服務員員工工作總結范文（精選28篇）

服務員員工工作總結范文 篇1

　　x年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領導的關懷支持下，在某某經理的正確領導下，通過全體員工同心協力，勤奮工作，取得了巨大的成果，入住率一直保持在X%以上，酒店業績連創新高，在安全、衛生、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的全都好評。我做為酒店的一名員工，通過自己的努力，也取得了不錯成果，屢次被酒店評為優秀員工，受到嘉獎。

　　我主要從以下四個方面做好本職工作的：

　　一、尊重領導，聽從指揮

　　在平常的工作中，深入領悟領導的意圖，接受領導，聽從布置，根據領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰慧，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領導表揚嘉獎，能夠正確對待，不驕不躁；對于領導指出工作中的缺乏之處能按時改正，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務，常常受酒店及客房部經理的表揚。

　　二、遵規守紀，搞好服務

　　遵守酒店制定的各項規章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴格根據工作流程及領導要求搞好服務，做到房間清掃時不留死角，一塵不染，干凈潔凈，為客人服務時，能夠正確運用文明用語，做到細心、熱心、耐煩，對于客人提出的要求盡量滿意，不能滿意的，為客人解釋清晰，取得客人的諒解。查房時，發現酒店物品有損失時，按時和客人一起進行核對，需要賠償時，說清現實，講明理由，讓客人滿意。

　　三、團結協作，不計得失

　　和酒店人員打成一片，搞好團結，互幫互助，關懷愛惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能按時幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍當心眼，和同事發生誤會時，以工作為重，做好溝通，消退誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能按時打電話問候和去醫院探望，同事家里有事時，了解清晰后，按時關懷幫忙，以此來增進友情，促進工作。

　　四、虛心學習，努力提高

　　雖然做客房服務工作有七、八年了，但在酒店每次組織的根本技能和安全培訓中，思想上重視，行動上主動主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家后按時研習，加深印象，工作中，認真揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己服務水平和個人素養再上一個新臺階。

　　五、存在的缺乏和問題

　　1.有時工作熱忱不高，不太主動，有拖拉的`現象。有時退房比擬多，時間比擬緊，房間衛生清掃得不認真，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有遺忘登記的現象，給個人和單位造成了損失。

　　2.服務水平還需提高。文明禮貌用語用得少，看法比擬僵硬，缺少主動性。

　　在新的一年里，在上級領導的關懷支持下，在某某經理的正確領導下，我將認真做好本職工作，努力提高自己服務水平，團結同事，主動進取，做到會聽話，會服務，會學習，和酒店全體員工一起團結協調作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業績突飛猛進，節節高，再創佳績。

服務員員工工作總結范文 篇2

　　一年來，在領導的正確領導下，在同事們的主動支持和大力幫忙下，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務，得到來賓和同事們的好評和領導的肯定。總結起來收獲許多。

　　一、加班加點工作，早日完成裝修

　　今年客房最重要的工作是前裝修工作，自月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入運用，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和按時出租，為公司增加收入做出了我們的奉獻。

　　二、幫助部門經理做好客房部的日常工作

　　為更好的幫助部門經理做好日常工作，今年以來領班始終進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必需每天參與工作，每天監督和參與各項服務工作。操勞、費勁、得罪人的活一個干了，還不肯定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參與工作的幾天病休外始終參與工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素顯現意外。

　　三、合理布置樓層服務員的值班、換班工作

　　樓層服務員換班值班是一個非常重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們實行領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱忱的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態面對客人。

　　四、協作經理做好各項接待、布置工作，工作期間發現問題按時處理，有疑難問題應按時上報領導

　　做為領班，最主要的工作是協作部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。許多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多生疏的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已，對每個工作人員的每一個詳情進行跟蹤，提示，做細致的布置，使開張接待工作順當進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項修理問題，每一個詳情都做具體記錄并按時上報給經理快速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也按時將工作人員的希望心聲通過正常渠道上報給領導，希望領導予以解決。

　　五、做好樓層的安全、防火、衛生工作

　　從參與工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調，所以安全問題一直是我們平常工作的重中之重。所以每天布置工作的每一項我都強調安全問題。查房時留意環節，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患。天經地義是首查問題。其次，為做好衛生工作，我們也做了細致的布置：即三凈三度二查制度，三凈衛生制度，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生三凈等，三度即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度；二查制度即搞完衛生本人自查、要求領班復查。堅持空房一天一過制度，按時發現存在問題并按時解決，力爭將疏漏降到最低。

　　六、以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作

　　一馬當先，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛生清潔過程中，本人始終直接參與清掃衛生，并且在發現有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上顯現兩次。這樣新工作人員會很快順應工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參與的工作人員。在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應。，答復顧客問題，引導顧客開門，指導顧客用客房內的設備等，甚至在不忙的情況下幫忙顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優質的服務換來公司的長足進展。希望我們的勞動不會被鋪張。

　　七、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、互相幫忙、共同進步

　　思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其到達恰當團結，充足發揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的改變。在日常工作中了解她們的獨特，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的'投放資金為引子，以公司將來的進展規模為目標，以目前全球經濟狀況為主例談就業難，談前景進展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深化深入認識，從而認真的投入到工作中。

　　八、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作

　　對于經理布置的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也按時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

　　X天來，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經濟收入為元，盡管取得了肯定的經濟效益，但離領導的希望還很大很大，在X年里，我將不遺余力，帶著同事們再接再力，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創服務工作新局面。

服務員員工工作總結范文 篇3

　　不知不覺中，見證著公司進展的x年即將過去，充滿希望的x年將要來臨。回首x年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關、加班備戰的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵。現將一年的主要工作總結如下：

　　一、管理實踐

　　x年9月份，對于我可以說是一個可以牢記一生的日子，就在這一天，我肩負著公司領導和全體員工的厚愛和希望，被公司正式任命為食堂服務員領班，分管食堂日常的管理工作，全面負責衛生、工作分配、協調等日常管理工作，幫助廚師長的工作。這既是公司上下同仁對我的厚愛，也是公司對我在公司兩年來工作的高度肯定。想到這里，受寵若驚的同時，更是感慨萬千、如履薄冰。短短X年，我從一般崗位快速成長為領班，這就導致了我理論學問缺乏，實踐經驗缺乏的種種難題。如何快速提高自己的管理學問、更新自己的學問結構，并深化食堂到實際工作的每個環節將尤為重要。在初任領班這段時間，我通過虛心向公司領導及同仁學習，取長補短，不斷提高自身素養修養及業務技能。在公司領導和同仁的關懷與支持下，明確了自己的管理職能，快速提高了自己的管理才能，以身作則的管理作風得到了公司領導和同事的全都認同。

　　二、主要成果如下

　　（1）讓服務人員熟識了解崗位職責和工作流程。

　　（2）對新員工進行入職后的實操培訓。

　　（3）食堂管理工作中，以身作則，在員工中起到很好的`表率作用。

　　（4）努力協作廚師長的工作，并主動為廚師長分擔。

　　（5）努力協作管理處下達的各項任務，并主動為公司分憂。在這一年中我們迎來的用餐人數共計40350人次，餐票數共計7722張。

　　三、存在缺乏

　　1、個人修養、根本素養還需要進一步強化。

　　2、對公司的管理還需進一步強化。由于種種原因，進行嚴格的、全面的現代管理，有一個很長的、困難的過程。雖然作了一些嘗試，但效果還顯不夠。

　　3、對員工隊伍建設方面努力還缺乏。少數員工工作不踏實，技術不精、質量意識薄弱、依靠心強等都需要轉變、改善和提高。進一步提高員工隊伍整體素養還有大量工作要做。

　　4、對工作的布置，衛生的清掃都不是很認真，主要原因是覺得看得過去就行，沒有對自己所做的工作負責。

　　5、主動性也不是很好，懶散，拉幫結派。

　　針對以上幾點：在今后的工作中，我將努力學習新的文化學問，不斷提高自身的業務及管理水平，做好自己的本職工作的同時，管理好服務這個小團隊，以身作則，爭取做出更大的奉獻!主動維護公司利益，為公司制造更高的價值，力爭取得更大的工作成果!在明年的工作方面邁上一個新的臺階。

服務員員工工作總結范文 篇4

　　_年即將過去，這一年在餐廳各位領導和同事們幫忙關心鼓勵下，使我克服了種.種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。全年持續全勤上班，無請假、遲到、早退現象;服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況;能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重。現將我在_年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正。

　　一、今年的主要工作

　　1、端正態度，愛崗敬業。透過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于餐廳的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環境衛生，雖然整天都在打掃衛生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環境衛生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

　　2、虛心學習，不懂就問。在這一年，我用心參加了餐廳組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。

　　3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在餐廳領導的關心幫忙下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優秀員工。

