餐飲成本會計崗位職責（精選32篇）

餐飲成本會計崗位職責 篇1

　　崗位職責：

　　1、審核財務收支，編制財務專題報告和會計成本報表，對重大的財務收支計劃、經濟合同進行會簽；

　　2、協助財務經理編制預算和執行預算，參與擬訂資金籌措和使用方案，確保資金的有效使用；

　　3、每天審核餐飲酒水領入、出庫及結存數量；審查每天各營業點的收入帳單；抽查核對各樓層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符，并審核價格是否正確。

　　4、每天審核酒樓優免帳單的記帳是否正確、手續是否齊全，審核無誤后輸入電腦，月底匯總編制酒樓應酬明細表及開支匯總表。

　　5、定期從廚房取出點菜單（廚房聯），將其中的廚房轉帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳務處理。

　　6、經常對酒樓的酒水、香煙進行盤點工作。

　　7、每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內調處理。

　　8、定期進行市場調查，將市場價格與近期采購價格相比較，及時將信息反饋，及時控制菜價，并將調查情況報財務部。

　　9、每月底對廚房及食堂進行實物盤點，根據實物數按成本價進行核算，并做假退料的賬務處理。

　　10、在成本明細賬與總帳相對無誤以后，根據當月各營業點的收入總數，編制成本報表，計算出各營業點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當月毛利率波動較大的應進行分析，找出原因，并通知相關的`部門采取措施，有效控制成本。

　　任職資格：

　　1、會計相關專業，大專以上學歷；

　　2、3年以上工作經驗，有一般納稅人企業工作經驗者優先；

　　3、認真細致，愛崗敬業，吃苦耐勞，有良好的職業操守；

　　4、思維敏捷，接受能力強，能獨立思考，善于總結工作經驗；

　　5、熟練應用財務及office辦公軟件，對金蝶、用友等財務系統有實際操作者優先；

　　6、具有良好的溝通能力；

　　7、有會計從業資格證書，擁有中級會計師職稱、有酒店、酒樓財務工作經驗者優先。

餐飲成本會計崗位職責 篇2

　　①負責對飲食成本進行監督;對飲食部的經營和賬目往來進行監督和管理。

　　②負責飲食成本的核算。

　　③督導成本控制及清點存貨，審查食品原材料的采購。

　　④隨時抽查酒店飲食供應情況。

　　⑤就所有成本報表進行預測和分析，就食品和飲品的價格銷售潛力編制比較報告，向飲食總監、財務總監、總經理提供資料。

餐飲成本會計崗位職責 篇3

　　1. 服從成本主管的安排，協助主管做好成本控制的具體工作。

　　2. 協助本部門進行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費用核算與控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。

　　3. 向餐飲總監、財務總監提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制出新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據，并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯編制成本、存貨明細帳憑證，財務聯交成本主管審核無誤后，交總會計師審核無誤后，記成本、存貨總帳和應付款。

　　4. 審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，并根據各部門的每日提貨數量按酒店規定，記入各部門的成本、費用，并打印出庫報告并存檔。

　　5. 審核廚房轉流單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。

　　6. 根據酒店規定，審核酒店高級職員和有關人員工作餐和宴請簽單，并編制憑證;每月匯總制表。

　　7. 審核編制每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。

　　8. 編制提供每日各營業部門成本分析報告。

　　9. 每日監控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。

　　10. 每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，并起到監控作用;嚴格控制客房酒吧銷售收入，發現問題及時調整。

　　11. 根據各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證;編制存貨憑證。

　　12. 每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財務。

　　13. 配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。

　　14. 服從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。

　　13.完成上級交辦的其它工作。

餐飲成本會計崗位職責 篇4

　　一 日常成本核算工作

　　工作任務

　　1.審核原輔料入庫單，填寫單價，計算金額。

　　2.原輔材料領用，采用移動加權平均法核算(出庫)成本。

　　3.按成本核算的內容、程序、方法，進行費用的歸集和分配。

　　4.負責“生產成本”、“制造費用”等成本類科目的核算。

　　二 日常成本管理工作

　　工作任務

　　1.負責各類原輔材料的入庫審核工作，并按財務制度規定督促庫房管理部門認真執行材 料采購、驗收入庫制度。

　　2.依據采購申購單、進貨票據、質量驗收單、入庫單，過磅單，審核采購數量、價格、 品種、供應商是否準確、符合要求;

