酒吧總經(jīng)理崗位職責(zé)（通用3篇）
酒吧總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇1
(1)制定酒吧經(jīng)營目標(biāo)與計(jì)劃。所有的經(jīng)營方式細(xì)節(jié),都以盈利為最終目標(biāo)。
(2)參與制定所有的餐牌、酒水牌,最后拍板決定所有的餐牌和酒水牌。
(3)參與制定和拍板所有的推廣酒水和菜牌,以及安排一切的推廣活動(dòng)。
(4)負(fù)責(zé)酒吧的人手配置,安排招聘工作。
(5)制定酒吧的工作紀(jì)律和規(guī)章制度。
(6)保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài)。協(xié)調(diào)廚房的出品和樓面的工作和酒吧與樓面的工作。
(7)保證廚房正常供應(yīng)食物,酒吧正常供應(yīng)酒水。
(8)根據(jù)需要調(diào)動(dòng)、安排管理人員工作。
(9)督促下屬員工努力工作,鼓勵(lì)員工積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,求取上進(jìn)。
(10)制定培訓(xùn)計(jì)劃,安排培訓(xùn)內(nèi)容,培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)知識。
(11)根據(jù)員工工作表現(xiàn)做好評估工作,提升優(yōu)秀員工,并且執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章和紀(jì)律。
(12)檢查各部分每天的`工作情況。
(13)控制酒水成本和食物成本,防止浪費(fèi),減少損耗,嚴(yán)防失竊,開源節(jié)流。
(14)處理客人投訴,調(diào)解員工糾紛。
(15)制定各類酒水、食品清單,以及出品單張,以便檢查出品與庫存的情況。
(16)制定各類的員工表格,以便檢查和記錄員工的出勤和工作表現(xiàn)。
(17)熟悉廚房和酒吧的正常運(yùn)作和食物以及酒水的出品,服務(wù)程序與價(jià)格。
(18)制定各項(xiàng)食物和酒水的配方和銷售標(biāo)準(zhǔn)。
(19)定出各類食物和酒水的出品餐具和用具。
(20)解決員工的各種實(shí)際問題,假如:加班就餐、業(yè)余活動(dòng)等。
(21)溝通與老板、下級之間的聯(lián)系。向下傳達(dá)公司的方針意圖,向上反映營業(yè)情況和員工情況。
(22)完成每月的營業(yè)定額、工作報(bào)告。
(23)監(jiān)督完成每月的食物、酒水、用具的盤點(diǎn)工作。
(24)審核、簽批酒水領(lǐng)貨和食品領(lǐng)貨單、工程維修和挑撥單。
酒吧總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇2
1、協(xié)助總經(jīng)理制定營銷戰(zhàn)略、營銷規(guī)劃及部門各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、組織實(shí)施營銷戰(zhàn)略,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開拓國際市場,完成公司下達(dá)的銷售任務(wù);
3、負(fù)責(zé)制定年度,季度銷售計(jì)劃,并根據(jù)客戶及市場情況,協(xié)助總經(jīng)理及時(shí)調(diào)整營銷策略;
4、負(fù)責(zé)下屬人員的日常管理,協(xié)助總經(jīng)理完成公司下達(dá)的.各項(xiàng)任務(wù)。'
酒吧總經(jīng)理崗位職責(zé) 篇3
職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)工業(yè)業(yè)務(wù)總部-節(jié)能環(huán)保業(yè)務(wù)市場拓展與營銷，負(fù)責(zé)具體實(shí)施業(yè)務(wù)各項(xiàng)工作，包括同客戶接觸談判，客戶需求分析，對客戶進(jìn)行調(diào)查和評估工作，項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、實(shí)施、洽談與簽約等，完成各項(xiàng)業(yè)績指標(biāo);
2、負(fù)責(zé)與環(huán)保產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)等發(fā)展、維護(hù)和協(xié)調(diào)各種業(yè)務(wù)合作關(guān)系，確保項(xiàng)目的積極拓展和業(yè)務(wù)運(yùn)行;
3、負(fù)責(zé)收集并分析節(jié)能環(huán)保行業(yè)信息及市場動(dòng)態(tài)，提出產(chǎn)品設(shè)計(jì)改進(jìn)和創(chuàng)新的建議。
任職要求:
1、大學(xué)本科及以上學(xué)歷;
2、 3-5年以上環(huán)保行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn);
3、熟悉環(huán)保行業(yè)特點(diǎn)，具有較好客戶資源，掌握行業(yè)客戶特點(diǎn)、運(yùn)作流程;
4、具有良好的談判技巧，廣泛的社交能力、解決問題的能力和市場開拓精神;
5、能承受較大工作壓力，能適應(yīng)經(jīng)常出差的工作要求;
6、良好的`職業(yè)道德素質(zhì)、一定的溝通協(xié)調(diào)能力、正直誠信。