　　二、明年工作打算

　　在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和餐廳其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。

　　三、對餐廳推薦和意見

　　此刻信息網絡時代，知訊者生存，然而餐廳在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，期望餐廳多組織員工走出去學習本行業先進的服務和管理水平，以提高餐廳自身的競爭力。同時也期望餐廳領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態投入到餐廳的工作之中，為餐廳的興旺發達做出自己的貢獻。

服務員員工工作總結范文 篇5

　　一、經營狀況分析

　　1、20xx年上半年共完成經營指標3380639萬，完成毛利潤1740803、95萬，其中接待會議98個，收入為80937萬，團隊共77個，收入1159603萬，承辦婚宴35個，收入546629萬，與同期相比20xx個，其中整個賓館尤為重要的會議共3個，分別是全省公路系統辦公室主任門戶網絡建設會議、省廳交通運輸系統辦公室工作會議和全國干線公路養護管理大檢查三大會議接待，會議接待中在領導的正確指導下，餐飲部組織嚴密，制定了周密的接待方案，各項工作專人負責，職責到人，確保萬無一失，廚房由廚師長，x負責提前備菜，列菜單，做到菜品精細，衛生。前臺由李燕負責，會議接待中規定每桌定員，服務規范，在我們共同的努力下，順利完成接待工作。得到領導們的一致好評，當然在接待中我們也從中發現我們的不足之處。

　　2、團隊接待

　　相對往年同期相比今年接待團隊餐比較少，下半年餐飲部力爭把團隊餐菜單做一下調整，爭取能夠提高團隊餐的接待率。

　　3、婚宴接待

　　上半年婚宴接待中，顧客普遍反映的問題，一個是就餐環境的壓抑感，另一個是因人員不足造成的服務不連貫問題，要解決這問題還需要上級領導的指導。

　　4、協議單位接待

　　協議單位的接待是尤為重要的，僅有他們的認可了，我們的菜品，服務、才能長時間的給我們創造效益，上半年來說，電站、疾控中心、x學院等等幾家協議單位相對來說接待率比較高，當然這與我們和各部門的相互協調、配合、溝通是分不開的。

　　周密的接待工作與上下級的溝通、部門與部門的配合，員工與員工的協調是不分離的僅有做好這幾點我們才能做好接待，才能贏得顧客的滿意與贊同。

　　二、內部管理

　　1、餐飲部是賓館人員比較多的一個部門，管理起來也比較復雜，上半年在領導的指導下，員工宿舍問題的適當改制，制止了以往的員工夜不歸宿，外來人員隨便進入員工宿舍的問題，這充分體現了我們是一個有組織，有紀律的團體。

　　2、節能減排

　　餐飲部一致堅持”人走燈滅，燈滅水止”的工作作風，另外部門要求在加工期間尋求增值空間，加強邊角料的利用，要求廚師在盛盤后的菜品與客人用餐人數成比例，要合理，資料共享平臺。堅持每月回收香巾合紙。重復利用，降低成本，提高利潤。員工的手套規定倆月一領，由領班統一領取，以舊換新。

　　3、員工培訓

　　餐飲部意識到了“僅有不斷培訓，才能不斷提高”，上半年餐飲部不斷組織員工培訓，大到組織所有人員培訓走姿、站姿、端托、擺臺現場演練活動，小到一例會一培訓，從中部門選拔了優秀員工參加了旅游局組織的擺臺比賽，讓我們深刻的認識到了人外有人，天外有天。總結了不少經驗，也學到了不少東西。

　　經過不斷的培訓，服務員的服務水平有了一致的提高，如煙缸內放置溫馨話語、服務中適當介紹菜品，都體現了我們的服務細微化。組織廚師外出學習，菜品有很大的轉變，在虹橋特色中，添加了東平特色，得到領導的好評。

　　4、思想作風整頓

　　四月份賓館組織了整頓思想作風活動，在活動中餐飲部認真的做好整頓記錄，發現問題及時整頓，并把一月內和長期內發現的思想作風問題，作了書面總結，活動后員工的素質有很大的提高，工作進取性有了很大的提高。

　　5、餐具的管理

　　20xx年餐飲部總結以往的經驗，規定各包間、大廳及東餐的餐具一月一盤點，如與上月不符，查明原因，職責到人，必要時員工自賠短缺的餐具，避免了餐具不必要的丟失現象。

　　6、吧臺管理

　　吧臺是餐飲部與來往賓客的交流窗口，所以吧臺員必須有較高的素質，結合實際情景部門不斷的組織對吧臺人員的培訓、考核，做到餐廳內每一天發生的賬目準確無誤的做好記錄，發現問題及時解決，嚴禁跑帳或漏帳現象發生。

　　7、值班經理制度

　　當天值班經理對人、物、賬目、接待、安全等全方位負責，同時要求值班經理全天手機開機在崗，并規定每一天的值班經理把當天發現的問題及時在例會上宣布，引起員工的注意，包括獎罰員工的現象，做到獎罰可是夜，由于今年上半年的員工宿舍改制，規定值班經理準時與賓館值班經理及其余部門值班經理檢查宿舍，做到發現部門人員外出不歸現象，在例會上點名批評，嚴重者罰款，及時的制止類似現象發生。

　　三、安全工作

　　在接待救火活動中，讓我們深刻的認識到了水火無情，消防安全工作的重要性，排除安全隱患的必要性。

　　1、今年上半年餐飲部除原有的三位主任安全負責人外，另外增加了劉巖為消防器材安全員，做到消防日查記錄天天存檔。

　　2、六月份餐飲部進取參加了賓館組織的生產安全咨詢活動，從中提高了安全意識。

　　3、內部不斷開展對新舊員工的安全培訓，提高員工的安全意識。

　　4、灶間內做到食品保存分類，并標示，各類食品按品名專箱專用，嚴禁成品與半成品混放。做到了無論大小會議24小時留樣工作，避免食物中毒現象發生。

　　5、部門內設施設備日查、日清工作，排除一切安全隱患。

服務員員工工作總結范文 篇6

　　一 今年的主要工作

　　1、虛心學習，不懂就問.在這一年，我積極參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養成了良好的習慣.就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平做到到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎做到了好評，做到到了領導和同事稱贊.

　　2、端正態度，愛崗敬業.通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語.使我對工作更加充滿信心.對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環境衛生，雖然整天都在打掃衛生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環境衛生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃.了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養成了良好的習慣.就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平做到到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎做到了好評，做到到了領導和同事稱贊.

　　3、服從安排，任勞任怨.平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質保量.今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫助下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優秀員工.

　　二 明年工作打算

　　在即將過去的一年中，使我變做到更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心.這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工.在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家.

　　三 對酒店建議和意見

　　現在信息網絡時代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望酒店多組織員工走出去學習本行業先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力.同時也希望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想.多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體做到到鍛煉而且也豐富了業余生活.使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發達做出自己的貢獻.

　　一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。總結起來收獲很多。

　　1、加班加點工作，早日完成裝修。

　　今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。

　　2、協助部門經理做好客房部的日常工作。

　　為更好的協助部門經理做好日常工作，今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作，每天監督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。

　　3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。

　　樓層服務員換班值班是一個非常重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態面對客人。

　　4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發現問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導。

　　做為領班，最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已，對每個工作人員的每一個細節進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。

　　5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。

　　從參加工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環節，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次，為做好衛生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛生制度”，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度，及時發現存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。

　　6、以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。

　　身先士卒，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛生，并且在發現有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現兩次。這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應。，回答顧客問題，引導顧客開門，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優質的服務換來公司的長足發展。希望我們的勞動不會被浪費。

　　7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。

　　思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當團結，充分發揮小團體的整體作用。這項工作是一個

　　長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發展規模為目標，以目前全球經濟狀況為主例談就業難，談前景發展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。

　　8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。

　　對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

　　天來，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經濟收入為元，盡管取得了一定的經濟效益，但離領導的期望還很大很大，在20xx年里，我將不遺余力，帶領同事們再接再力，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創服務工作新局面。

　　時光飛逝，在日與夜的輪回中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個暫新的開始。總結過去一年工作中的點點滴滴，總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意，我努力了，可是有時確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發揮長處，好的就讓它更好，不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個新的開始。

　　總結過去的一年，我是兢兢業業面對自己的職責。對待每一位賓客都笑臉相迎，讓他們來到賓館就有一種如沐春風，賓至如歸的感覺。賓館的前臺是賓館的重要部門，在工作中我盡力做好部門之間的互通協調工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領導的指示，團結同事，禮貌待人，服從分配，盡心盡力地做好了自己的本職工作。