　　3.做好材料的明細核算，并按收付單位、個人設置往來明細帳，負責應付賬款的清理核 對工作，督促有關部門及時清理預付賬款。

　　4.了解材料的儲備情況，對滯留積壓材料要分析原因，提出處理意見，對保管不善造成損失的要及時向分管領導匯報，作出處理。

　　5會同有關部門建立健全材料、動力、工時等消耗定額、原材料損耗率，做好成本管理的基礎工作。

　　三 涉稅業務的處理

　　工作任務

　　1.涉及增值稅的，要正確計算進項稅額并進行相應的會計處理。

　　2.嚴格按稅務要求提請供貨商開具增值稅(專用)發票及其他發票。

　　3.期末提供增值稅發票進項抵扣清單，送稅務會計到稅務局認定。

　　四 會計檔案、資料管理

　　工作任務

　　1.經核對無誤的進貨單，按對應的電腦(進貨單)編號，抄錄歸檔。

　　2.與成本有關的會計憑證，經總賬審核無誤后期末統一裝訂成冊。

　　五 期末盤點及報損、報溢單的處理。

　　工作任務

　　1.定期核對材料倉庫帳和財務帳，期末參與原輔料、半成品實地盤點。

　　2.對盤盈、盤虧的品種，要查找原因，填寫報損報溢單。

　　3.根據批準處理意見，對報損報溢單作相應的會計處理。

　　六 協助總賬會計工作

　　工作任務

　　1.配合總賬會計工作，統一編號，統一口徑，統一歸檔。

　　2.協助總賬會計進行期末進銷存、生產成本、制造費用等的結轉。

　　七 其他工作

　　工作任務

　　1、按時完成財務經理安排的其他工作。

　　2.參與財務學習與技能培訓。

餐飲成本會計崗位職責 篇5

　　1、負責公司財務成本管理及相關供應商的維護和管理；

　　2、按照公司規定，對物料等進行監管，統一管理；

　　3、負責辦理現金收付和結算業務，登記現金和銀行存款日記賬等；

　　4、按公司相關規定，定期協同庫管員進行倉庫盤點，并出具盤庫報告；

　　5、主動收集財務數據，進行統計、分析，異常情況及時匯報上級領導；

　　6、執行公司保密制度，為公司財務信息保密。

餐飲成本會計崗位職責 篇6

　　1、審核公司各項成本的支出，進行成本核算、費用管理、成本分析，定期編制成本分析報表。加強成本控制促進降低成本，做好每月的對賬工作

　　2、進行有關成本管理工作，主要做好成本的核算和控制。負責成本的匯總、決算工作

　　3、協助各部門進行成本經濟核算，并分解下達成本、費用、計劃指標。收集有關信息和數據，進行有關盈虧預測工作成本會計崗位職責及工作內容

　　4、評估成本方案，及時改進成本核算方法

　　5、負責統計成本明細帳、編制成本報表。保管好成本、計算資料并按月裝訂，定期歸檔

　　6、做好各相關成本上升資料的整理、歸檔、數據庫的建立、查詢、更新工作

　　7、負責配合制定成本核算方法，編制成本預算，決算報表

　　8、依據業務系統數據確認應收賬款、收入，并制作會計憑證

　　9、核對銀行進賬單，分項計算收入回款情況，填制會計憑證

　　10、定期統計應收賬款收款情況和各項收入實現情況

　　11、定期與業務部門進行賬務核對，若發現問題，及時會同有關人員解決

　　12、部門領導安排的其他工作

餐飲成本會計崗位職責 篇7

　　1.負責各部門費用賬、其他往來賬的登記管理工作，督促有關各方及時清理其他應收應付款項。

　　2.協助科長管理總賬、明細賬，完成計算機結賬工作，完成銷售費用、管理費用、制造費用情況分析報告。

　　3.負責編寫財務報表。

　　4.負責核對固定資產明細賬，打印固定資產清單，確保賬賬相符、賬實相符。

　　5.負責計算機軟件維護，及時聯系解決會計電算化中遇到的`問題。

　　6.負責定期收集、整理、裝訂會計資料，妥善保管會計憑證、賬簿、報表等。

　　7.完成領導交辦的其他工作。

餐飲成本會計崗位職責 篇8

　　工作職責：

　　1、熟知成本核算原理，獨立進行金蝶kis供應鏈系統成本運算，提供成本核算報表和分析報告,合理化建議，協助上級制定可行性方案;

　　2、 精通金蝶KIS系統供應鏈模塊核算，處理過委外加工業務;.

