餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)（通用3篇）
餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū) 篇1
我是食品餐飲服務(wù)單位（個(gè)人）,為了保證食品安全、接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)承諾如下：
一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。
三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件。
四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。
五、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價(jià)，如實(shí)告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營(yíng)涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過(guò)保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。
六、嚴(yán)格按照許可申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng)，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。
七、積極配合政府的監(jiān)管，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報(bào)。
八、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任。
承諾人：_________
日期：_________年____月____日
餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū) 篇2
申請(qǐng)單位:
經(jīng)濟(jì)性質(zhì):
聯(lián)系電話:
聯(lián)系人:
手機(jī)號(hào)碼：
法定代表人姓名身份證號(hào)碼：
負(fù)責(zé)人姓名身份證號(hào)碼：
注冊(cè)地址郵編：
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地址郵編：
建筑面積使用面積
應(yīng)體檢人數(shù)實(shí)體檢人數(shù)
申請(qǐng)?jiān)S可類別
提交材料目錄：
1. □餐飲服務(wù)單位名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明(工商行政管理機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)單)
2. 法定代表人或者負(fù)責(zé)人資格證明：□身份證明復(fù)印件 □董事會(huì)決議、章程或任命文件
3. 餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、場(chǎng)地的使用證明：□房屋產(chǎn)權(quán)證明 □租賃合同 □經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明
4. □餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、場(chǎng)地平面布局圖
5. □餐飲服務(wù)管理制度 □ 餐飲服務(wù)管理組織人員名單
6. □餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員持證登記表
7. 需要提供的其它材料
以上所提交的文件、證件及有關(guān)材料真實(shí)、可靠，復(fù)印件與原件一致，我(單位)對(duì)申請(qǐng)材料實(shí)質(zhì)內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)，對(duì)因材料虛假所引起的一切后果承擔(dān)法律責(zé)任。
申請(qǐng)人(簽名并蓋章)：
年 月 日
審 查 意 見(jiàn)
餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū) 篇3
甲方：______________法定地址：______________
乙方：______________法定地址：______________
乙方就接受甲方委托承包甲方的員工餐廳一事，經(jīng)雙方友好協(xié)商后，按照平等互利的原則簽訂本合同，并共同遵照?qǐng)?zhí)行。
第一條合作條件
1.甲方的員工餐廳為甲方所屬，是為員工提供工作餐的福利餐廳。員工工作餐是指早餐、午餐、晚餐等
2.甲方負(fù)責(zé)提供員工餐的制作場(chǎng)地、洗刷間和員工就餐場(chǎng)地
3.甲方提供的餐廳應(yīng)具備上下水、供電、消防等系統(tǒng)，并保證乙方能正常使用。
4.甲方提供的餐廳運(yùn)營(yíng)所需的部分專用設(shè)備設(shè)施(主要指廚房設(shè)備、餐臺(tái)、餐具、餐椅及工具等。具體設(shè)備詳見(jiàn)雙方的設(shè)備交接明細(xì)單)。