服務員員工工作總結范文 篇7

　　20_年是收獲的一年，也是大發展的一年。在老板的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面做簡要小結如下：

　　一、在日常工作中我們樹立了三個理念

　　1、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的終目的。

　　2、細節理念：細節決定成敗，做好每一個工作細節，酒店的管理系統，服務系統才會順暢的運轉。

　　3、文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業氛圍中工作。

　　二、餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業精神。

　　三、堅持“良心品質、質量第一”的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得酒店的.標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統一的操作標。

　　四、圍繞酒店發展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發展使命。

　　五、規范企業管理，實行品牌發展戰略，在后勤此情形下，我們深感責任重大，飯店領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發展，發揚團結、高效、務實、奉獻的企業精神。通過節能降耗維持飯店運轉，取得了良好的效果。穩定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。

　　新的一年，新世紀面臨新的挑戰，同時也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領導、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成20xx年的各項工作任務為世紀做出我們應有的貢獻。

服務員員工工作總結范文 篇8

　　時間過得很真快，轉眼就兩個多月了，在試用期間，自己努力了不少，也進步了不少，學到了很多以前沒有的東西，我想這不僅是工作，更重要的是給了我一個學習和鍛煉的機會。從這一階段來看，發現自己渴求的知識正源源不斷的向自己走來，到這個大溶爐里慢慢消化，這就是經驗。

　　在工作中的收獲主要有：

　　1、熟悉了設備的操作系統

　　2、基本掌握了工作技巧（在任職服務員期間）

　　3、了解了公司的工作流程

　　4 、在這期間我不僅可以較好地配合各位前輩工作還可以自己獨立完成工作。領導每次安排的任務都基本可以順利完成

　　在工作中的不足主要有：

　　1、工作細心度不夠，經常在小問題上出現錯漏；

　　2、辦事效率不夠快，對領導的意圖領會不夠到位等。

　　就總體的工作感受來說，我覺得這里的工作環境是比較令我滿意的。首先是領導的關愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力；其次是同事間的友情關懷以及協作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。

　　關于服務員的年度個人工作總結5

　　時光嫣然流水年華，總想光著膀子泡在水里難得清涼的夏已古去在回憶里，金黃時段大家喜笑顏開的豐收季節秋爽也成為了定格，冬的冷酷干燥大家已經領略，正在慢慢襲來的寒意告訴我們又快過年了。

　　流年似水，在即將逝去的xx年里我與等高線的全體員工肩并肩走過了不短暫的七個月時光，現將歲末年終以及最后一個月工作的匯報總結如下，不足不當之處敬請公司領導同事批評指正。

　　一、我的成長。

　　本人于今年六月六日進入公司，開始學習真人cs鐳戰。鐳戰教官是我的應聘職位，初到公司只是覺得這個項目挺好玩的，也許還因為本人剛剛從部隊復員，對槍有著蠻深厚的感情，想著這回不玩真槍了再在這玩假槍吧。就這樣我開始了‘鐳戰生涯’，其實這與我在野戰部隊真正的戰火硝煙相比較，根本就沒有可比性。不同之處還在于部隊天天面對的所有場合都是嚴肅的，而在等高線是愉快的娛樂的商業活動項目。在我那部隊從來不用你多說一句話，也不需要你有什么幽默感，真正有的只有絕對的服從和熟練的掌握你所需的一專多能。所以剛來到等高線時我依然喜歡遇到問題時自己去默默鉆研解決。在這的成長我自己認為是很大的，偶爾的也會小幽默下，不再是部隊領導說我的一張不茍言笑冷酷的殺手的臉，一對憂郁怨恨的殺人的眼睛。

　　我有著多年的帶兵及到地方企業學校去見習和軍訓的經驗，是部隊的優秀帶兵骨干，是企業及學校的優秀教員教官。也許是部隊鐵血的紀律鑄就了我們不會面帶微笑不會幽默調侃，但是在等高線要帶隊伍以及我們的生活要多姿多彩，就需要燦爛的面容和風趣語言組織性，我想這就是我的進步，因為我逐漸做到了這一點。這也充分表明我和我的部隊真的是‘落伍’了。

　　在我接手鐳戰這一塊的所有事情之后，一面認真的學習施強的帶隊風格語言組織，一面還加緊研究解決鐳戰裝備的故障排除維修保養，可以說接手裝備問題是很多的，但是我從來沒有提出來過，是因為我把它當作是我的本職，是我的職責所在，再在向高總匯報只是讓高總親歷親為這不是一個公司老總應該處理的事情。身為部署這點必須做到。在公司內部所有人相處的蠻融洽這點我很喜歡，這也是我可以在這多做一陣子不計較干多少得多少的原因之一。其實一個人的能力以及可以做的遠遠不止這些。可以很肯定的說鐳戰交到我手上之后沒有讓公司其他人費過一點心，我是一站式保姆式的管理。

　　二、我們的問題。

　　人無完人金無足赤，因為每個人的成長環境和經驗閱歷不同所以每個人都是不一樣的，這使得我們在面對他人時不可能沒有缺點。我們來自不同的地方，我們接受的教育不一樣，我們的背景也不同，我們的性格也相互迥異。這好比我們是新的零件被重新組裝在等高線這臺大機器里運轉，需要一定的磨合還需要適當的潤滑。到等高線不久我就想往拓展上發展，因為我覺得拓展的工作比鐳戰輕松很多，拓展沒有前期的后期的裝備保障后勤保障，不像鐳戰活動之前之后都有很多的事情要做，而鐳戰所有的事情又都是我一個人在做。這樣的負責有時候覺得是挺累的，但是我沒有說過什么，偶爾的牢騷也是一笑而過。后來發現工作的量并不是很大，只是偶爾忙的時候會很辛苦，這樣我也做起了和尚得過且過。這是我的問題是我的錯，不能夠持之以恒的保持著工作的熱情和學習的沖勁。

　　我想真正說的是，如果我們等高線發展下去是不能有‘英雄’存在的，等高線除了創辦人外，其實少了誰都可以轉的很好非常好。世界杯足球賽事，媒體及球隊與贊助商大勢的宣傳‘羅納爾多’把他置頂成球隊的英雄，結果那場世界杯他們輸掉了。一個球隊想要贏得比賽勢不可擋的不應該是‘我’而是我們。等高線也一樣，我們這些‘新零件’加入到機器的運轉，是需要相互的協調一致努力配合。我們雖然各司其職都能把份內的工作做好，但是我還是認為我們這個集體某種程度上還是缺少一定的溝通和互動激勵。

　　三、我的打算。

　　在這年終歲尾，說實話我想的更多的是今年這個年怎么過，以及過完年自己的路要怎么走。人無遠慮必有近憂，但是很多時候自己往往成為行動的矮人，晚上想好千條路，晨起還是走原路。我對未來的規劃目標很明確切相當渺茫。這使我不得不重新回過頭拾起自己凌亂的腳步，計劃著下一步的落子如何贏得全局贏得未來。

　　下一步的打算依然會圍繞在等高線的職責所在盡心盡力，因為部隊鍛造了我只要你交給了我要辦的事情，你就只要知道結果會很好就可以。雁過留聲人過留名，我不會流芳百世但也不至于遺臭萬年，當我離職時就算我什么都沒有留下，但是我還是在這里留下過腳印，不管行色是匆忙還是淡定，最少我讓等高線的洗手間變得干凈了，我這個鐳戰教官似乎‘最得意的作品’就是讓它煥然一新。

　　以上是我的xx年終總結，在等高線的日子里我相對覺得挺開心，也很自豪可以與各位‘同甘共苦’。最后祝愿大家在新的一年里身體健康、工作順利、萬事如意，xx年虎虎生威享大福行大運賺大錢。

服務員員工工作總結范文 篇9

　　在飯店做服務員的工作，已經有一年多了，回顧這一年來的工作，我也是有很多的成長以及收獲，我也是要對這一年的服務工作做一下總結。

　　一、服務工作

　　這一年來的服務員工作，我認真積極的配合，按照領導的要求去給客人服務，認真的去做好了工作，無論是點單，上菜，或者客人有其他的需求，我都是服務得體的去做，也是讓客人感覺得滿意，愿意接受我的服務，讓我也是有了一點小小的成就感。雖然說服務員是很基礎的一個工作崗位，但是我們飯店的檔次是比較好的，想要做好這個基本的工作其實也并不是那么的`容易，特別是我們飯店還是需要接待外賓的，沒有一口流利的英語的話，也是很難去和客人溝通，幫他們點單，解決問題的。并且西餐的一個規矩也是比較的多的，所以其實想要把服務的工作去給做好，也并不容易，剛開始的時候，我也是需要同事帶著我慢慢的熟悉，然后后來我才漸漸的上手獨立去做好服務的工作。服務的工作一年做下來，我也是感觸很深，工作想要做好真的不容易，而且我也是遇到了一些服務很挑剔的客人，也是讓我感覺到自己的服務是需要繼續去提升的。