　　3、存貨、固定資產的清查盤點工作，呆滯料的原因分析及處理建議;核算與分析各倉庫庫存的庫齡及庫存周轉率;

　　4、負責采購單價及采購訂單付款相關的審核、入賬、月結供應商對賬;

　　5、及時準確發現和處理供應商異常情況，并能與相關部門進行良好的溝通;

　　6、其他部門內部事項：領導交辦的其他工作;

　　任職資格：

　　1、五年及以上電子行業生產研發企業成本核算經驗;

　　2、精通電子類制造企業生產項目預算、成本核算及存貨和成本控制工作;

　　3、熟悉稅務法規、海關及其他政府管理部門的合規性要求、稅務申報的程序及生產企業出口退稅的申報;熟悉外商投資企業日常會計業務操作流程;

　　4、為人處事較靈活性、能夠吃苦耐勞，綜合素質良好，工作積極主動、有責任心;

　　5、精通EXCEL電子表，熟練運用公式和函數;

餐飲成本會計崗位職責 篇9

　　崗位職責：

　　1、負責公司車間成本核算;

　　2、每月末對倉庫物料盤點進行監督;

　　3、進行成本分析并提出改進建議;

　　4、負責部分營銷片區費用審核，填制會計憑證;

　　5、對負責營銷片區費用進行統計分析;

　　6、完成上級領導交代的其他臨時性工作。

　　任職要求：

　　1、熟悉會計知識，會計政策和相關法規;

　　2、有財務類專業學歷經理;

　　3、有一定的財務會計工作經驗;

　　4、能熟練使用EXCEL電子表格;

　　5、有助理會計師或者會計師證書優先;能接受出差者優先

餐飲成本會計崗位職責 篇10

　　崗位職責：

　　1、對車間不同產品的成本進行核算，包括材料和水電氣人工等制造費用的分攤，按月結轉產成品入庫;

　　2、通過材料明細賬監督倉庫材料實物收發，定期與倉庫臺賬核對并參與庫存監盤。

　　3、做好成本分析，提出節約成本的建議;

　　任職要求：

　　1、全日制大專及以上學歷，財務會計類專業;

　　2、具有2年以上醫療行業或工業行業成本類工作經驗，有較強的成本運算能力;

　　3、熟練財務管理、熟悉工業企業制造成本核算、價核審計;

　　4、較強的報表分析能力和溝通能力;

　　5、熟悉金蝶財務軟件、非常熟練操作EXCEL等辦公軟件。

餐飲成本會計崗位職責 篇11

　　1、核對各項原材料、產成品，產品入庫、領用事項。

　　2、計算生產與銷售成本及各項費用。

　　3、進行成本、費用的分配及賬目之間的`調整。

　　4、分析比較銷售成本、生產成本及單項成本。

　　5、做好成本日常控制。

餐飲成本會計崗位職責 篇12

　　崗位職責：

　　1、根據集團關賬時間月結，SAP財務CO模塊月結;

　　2、及時、準確對新產品進行核價、報價，并積極反饋相關人員;

　　3、準確計提資產折舊、各項攤銷及各項預提費用，根據審核無誤的原始憑證單據進編制會計憑證;

　　4、每月及時、準確計算對產品銷售和其他業務收入、結轉主營業務成本和費用，正確計算利潤，輸出相關成本分析報表;

　　5、每月月底與物流部一起完成盤點對賬，及時、準確輸出相關盤點報表，確保收發存的準確性;

　　6、其他臨時事項

　　職位要求：

　　1、兩年以上財務相關工作經驗。

　　2、熟悉家具行業成本核算優先考慮

　　3、熟悉ERP(熟練SAP者優先)及辦公軟件的操作，具備財務相關知識及技能

　　4、全日制專科及以上學歷，會計、財務管理相關專業;

　　5、熟練操作EXCEL、WORD等辦公軟件;

