見(jiàn)都會(huì)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需增加?jì)雰捍病H胱】腿诉^(guò)生日時(shí),服務(wù)員就會(huì)主動(dòng)送上一份水果,一份衷心祝福。有的長(zhǎng)住客人每次入住后,服務(wù)員都會(huì)記住他的生活習(xí)慣,及時(shí)為他提供服務(wù)。正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化、個(gè)性化的服務(wù),卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。
四、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展
1、上半年,根據(jù)酒店的實(shí)際情況,制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》;修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度,加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序;對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范;同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”、“總臺(tái)登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實(shí),確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范,接待能力更加過(guò)硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案。通過(guò)客史檔案,加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析,挖掘客人消費(fèi)潛力,提高銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售利潤(rùn),為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時(shí),通過(guò)客史檔案知道客人情況,有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù),做到使客人有“到家的感覺(jué)”。
3、為弘揚(yáng)企業(yè)文化,凝聚人心合力,上半年,酒店開(kāi)展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動(dòng),如:開(kāi)展辭舊迎春登山活動(dòng)、新春文藝聯(lián)歡會(huì)、三八婦女節(jié)戶(hù)外拔河比賽、清明節(jié)紀(jì)念烈士掃墓活動(dòng)、各部門(mén)春季野炊活動(dòng),以“練內(nèi)功,創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業(yè)共命運(yùn)”為主題的全員營(yíng)銷(xiāo)從我做起簽名活動(dòng),以及上半年酒店總結(jié)表彰大會(huì)等。通過(guò)這些活動(dòng),激發(fā)員工全身心投入到工作中,在競(jìng)爭(zhēng)中提高自我,用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。此外,我們?cè)陂_(kāi)展優(yōu)秀員工、示范員工的評(píng)選活動(dòng)入中,除晉升工資、適度獎(jiǎng)勵(lì)外,還組織他們到同行酒店參觀學(xué)習(xí)。并利用員工食堂宣傳欄,將我們員工的“人與事”以動(dòng)態(tài)方式加以宣傳,展現(xiàn)酒店團(tuán)結(jié)拼博,與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)精神。推動(dòng)酒店“樹(shù)服務(wù)品牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的開(kāi)展,從而體現(xiàn)了酒店的生機(jī)與活力。最近,我們又組織開(kāi)展了銷(xiāo)售精英、微笑天使、最快成長(zhǎng)進(jìn)步等優(yōu)秀人員的評(píng)定活動(dòng)從而促進(jìn)了員工之間的團(tuán)隊(duì)精神。由于酒店充分認(rèn)識(shí)到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此,我們始終“以人為本”,開(kāi)展人心化的管理,促進(jìn)了員工隊(duì)伍的基本穩(wěn)定。自開(kāi)業(yè)以來(lái),工作一年以上員工的占總數(shù)近70%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺(jué)行動(dòng)和信條。同時(shí),我們注重抓好中層干部和班組的學(xué)習(xí),規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書(shū),寫(xiě)兩篇心得體會(huì),年終加以考核。今年,我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書(shū)籍。并從營(yíng)造班組學(xué)習(xí)氛圍入手,進(jìn)一步激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺(jué)性和積極性,掌握扎實(shí)的技能知識(shí),樹(shù)立終身學(xué)習(xí)理念。從而真正把企業(yè)建設(shè)成充滿生機(jī)和活力的學(xué)習(xí)型企業(yè);一個(gè)健康、向上,具有凝聚力的團(tuán)體。