　　二、學習提升

　　在做好日常的服務工作之余，我也是積極的參加飯店組織的一些培訓，了解更多關于菜品的知識，關于酒類，關于禮儀的一些知識，我知道，要真的做好這份服務工作并不是特別的容易，需要我們多學，多了解更多，自己的知識儲備多了，那么在接待客人的時候，也是能有更多的話題可以聊，可以讓客人感覺到賓至如歸的。平時我也是積極的鍛煉自己的口語能力，雖然普通簡單的話語我可以說的來，但是要是再深，就有些不是那么容易了，而且很多菜品有時候客人還會問怎么制作，用了什么食材之類的，不可能每次都是把廚師叫過來，或者讓主管來解決，所以我也是要對這些食材的名稱，相關的知識有更多的了解，才能更好的去為客人服務，讓他們感覺到我們服務員也是非常專業的。

　　一年下來，我要提高的地方還有很多，我也是意識到，做好這一份服務員的工作，其實也是需要我繼續的學習更多的知識，掌握更多的關于餐飲，服務的知識，那么我才能在跟客人服務的時候做的更好，讓他們更加的滿意。讓自己的服務水平變得更高。

服務員員工工作總結范文 篇10

　　作為一名餐廳服務員，熱情是非常重要的，但更重要的是具備優秀的服務能力。因為在工作中會涉及到許多技術性問題，需要我們具備專業的知識和技能來應對。

　　一、語言能力

　　語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是服務員展示自身修養、氣質和態度的窗口。客人最直接感受到的就是服務員言談舉止，這是服務員與客人交流互動的關鍵。

　　服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。，我認為作為餐廳服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

　　人們在交流時往往忽略了另一個同樣重要的元素——身體語言。研究表明，身體語言在溝通中扮演著至關重要的角色。因此，作為服務員在表達時，必須善于運用身體語言，比如適時的手勢、動作，與口頭語言相輔相成，共同營造出一個讓顧客容易理解和滿意的氛圍。

　　二、交際能力

　　餐廳是一個人際交往頻繁的地方，服務員每天都需要與同事、領導、下屬以及大量的客人進行廣泛的接觸。通過與客人互動，服務員可以建立良好的關系，讓客人感受到被尊重、被重視和被關愛。這種互動不僅可以提升客人的就餐體驗，還能夠為餐廳帶來口碑和業績的提升。因此，良好的交際能力對于服務員來說至關重要，它是實現以上目標的基礎。

　　三、觀察能力

　　服務人員在為客人提供服務時，通常會遇到三種情況。第一種是客人明確表達了自己的服務需求，只要具備熟練的服務技能，就能夠比較輕松地滿足客人的要求。第二種是例行性的`服務，即客人到達時應該自動提供的服務，比如客人入座后迅速端上茶水，為客人準備好餐巾等。第三種情況則是客人并沒有提出，甚至沒有意識到的潛在服務需求，這時服務員需要敏銳地觀察和思考，主動為客人提供更多貼心的服務。

　　服務員需要具備敏銳的觀察力，能夠準確洞察客人的潛在需求，及時轉化為實際的服務。這種能力是服務員最值得稱贊的技能之一。通過觀察，服務員可以提供更有價值的服務，而這種服務不僅僅是passively的等待客人需求的服務，更強調主動性。觀察力的核心在于能夠深入客人的內心，提前滿足客人的需求，將服務及時、貼心地呈現給客人。

　　四、記憶能力

　　在工作中，客人經常會向服務員詢問關于酒店的服務項目、房間檔次、設施設備、特色菜肴、飲品價格、城市交通、旅游景點等方面的問題。作為服務員，需要憑借自己的經驗和知識，耐心地解答客人的疑問，為他們提供準確的信息和建議。

　　服務員經常需要處理客人提出的實體延時服務請求，例如代辦事務或提供酒水茶點等。客人提出需求后，可能會有一段時間延遲才能得到滿足。因此，服務員需要準確地記住客人的需求，并在適當的時候提供服務。如果因為延誤或遺忘導致客人需求未能得到及時滿足，會對酒店形象造成負面影響。

　　處理突發性事件時，服務員應秉承“客戶至上”的原則，始終站在客戶的角度考慮問題，及時回應客戶的需求。在面對矛盾和問題時，服務員應勇于承認錯誤，及時道歉并提供補償。客戶的情緒往往反映了服務質量的一部分，因此服務員在處理問題時應首先審視自身是否存在錯誤。

服務員員工工作總結范文 篇11

　　在這一年中，我有收獲，也有不足。在20xx，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。

　　我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現將工作總結如下：

　　一、培訓方面：

　　1、托盤要領，房間送餐流程。

　　2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

　　3、賓館相關制度培訓與督導。

　　4、出菜途徑相關安全意識。

　　5、對本班組進行學習醬料制作。

　　二、管理方面:

　　1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。

　　2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

　　3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

　　4、20xx年傳菜全年離職人數23人，20xx傳菜全年離職人數4人，20xx是比較穩定的一年。

　　三、作為我本人，負責傳菜工作。

　　1、負責廳面的醬料運轉。

　　2、傳菜出菜相應輸出與控制。

　　3、傳菜人手的協調。

　　四、在操作方面的幾點。

　　1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現不了本公司的精華。

　　2、由于國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

　　3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

　　4、什么叫編制、什么叫發展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩定。

　　5、望上級了解其它同行業傳菜人手配制。

　　五、本班組在本年度做的不到位。

　　1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。

　　2、有時沒按相關標準操作。

　　3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。 總之，20xx又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌。

服務員員工工作總結范文 篇12

　　在即將過去的里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好. 有好多人說我變了，我相信.我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的.波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的

　　經歷了那么的事，我從中學到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一齊進步，未來屬于我們.

　　關于明年，我的計劃是:

　　1、認真做好每一天的每一項工作.

　　2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升.

　　3、利用休息時光進行計算機培訓.

　　4、多學習其他東西，充實自我.

　　最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，多謝!

服務員員工工作總結范文 篇13

　　一直認為餐飲行業我不會待太久，但不知不覺一干就是5年了，不僅因為久了會產生感情，同時因為久了經驗豐富了，所有事情都能得心應手了。下面我對這上半年做一份餐飲服務員半年工作總結，進而闡述一下我對餐飲的幾個心得。

　　服務員為客人點菜時未聽清，上錯了菜應怎樣處理?

　　一旦出現這種情況時，服務員應該向客人道歉，表示自己的態度，然后可以用試探的口吻向客人推銷出此菜。如果這人要了，要表示感謝。如客人不愿意要，也不可以勉強客人，即撤下此菜，同時，應該讓客人點出客人要的菜肴，并馬上通知廚房快速做好客人要的菜肴。預防此情況發生的做法是客人點完菜后，服務員向客人重述一遍，就可以避免這樣的錯誤了。

　　客人在進餐中反映菜肴不熟，服務員應怎樣處理?

　　反映菜肴不熟，其原因一般有兩種：有可能是廚房生產過程中火候不夠，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的風味特點。其處理的方法應該是：若菜肴確實火候不夠，餐廳服務員首先應向客人表示歉意，立即將菜退回廚房，并向廚師反映，由其做出處理決定。最好是重做一份菜，如有可能，將送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，這應根據具體情況而定。假如是客人不很了解某種菜肴的風味特點，餐廳服務員也應該先向客人表示歉意，然后要婉轉而有禮貌地向客人介紹其特點和食用方法。因我國南方的有些菜肴是講究鮮嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。但餐廳服務員在解釋時，語氣要婉轉客氣，決不讓客人感到自己露怯，要照顧到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解釋，也只好送回廚房再次加工，直到讓客人滿意。

　　客人在進餐中要求退菜時，服務員應怎樣處理?

　　客人要求退菜大致有幾種情況：一是說菜肴質量有問題。如：菜有異味、欠火候或過火等。經過檢查，如確實如此，即是屬于企業自身的問題，服務員應無條件地退菜，并誠懇地向客人表示歉意。二是說沒時間等了。這時服務員應馬上與廚房聯系，如可能就先做，否則也應退菜。三是客人訂餐人數多，實到人數少。這可經過協商酌情退菜。四是送上客人自己點的菜時，客人又要求退。這種情況如確實不屬質量問題，不應同意退菜，但可盡力幫助轉賣給別的客人。如實在無人要，只好耐心的講清道理，勸客人不要退了。吃不了可幫他打包帶走。

　　客人用餐時突然被食物噎住，服務員怎樣處理?