　　6、細心負責，性格沉穩、吃苦耐勞，溝通協調能力等

餐飲成本會計崗位職責 篇13

　　1）負責內部預算和核算工作；

　　（2）負責編制內部管理報表；

　　（3）負責內部考核數據審核和分析工作；

　　（4）負責對各相關部門提供有關財務數據及配合其他各項目申報及驗收工作；

　　（5）負責配合外部審計工作；

　　（6）負責本職位工作計劃的制定與實施。

餐飲成本會計崗位職責 篇14

　　1、按照會計制度的要求對醫院各科室進行成本核算。

　　2、計算醫院各科室的獎金分配方案。

　　3、深入到醫療經營的各個環節，挖潛、堵漏、節支、降耗，提高醫院的財務管理水平。

　　4、定期和不定期的對庫存進行盤點，保證賬實相符。

　　5、對醫院成本核算資料進行整理建檔。

　　6、能按時完成上級領導交代的其他工作。

餐飲成本會計崗位職責 篇15

　　1)負責內部預算和核算工作;

　　(2)負責編制內部管理報表;

　　(3)負責內部考核數據審核和分析工作;

　　(4)負責對各相關部門提供有關財務數據及配合其他各項目申報及驗收工作;

　　(5)負責配合外部審計工作;

　　(6)負責本職位工作計劃的制定與實施。

　　任職要求：

　　1、財務、會計、金融、投資、管理等專業大專以上學歷，3年以上財務實務工作經驗;

　　2、熟悉國家金融政策、企業財務制度及流程、會計電算化，精通相關財稅法律法規;

　　3、較強的成本管理、風險控制和財務分析的能力，精通EXCEL、ERP;

　　4、善于處理流程性事務、良好的`學習能力、獨立工作能力和財務分析能力;

　　5、工作細致，責任感強，良好的組織、協調、溝通能力和團隊協作精神，能承受較大工作壓力。

餐飲成本會計崗位職責 篇16

　　JOB SUMMARY

　　對公司成本性態及生產作業流程分析及跟蹤等

　　KEY RESPONSIBILITIES

　　1.熟悉生產線過程流程控制及產能評估;

　　2.進行動作效率分析與改善，運用動作經濟原理提高效率

　　3. 負責公司標準BOM及Routing準確性跟蹤;

　　4.負責公司標準成本分攤基礎的改善

　　TECHNICAL

　　1.三年以上電子制造業工作經驗

　　2.熟悉電子制造業基本流程

餐飲成本會計崗位職責 篇17

　　1、完成每月的賬務處理及稅務工作，負責酒店用品成本核算;

　　2、編制財務報表，整理財務數據以及財務資料;

　　3、審核核算費用報銷單、收據，應用用友做賬;

　　4、配合酒店管理部開網絡發票;

　　5、審核酒店前臺以及餐飲部日營業收入;

　　6、與出納核對銀行存款、現金日記賬，確保賬實相符;

　　7、加強現金管理，做好結算工作;

　　8、完成領導安排的其他工作。

餐飲成本會計崗位職責 篇18

　　崗位職責

　　1、成本會計負責工廠的成本核算，按工廠統一的成本核算制度和規定，在規定的時間內完成上期產品成本核算。

　　2、成本會計對原材料的購進、發出，完工產品的入倉、銷售出倉、退回等及生產過程進行管控和監督。

　　3、對日常經營活動進行成本計劃、控制、核算，及時提供成本信息

　　4、負責應付賬款的清理核對工作，督促有關部門及時清理預付賬款，并于半年度、年度終了后10日內進行賬齡分析，報出明細報表。

　　5、審核公司各項成本的支出，進行成本核算、費用管理、成本分析，定期編制成本分析報表。加強成本控制促進降低成本;

　　6、負責統計成本明細帳、編制成本報表。保管好成本、計算資料并按月裝訂，定期歸檔;

　　7、負責原、輔材料成本的核算，以及材料成本差異的分攤工作

　　8、配合總經理關于財務方面的要求

　　任職要求：

　　1、財會、金融類相關專業大專及以上學歷，持有會計證;

　　2、認真細致，愛崗敬業，吃苦耐勞，有良好的職業操守;

　　3、思路清晰，考慮問題細致;

　　4、據有較強的組織、控制能力，較強的溝通協調能力;

　　5、熟練應用財務及Office辦公軟件，對金蝶財務系統有實際操作者優先;