5.乙方負(fù)責(zé)該餐廳經(jīng)營(yíng)管理所需全部流動(dòng)資金的籌措，包括但不限于原材料采購(gòu)、人工費(fèi)及其它管理費(fèi)用等。
6.乙方應(yīng)被允許使用必要的配套設(shè)施設(shè)備，并設(shè)置一部可供乙方使用的外線電話。
7.除本合同特別約定外，乙方將全面負(fù)責(zé)在該餐廳內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)，甲方將不參與有關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，但甲方有權(quán)就乙方的經(jīng)營(yíng)管理提出合理建議。
8.乙方在合同履行期內(nèi)，應(yīng)獨(dú)自并承擔(dān)甲方和政府職能部門對(duì)員工餐廳所要求的衛(wèi)生、環(huán)保、安全等管理責(zé)任和達(dá)標(biāo)要求。
9.乙方在合同簽訂后一周內(nèi)提供以乙方為法人申請(qǐng)的.并且在有效期內(nèi)的衛(wèi)生許可證，如未能提供以乙方為法人申請(qǐng)的衛(wèi)生許可證，本合同無(wú)效。
10.如果甲方人員因?yàn)槭秤靡曳剿峁┑氖澄锍霈F(xiàn)人身傷害或疾病等意外，對(duì)由此造成的人身、財(cái)產(chǎn)損失乙方應(yīng)當(dāng)在事發(fā)后立刻全額賠付，無(wú)需等待衛(wèi)生檢疫部門的化驗(yàn)報(bào)告，如果事后證明乙方提供食物沒(méi)有問(wèn)題，甲方應(yīng)全額退還乙方支付的相關(guān)費(fèi)用。
第二條 合作期限
1.本合同期限為_(kāi)_______年，即________年____月____日起至________年____月____日止。
2.任何一方提出合同到期后不再續(xù)簽;均應(yīng)在合同期滿前一個(gè)月以書(shū)面形式通知對(duì)方;如果甲乙雙方在合同期滿前一個(gè)月均未書(shū)面通知對(duì)方不再續(xù)簽，本合同將在到期后自動(dòng)延續(xù)________年。
第三條餐廳的經(jīng)營(yíng)要求
1.餐廳營(yíng)業(yè)日 乙方應(yīng)保證餐廳在甲方工作日內(nèi)正常營(yíng)業(yè)。在非營(yíng)業(yè)日，乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求提供工作餐。 工作餐用餐時(shí)間：
a)早餐時(shí)間：6:30-8:30
b)午餐時(shí)間：11:00-13:00
c)晚餐時(shí)間：17:30-19:00
d)甲方因特殊原因要求在其他時(shí)間供應(yīng)工作餐，應(yīng)提前通知乙方。
第四條 成本和費(fèi)用的處理
1.合同期內(nèi)甲方無(wú)償提供的配餐設(shè)備、設(shè)施，水、電、燃?xì)猓瞬糠仲M(fèi)用不計(jì)入餐飲成本。
2.員工工作餐標(biāo)準(zhǔn)為 元人餐(包括直接材料成本、人工成本等)，管理費(fèi)用為 元人餐。乙方應(yīng)提供符合每餐標(biāo)準(zhǔn)的員工工作餐，具體用餐標(biāo)準(zhǔn)如下：
a)餐廳提供員工選擇的食品種類至少包括，但不限于此： 1種主葷菜; 3種素菜; 花樣面食; 風(fēng)味小吃套餐; 1種湯或米粥; 主食;
b)用餐標(biāo)準(zhǔn) 套餐 6元，包括：1份主葷菜(150克份)、1份素菜(150克份)、1份素菜(120克)、米飯(不限量)、湯粥(不限量); 風(fēng)味小吃套餐6元份，包括：蓋澆飯(肉80克份、菜150克份、米飯500克份)、牛肉面(肉80克份、菜100克份、面500克份)、包子(600克份)等(每日根據(jù)菜譜提供1到2樣)。 員工可根據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣選擇自己的用餐品種。
c)特殊餐飲服務(wù)： 乙方需根據(jù)甲方實(shí)際需要增加特殊餐飲服務(wù)，包括：8元餐、10元餐、回民餐、節(jié)日加餐等。
第五條 收銀與結(jié)算方式
1.甲方負(fù)責(zé)向?qū)儆诒竟镜膯T工發(fā)放用于就餐的餐卡。乙方憑借用餐人員所持甲方的用餐餐卡向用餐人員提供員工工作餐。
2.用餐餐卡的制作及系統(tǒng)由甲方負(fù)責(zé)，費(fèi)用由甲方負(fù)擔(dān)。
3.乙方每日根據(jù)每餐刷卡的人數(shù)和特殊餐飲餐票統(tǒng)計(jì)甲方每日的用餐人數(shù)，并將用餐人數(shù)填寫(xiě)(每日用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表)交與甲方進(jìn)行簽字確認(rèn)。
4.甲方每天上午9：00將當(dāng)天大概用餐人數(shù)提供乙方，并在每周五下午15:00前，將周末用餐人數(shù)提供給乙方，根據(jù)該人數(shù)準(zhǔn)備供餐，當(dāng)人員發(fā)生變化時(shí)甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，以便乙方進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。如用餐人數(shù)超出或不足甲方提供數(shù)據(jù)時(shí)，乙方可根據(jù)自身?xiàng)l件進(jìn)行對(duì)應(yīng)。
甲方：______________
乙方：______________
_______年_________月________日