　　客人在用餐時由于高興、講話、吃得過快等原因，也可能發生被食物噎住的情況，一般的反應是臉色鐵青，停止講話，用手指捏咽喉。餐廳服務員在服務中如遇到此種情況，應該立刻上前幫助客人。要富有同情心，決不可以譏笑或袖手旁觀。如若食物哽噎較輕，可立即送一杯水請客人喝下;若食物哽噎較重，餐廳服務員站在客人后面，雙臂把住客人腰部，用拳頭拇指背面靠在客人肚臍靠上一點，另一只手握拳，迅速向上擠壓，振動客人肚子，為此反復幾次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下。

　　客人在餐廳醉酒，服務員應怎樣處理?

　　客人醉酒后的表現各不相同，我們應該以照顧客人的身體健康為原則，盡力地幫助他們，與此同時，應避免由于他們醉酒后的失態影響我們餐廳正常的營業。如果客人醉酒較重，已經影響到其他客人的用餐和餐廳的服務工作，餐廳服務員應該將客人請到一個比

　　較安靜的、相對能夠隔離的空間里，請客人先醒醒酒，同時為客人送上熱茶和小毛巾。如客人發生吐酒時，餐廳服務員應立即將污物清掃干凈。此時，客人正處在不清醒狀態下，在態度和語言上我們不應該過多的計較，但要防止客人過強烈的舉動，要注意我們個人的人身安全，最好請保安人員同時在場。如果客人醉酒不很嚴重，餐廳服務員應該運用服務技巧，使其停止飲酒，請客人用飲料代替酒，用低度酒代替高度酒。一定要注意服務用語，決不能有不尊重客人的言行。此時的客人特別挑剔，如不小心對待，會引起很大麻煩。也有的客人醉酒后，借機打架，打砸餐廳家具、餐具、作為餐廳服務員應立即與保安部門聯系，請求協助，盡快平息事態。要記下被損餐具、家具的數量，查清金額，事后要求肇事者照價賠償，決不姑息遷就。

　　上述餐飲服務員半年工作總結中的幾點突發情況供廣大餐飲服務人員參考，對于未來的半年，我將繼續努力，為了自己、公司、客戶更加努力!

服務員員工工作總結范文 篇14

　　餐廳的服務工作，到了年底了，回頭看這一年，來到餐廳也是有將近一年了，作為服務員，開頭我覺得工作應當是簡潔輕松的，但是真的做下來，卻是學到了很多，也是明白做好一名服務員其實并不是那么的輕松，也是帶給了我很多的成長，一年了，勞碌的工作也是要結束了，回頭看，收獲也是很多，在此也是總結下。

　　服務中態度必需要好，我們餐廳也是屬于比較高檔的餐廳，而服務員的工作也是和之前我所想的有很大的差別，雖然日常的工作是一樣的，但是對于我們的要求的確特別的嚴格而這也是我們接待的客戶都是比較高端的，也是有很多的外國人，假如自己沒有力氣也是很難去做好服務員這么基礎的工作。剛讓我來做服務員開頭我也是不服氣，但是培訓還沒結束我就知道，自己要做好，都可力量量上還有很多的欠缺，所以我也是主動的去學，去向同事們請教，同時也是通過和其他同事的相互溝通，知道我們的服務工作，要生疏餐廳的菜式，必要的禮儀，懂得用外語和他人去溝通，甚至對于所在國家有一些習俗也是要有基礎的了解，而優秀的服務員可以說要懂得很多。

　　進入工作以后，我也是漸漸的跟著同事，然后再自己獨立做事，這段日子里，我也是成長很快，也是沒有了以前的想法，不會覺得服務員就是基礎，低端的工作，而是需要去生疏了解很多才行的。剛開頭我也是沒有機會接觸外賓，更多是跟著同事慢慢的生疏，然后同事再跟著我，也是看我的表現，是否進步，是否可以獨立的做好服務員的.工作，和一般的餐廳相比，要求嚴格很多，也是有很多的方面是要去考慮到的，我們不能得罪客戶，更是不能甩臉色，或者說不干就不干了，其實也是沒有多少人情愿離開，這兒的薪水不錯，而且能學到那么多，即使崗位只是個服務員，但是接觸的人不一樣。了解的方面也是很不相同的，而在此我也是收獲很大，感受到做好這份工作的不易，但也是堅持了下來，得到確定，甚至一些客戶也是會固定的要我來服務。

　　一年的時間，我有很多的成長，但也是看到還有很多提升的空間，要連續的做好，雖然這個崗位在餐廳來說基礎，但是成長的空間也是最大的，重要的是自己要肯努力，我也是認為正確而不懷疑今后能做得更精彩，得到更多客戶的認可。

服務員員工工作總結范文 篇15

　　龍抬頭農歷二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是我國農村的一個傳統節日，名曰"龍頭節"。俗話說："二月二，龍抬頭，大家小戶使耕牛。"此時，陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。

　　在我國北方民間流傳著這樣一個神話故事。說武則天當上皇帝，惹惱了玉皇大帝，傳諭四海龍王，三年內不得向人間降雨。不久，司管天河的龍王聽見民間人家的哭聲，看見餓死人的慘景，擔心人間生路斷絕，便違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑："龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪;要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。"人們為了拯救龍王，到處找開花的金豆。到次年農歷二月初二，人們正在翻曬玉米種子時，想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花不就是金豆開花嗎?于是家家戶戶爆玉米花，并在院子里設案焚香，供上開了花的"金豆"。龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊道："金豆開花了，快放我出去!"玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興云布雨。從此，民間形成習慣，每到二月初二這一天，就爆玉米花吃。

　　二月二，龍頭節，相傳在宋朝時為"花朝節"，把這一天指定為百花生日。到元朝時稱為"踏青節"，百姓在這一天出去踏青、郊游。有的人在踏青回家時，沿途采摘些蓬葉(一種地上生長的花葉)拿回自家在門前來到酒店工作也有足足三個月了，在這三個月當中，我每天都在成長，這段時間的工作表現告訴我，我選擇的這份服務員的工作沒有錯，至少這是我想干的事。短短三個月的時間，我能成長到這個程度，我個人已經是心滿意足了，但是領導對我的期望是很大的，特別是經理，他覺得我是他這兩年以來見過工作最為認真的一個服務員，對此我不會有任何驕傲自滿的情緒，反而我覺得初來酒店，我就做到了這個地步，那么我今后也再怎么樣，也不能差于現在。為此我對自己這段時間的工作，做出了一個總結。

　　一、嚴格遵守酒店規章制度

　　這并不是我的第一份工作，在這之前我干過很多份工作，所以我清楚的知道領導想要一個什么樣的員工。目無紀律的員工肯定是沒辦法得到領導的好看的，所以我三個月工作到現在，一次錯誤都沒犯，一次都沒請假。這本來就是非常不容許的事情了，酒店的領導也是跟我說，我們酒店對員工的管理守則比較多，犯錯的可能還是很大，但是在我看來，只要都記下了，然后自制力強一點，就不會有任何觸犯紀律的可能。

　　二、領導的工作安排，無條件服從

　　酒店是一個服務行業的工作，而我作為一個服務員，更是要明白這點。如果在領導給我安排工作的時候，我還存在這質疑，在我詢問之際，那么這份工作可能就沒辦法完成了，就算就疑問覺得不可行，也要等到工作做完之后再來問，但是一般我都為做到無條件服從，因為這是保證工作效率的重要手段。我的心里非常明白，領導自然是有領導的想法吧，作為員工就只需要履行好自己的工作職責即可，這三個月我從來都沒跟經理發生過任何的不愉快。

　　三、清楚的認識自己的工作

　　何為服務員，就是保證能及時的給來到酒店的消費的客人，得體的服務，我經常在進行服務工作的時候，會換位思考，如果我是面前的職位客人，他會想得到什么樣的服務。彎腰鞠躬、微笑服務、禮貌用語等等，我都會一一的用在服務的過程中，然后在每次服務結束后，又會開始想自己在服務過程中，有沒有哪個步驟是不是可以改正的，要做我就要做到，我來這可不是混子日的。

　　酒店真的就是一個非常適合我的工作單位，如果不出意外的話，我想我會愿意一直在就酒店工作下去，就在這發展，在這里我工作，我的感覺是舒適的，是不累的，是能感受到同事們之間的那份愛的，我相信我一定可以成為酒店非常出色的員工。拜祭。這個習俗是比喻"迎富"之意。

服務員員工工作總結范文 篇16

　　餐廳的服務工作，到了年底了，回頭看這一年，來到餐廳也是有將近一年了，作為服務員，開始我覺得工作應該是簡單輕松的，但是真的做下來，卻是學到了很多，也是明白做好一名服務員其實并不是那么的輕松，也是帶給了我很多的成長，一年了，忙碌的工作也是要結束了，回頭看，收獲也是很多，在此也是總結下。