　　6、有良好的職業道德和職業操守，良好的團隊合作意識、服務意識、管理意

　　7、有會計從業資格證書，同時具備會計初級資格證者優先考慮

餐飲成本會計崗位職責 篇19

　　作為一名成本會計，其崗位職責是怎樣的以下來看一則成本會計崗位職責范本，各位制度職責大全會計可予以適當參考。

　　1、在制度職責大全財務經理的領導下，按照國家財會法規、公司財會制度和成本治理有關規定，負責擬訂公司各處成本核算實施細則，在上級批準后組織執行。

　　2、主動會有關人員對公司重大項目、產品等進行成本預算、編制項目成本計劃，提供有關的成本資料。

　　3、當公司推行全面成本核算治理和內部銀行何等制時，協助有關主管制定總體方案和實施辦法，確定各類成本定額、標準，并協助各部門和下屬企業的推廣培訓。

　　4、不斷監督、調查各部門執行成本計劃情況，并就出現問題及時上報。

　　5、學習、把握先進的成本治理和成本核算方法及計算機操作，提出降低成本的控制措施和建議。

　　6、做好相關成本資料的`整理、歸檔、數據庫建立、查詢、更新工作。

　　7、完成制度職責大全總經理臨時交辦的其他任務。

餐飲成本會計崗位職責 篇20

　　工作職責

　　核算生產和銷量的各項成本

　　任職要求：

　　1、 認同健奧價值觀, 保密意識較強。

　　2、 會計專業、具有生產型企業成本會計經驗優先考慮

　　3、 熟悉生產型和商業企業出口退稅，核銷流程 ;

餐飲成本會計崗位職責 篇21

　　崗位職責

　　1、回收并審核倉儲部當日打印的材料出庫單，登記異常情況。

　　2、統計材料出庫單與審核過程中出現的異常情況。

　　3、根據銷售出庫單，核算并結轉當月產品銷售成本。

　　崗位職能描述

　　1、負責公司月度成本核算及相關賬務處理;

　　2、餐飲成本會計業務 、

　　一,日常業務

　　審核倉庫做得出入庫單據.注意材料入庫的單價,數量,供應商, 庫別,單據日期電腦上記載和紙質底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應 商,倉庫收貨人,采購經手人) ,材料出庫單據:應注意部門,商品名稱,數 量一致,同時領貨人,部門負責人,發貨人簽字是否齊全,避免某些人員捏造 單據.

　　二,供應商貨款

　　三,成本控制和監督

餐飲成本會計崗位職責 篇22

　　成本會計崗位職責：

　　1、負責公司項目成本會計核算、預算控制、財務分析等工作；

　　2、完成成本的材料、人工、制造費用的歸集、核算，及時提供成本信息；

　　3、進行成本分析，對異常情況進行判斷和處理；

　　4、編制費用月度和季度成本計劃、費用月報和年報；

　　5、預測未來成本水平，編制一定時期成本水平計劃；

　　6、負責搜集、整理項目的費用資料，建立完善的費用檔案系統和數據庫。

　　成本會計工作內容：

　　1、成本會計負責工廠的成本核算，按工廠統一的成本核算制度和規定，在規定的時間內完成上期產品成本核算。

　　2、成本會計對原材料的購進、發出，完工產品的入倉、銷售出倉、退回等及生產過程進行管控和監督。

　　3、成本會計對車間統計員、倉管員、倉庫記帳員等的工作進行指導，以保證其提供的成本核算的數據準確、及時和全面。

　　4、成本會計對每日車間統計所做的原材料/半成品進出存日報表、員工生產日報匯總表等報表進行審核、并進行匯總，以便按品種、規格、型號進行成本核算。

　　5、成本會計對車間統計、倉管的工作從業務上給予指導和監督，要求其按廠部財務規定進行運作。

　　6、成本會計每月10日之前完成廠部的'成本核算和分析報表。在平時日常工作過要完成財務總監交辦的其他工作。

　　成本會計工作任務

　　1、負責審核項目公司各項費用報銷，編制成本及銷售費用類合同臺賬；

　　2、負責審核項目公司各類原始憑證，編制記賬憑證，月末結賬；

　　3、負責編制項目公司財務報表及審計資料；

　　4、負責項目公司年度、月度預算匯總編制；

　　5、負責歸檔、整理、裝訂項目公司各類財務會計檔案；

　　6、負責項目公司月度納稅申報及領導交辦的其他工作。

　　任職資格：

　　1、工作經驗：3年以上房地產相關工作經驗；

　　2、崗位經驗：具有1年以上財務管理同崗位工作經驗；

　　3、資格認證：會計中級職稱以上，cpa優先；

　　4、具有全面的財務專業知識、賬務處理經驗，精通國家財務、稅務、審計法律法規。

餐飲成本會計崗位職責 篇23

　　（1）在財務經理領導下，按照公司財務制度和核算制度有關規定，正確使用會計科目，及時、準確地登錄各類明細帳，要求帳目清楚、數字正確、登記及時、帳證相符、帳實相符、帳帳相符、帳表相符，發現問題及時更正；