4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),我們把開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù),倡導(dǎo)全體員工樹(shù)立“節(jié)能降耗,人人有責(zé)”的意識(shí)。并根據(jù)各部門(mén)特點(diǎn),做好成本控制:一是充分利用信息化管理,建立內(nèi)部局域網(wǎng)。將酒店的有關(guān)事項(xiàng)、文件、通知、以及當(dāng)天質(zhì)檢情況及整改要求等,通過(guò)內(nèi)部傳輸系統(tǒng),使各部門(mén)互閱和處理。并每月在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部門(mén)電話費(fèi)等使用情況,使員工自覺(jué)提高節(jié)約意識(shí),降低費(fèi)用開(kāi)支。二是通過(guò)局部改造用電、用水、空調(diào)系統(tǒng),有效節(jié)約水、電、氣、柴油等能耗。其次,自已動(dòng)手維護(hù)修理空調(diào)冷卻塔、變壓器等多臺(tái)設(shè)備、電器,節(jié)約修理費(fèi),并將故障率降低到零。三是在采供中,實(shí)行二級(jí)管理把關(guān),對(duì)采購(gòu)物品采取比價(jià)、比質(zhì)量,有效地降低進(jìn)貨原料價(jià)格。合理控制儲(chǔ)存量,尤其在對(duì)入庫(kù)中存在質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品,及時(shí)與廠家取得聯(lián)系進(jìn)行退貨處理,避免所造成的損失。四是注重對(duì)客房設(shè)置的保養(yǎng),及時(shí)回收客房可利用消耗品進(jìn)行內(nèi)部二次使用。并將每月的報(bào)表進(jìn)行單項(xiàng)比較,以控制消耗品和清潔劑的用量。通過(guò)一系列的有效措施,使酒店的各項(xiàng)費(fèi)用有了較大幅度下降。
5、安全是確保服務(wù)過(guò)程的重要措施。年初在酒店工作會(huì)議上,酒店與各部門(mén)簽訂了《安全防范責(zé)任書(shū)》,相繼調(diào)整了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織,成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊(duì),建立了“分級(jí)管理,按級(jí)負(fù)責(zé),權(quán)責(zé)一致,各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責(zé)更明確,責(zé)任更到位。同時(shí),嚴(yán)格履行“四實(shí)登記”制度,做到實(shí)名、實(shí)時(shí)、實(shí)數(shù)、實(shí)情,多次受到公安分局、消防大隊(duì)的表彰。上半年,經(jīng)縣消防大隊(duì)考評(píng),酒店被評(píng)為XX年度消防先進(jìn)單位,治安先進(jìn)單位。實(shí)現(xiàn)了刑事案件、火災(zāi)、工傷死亡事故為“零”的目標(biāo)。
6、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我們?cè)谧ズ脝T工素質(zhì)的同時(shí),十分重視干部隊(duì)伍的建設(shè):加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì),從抓學(xué)習(xí)、抓團(tuán)結(jié)、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個(gè)別醞釀、會(huì)議決定”的原則,以企務(wù)公開(kāi)、源頭治理為重點(diǎn),充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化。做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開(kāi)展。
回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作,我們還有非常多的不足,尤其是物業(yè)服務(wù)中心,對(duì)此我深感歉意,在以前的工作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒(méi)有做好后勤服務(wù)和配合的地方,我代表酒店全體員工給大家說(shuō)聲對(duì)不起。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇28
5月份忙碌的工作已經(jīng)過(guò)去,現(xiàn)根據(jù)部門(mén)5月份的工作情況將部門(mén)工作做如下總結(jié):
本月部門(mén)的主題活動(dòng)為員工關(guān)心月,將如何提高對(duì)員工的關(guān)心作為本月的日常工作,通過(guò)解決員工工作和生活中的問(wèn)題作為出發(fā)點(diǎn),并找員工談心,一些從實(shí)際出發(fā)。另外,本月企業(yè)結(jié)合市場(chǎng)情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度銷(xiāo)售任務(wù)目標(biāo)和分解,通過(guò)合理的激勵(lì)機(jī)制來(lái)調(diào)動(dòng)部讓員工的積極性。