　　服務中態度必須要好，我們餐廳也是屬于比較高檔的餐廳，而服務員的工作也是和之前我所想的有很大的差別，雖然日常的工作是一樣的，但是對于我們的要求確實格外的嚴格而這也是我們接待的客戶都是比較高端的，也是有很多的外國人，如果自己沒有能力也是很難去做好服務員這么基礎的工作。剛讓我來做服務員開始我也是不服氣，但是培訓還沒結束我就知道，自己要做好，都可能能力上還有很多的欠缺，所以我也是積極的去學，去向同事們請教，同時也是通過和其他同事的交流，知道我們的服務工作，要熟悉餐廳的菜式，必要的禮儀，懂得用外語和他人去溝通，甚至對于所在國家有一些習俗也是要有基礎的了解，而優秀的服務員可以說要懂得很多。

　　進入工作以后，我也是漸漸的跟著同事，然后再自己獨立做事，這段日子里，我也是成長很快，也是沒有了以前的想法，不會覺得服務員就是基礎，低端的工作，而是需要去熟悉了解很多才行的。剛開始我也是沒有機會接觸外賓，更多是跟著同事慢慢的熟悉，然后同事再跟著我，也是看我的表現，是否進步，是否可以獨立的做好服務員的工作，和普通的餐廳相比，要求嚴格很多，也是有很多的方面是要去考慮到的，我們不能得罪客戶，更是不能甩臉色，或者說不干就不干了，其實也是沒有多少人愿意離開，這兒的薪水不錯，而且能學到那么多，即使崗位只是個服務員，但是接觸的人不一樣。了解的方面也是很不相同的，而在此我也是收獲很大，感受到做好這份工作的不易，但也是堅持了下來，得到肯定，甚至一些客戶也是會固定的要我來服務。

　　一年的時間，我有很多的成長，但也是看到還有很多提升的空間，要繼續的做好，雖然這個崗位在餐廳來說基礎，但是成長的空間也是最大的，重要的是自己要肯努力，我也是相信今后能做得更出色，得到更多客戶的認可。

服務員員工工作總結范文 篇17

　　一、我完成了以下工作：

　　1.加班加點工作，早日完成裝修

　　今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。

　　2.學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。

　　為了體現從事客房人員的專業素養，在XX年7月份開張以來，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范、現象，我在同事中、在負責本公司客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學習，應用的力度。

　　3.擴大本市周邊環境應用信息，努力做好前臺接待。前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發和末發時間，所到重要場所，白銀重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力。這一點在前臺工作的不長時間內我本人做了本部的調查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識，可謂受益匪淺。

　　4.為加大客房出售質量，嚴格執行《三“凈”衛生制度》。

　　公司主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，我嚴格執行“三“凈”“三度”“二查：衛生制度，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生等”三凈“，為了切實提高客房質量合格率，即搞完衛生本人自查、要求領班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質量的完成。

　　5.切實提高操作水平，培養工作能力，切實提高本人實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作，從今年7月起我跟著樓層員工進行了學習樓層服務工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。通過學習踐，我學會了房間衛生清理程序兩部分四個程序，第一部分，兩人負責清理房房間衛生。第1步從床鋪開始做床單被 的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內家具，最后拖地;第二部分。一人負責專門清理衛生間。先清洗防 墊垃圾桶和室內煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水攏頭，面盆，壁等最后拖地;。如果程序顛倒就會導致工作重復，從而延誤時間。從中發現我本人的操作非常不規范、不科學，針對存在的問題，我跟向領班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了，查房出現的錯誤也沒有了。

　　6.努力學習文化知識，提高本人文化素質。往前看，隨著我店客源結構的不斷擴展，也許會有一些境外團體，個人，入住我公司，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進，我利用閑暇時間復習點英語日常用語，一方面體現了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業余生活。

　　7.開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在： ①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。

　　8. 細心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉。我們對公司現有的盆景做細心的照料。除每天在打掃衛生時間定時澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好，而且干凈，美麗

　　9.嚴格執行空房一日一過制度。空房每日一過是客房衛生制度的一項重要制度，它不但能準確監督私自開房，保證衛干凈以外，還能及時發現房間內發生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準確時間，從而明確責任人。所以在我們工作中，在領班的提示監督下嚴格格執行一日一過制度。

　　10.確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一直是我工作的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給公司帶來經濟上的損失。我通過不斷摸索，根據入住的會議團、零客為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關負責人或向總機機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好查房安排，確保查房的及時準確性。

　　二、由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題

　　1，容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識

　　2.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

　　三、工作上的不足之處及體會。

　　在這段時間的工作之后我有幾個感受，或是對公司，或是對本人。

　　(一)公司方面

　　1.“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務員;而我們在不斷敲門后客人又會反感。

　　2.公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內，難以調動職工的積極性。

　　(二)個人方面

　　1.由于人員變動頻繁，使我們在配備新工作人員時時有配合不力的情況發生

　　2.由于工作服不合身，使得日常工作中出現服裝不統一的現象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有， 很不協調，工作多有不便。

　　四、在去年里，我總共參加工作八個月，合計245天，因病因事請假5天，出勤率99%，共前后上白班 個，夜班 個，累計出售客房78234間，接待了150538人次。

　　在XX年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮斗。

　　服務員的年度總結 篇6

　　20xx年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的'關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。

　　我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現將工作總結如下：

　　一、培訓方面：

　　1、托盤要領，房間送餐流程。

　　2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

　　3、賓館相關制度培訓與督導。

　　4、出菜途徑相關安全意識。

　　5、對本班組進行學習醬料制作。

　　二、管理方面：

　　1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。

　　2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

　　3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

　　4、20xx年傳菜全年離職人數23人，20xx年傳菜全年離職人數4人，20xx年是比較穩定的一年。

　　三、作為我本人，負責傳菜工作。

　　1、負責廳面的醬料運轉。

　　2、傳菜出菜相應輸出與控制。

　　3、傳菜人手的協調。

　　四、在操作方面的幾點。

　　1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現不了本公司的精華。

　　2、由于國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊！

　　3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

　　4、什么叫編制、什么叫發展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩定。

　　5、望上級了解其它同行業傳菜人手配制。

　　五、本班組在本年度做的不到位。

　　1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。

　　2、有時沒按相關標準操作。

　　3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。

　　總之，xx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進！祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌。

服務員員工工作總結范文 篇18

　　本季度由本人接手會議管理工作，本人嚴格按照《金科集團會議管理辦法》，優化會議管理流程，進一步規范公司會議管理制度化、標準化。下面就郴州公司第四季度會議管理作匯報：

　　一、會議管理的基本情況：

　　1、本季度，郴州公司共召開82個會議，其它視頻會議48個，現場會議34個。日均一日一會。

　　2、郴州公司一共有大、小兩個會議室，大會議室大概可以坐60人左右，小會議室一般可以坐15人左右，一套華為視頻設備(可移動)，一套音響功放設備安裝在大會議室內，目前所有設備均正常運行。

　　3、郴州公司會議召開的分類分為視頻會與現場會兩大類，其中大型全員會議，如“半年度總結表彰大會”一般都在大會議室召開。一般小的部門級會議，或只有少數幾人參加的視頻會一般都在小會議室召開。

　　二、會議通知：

　　目前郴州會議通知由會議管理員在每周星期四之前收集各部門提交上來的會議通知，由會議管理員按時間順序統籌整理成冊，然后發布在公司的員工交流群中，并且由會議管理員將每周提交上來的會議計劃在本公司正式通知中發文。

　　對于公司會議通知，目前采用辦公平臺發布會議通知，即時消息加以輔助，員工交流群發布消息，或直接電話通知聯系。

　　三、會議室的申請：

　　郴州公司會議室申請，上季度是由手工登記到冊，然后按照登記在冊執行。四季度，已將集團的會議管理系統用上了，現在操作起來非常簡便，既方便了員工也方便了會議管理員，現已對各部門內業作了一對一對的培訓。會議申請、及會議通知、會議管理上都能起到實用。

　　四、會議室的使用后登記：

　　為加強公司會議室使用完后的管理，本季度結合郴州公司實際情況，制作了“郴州公司大小會議室使用登記表”具體由會議申請人開完會后，填寫好表格，交會議管理員簽字，會議管理員確認會議室實際使用情況再簽字。

　　整體上來講，郴州公司會議管理上日益完善，從會前通知收集到會后管理，都能做到有人管理，有相關責任人。但也存在不足的地方，如：臨時會議的管理，會議室衛生的管理，會議室設備使用培訓，這些不足都是我以后工作努力的方向。