　　（2）及時了解，審核公司往來帳款的具體情況，并建立明細帳和進行明細核算，了解經濟合同履約情況，催促經辦人員及時辦理結算手續，進行應收應付款項的結算；加強與各部門間的溝通，特別是與合同預算部的.緊密聯系，正確進行收入、費用、成本的歸集和核算，并將結果及時反饋給各部門；

　　（3）根據規定的成本、費用開支范圍和標準，審核原始憑證的合法性、合理性和真實性，審核費用發生的審核手續是否符合公司規定；

　　（4）及時做好會計憑證、帳冊、報表等財務資料的收集、匯編、歸檔等會計檔案管理工作。

餐飲成本會計崗位職責 篇24

　　基本職責

　　1、 審核公司各項成本的支出，進行成本核算、費用管理、成本分析，并定期編制成本分析報表。

　　2、 每月末進行費用分配，及時與生產、銷售部門核對。

　　3、 進行有關成本管理工作，主要做好成本的核算和控制。負責成本的匯總、決算工作

　　4、 協助各部門進行成本經濟核算，并分解下達成本、費用、計劃指標。收集有關信息和數據，進行有關盈虧預測工作。

　　5、 評估成本方案，及時改進成本核算方法。

　　6、 保管好成本、計算資料并按月裝訂，定期歸檔。

　　任職條件：

　　1、 財會、經濟等相關專業大專以上學歷，年齡25-35;

　　2、 熟悉用友或其他財務軟件的操作;

　　3、 具有較強的獨立學習和工作的能力，工作踏實，認真細心，積極主動;