部門(mén)工作方面
(一)銷(xiāo)售部工作
1. 市場(chǎng)調(diào)研,5月1日銷(xiāo)售價(jià)格的調(diào)整。
2.更新賓館網(wǎng)絡(luò)圖片。
3. 宣傳推廣:早餐、會(huì)議室、洗衣房、接送機(jī)服務(wù)。
4. 制作兩賓館和餐廳用品和宣傳品。
5. 微信信息推廣。
6. 統(tǒng)計(jì)4月份訂房中心返傭。
7.催繳雅高達(dá)賬款。
8.審核統(tǒng)計(jì)日審單據(jù)。
9.訂房中心客人轉(zhuǎn)換。
10.銷(xiāo)售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
(二)前廳部工作
1.針對(duì)五一旺季,對(duì)前臺(tái)各員工進(jìn)行了銷(xiāo)售技巧的培訓(xùn),合理利用三角關(guān)系進(jìn)行售房,以更好的開(kāi)展工作。
2.早餐推出,前廳部大力宣傳,不僅加大了我們的營(yíng)業(yè)收入,也在我們售房時(shí)起到了很好的輔助作用。
3.配合好公安部門(mén)臨檢工作。
4.對(duì)前廳部各工作進(jìn)行檢查并提出要求,嚴(yán)格按制度執(zhí)行。
5.新增服務(wù):洗衣機(jī)、車(chē)隊(duì),做好宣傳工作。
6.合理售房,房?jī)r(jià)靈活掌握,在保證收入的同時(shí),提高出租率。
7.組織好每周一前廳部例會(huì),聽(tīng)取員工的合理化建議,及時(shí)反映近期情況,及時(shí)解決。
8.為更好的開(kāi)展工作,與客房部溝通有償物品的事宜。
9.與銷(xiāo)售部配合好銷(xiāo)售,多聽(tīng)合理化建議,提高銷(xiāo)售技巧。
10.試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作
11.完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項(xiàng)。
(三)客房部工作
1.棉織品的分配及樓層更換工作。
2.完成了文晟、文苑的窗軌及陽(yáng)臺(tái)衛(wèi)生工作。
3.為方便樓層員工,規(guī)范了樓層棉織間及庫(kù)房的棉織配量。
4.東地下室客房整理完畢。
5.加強(qiáng)了員工的儀容儀表和禮節(jié)禮貌的培訓(xùn)。
6.完成了兩賓館客房衛(wèi)生間的計(jì)劃衛(wèi)生。
7.完成了客房宿舍調(diào)整。
8.完成了鋪床及客房業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn)。
9.文晟文苑新增客房消費(fèi)商品。
(四)工程部工作
1.完成了文苑西地下室的改造裝修;
2.完成了文苑11F辦公室的改造裝修;
3.完成了文苑消毒間的改造裝修;
4.完成了文苑客房小庫(kù)房架子的制作;
5.對(duì)文苑LED顯示屏進(jìn)行了維修及更換顯卡,重新制定程序;
6.對(duì)文苑20xx、2210、2212房進(jìn)行了改造;
7.對(duì)文晟11F辦公室進(jìn)行了改造;
8.完成了文晟、文苑客房門(mén)鎖的更換及梯禁的安裝;
9.對(duì)文晟、文苑客房新舊空調(diào)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì);
10.文苑消毒間消毒池架子制作及投幣洗衣機(jī)安裝。
(五)保衛(wèi)部工作
1.負(fù)責(zé)兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營(yíng)安全的前提,保安部在日常的工作中始終對(duì)賓館的重點(diǎn)設(shè)施和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查,堅(jiān)持每?jī)尚r(shí)巡邏一遍,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通報(bào),并通知賓館工程部。以確保安全無(wú)事故。
2.認(rèn)真做好工作記錄,開(kāi)好每天的晨會(huì),認(rèn)真開(kāi)包檢查。
3.在五月份旅游旺季的到來(lái),我們對(duì)院內(nèi)的停放車(chē)輛規(guī)范,要求執(zhí)勤人員的語(yǔ)言、動(dòng)作、行為有效的保證車(chē)輛出入有序,對(duì)閑雜人員,可疑人員進(jìn)行盤(pán)問(wèn),確保兩賓館的正常經(jīng)營(yíng),提供服務(wù)。
4.參加了東城區(qū)住宿業(yè)安全工作大會(huì),并將會(huì)議內(nèi)容給員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)。
5.根據(jù)派出所相關(guān)規(guī)定和安排,對(duì)兩賓館11樓加強(qiáng)管理,做到了人走門(mén)關(guān)。
6.在五月旅游旺季人員流動(dòng)較大,我們加強(qiáng)對(duì)消防設(shè)備的檢查及維護(hù),保證24小時(shí)監(jiān)控室中控室有人值班,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)和處理。