服務員員工工作總結范文 篇19

　　在朋友的介紹下我來到了，得到要來學習的消息，我很高興，很珍惜這樣的機會，我學習了五年的酒店。

　　管理，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱情的心來到了學習，剛開始是學習文化和理論課程，我很接受文化，我也很樂意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店，來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備，來到客房。

　　主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經做了充分的準備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的流程，酒店內最基本的做床，衛生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。

　　第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。

服務員員工工作總結范文 篇20

　　自從xx年xx月進入KTV工作，算算已經有xx年頭了(或xx月了)，工作上，從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車熟路，一路走來，感慨和心得都是頗多的。

　　剛接觸KTV服務員工作時，總以為這個工作太簡單了，不需要多想，所以實際工作中顯得有些被動。后來我主動思考，將瑣碎的工作理順，時不時地對工作進行總結，漸漸發現工作越來越順手，我也越來越有成就感。“一屋不掃，何以掃天下?”原來貌似簡單的事情也蘊含著大的道理。

　　工作中，我學會了永遠對顧客微笑。微笑是最好的語言，無論是相識還是陌路，微笑總能給人親切感，總能接近人與人之間的距離。然而微笑也是有學問的'，由于領導規定遇見顧客得說晚上好并微笑，剛工作不久，我總是很機械地擠出應付式的微笑，久而久之，微笑或點頭回應的顧客漸漸變少，我變成了可有可無的空氣。后來我在一本書來看到關于微笑的學問，原來真誠的發自內心的微笑，才能讓對方感覺到友善。從此，我一改往日的作風，不將生活的不良情緒帶入工作，對每一位顧客報以真摯的問候和友善的微笑。顧客也被我的熱情所感染，回報以微笑甚至問候，這讓我覺得自己的工作充滿了樂趣，還有什么比工作得到別人的肯定更開心的呢?

　　在KTV的工作瑣碎而繁雜，顧客的問題和要求也各不一樣。隨著對工作的熟悉，我對工作中應該注意的事情進行了總結，并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來之前應該做哪些事情，對哪些地方進行檢查;顧客消費過程中又應注意些什么;如何滿足顧客的要求;如何更好的使用“外交辭令”解決突發事情等等。有備才能無患，從最初的措手不及，到如今任何問題在我面前都能迎刃而解，無不與我善于發現和總結有關。

服務員員工工作總結范文 篇21

　　一路歡歌笑語，一路風雨走了20x年，迎來了充滿希望的20x年。在這里的每一天，每一次經歷，每一個遇到的人，這個過程的含金量都不亞于我的十幾。因此，感謝李先生給我這次難得的學習機會和悉心指導，感謝王先生的悉心照顧，感謝總務部全體成員在工作中的配合和生活中的關心。具體工作總結如下：

　　一、工作方面

　　在這幾天里，我了解了酒店的方針、布局和建設、部門劃分、工作分配、人員定位等自然條件。綜合部履行辦公職能，是連接領導和員工的重要部門。我很榮幸成為這個小團體的一員。雖然每天收飯票很瑣碎，但能體現出我們酒店管理的嚴格性和先進性。質量檢驗對任何企業和重要的安全部門都是必要的。作為服務業，質檢是最重要的。無論是客房的衛生狀況，還是餐飲服務員的外貌和儀表，都影響了我們酒店的業務發展。我從一開始就只知道我現在有一雙很有見地的眼睛，這對我來說是一種進步，一種很大的收獲。黑板報是我們酒店內部宣傳的窗口。出版報紙不僅提高了我的寫作水平，也提高了我的語言表達能力。在評估過程中，承蒙李總經理的信任和王經理的幫助，我整理了兩份評估材料。深感自己語言能力和邏輯思維的不足。一線服務是最有回報的地方。雖然我很努力，也很緊張，但是我學會了如何整理房間，如何開夜床，如何擺放才能漂亮。我了解了專家的喜好，并及時反饋信息，以便更好地服務。12月8日，評估工作結束，恰巧東部三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這是我們畢業生最重要的事情。我們早就做好了準備，但是樓層服務員真的很忙。看到他們忘記吃飯睡覺加班我很感動。雖然我是學生，但我也是酒店員工，所以我沒有參加招聘會。我說這些不是說我有多偉大。但我被這樣一個團結、敬業、務實的群體所感動。奉獻是無私的，所以溫暖和激情是熾熱的，所以閃耀。這就是企業的財富和成長資本!

　　二、學習體驗

　　作為一個事業單位下屬的營業場所——國際飯店有其獨特的優勢，從管理體制到發展規模都成為同行業的佼佼者。員工的整體素質也在大學的特定氛圍中得到了熏陶。領導可以從長計議，在個人考慮員工利益的同時，開拓外部市場，有識大體、顧全大局的觀念。雖然這是一個新的企業，但也是一個充滿活力和創造力的企業。每天，但是，事物的發展是有兩面性的。作為一個新企業，在市場競爭的沖擊下，會表現出弱勢的一面，也會出現矛盾。只要我們找到解決問題的方法，我們就會通過上一段樓梯。競爭也是企業發展的最大動力。關鍵是掌握競爭回避競爭的技巧，增強創新意識，打破傳統觀念、管理理念和管理創新，逐步從以市場為導向向以人為本的管理機制靠攏，塑造具有良好特色的品牌企業。

　　多少意氣風發，多少雄心壯志，多少年少輕狂，多少歌聲笑語，都在昨天的日記中結束，但來年以今天為起點，新的目標，新的挑戰，所以要有新的提升。新的一年，要繼續努力，勤報告，勤學習，勤總結。最后，祝我們酒店一馬當先，晴空萬里，祝各位經理。

服務員員工工作總結范文 篇22

　　在飯店做服務員的工作，已經有一年多了，回顧這一年來的工作，我也是有很多的成長以及收獲，我也是要對這一年的服務工作做一下總結。

　　一、服務工作

　　這一年來的服務員工作，我認真積極的配合，按照領導的要求去給客人服務，認真的去做好了工作，無論是點單，上菜，或者客人有其他的需求，我都是服務得體的去做，也是讓客人感覺得滿意，愿意接受我的服務，讓我也是有了一點小小的成就感。雖然說服務員是很基礎的一個工作崗位，但是我們飯店的檔次是比較好的，想要做好這個基本的工作其實也并不是那么的容易，特別是我們飯店還是需要接待外賓的，沒有一口流利的英語的話，也是很難去和客人溝通，幫他們點單，解決問題的。并且西餐的一個規矩也是比較的多的，所以其實想要把服務的工作去給做好，也并不容易，剛開始的時候，我也是需要同事帶著我慢慢的熟悉，然后后來我才漸漸的上手獨立去做好服務的工作。服務的工作一年做下來，我也是感觸很深，工作想要做好真的不容易，而且我也是遇到了一些服務很挑剔的客人，也是讓我感覺到自己的服務是需要繼續去提升的。

　　二、學習提升

　　在做好日常的服務工作之余，我也是積極的參加飯店組織的一些培訓，了解更多關于菜品的知識，關于酒類，關于禮儀的一些知識，我知道，要真的做好這份服務工作并不是特別的容易，需要我們多學，多了解更多，自己的知識儲備多了，那么在接待客人的時候，也是能有更多的話題可以聊，可以讓客人感覺到賓至如歸的。平時我也是積極的'鍛煉自己的口語能力，雖然普通簡單的話語我可以說的來，但是要是再深，就有些不是那么容易了，而且很多菜品有時候客人還會問怎么制作，用了什么食材之類的，不可能每次都是把廚師叫過來，或者讓主管來解決，所以我也是要對這些食材的名稱，相關的知識有更多的了解，才能更好的去為客人服務，讓他們感覺到我們服務員也是非常專業的。

　　一年下來，我要提高的地方還有很多，我也是意識到，做好這一份服務員的工作，其實也是需要我繼續的學習更多的知識，掌握更多的關于餐飲，服務的知識，那么我才能在跟客人服務的時候做的更好，讓他們更加的滿意。讓自己的服務水平變得更高。

　　時光過得很真快，轉眼就兩個多月了，在試用期間，自我努力了不少，也進步了不少，學到了很多以前沒有的東西，我想這不僅僅是工作，更重要的是給了我一個學習和鍛煉的機會。從這一階段來看，發現自我渴求的知識正源源不斷的向自我走來，到這個大溶爐里慢慢消化，這就是經驗。

　　在工作中的收獲主要有:

　　1、熟悉了設備的操作系統

　　2、基本掌握了工作技巧(在任職服務員期間)