　　4、 具有良好的職業操守及團隊合作精神，較強的溝通、理解和分析能力。

餐飲成本會計崗位職責 篇25

　　直接上級：

　　財務部部長

　　下屬崗位：

　　副科長、會計、出納

　　□ 職務

　　1、組織主持本科日常全面工作，編制本科年、季、月工作計崐劃。

　　2、編制公司成本計劃，并進行控制、核算、分析和考核，督崐促本公司有關部門降低消耗、節約費用、提高經濟效益。

　　3、會同有關部門搞好定額管理。

　　4、做好會計核算工作，審查會計報表。

　　5、遵守財經紀律，嚴格執行各項財務制度，嚴格審批手續，崐做好帳務處理和報帳工作。

　　6、負責財務歷史資料、文件、憑證、報表的整理和立卷歸檔崐工作，并按規定手續報請銷毀。

　　7、定期主持召開成本分析會。

　　8、負責對本科人員的管理工作和業績考評工作。

　　9、負責本科方針目標的展開、檢查、診斷和落實工作。

　　10、完成領導交辦的其它工作。

　　□ 職權

　　1、對違反國家政策、財經制度、財經紀律的收、支款項有權崐制止和向上級反映。

　　2、有權對各倉庫和工程項目的節約和浪費情況進行檢查并提崐出獎懲意見。

　　3、有權召開成本分析會，并向各部門索取有關資料和報表。

　　4、有權要求有關部門提供編制年、季、月度財務成本計劃所崐需的各種有關資料。

　　□ 職責

　　1、對未完成或未正確履行本科的各項工作負責。

　　2、對貫徹執行國家財經法令的政策、制度不嚴或處理財會業務崐不當，造成違章、罰款、浪費等現象負責。

　　3、因措施不力，對公司的有關成本指標完不成計劃負責。

　　4、對不及時清理庫存現金、銀行存款、往來帳款、在途資金崐等帳戶造成損失負責。

　　5、對國家規定的財務檔案資料整理歸檔不及時，管理不嚴，崐出現損壞、遺失等現象負責。

　　6、對本科方針目標未及時展開、檢查、診斷、落實負責。

　　1，進行成本預測，參與經營決策。編制成本計劃，為企業進行有計劃的成本管理提供基本依據。

　　2，嚴格審核和控制各項費用之處，努力節約開支，不斷降低成本。

　　3，及時正確的進行成本核算，為企業經營管理提供有用的信息。

　　4，考核成本計劃的完成情況，開展成本分析。

　　工作內容：主要負責對酒店營業成本核算和費用及固定費用進行控制，監督和分析，同時對成本控制，收貨部倉庫實施行政和人事的管理。

　　工作職責：

　　一、業務管理、控制職責

　　1、成本管理：

　　根據餐飲部資料，制定出食物和飲品的.成本。

　　根據財務系統和操作程序的要求建立一整套有關帳目的控制表，以達到控制的目的。

　　運用正確的方法計算成本和費用，并要做到帳帳相符，帳表相符。

　　定期出成本報告，分析總結酒店營運成本費用并提出合理的建議。

　　二、倉庫管理

　　建立物資帳目系統及控制程序。

　　制定驗收貨物的控制程序，嚴格把好質量關。

　　進行市場調查，掌握物質價格。

　　做好信息工作，及時將有關資料信息反饋有關部門。

　　搞好與各部門的協調工作，協助會計做好對帳工作。

　　做好資料存檔。

　　愛護公物設施，注意防火安全。

　　嚴格組織紀律潔身自愛，杜絕一切違法的思想和行為。工作程序和制度：

　　一、日常工作程序

　　審查各部送來的倉庫領料單。

　　核查倉庫送來的記由聯在電腦中確認發貨數據記帳聯存檔。

　　審查收貨部送來的收貨記錄，在電腦中進行數據確認存檔收貨記錄。

　　審查關計算部門間的轉貨單。

　　根據餐飲送來的標準菜普計算出每一道菜及酒水的成本價格，為銷售價格的制定提貨依據。

　　月末對各倉庫進行對帳及盤點，將實際盤點數匯總打印倉庫盤點表。

　　月末到出倉庫差異報告，報批后做調整。

　　每月底對各廚房及酒店進行月末盤點整理后輸入電腦打印一套各廚房，酒店月末盤點表。

　　月末對商場進行盤點，并計算商場成本編制有關的記帳憑證送交總帳。

　　月末編制各部門文具用品、耗用一覽表送財務總監查明。

　　月末計算當月食品、飲品成本及各種費用編制有關的記帳憑證送總帳會計。

　　二、對低值耗品及固定資產的控制

　　每月攤銷固定資產及低值易耗品的費用打印出有關的報表，編制記帳憑證交總帳會計。

　　每年年末對酒店所有固定資產及低值易耗品進行一交全面的盤點并編制盤點報告送有關領導審查。

　　三、物資報廢處理

　　到部門送來的報損單，成本控制部門要及時到現場查看報損是否屬實，報損的原因是否屬實和合理。

　　報損單核查后要經成本部門簽字后送交財務部經理或財務總監批準。

　　固定資產及低值易耗品的報損需經工程總監證實，經財務總監總經理批準后方可生效。

　　成本會計要及時將報損物品輸入電腦，月末打印本月報損物品清單。

　　四、物品價格控制

　　5、每5天對菜單上物品的價格重新查價定價，確保酒店利益，

　　6、每六個月對雜貨表上的物品進行市場調查，及時高速因季節變化，而導致的不合理的價格。

　　7、日常對酒店常用物品要進行抽樣市場調查以確保其人價格的合理。

　　五、月末編制成本報告全面概況分析。

　　食品與飲品成本分析。

　　預算成本與實際成本的比較；

　　4、宴請及員工餐費成本一鑒表；

　　5、倉庫移動緩慢物品及過期食品項目表；

　　6、酒店各類物品存貨情況一覽表；

　　7、各部車輛耗油情況。

餐飲成本會計崗位職責 篇26

　　1、負責公司的成本核算工作，熟悉生產工藝，掌握各部門、各工序的目標成本控制指標，能合理保證產品成本信息真實、準確、完整、及時。

　　2、參與生產制造、計劃部門的生產、物料會議，協助解決生產成本及存貨管理中的問題，處理解答日常業務問題。

　　3、監控存貨的變化，對存貨的日常管理進行監督、跟蹤和分析。

　　4、定期提供成本分析報告，發現成本管理中存在的問題，協助提供解決方案。

　　5、嚴格審核和控制各項費用支出，積極探求節約開支、降低成本的途徑和方法。

　　6、領導交待的其他工作。

餐飲成本會計崗位職責 篇27

　　1、負責工廠成本核算;

　　2、制造費用分攤及結轉以及相關憑證的編制;

　　3、計算產品成本并編制產成品憑證;

　　4、進行產品成本分析，尋找產品成本節約空間;

　　5、編制成本報表，為管理層提出成本改進建議;

　　6、產品定額或其他成本核算的編制和監督執行;

　　7、按總部管理要求管理核算工廠成本;