7.每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查,對(duì)消火栓、應(yīng)急燈、指示牌、滅火器、防火門(mén)等進(jìn)行檢查維護(hù),保證消防系統(tǒng)的正常運(yùn)行。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇29
20xx年即將曩昔,這一年是勞碌的一年,是輝煌的一年,酒店在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切支持下,在某某司理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過(guò)全體員工齊心協(xié)力,勤奮工作,取得了宏大的造詣,入住率始終保持在90%以上,酒店業(yè)績(jī)連立異高,在平安、衛(wèi)生、辦事等方面獲得了相關(guān)的部門(mén)確定和客人的一致好評(píng)。我做為酒店的一名員工,通過(guò)本身的盡力,也取得了不錯(cuò)造詣,多次被酒店評(píng)為優(yōu)秀員工,受到獎(jiǎng)勵(lì)。我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的。
一、尊重領(lǐng)導(dǎo),聽(tīng)從指揮。
在平時(shí)的工作中,深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖,接收領(lǐng)導(dǎo),屈服支配,依照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰明,工作上毫無(wú)牢騷,任勞任怨。對(duì)付領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),可以或許正確觀待,不驕不躁;對(duì)付領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不夠之處能實(shí)時(shí)改正,不暴不棄。可以或許的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),常常受酒店及客房部司理的表?yè)P(yáng)。
二、遵規(guī)守紀(jì),搞好辦事。
遵守酒店訂定的各項(xiàng)規(guī)章制度,做到不遲到,不早退,按時(shí)上放工,處置懲罰好家庭和工作的關(guān)系,全年無(wú)告假記錄,做到全勤上班。嚴(yán)格依照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好辦事,做到房間掃除時(shí)不留死角,一塵不染,整潔清潔,為客人辦事時(shí),可以或許正確使用文明用語(yǔ),做到細(xì)心、熱心、耐心,對(duì)付客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的,為客人說(shuō)明清楚,取得客人的原諒。查房時(shí),發(fā)明酒店物品有損失時(shí),實(shí)時(shí)和客人一起進(jìn)行核對(duì),必要補(bǔ)償時(shí),說(shuō)清事實(shí),疏解來(lái)由,讓客人滿意。
三、連合協(xié)作,不計(jì)得失。
和酒店人員打成一片,搞好連合,互幫合作,關(guān)切愛(ài)護(hù)同事。在工作中,本身的工作完成后,能實(shí)時(shí)贊助其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍當(dāng)心眼,和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí),以工作為重,做好溝通,打消誤會(huì),配合做好工作。在生活中,對(duì)同事虛寒問(wèn)暖,同事生病時(shí),能實(shí)時(shí)打電話問(wèn)候和去醫(yī)院看望,同事家里有事時(shí),了解清楚后,實(shí)時(shí)關(guān)切贊助,以此來(lái)促進(jìn)交情,匆匆進(jìn)工作。
四、客氣學(xué)習(xí),盡力進(jìn)步。
固然做客房辦事工作有七、八年了,但在酒店霉畚組織的基礎(chǔ)技能和平安培訓(xùn)中,思想上看重,行動(dòng)上積極主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記,認(rèn)真聽(tīng)講,不懂就問(wèn),回家后實(shí)時(shí)研習(xí),加深印象,工作中,仔細(xì)琢磨,正確利用,不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事,弄懂弄會(huì),不留盲點(diǎn),使本身辦事程度和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。
存在的不夠和問(wèn)題:
1、有時(shí)工作熱情不高,不太積極,有拖拉的現(xiàn)象。有時(shí)退房對(duì)照多,光陰對(duì)照緊,房間衛(wèi)生掃除得不仔細(xì),還有遺漏的地方。查房時(shí),用品較多,有時(shí)有忘記掛號(hào)的現(xiàn)象,給個(gè)人和單位造成了損失。
2、辦事程度還需進(jìn)步。文明禮貌用語(yǔ)用得少,態(tài)度對(duì)照生硬,缺少主動(dòng)性。
在新的一年里,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切支持下,在某某司理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我將認(rèn)真做好本職工作,盡力進(jìn)步本身辦事程度,連合同事,積極朝上提高,做到會(huì)聽(tīng)話,會(huì)辦事,會(huì)學(xué)習(xí),和酒店全體員工一起連合和諧作,配合盡力,使酒店在新的一年里紅紅火火,業(yè)績(jī)突飛大進(jìn),節(jié)節(jié)高,再創(chuàng)佳績(jī)。