　　3、了解了公司的工作流程

　　4、在這期間我不僅僅能夠較好地配合各位前輩工作還能夠自我獨立完成工作。領導每次安排的任務都基本能夠順利完成

　　在工作中的不足主要有:

　　1、工作細心度不夠，經常在小問題上出現錯漏；

　　2、辦事效率不夠快，對領導的意圖領會不夠到位等。

　　就總體的工作感受來說，我覺得那里的工作環境是比較令我滿意的。首先是領導的關愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力；其次是同事間的友情關懷以及協作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。

服務員員工工作總結范文 篇23

　　本人來自康樂部的客房領班__，現階段主要負責酒店開業之前的客房各區域的計劃籌備工作。自入職至今已有兩個月。現對近期工作總結如下：

　　1、認真準確積極的完成上級交派的各項任務。

　　2、熟練掌握管轄區域內的設施設備和硬件措施。

　　3、完善本部門的詳細培訓計劃和培訓時間并及時與領導溝通。

　　4、巡視現場熟悉場地的進度和變化，檢查本部門存在的工程問題和漏洞及時上報，并及時跟蹤解決所記錄的問題。

　　5、與各部門做好溝通協調工作，積極主動參加酒店組織的各種培訓。

　　在芭堤雅的兩個月里我憑借著自己對工作的熱愛和責任心、踏實肯干、好學讓我再這里學到很多東西，認識了很多同事和朋友，在這個和諧友好的氛圍中我自身各方面得到了進一步提高，從心里感謝這個企業給我這么好的一個自我提升的平臺，感謝這里的領導和同事給我熱心的幫助和指導使我更有信心做好自己的工作時刻準備好迎接芭堤雅酒店的開業。

　　在自我提高的同時，我要盡我所能的改正和克服自身的缺點。加強人際交流方面的能力，凡事多學多問，豐富自己的專業知識。

　　今后工作方向：

　　1、克服自身缺點，提高工作效率，更好的完成工作。

　　2、熟練掌握本部門的培訓資料并合理運用。

　　3、對即將入職的新員工做好培訓工作，并樹立正面榜樣。

　　4、認真完成領導傳達的各項工作對客服務流程并做出榜樣。

服務員員工工作總結范文 篇24

　　在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務，必須掌握七大要素：

　　1、微笑在ktv日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

　　2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

　　3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

　　4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

　　5、細膩主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

　　6、創造為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。

　　7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象20xx汽車銷售顧問工作總結20xx汽車銷售顧問工作總結。現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別ktv業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地!

　　每個職業都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

　　平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

　　作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

　　這是我作為服務員年終工作總結，在工作中不斷學習，學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在本酒店ktv感受到不一般的快樂。

服務員員工工作總結范文 篇25

　　在即將結束的這一年里，我們的酒店經歷了繁忙而輝煌的時刻。在領導的正確引領下，全體員工團結一心，勤奮工作，取得了令人矚目的成績。入住率始終保持在90%以上，酒店業績節節攀升，在安全、衛生、服務等各個方面均得到了相關部門和客人的高度認可。作為酒店的一員，我也為之努力付出，多次榮獲優秀員工稱號并受到表彰獎勵。我在本職工作中主要側重于以下四個方面的工作：

　　一、尊重領導，聽從指揮。

　　在工作中，我深刻理解領導的意圖，始終接受領導安排，服從領導的指揮，按照領導的要求認真完成工作，不推諉、不找借口，也不耍小聰明。我對工作充滿熱情，毫無怨言，任勞任怨。當領導表揚獎勵時，我能保持謙遜，不驕不躁；當領導指出我的不足之處時，我能虛心接受，及時改正，不畏難不退縮。我能夠按時高質量地完成領導交辦的任務，經常受到酒店及客房部經理的肯定和表揚。

　　二、遵規守紀，搞好服務。

　　遵守酒店的'各項規章制度，絕不遲到早退，準時上下班，平衡好家庭和工作，無缺勤記錄，保持全勤。嚴格按照工作流程和領導要求提供優質服務，打掃客房時做到無死角，一塵不染，整潔干凈。為客人服務時，用語文明，細心、熱心、耐心，盡量滿足客人需求，無法滿足時，解釋清楚并獲得客人理解。查房時如發現酒店物品損失，及時核對并妥善處理，確保客人滿意。

　　三、團結協作，不計得失。

　　和酒店同事建立良好關系，互相幫助，共同進步。工作中，完成自己的任務后，樂意為其他同事提供幫助，不計較個人得失，樂于奉獻。遇到同事間的誤會，主動溝通，化解矛盾，保持工作和諧。生活中，關心同事的健康和家庭情況，有病時關心慰問，有事時提供幫助，增進友誼，共同創造美好工作環境。

　　四、虛心學習，努力提高。

　　雖然我已經在做客房服務工作有七、八年了，但每次酒店組織的基本技能和安全培訓，我都能積極參與，認真學習。我會做到耳聰以聽，眼明以看，口敏以言，心靜以思，手巧以行。上課時認真做好筆記，虛心傾聽，有不懂的地方會勇敢提問，回家后會及時復習，加深印象。在工作中，我會仔細揣摩培訓內容，正確運用所學知識，遇到不懂、不會的情況會虛心向領導和同事請教，直至弄懂弄會，不留下任何疑惑，努力提升自己的服務水平和個人素質，讓自己不斷進步。

　　存在的不足和問題：

　　1、有時候工作狀態不是很理想，缺乏熱情和積極性，表現出拖延的傾向。在忙碌的時候，退房任務較多，時間緊迫，導致清潔工作做得不夠細致，有些地方被忽略了。在檢查房間時，有時候會用掉較多的清潔用品，偶爾會忘記登記，給個人和酒店帶來了一些損失。

　　2、服務水平還需提高。文明禮貌用語用得少，態度比較生硬，缺少主動性。

　　在新的一年里，我將在領導的悉心指導和支持下，發揚團結互助的精神，努力提升自身的專業水平，致力于提供更優質的服務。我將虛心學習，勤奮進取，做到言聽計從、服務周到，與酒店的所有員工共同努力，團結合作，共同打造一個欣欣向榮的酒店。讓我們攜手努力，為酒店在新的一年里取得更加輝煌的業績，創造出更多的佳績。

服務員員工工作總結范文 篇26

　　20年即將過去，這一年在賓館各位領導和同事們幫助關心鼓勵下，使我克服了種.種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現象;服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴情況;能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重。現將我在20年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正。

　　一、今年的主要工作

　　1、虛心學習，不懂就問。在這一年，我積極參加了賓館組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。

　　2、端正態度，愛崗敬業。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于賓館的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環境衛生，雖然整天都在打掃衛生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環境衛生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

　　3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫助下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優秀員工。

　　二、明年工作打算

　　在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。

　　三、對酒店建議和意見

　　現在信息網絡時代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學習本行業先進的服務和管理水平，以提高賓館自身的競爭力。同時也希望賓館領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發達做出自己的貢獻。

服務員員工工作總結范文 篇27

　　20xx年是收獲的一年，也是大發展的一年。在汪總的教育 、支持 、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面做簡要小結如下:

　　一、在日常工作中我們樹立了三個理念

　　1、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最 終目的

　　2、細節理念：細節決定成敗，做好每一個工作細節，酒店的管理系統，服務系統才會順暢的運轉。

　　3、文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業氛圍中工作。

　　二、餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業精神。

　　三、堅持“良心品質、質量第一”的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得酒店的標準，是每一位員工的工作尺 子 為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統一的操作標。

　　四、圍繞酒店發展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發展使命。

　　五、規范企業管理，實行品牌發展戰略，在后勤此情形下，我們深感責任重大，飯店領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發展，發揚團結、高效、務實、奉獻的企業精神。通過節能降耗維持飯店運轉，取得了良好的效果。穩定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。

　　新的一年，新世紀面臨新的挑戰，同時也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領導、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成201x年的各項工作任務為世紀做出我們應有的貢獻。

　　餐廳服務員個人月度工作總結范文二

　　從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員

　　我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。

　　在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優秀服務員要具備。

　　熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人。

　　迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

　　要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。一勤天下無難事的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳服務員工作心得

　　要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優秀的。

　　要學會做人:做人就是做一位敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功

　　責任:就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優質的出品與服務;就是敬無在，即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。

　　平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　團隊:發揮團隊精神是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業都更成功。

　　這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點:積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。

服務員員工工作總結范文 篇28

　　年底了，各行各業都在進行，酒店服務行業也不例外，現將我的酒店服務員如下：

　　在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務，掌握七大要素：

　　1、微笑在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

　　2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下，要想使自己精通業務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

　　3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

　　4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母。

　　5、細膩主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

　　6、創造為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

　　7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!

　　每個職業都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

　　平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

　　作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

　　當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界感受到不一般的快樂。