　　8、出具工廠月度成本核算及分析;

餐飲成本會計崗位職責 篇28

　　崗位職責Responsibilities:

　　1、根據后臺系統數據，結算商品成本，并核對系統庫存;

　　2、審核供應商付款數據，核對結算及成本準確性;

　　3、錄入所有供應商相關憑證，并維護供應商數據;

　　4、每月核對進項稅;

　　5、領導布置的其他任務等。

　　崗位要求 Requirements：

　　1、 全日制財務、會計、金融等相關專業大專以上學歷，本科以上優先;

　　2、 一年以上企業財務工作經驗，熟悉應付對賬流程，熟練使用財務軟件，了解相關財稅法律法規;

　　3、 具有一定的成本管理、風險控制和財務分析的能力;

　　4、 能熟練掌握excel技能，熟悉各類辦公軟件;

　　5、 工作認真細心、責任心強、為人城市正直、堅持原則;

　　6、 良好的組織、協調、溝通能力，和團隊協作精神，有上進心。

餐飲成本會計崗位職責 篇29

　　一、在財務科長的領導下，按照國家財會法規、公司財會制度和成本管理有關規定，負責擬訂公司成本核算實施細則，在董事會批準后組織執行。

　　二、主動為有關人員對醫院重大項目、產品等進行成本預算、編制項目成本計劃，提供有關的成本資料。

　　三、當醫院推行全面成本核算管理和內部銀行等制度時，協助有關主管制定總體方案和實施辦法，確定各類成本定額、標準，并協助各科室的推廣培訓。

　　四、不斷監督、調查各科室執行成本計劃情況，并就出現問題及時上報。

　　五、學習、掌握先進的成本管理和成本核算方法及計算機操作，提出降低成本的控制措施和建議。

　　六、做好相關成本資料的整理、歸檔、數據庫建立、查詢、更新工作。

　　七、成本會計崗位職責還有完成財務科長臨時交辦的其他任務。

餐飲成本會計崗位職責 篇30

　　主要工作職責：

　　1. 負責公司項目成本會計核算、預算控制、財務分析等工作;

　　2. 完成成本的材料、人工、制造費用的歸集、核算，及時提供成本信息;

　　3. 進行成本分析，對異常情況進行判斷和處理;

　　4. 編制費用月度和季度成本計劃、費用月報和年報;

　　5. 預測未來成本水平，編制一定時期成本水平計劃;

　　6. 負責搜集、整理項目的費用資料，建立完善的費用檔案系統和數據庫。

　　任職資格：

　　1、會計、財務、金融、財經類大學專科及以上學歷。

　　2、5年以上企業財務工作經驗。

　　3、較強的成本管理、風險控制和財務分析能力。

　　4、具有良好的溝通表達能力、團隊合作精神，抗壓能力強。

餐飲成本會計崗位職責 篇31

　　1、協助財務總監制定業務計劃、財務預算、監督計劃;

　　2、核簽、編制會計憑證，整理保管財務會計檔案;

　　3、登記保管各種明細賬、總分類賬;

　　4、定期對賬，如發現差異，查明差異原因，處理結賬時有關的賬務的調整事宜;

　　5、設計、修訂會計制度、會計表單，分析財務結構，編制會計報告、報表;

　　6、具體執行資金預算及控制預算內的經費支出，管理往來賬、應收、應付款、固定資產、無形資產，每月計提核算稅金、費用、折舊等費用項目;

　　7、完成財務經理交辦的其他工作。

餐飲成本會計崗位職責 篇32

　　崗位職責:

　　1、協助總經理建立和完善公司的財務工作流程及相關制度的建設并確定實施

　　2、主持日常財務會計及稅務管理工作，管理監督基礎財務的工作質量

　　3、負責報銷憑據的審核,負責成本管理、費用支出控制,分析檢查公司財務收支情況,負責憑證和報表的審核，月末結帳控制,負責月末各類報表的編制及每月各類稅金的籌劃、申報與繳納工作

　　4、分析與報告工作

　　崗位要求:

　　1、大專以上學歷，財務或統計類專業,二年以上崗位工作經驗,

　　2、熟練使用財務軟件,擅長使用EXCEL.WORD辦公軟件

　　3、有責任心,思路清晰,獨立,準確,高效地完成本職工作,很強的應變能力,有扎實的專業功底，有較強的表達能力及組織能力

　　4、有生產類型行業經驗的優先考慮