服務(wù)領(lǐng)班崗位職責（精選5篇）
服務(wù)領(lǐng)班崗位職責 篇1
崗位職責：
一、服從經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，配合經(jīng)理開展各項工作。
二、召開班前會，小結(jié)前一天的工作，布置當日工作分工、重點。
三、掌握服務(wù)員的出勤情況和平時工作表現(xiàn)，定期向經(jīng)理匯報。
四、負責檢查服務(wù)人員的儀容儀表，帶領(lǐng)并督促服務(wù)員做好各項工作。
五、了解當日客情，詳細向服務(wù)員布置當班任務(wù)。
六、確保按規(guī)定布置餐廳和擺臺，帶領(lǐng)并督導(dǎo)高標準的.程序服務(wù)。
七、檢查用品、調(diào)味品等的準備情況。
八、開餐時參加并監(jiān)督食品和飲料的服務(wù)，與廚房協(xié)調(diào)，確保按時按質(zhì)上菜。
九、配合經(jīng)理解決客人投訴。
十、推銷菜肴，親自為重要賓客服務(wù)。
十一、及時向有關(guān)部門匯報餐廳財產(chǎn)、設(shè)備損壞情況，確保及時維修。
十二、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好的形象。
十四、負責培訓(xùn)、考核新員工。
服務(wù)領(lǐng)班崗位職責 篇2
1.對客戶服務(wù)部負責,在客戶服務(wù)主任的.直接領(lǐng)導(dǎo)下工作。
2.監(jiān)督服務(wù)員執(zhí)行客戶服務(wù)部下達的工作指令。
3.處理、反饋客戶的投訴,做好解釋工作。
4.收集客戶對客戶服務(wù)的建議。
5.熱誠幫助客人,主動自覺地為客戶著想。
6.協(xié)助對外、公關(guān)宣傳活動。
服務(wù)領(lǐng)班崗位職責 篇3
崗位職責：
1、做好餐前準備工作，如備好調(diào)味、小毛巾、走菜用具等。
2、負責將領(lǐng)班訂菜單上所有菜肴按上菜次序準確無誤地送交點菜客人餐臺的值臺服務(wù)員處。
3、保管出菜單，以備核查。
4、協(xié)助餐廳服務(wù)員將工作臺上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間并分類擺放。
5、負責傳遞廚房和餐廳間的`信息。
6、用餐結(jié)束后負責清洗、保養(yǎng)走菜用具，打掃后臺衛(wèi)生。
7、積極參加培訓(xùn)，提高專業(yè)技能。
8、團結(jié)協(xié)作，服從安排，完成上級指派的其他工作。
服務(wù)領(lǐng)班崗位職責 篇4
一、領(lǐng)班要以身作則,保持整潔的儀表,帶頭遵守公司的規(guī)章制度;
二、合理的安排每位員工的班次,認真考核員工出勤情況;
三、隨時檢查本部門員工儀表(服裝、工牌、個人衛(wèi)生等);
四、隨時檢查督促服務(wù)員以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對待每一位客人;
五、隨時檢查本部員工對勞動、組織紀律的遵守情況,如發(fā)現(xiàn)違紀員工及時拿出處理意見,并上報審批;
六、工作時必須與各區(qū)保持默契,服務(wù)中如發(fā)生意外事故或爭議要立即處理,不準引起其他客人的注目;
七、盡快熟悉常來客人,遇到常來客人光顧,熱情問候;
八、記錄熟悉客人的.姓名,同行人數(shù)及有關(guān)資料;
九、解釋公司設(shè)施服務(wù)項目及收費;
十、協(xié)助服務(wù)人員工作,協(xié)助收銀員結(jié)帳;
十一、負責檢查本部門區(qū)域的衛(wèi)生,并帶領(lǐng)員工隨時清掃;
十二、負責本部門的設(shè)備、機器、裝飾物的完好,中有故障及進報告有關(guān)部門,保證裝備正常運轉(zhuǎn);
十三、營業(yè)前檢查備品數(shù)量與質(zhì)量,保證營業(yè)期間的物品供應(yīng);
十四、以熱誠的笑容歡送客人;
十五、協(xié)助經(jīng)理工作,作好交接班記錄及工作日志
服務(wù)領(lǐng)班崗位職責 篇5
總則:在公司及餐飲部的領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)本餐廳的經(jīng)營、工作范圍,全面負責餐廳的日常管理工作,全權(quán)安排本餐廳工作人員的工作,帶頭遵守執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度并教育員工執(zhí)行公司制定的'各項規(guī)章制度。
1、協(xié)助餐廳主任制定和實施工作標準、服務(wù)程序,協(xié)助大堂副理督導(dǎo)員工嚴格履行崗位職責。
2、根據(jù)營業(yè)情況,給本班組服務(wù)員分配工作任務(wù),檢查本班組的服務(wù)工作,保證提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、隨時注意餐廳動態(tài),進行現(xiàn)場指揮,如有重要客人須親自服務(wù),以確保服務(wù)的高水準。
4、與師生和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時向餐廳主任和廚師反饋師生對食品、服務(wù)的意見和建議,不斷提高餐飲產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。
5、妥善處理餐廳服務(wù)工作中發(fā)生的問題和師生的投訴,并及時向餐廳主任和大堂副理匯報。
6、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,確保達到規(guī)定標準。
7、協(xié)助餐廳主任做好對服務(wù)員的考核評估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,不斷提高服務(wù)員服務(wù)技能。
8、完成餐廳主任交給的其他工作。