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇30
辭舊歲,迎新春,過(guò)去的20xx年是忙碌而又充實(shí)的一年,也是加入公司從陌生到熟悉的一年,一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,讓我不斷地學(xué)習(xí)著、成長(zhǎng)著。現(xiàn)對(duì)20xx年的工作做如下總結(jié):
一、制度建設(shè)方面
1)年初整理、完善了各部門(mén)崗位職責(zé),包括行政人事類(lèi)、財(cái)務(wù)類(lèi)、店長(zhǎng)類(lèi)、商場(chǎng)類(lèi)、售后類(lèi)、業(yè)務(wù)類(lèi)。
2)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,與總裁辦配合,對(duì)公司各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了梳理。
3)規(guī)范了人力資源部工作流程,整理、修改、制定了各項(xiàng)人事日常運(yùn)用表格共計(jì)26份。
4)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,按公司的實(shí)際情況,對(duì)公司的定員、定編進(jìn)行了核定。
5)根據(jù)公司架構(gòu)的改變,修改各部門(mén)管理架構(gòu)圖。
二、招聘、培訓(xùn)方面網(wǎng)-
因部門(mén)內(nèi)部分工,年初的招聘、培訓(xùn)工作是由盛燕負(fù)責(zé),后因盛燕私自收取營(yíng)業(yè)員服裝費(fèi)被公司開(kāi)除,接手招聘、培訓(xùn)工作后對(duì)盛燕前期的遺留問(wèn)題,如私自承諾營(yíng)業(yè)員全額退還服裝費(fèi)、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理,對(duì)入職培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了整理,并組織了4月的一次招聘活動(dòng)。
05年4月劉榛加入公司,將招聘、培訓(xùn)工作轉(zhuǎn)出,并與之進(jìn)行積極配合,使工作順利交接。10月底劉榛辭職,再次接手招聘工作,整理了劉榛交接的營(yíng)業(yè)員資料,與各招聘公司、獵頭公司進(jìn)行聯(lián)系,梳理并對(duì)公司的招聘渠道進(jìn)行了選擇。
11月接手招聘工作后,共辦理入職3,離職1(均包括商戶(hù)營(yíng)業(yè)員),共有1商戶(hù)要求代聘營(yíng)業(yè)員,其中已落實(shí)的有,其余為商戶(hù)要求太高,不到合適的人,或商戶(hù)給出的待遇低無(wú)人愿意去。
三、考核方面
1)公司,設(shè)計(jì)了360°考評(píng)表,涉及的部門(mén)有:財(cái)務(wù)部、一般行政管理人員、實(shí)習(xí)營(yíng)業(yè)員、商場(chǎng)管理人員。在年初進(jìn)行了運(yùn)用,不過(guò)隨著公司架構(gòu)、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒(méi)有得到延續(xù)。
2)根據(jù)公司4月調(diào)整的要求,設(shè)計(jì)了各部門(mén)的績(jī)效考核表,包括:副總、售后部、財(cái)務(wù)部、商管一部、商管二部、招商部、市場(chǎng)部、策劃部。
3)7月整理了公司績(jī)效管理制度和考核體系,對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了再一次的匯總。
4)總的來(lái)說(shuō),05年的考核工作完成的不是那么理想,實(shí)事求是的說(shuō),公司的績(jī)效管理體系并沒(méi)有真正建立起來(lái),這與公司大環(huán)境有關(guān),但我的工作做的不夠也是原因之一,06年將作出改進(jìn)。
四、薪酬方面
1)在公司總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,修改、完善了公司薪酬結(jié)構(gòu)表;
2)4月對(duì)公司的整體薪酬做出調(diào)整,對(duì)公司員工的底薪等進(jìn)行調(diào)整,全公司工資部分全年為萬(wàn)元,獎(jiǎng)金根據(jù)公司銷(xiāo)售狀況按比例核算;
3)對(duì)各部門(mén)的獎(jiǎng)金方案進(jìn)行了調(diào)整,并隨著公司副總級(jí)管理人員的管理部門(mén)變化而不斷進(jìn)行獎(jiǎng)金方案的修改,舉例:售后部方案從4月到12月共修改了。且每次修改都有大量的測(cè)算工作。
4)每月對(duì)各部門(mén)上報(bào)的各項(xiàng)報(bào)表進(jìn)行審核,進(jìn)行薪酬核算,并對(duì)各部門(mén)薪酬比例進(jìn)行分析。
5)05年在薪酬管理方面,只是做了簡(jiǎn)單的核算及分析工作,沒(méi)有做到過(guò)程控制,沒(méi)有真正起到為公司決策層提供決策依據(jù)的作用,在06年將做出改進(jìn)。
五、其他工作
1)在erp系統(tǒng)中,設(shè)計(jì)增加了“人事管理系統(tǒng)”,包括了人員基本信息、培訓(xùn)情況、異動(dòng)情況等,進(jìn)行其日常維護(hù)工作,包括:錄入員工檔案、轉(zhuǎn)正錄入、離職錄入、異動(dòng)錄入、培訓(xùn)錄入等。
2)日常人事檔案的清理。
3)各部門(mén)的銜接工作,包括和賣(mài)場(chǎng)等部門(mén)協(xié)調(diào)收取員工服裝費(fèi)和處理商戶(hù)關(guān)系等。
4)公司內(nèi)部日常勞動(dòng)爭(zhēng)議的處理。
總的說(shuō)來(lái),過(guò)去的20xx年對(duì)于我來(lái)說(shuō)既是忙碌的一年,也是收獲的一年。感謝公司提供給我很大的發(fā)揮空間和一個(gè)良好的平臺(tái),正是因?yàn)檫@樣,也讓我感覺(jué)到自己的不足,我也在不斷地學(xué)習(xí),跟隨公司前進(jìn)的步伐。通過(guò)一年的工作,隨著對(duì)公司狀況的深入了解和自身的成長(zhǎng),我對(duì)人力資源部20xx年的工作做了如下規(guī)劃:
一、制度建設(shè)方面
力爭(zhēng)在3月前完成各部門(mén)任職資格體系的編制,包括:職位說(shuō)明(崗位責(zé)任制)、任職要求。任職資格體系是人力資源部門(mén)進(jìn)行招聘、考核及定薪的基礎(chǔ)資料,非常關(guān)鍵。這個(gè)體系不能照搬其他企業(yè)的,一定要與各部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通,制定出符合公司實(shí)際情況的任職資格體系,并能夠持續(xù)沿用。
二、招聘方面
在年初制定公司定員、定編,并對(duì)現(xiàn)在人浮于事的部門(mén)人員進(jìn)行清理,減員增效,這項(xiàng)工作完成后,人事部要嚴(yán)格按照編制和該部門(mén)的薪酬預(yù)算對(duì)各部門(mén)進(jìn)行控制。同時(shí),利用好各項(xiàng)招聘渠道,保障公司對(duì)人才的需求。
三、培訓(xùn)方面
1)因要配合績(jī)效管理的開(kāi)展,擬在06年1月或2月對(duì)公司的主管級(jí)以上員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。總結(jié)05年考核工作開(kāi)展的不好的原因,公司絕大部門(mén)管理人員對(duì)績(jī)效管理不理解、不懂,沒(méi)有他們的配合,做考核也是空談。目前已在著手整理教案,會(huì)在年前上報(bào)林總。
2)年前針對(duì)中層,做一個(gè)年度培訓(xùn)意愿調(diào)查,根據(jù)各管理人員的需要及公司的實(shí)際情況,安排好參加聚成培訓(xùn)的人員,并在培訓(xùn)前明確參訓(xùn)人員的培訓(xùn)目的,人事部注意考察培訓(xùn)內(nèi)容的應(yīng)用程度,將培訓(xùn)有效地和考核結(jié)合起來(lái),使培訓(xùn)真正達(dá)到效果,由點(diǎn)擴(kuò)散到面。
3)公司培訓(xùn)師參與培訓(xùn)課后,必須在3天內(nèi)拿出培訓(xùn)教案和計(jì)劃,不同的課程對(duì)不同的人員進(jìn)行公司內(nèi)訓(xùn),保證公司綜合水平的提高,人事部負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)反饋意見(jiàn)進(jìn)行調(diào)查并如實(shí)反饋。
4)可在06年組織公司中層參加一些戶(hù)外拓展訓(xùn)練,通過(guò)戶(hù)外的活動(dòng),鍛煉并強(qiáng)化中層的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
5)在公司派員參加培訓(xùn)的同時(shí),可以進(jìn)行員工的梯隊(duì)建設(shè),在該部門(mén)經(jīng)理外出參加培訓(xùn)時(shí),設(shè)一名助理代理日常事務(wù)處理,既能鍛煉該員工的能力,也能提高該員工的積極性,為公司的發(fā)展逐步儲(chǔ)備人才。
四、考核方面
考核與公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)掛鉤,從總經(jīng)理一級(jí)向下逐級(jí)延伸,副總經(jīng)理及以上一級(jí)簽定季度目標(biāo)責(zé)任書(shū),主管及以上一級(jí)簽定月度目標(biāo)責(zé)任書(shū),內(nèi)容涵蓋經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)、階段性任務(wù)指標(biāo)等,根據(jù)各部門(mén)實(shí)際情況一一簽訂。
考核期結(jié)束后,由財(cái)務(wù)提供數(shù)據(jù),人事部落實(shí)考核情況,做到過(guò)程控制,及時(shí)將考核情況反饋給公司高層,并輔導(dǎo)各部門(mén)進(jìn)行績(jī)效面談、找出問(wèn)題,幫助部門(mén)實(shí)現(xiàn)溝通,以利于下一步工作的開(kāi)展,并明確下一步的工作目標(biāo),進(jìn)而促進(jìn)公司整體目標(biāo)的完成。
五、薪酬方面
擬在20xx年推行職能工資制,用薪酬體系作為調(diào)節(jié)員工工作積極性,增強(qiáng)公司凝聚力的手段,具體薪酬設(shè)計(jì)方案還有待完善,現(xiàn)不詳盡表述,但會(huì)按照公司的預(yù)算嚴(yán)格進(jìn)行過(guò)程控制,并對(duì)每月薪酬總額做出科學(xué)的分析,做到事前、事中的管理。
以上是對(duì)20xx年工作的總結(jié)和對(duì)20xx年工作的展望,相信在新一年的工作中我能夠更好的發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和潛能,將人事管理工作提高到一個(gè)新的臺(tái)階!
人力資源部
精選酒店工作總結(jié)模板集錦 篇31
20xx年即將過(guò)去,在這一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺,使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善,針對(duì)客房異味的問(wèn)題,通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決,同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新……,所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使xx大酒店在XX年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成績(jī)第二名,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目,并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽,即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),全年共接待了VIP團(tuán)四個(gè),會(huì)議無(wú)數(shù)次,在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作: 一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃:針對(duì)總機(jī),我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí),控制好成本
“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,前廳部自己購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋,通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費(fèi)用,房卡0。18元/張,鑰匙袋0。10元/個(gè),每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧,提高入住率
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng),接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé),對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對(duì)比,住房率增加了9。46%,但收入?yún)s減少了240223。07元,主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡(jiǎn)況表附后。
成績(jī)是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到:
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,時(shí)常引起客人投訴;
3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;
4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,復(fù)印機(jī)效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2812。9元,附上商務(wù)中心二○○六年經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表:
二○○六年商務(wù)中心經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表
項(xiàng) 目 現(xiàn) 金 總臺(tái)代收 合 計(jì) 內(nèi)部簽免 總 計(jì) 備 注
復(fù)印 2812。9 665 3477。9 13 3490。9
打字 2549。5 1031 3580。5 12 3592。5
傳真 3931。2 668。8 4600 10206。1 14806。1
市話 2466 2。8 2468。8 1。1 2469。9
長(zhǎng)話 2648 3。4 2651。4 2。2 2653。6
其它收入 54 54 54
合 計(jì) 14461。6 2371 16832。6 10234。4 27067
根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標(biāo)和任務(wù),二○○六年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,為能配合銷(xiāo)售部完成任務(wù),特制定出二○○七年工作計(jì)劃:
1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;
4、提高前臺(tái)員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。
新的一年已開(kāi)始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨。
前廳部: